சமையல் வகைகள்

ஜாட்ஸிகி சிக்கன் ஸ்கேவர்ஸ்

இந்த கிரேக்க-ஈர்க்கப்பட்ட க்ரில் செய்யப்பட்ட சிக்கன் ஸ்கேவர்ஸ் ஜாட்ஸிகி சாஸுடன் கூடிய விரைவான கிராப்-அண்ட்-கோ பசியை உண்டாக்கும் அல்லது முழு இரவு உணவின் மையப்பகுதியாக இருக்கலாம்.

கடி அளவுள்ள கோழி மற்றும் காய்கறி துண்டுகள், தீயில் சுடப்பட்டு கறுப்பாகி, ஒரு குச்சியைப் பயன்படுத்தி தயார் செய்து, வளைவுகளில் விரும்பாதது எது? வெதுவெதுப்பான கோடை இரவுகள், குளிர் பானங்கள் மற்றும் நெருப்புடன் சுற்றித் திரிவதற்கான கட்டுப்பாடற்ற ஆசை ஆகியவற்றுடன் அவை ஒரு சரியான வம்பு இல்லாத உணவாகும்.

நீங்கள் கேம்ப்ஃபயர் மீது சமைத்தாலும் அல்லது கொல்லைப்புறத்தில் வறுத்தாலும், இந்த சிக்கன் ஜாட்ஸிகி ஸ்கீவர்ஸ் முயற்சி செய்ய ஒரு சிறந்த செய்முறையாகும். பிரகாசமான மற்றும் கசப்பான tzatziki சாஸ் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படலாம், சிக்கனுக்கான விரைவான இறைச்சி உண்மையில் சுவையை பாப் செய்கிறது, மேலும் skewers கிட்டத்தட்ட எந்த நேரத்திலும் கூடியிருக்கும்.

தொடர்புடையது: உங்கள் கேம்ப்ஃபயர் மீது செய்ய 15 வறுக்கப்பட்ட ஸ்கேவர் ரெசிபிகள் சந்தா படிவம் (#4)

டி

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

ஜாட்ஸிகி சாஸ் + ஸ்டெப் பை ஸ்டெப் வீடியோவுடன் வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் skewers செய்வது எப்படி

நெருப்பை தயார் செய்யுங்கள். குறிப்பாக கேம்ப்சைட்டில், உங்கள் கேம்ப்ஃபயர் தொடங்குவதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பே எரிய வேண்டும். நீங்கள் திறந்த தீயில் சமைக்க விரும்பவில்லை.

எலக்ட்ரோலைட்டுகள் பானங்களின் சிறந்த ஆதாரம்

ஜாட்ஸிகி சாஸ் தயாரித்தல்
Tzatziki சாஸ் செய்ய, கிரேக்க தயிர், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட புதினா, பூண்டு மற்றும் வெள்ளரி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும், அது முடிந்தது. நீங்கள் இதை முன்கூட்டியே செய்யலாம் அல்லது கோழி இறைச்சி மரினேட் செய்யும் போது செய்யலாம்.

மரினேட் கட்டுதல்
ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, ஆர்கனோ, பூண்டு தூள் மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது மறுசீரமைக்கக்கூடிய பேக்கியில் கலக்கவும். உங்கள் கோழியை கடி அளவுகளாக வெட்டி, இறைச்சியுடன் சேர்த்து, பூசுவதற்கு டாஸ் செய்யவும். 30 நிமிடங்கள் (குறைந்தபட்சம்) மற்றும் 2 மணிநேரம் (அதிகபட்சம்) ஒதுக்கி வைக்கவும்

Skewers ஐ அசெம்பிள் செய்யவும்
உங்கள் வகைவகையான காய்கறிகளை சிறிய வறுக்கப்பட்ட அளவு கடிகளாக நறுக்கவும். ஒரே குச்சியில் பொருட்களைப் போன்றவற்றை ஒன்றாக தொகுக்க பரிந்துரைக்கிறோம். மாறி மாறி மாற்றுவதற்கு இது அழகாக இருக்கும், ஆனால் ஒவ்வொரு மூலப்பொருளுக்கும் வெவ்வேறு சமையல் நேரங்கள் இருக்கலாம். எனவே அனைத்து சுரைக்காய்களையும் ஒன்றாகவும், அனைத்து தக்காளிகளையும் ஒன்றாக வைக்கவும். அந்த வகையில் ஒவ்வொன்றும் முழுமையாக சமைத்தவுடன், அவற்றை ஒவ்வொன்றாக எடுக்கலாம்.

காய்கறிகளைப் பொறுத்தவரை, அவற்றை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் லேசாக துலக்க விரும்புகிறோம். Marinated கோழி ஏற்கனவே எண்ணெய் மூடப்பட்டிருக்கும், அவர்கள் குச்சி வலது செல்ல முடியும்.

கிரில்!
இங்கிருந்து, இது நேரடி / மறைமுக வெப்பத்தில் skewers வறுக்கப்படுகிறது. நீங்கள் skewers வைக்க ஒரு முறை, அவர்கள் ஒரு ஒளி கரி அமைக்க மற்றும் இயற்கையாக கிரில் இருந்து வெளியேறும் வரை நிலையில் அவற்றை விட்டு முயற்சி. உங்களுக்கு வெடிப்பு ஏற்பட்டால், நெருப்புடன் நேரடியாக தொடர்பு கொள்ளாமல் இருக்க துண்டுகளை நகர்த்தவும்.

குறிப்புகள் & தந்திரங்களை

↠ நாம் நெருப்பில் சமைக்கும் போது, ​​​​எப்பொழுதும் கோழியின் விருப்பமான வெட்டு தொடைகள் ஆகும். அவை செழுமையாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும், நீங்கள் சிறிது நேரம் சமைக்க நேர்ந்தால் மிகவும் மன்னிக்கும். இது போன்ற ஒரு செய்முறைக்கு, தயாரிப்பு வேலையை எளிதாக்குவதற்கு, தோலில்லாத, எலும்பு இல்லாத தொடைகளைத் தேர்வு செய்கிறோம். இருப்பினும், மார்பக இறைச்சியுடன் இந்த செய்முறையை நீங்கள் முற்றிலும் செய்யலாம். சரியாகச் சமைப்பதற்கும் அதிகமாகச் சமைப்பதற்கும் இடையே உள்ள பிழையின் விளிம்பு குறுகலாக இருக்கும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

↠ நீங்கள் விரும்பும் எந்த வகையான காய்கறிகளையும் நீங்கள் கிரில் செய்யலாம், சுரைக்காய், தக்காளி மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் போன்ற சிறிய அமைப்பைக் கொண்டவற்றை நாங்கள் தேர்வு செய்கிறோம்.

↠ பிளாட் உலோக skewers வாங்க . அவை மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தவை! நீங்கள் மர சறுக்குகளை பயன்படுத்த வேண்டும் என்றால் (நாங்கள் செய்தது போல்!), அவற்றை எரியாமல் இருக்க 20 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும்.

↠ உங்களால் முடிந்ததைச் செய்யுங்கள்: ஜாட்ஸிகி சாஸ், மாரினேட் பொருட்களை ஒன்றாகக் கலந்து, ஒரு சிறிய ஜாடியில் சேமித்து, கோழியை முன்கூட்டியே வெட்டுங்கள்.

↠ கோழி இறைச்சியை இறைச்சியில் அதிக நேரம் உட்கார விடாதீர்கள் (2 மணி நேரத்திற்கு மேல்). எலுமிச்சம் பழச்சாற்றில் இருந்து வரும் அமிலம் அதிக நேரம் அப்படியே இருந்தால் இறைச்சியை கடினமாக்க ஆரம்பிக்கும்.

↠ வெவ்வேறு சமையல் நேரங்களைக் கணக்கிட, வளைவுகளில் உள்ள பொருட்களைப் போன்றவற்றை ஒன்றாக இணைக்கவும்.

↠ அரிசி, பிலாஃப், கூஸ்கஸ் அல்லது வறுக்கப்பட்ட பிடா ரொட்டியுடன் இந்த சறுக்குகளை பரிமாறவும். அவர்கள் காரமான ஒரு பொம்மையுடன் நன்றாக இருக்கும் சக் (அல்லது ஜோக்) சாஸ்.

எடை இழப்புக்கு சிறந்த உணவு மாற்று பொடிகள்

கேம்ப்ஃபயர் சமையலுக்கு ஏன் skewers சிறந்தது

கலவை மற்றும் பொருத்த பொருட்கள்: முடிவற்ற தனிப்பயனாக்கக்கூடிய, skewers நீங்கள் எந்த உணவு கட்டுப்பாடுகள் இடமளிக்கும் பொருட்களை எளிதாக கலந்து மற்றும் பொருத்த அனுமதிக்கிறது. உங்களுக்கு ஒரு குச்சி கிடைக்கும்! மற்றும் நீங்கள் ஒரு குச்சி கிடைக்கும்!

விரைவான, உள்ளுணர்வு சமையல்: எல்லாம் ஏற்கனவே கடி அளவு பிட்களாக வெட்டப்பட்டிருப்பதால், நெருப்பின் மேல் சறுக்கு சமைப்பது மிக விரைவானது மற்றும் உள்ளுணர்வு. வெளியில் பார்த்தால் அவை முடிந்துவிட்டன. இங்கு ஒரு டன் யூகமும் இல்லை.

அளவிட எளிதானது: நீங்கள் இரண்டு அல்லது பத்து நபர்களுக்கு சமைப்பதாக இருந்தாலும், உங்களுக்கு தேவையானது இன்னும் சில தட்டையான உலோக சறுக்குகள் மட்டுமே. அவை எடுக்க மலிவானவை மற்றும் அதிக இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாது. கூடுதலாக, சுத்தம் செய்வது மிகவும் எளிதானது.

அவை ஊடாடும்: நமக்கு பிடித்த காரணம்! skewers பயன்படுத்தி சமைப்பது வேடிக்கையாக உள்ளது. இது நெருப்புடன் குழப்பமடைய வேண்டும் என்ற நமது விருப்பத்திற்கு ஒரு நோக்கத்தை அளிக்கிறது.

skewers க்கான உபகரணங்கள்

↠ பிளாட் மெட்டல் skewers : நாங்கள் சொல்வதைச் செய்யுங்கள், புகைப்படங்களில் காட்டுவதை அல்ல! பிளாட் மெட்டல் ஸ்க்வேர்ஸ் உங்கள் உணவை சுழற்றும்போது அதைச் சுழற்றுவதைத் தடுக்கிறது. இந்த வழியில் நீங்கள் ஒவ்வொரு பக்கமும் சமமாக சமைக்கலாம்.

↠ வெப்பத்தை எதிர்க்கும் கையுறைகள்: உலோக சறுக்குகளின் ஒரே குறை என்னவென்றால், அவை சூடாகின்றன. எனவே நீங்கள் அவற்றை மாற்றவோ அல்லது சுழற்றவோ விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு ஜோடி வெப்பத்தை எதிர்க்கும் கையுறைகள் அல்லது இடுக்கிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

ஒரு பெண்ணுக்கு அர்ப்பணிக்க பாடல்

↠ சிலிகான் தூரிகை: உங்கள் சறுக்குகளில் சிறிது எண்ணெயைத் துலக்குவது நன்றாக இருக்கும், இதனால் அவை ஈரப்பதமாகவும் சமமாகவும் சமைக்கப்படும். இந்த சந்தர்ப்பத்திற்காக நாங்கள் எப்போதும் ஒரு சிறிய சிலிகான் தூரிகையை எங்களுடன் எடுத்துச் செல்கிறோம்.

↠ மடிக்கக்கூடிய கிரில் கிரேட்: நீங்கள் எங்கு முகாமிட்டாலும், நீங்கள் எப்போதும் சமைக்கக்கூடிய சுத்தமான மற்றும் பயன்படுத்தக்கூடிய கிரில்லை மடிக்கக்கூடிய கிரில் தட்டி உறுதி செய்கிறது.

மற்ற வறுக்கப்பட்ட ஸ்கேவர் ரெசிபிகள்

↠ வறுக்கப்பட்ட தாய் சிக்கன் ஸ்கேவர்ஸ்
↠ அன்னாசி சிக்கன் கபாப்ஸ்
↠ கேம்ப்ஃபயர் வறுக்கப்பட்ட Ratatouille Kabobs
↠ சிம்மிச்சூரியுடன் வறுக்கப்பட்ட சோரிசோ கபாப்ஸ்
↠ வறுக்கப்பட்ட கைரோ கபாப்ஸ்

ஜாட்ஸிகி சிக்கன் ஸ்கேவர்ஸ்

Tzatziki Sauce உடன் இந்த க்ரில்டு சிக்கன் ஸ்கீவர்ஸ் கேம்ப்ஃபயர் மீது கிரில் செய்ய எளிதான கேம்பிங் உணவாகும்! பல கூறுகளை முன்கூட்டியே தயார் செய்யலாம், இதனால் உணவு எந்த வம்பும் இல்லாமல் ஒன்றாக வரும். நூலாசிரியர்:புதிய கட்டம் 4.34இருந்து18மதிப்பீடுகள் சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் தயாரிப்பு நேரம்:30நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:10நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:40நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் 2 பரிமாணங்கள் (3-4 பக்கத்துடன் பரிமாறினால்)

உபகரணங்கள்

• சறுக்கல்கள்
• பாஸ்டிங் பிரஷ்
• வெப்ப எதிர்ப்பு கையுறைகள்
• போர்ட்டபிள் கிரில் (விரும்பினால்)

தேவையான பொருட்கள்

• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 எலுமிச்சை,சாறு
• 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ
• ½ தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு
• 4 எலும்பு இல்லாத தோல் இல்லாத கோழி தொடைகள்,1 துண்டுகளாக வெட்டவும்
• 1 சிறிய சுரைக்காய்,1/4 நிலவுகளாக வெட்டப்பட்டது
• 1 சிவப்பு வெங்காயம்,நறுக்கப்பட்ட
• 14 செர்ரி தக்காளி
• ½ கோப்பை தயார் tzatziki,கடையில் வாங்கிய அல்லது செய்முறை பின்வருமாறு

ஜாட்ஸிகி சாஸ்

• ½ கோப்பை கிரேக்க தயிர்
• ¼ வெள்ளரிக்காய்,விதைகள் அகற்றப்பட்டு நன்றாக வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட புதிய புதினா
• 2 கிராம்பு பூண்டு,நன்றாக நறுக்கியது
• ¼ தேக்கரண்டி உப்பு

சமையல் முறைஉங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

வழிமுறைகள்

• கலக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய் , எலுமிச்சை சாறு , ஆர்கனோ , பூண்டு தூள் , மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு ஒன்றாக ஒரு கிண்ணத்தில். சேர் கோழி மற்றும் கோட் டாஸ். 30 நிமிடங்கள் (2 மணி நேரம் வரை) ஊறவைக்க, எப்போதாவது தூக்கி எறியவும்.
• ஜாட்ஸிகியை உருவாக்க (முன்னே செய்யலாம்):
• வெட்டப்பட்டவற்றிலிருந்து அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்றவும் வெள்ளரிக்காய் ஒரு துண்டு கொண்டு துடைப்பதன் மூலம். வைக்கவும் வெள்ளரிக்காய் , கிரேக்க தயிர் , என , பூண்டு , மற்றும் உப்பு ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மற்றும் இணைக்க கலக்கவும்.
• முன்கூட்டியே தயாரித்தால் உங்கள் குளிரூட்டியில் மூடி வைக்கவும்.
• கிரில்லுக்கு ஒரு கிரில் அல்லது கேம்ப்ஃபயர் தயார்.
• நூல் தி கோழி மற்றும் காய்கறிகள் skewers மீது.
• கிரில் தயாரானதும், கிரில் தட்டி மற்றும் கிரில் மீது skewers வைக்கவும், ஒவ்வொரு சில நிமிடங்களுக்கும் திரும்பவும், அதனால் அனைத்து பக்கங்களும் சமமாக சமைக்கவும். கோழி ஒரு பக்கத்திற்கு 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும், மேலும் காய்கறிகளுக்கு சுமார் 10-12 நிமிடங்கள் தேவைப்படும்.
• வளைவுகளை அகற்றவும். டிப்பிங் செய்ய tzatziki உடன் பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!

குறிப்புகள்

*ஊட்டச்சத்து எந்த பக்க உணவுகளும் இல்லாமல் 2 பரிமாணங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது ஊட்டச்சத்தை காட்டு மறை

ஊட்டச்சத்து (ஒவ்வொரு சேவைக்கும்)

கலோரிகள்:527கிலோகலோரி|கார்போஹைட்ரேட்டுகள்:13g|புரத:52g|கொழுப்பு:30g|ஃபைபர்:2g

*ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவலின் அடிப்படையிலான மதிப்பீடாகும்

முதன்மை பாடநெறி முகாம்இந்த செய்முறையை அச்சிடுங்கள்