சமையல் வகைகள்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செவி கிரானோலா பார்கள்

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரானோலா பார் ரெசிபியானது போபோ ஓட் பார்களின் மென்மையான மற்றும் மெல்லும் அமைப்பைக் கொண்டு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. செய்ய எளிமையானது மற்றும் முடிவில்லாமல் தனிப்பயனாக்கக்கூடியது, இந்த கிராப்-அண்ட்-கோ கிரானோலா பார்கள் ஹைகிங் மற்றும் பேக் பேக்கிங் பயணங்களுக்கு ஏற்ற சிற்றுண்டியாகும்.

நாம் எதை அதிகம் விரும்புகிறோம் என்று சொல்வது கடினம்: ஹைகிங் அல்லது ஹைகிங் தின்பண்டங்கள் .

எங்களைப் பொறுத்தவரை, இரண்டும் ஒன்றோடொன்று பின்னிப் பிணைந்துள்ளன, ஹைகிங் இந்த நீட்டிக்கப்பட்ட, சுறுசுறுப்பான உணவு நேரமாகிவிட்டது. நாங்கள் பல்வேறு வகையான ஹைகிங் சிற்றுண்டிகளை அனுபவிக்கிறோம் மற்றும் பாதை கலவைகள் , தங்கத் தரம் எப்போதும் கிரானோலா பட்டையாக இருந்து வருகிறது.

சந்தா படிவம் (#4)

டி

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

கிரானோலா பார்கள் தான் அதனால் நடைபயணத்திற்கு வசதியானது. அவை கச்சிதமானவை, ஆற்றல் அடர்த்தியானவை மற்றும் பரந்த அளவிலான சுவை சேர்க்கைகளை வழங்க முடியும். ஒரே பிரச்சனை என்னவென்றால், எங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரானோலா பார்கள் சரியாக வெளியே வர முடியாது!

நாங்கள் என்ன முயற்சி செய்தாலும், அவை மிகவும் கடினமாக இருந்தன, அல்லது அவை எங்கள் பேக்கில் சிதைந்துவிடும், அல்லது அவை மிகவும் மென்மையாகவும், சோகமான சிறிய மெல்லிய கட்டிகளாகவும் மாறும். எனவே சரியான மென்மையான மற்றும் மெல்லிய கிரானோலா பட்டையை உருவாக்குவதற்கான சமையல் தேடலை நாங்கள் மேற்கொண்டோம். நமக்குப் பிடித்தமான கடையில் வாங்கிய பதிப்புகளுக்குப் போட்டியாக இருக்கும் சுவை மற்றும் அமைப்புடன் கூடிய ஒன்று.

சில நேரங்களில் நாம் ஒரு வார இறுதியில் ஒரு செய்முறையை உருவாக்கலாம். இது சரியாக வருவதற்கு வாரங்கள் எடுத்தது. நிறைய ஆராய்ச்சிகள், ரிவர்ஸ் இன்ஜினியரிங், சோதனை மற்றும் தோல்விகள் இந்த செய்முறையை முழுமையாக்குவதற்குச் சென்றன, ஆனால் இறுதியில் நாங்கள் உண்மையிலேயே செயல்படுவதாக உணர்கின்றோம்.

இறுதியாக, நாங்கள் விரும்பும் கடையில் வாங்கிய பிராண்டின் சுவை மற்றும் அமைப்புடன் கூடிய செலவு குறைந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரானோலா பார் ரெசிபிக்கு வந்துள்ளோம்.

இந்த கிரானோலா பார்களை நாங்கள் ஏன் விரும்புகிறோம்:

• மென்மையான மற்றும் மெல்லும் - இன்னும் ஒன்றாகப் பிடிக்கும் அளவுக்கு உறுதியானது. பாதையில் சரியானது.
• அடிப்படை செய்முறையை நீங்கள் தேர்ச்சி பெற்றவுடன், வரம்பற்ற கலவை-இன் சுவை சேர்க்கைகள் முயற்சி செய்ய உள்ளன!
• அளவிடக்கூடிய செய்முறையானது இரட்டிப்பு, மும்மடங்கு போன்றவற்றை எளிதாக்குகிறது.
• கடையில் வாங்கியதை விட விலை அதிகம்

எனவே உங்களுக்கு பிடித்த மென்மையான மற்றும் மெல்லும் கிரானோலா பட்டையை வீட்டிலேயே உருவாக்குவதற்கான வழியை நீங்கள் தேடிக்கொண்டிருந்தால், இது உங்களுக்கான செய்முறையாகும்.

கிரானோலா பார் பொருட்கள்

பிரவுன் ரைஸ் சிரப்: பிரவுன் ரைஸ் சிரப்பில் சில ஒட்டும் ரசவாதம் நடக்கிறது அது முற்றிலும் கிரானோலா பார்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ள உதவுவது முக்கியம். நாங்கள் தேனை முயற்சித்தோம், பேரீச்சம்பழத்தை முயற்சித்தோம், அனைத்து வகையான நட்டு வெண்ணெயையும் முயற்சித்தோம். பிரவுன் ரைஸ் சிரப் போல எதுவும் வேலை செய்யாது. இதுதான் ரகசியப் பொருள். சந்தையில் உள்ள ஒவ்வொரு ஆற்றல் பட்டியும் அரிசி சிரப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கு ஒரு காரணம் இருக்கிறது.

பழைய பாணியில் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ்: தேவைப்பட்டால் GF ஐத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

தேங்காய் எண்ணெய்: இது ஒரு லேசான தேங்காய் சுவையை சேர்க்கிறது மற்றும் பார்களை மென்மையாக்க உதவுகிறது. உன்னால் முடியும் அநேகமாக இந்த செய்முறையை நாங்கள் எந்த வகையிலும் சோதிக்கவில்லை என்றாலும் நடுநிலை-சுவை கொண்ட எண்ணெயுடன் மாற்றவும்.

சர்க்கரை: நாங்கள் இதை பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் வழக்கமான கரும்பு சர்க்கரை இரண்டிலும் சோதித்தோம், மேலும் இரண்டு பதிப்புகளும் வேலை செய்கின்றன. எங்கள் இறுதி செய்முறையானது பழுப்பு சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துகிறது, ஏனெனில் நாங்கள் சிறிது கேரமல்-ஒய் சுவையை விரும்புகிறோம், ஆனால் உங்கள் சரக்கறையில் உள்ளதைப் பொறுத்து அதை மாற்றலாம்.

ஒரு டார்பிலிருந்து ஒரு கூடாரத்தை உருவாக்குங்கள்

கலவை விருப்பங்கள்

உங்கள் கிரானோலா பார்களை நீங்கள் உண்மையிலேயே தனிப்பயனாக்கக்கூடிய கலவை பொருட்கள். வெவ்வேறு கொட்டைகள், விதைகள், உலர்ந்த பழங்கள், சாக்லேட் அல்லது பழம் சுவையை உங்களுக்கு பிடித்த சுவை கலவையை கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கவும்.

பின்பற்ற வேண்டிய ஒரே விதி மிக்ஸ்-இன்களை மொத்தமாக ¾ கப் விட குறைவாக வைத்திருக்க வேண்டும், எனவே பார்கள் இன்னும் நன்றாக ஒன்றாக இருக்கும். கீழே உள்ள செய்முறை எங்கள் GORP- ஈர்க்கப்பட்ட கலவையாகும்.

• கொட்டைகள்: வேர்க்கடலை, பாதாம், முந்திரி, பெக்கன், அக்ரூட் பருப்புகள், மக்காடமியா, பிஸ்தா போன்றவை (முழு கொட்டைகளை ~¼ துண்டுகளாக நறுக்கவும்)
• உலர்ந்த பழங்கள்: திராட்சை, குருதிநெல்லி, ப்ளூபெர்ரி, செர்ரி, ஆப்பிள், நறுக்கிய ஆப்ரிகாட், நறுக்கிய பேரீச்சம்பழம் (பெரிய பழங்களை ~¼ துண்டுகளாக நறுக்கவும்)
• விதைகள்: சணல், சியா, சூரியகாந்தி
• துண்டாக்கப்பட்ட இனிக்காத தேங்காய் அல்லது வறுக்கப்பட்ட தேங்காய் துருவல்
• ப்ரீட்சல்கள், துண்டுகளாக உடைக்கப்படுகின்றன
• சாக்லேட் சிப்ஸ், எம்&எம்எஸ்
• இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலா சாறு போன்ற மசாலா

கிரானோலா பார்கள் தயாரிப்பதற்கான உபகரணங்கள்

மினி லோஃப் பான்: இந்த செய்முறை a இல் நன்றாக வேலை செய்கிறது மினி-ரொட்டி பான் இந்த இடுகையின் புகைப்படங்களில் உள்ள படம் போல. இது எட்டு, 2½ x 3¼ இன்ச் பார்களை உருவாக்குகிறது, அவை a க்கு சரியான அளவு நாள் உயர்வு . மஃபின் டின்னைப் பயன்படுத்தியும் இவற்றைத் தயாரித்துள்ளோம். இது பல கிரானோலா பார் ரெசிபிகள் அழைக்கும் கட்டிங் ஸ்டெப்பை நீக்குகிறது, இது எங்கள் அனுபவத்தில், சிறந்த எரிச்சலூட்டும் மற்றும் சில சமயங்களில் பார்கள் உடைந்து போகத் தொடங்குவதற்கு ஊக்கியாக இருக்கலாம்.

உணவு செயலி: எந்த வகையிலும் நீங்கள் ஒரு பிஞ்சில் பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தலாம்.

சிலிகான் ஸ்பேட்டூலா: பார் கலவை மிகவும் ஒட்டும் தன்மையுடன் இருக்கும், எனவே அனைத்தையும் ஒன்றாக கலக்கவும் சிலிகான் ஸ்பேட்டூலா சிறந்தது (ஒரு வழக்கமான ஸ்பூன் வேலை செய்யும் என்றாலும்).

கலக்கும் கிண்ணம்

அளவிடும் கோப்பைகள்/ஸ்பூன்கள்

காகிதத்தோல் காகிதம் (விரும்பினால்): கடாயில் இருந்து கம்பிகளை அகற்றுவதை எளிதாக்குவதற்கு, துவாரங்களை காகிதத்தோல் துண்டுடன் வரிசைப்படுத்துகிறோம். கையில் எதுவும் இல்லை என்றால், கூடுதல் தேங்காய் எண்ணெயுடன் கடாயில் கிரீஸ் செய்யவும், பட்டைகள் குளிர்ந்ததும், கடாயை தலைகீழாக புரட்டி, ஒரு கட்டிங் போர்டில் நன்றாக அடிக்கவும்.

கிரானோலா கம்பிகள் இடிந்து விழுவதை எப்படி வைத்திருப்பது ?

இந்த செய்முறை பயன்படுத்துகிறது பழுப்பு அரிசி சிரப் கிரானோலா கம்பிகள் உதிர்ந்து போகாமல் இருக்க. பிரவுன் ரைஸ் சிரப் தடிமனாகவும் ஒட்டும் தன்மையுடனும் இருக்கிறது - பார்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ள உதவும்! கூடுதலாக, காற்று பாக்கெட்டுகளை அகற்ற பார்களை உருவாக்கும் போது பொருட்களை ஒன்றாக அழுத்துகிறோம், இது பார்கள் நொறுங்குவதற்கு வழிவகுக்கும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரானோலா பார்களைப் பற்றிய எங்களின் மிகப்பெரிய பிடிப்பு என்னவென்றால், அவை கடினமாக இருக்கும், அல்லது ஒரு நாள் பேக்கில் எந்த நேரமும் நீடிக்கும் அளவுக்கு அவை ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளாது - ஆனால் இந்த செய்முறையில் இந்த சிக்கல்கள் இன்னும் இல்லை!

இந்த பார்களை இரண்டையும் வைத்து சோதித்தோம் இனிமையான கனவுகள் மற்றும் குளோரி பீ பிராண்டுகள் மற்றும் இரண்டும் நன்றாக வேலை செய்தன.

புதிதாக கிரானோலா பார்களை உருவாக்குவது எப்படி

உங்கள் அடுப்பை 325F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ஒரு லைனிங் செய்வதன் மூலம் தொடங்கவும் மினி ரொட்டி பான் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் (அல்லது சிறிது தேங்காய் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்). மாற்றாக, நீங்கள் ஒரு மஃபின் டின் பயன்படுத்தலாம்.

ஓட்ஸை உணவுச் செயலி அல்லது பிளெண்டரில் வைத்து, கலவை நொறுங்கும் வரை, ஆனால் இன்னும் மாவு ஆகாத வரையில் வேகவைக்கவும்.

ஓட்ஸை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, பிரவுன் ரைஸ் சிரப், தேங்காய் எண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை, உப்பு, நொறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை, திராட்சை மற்றும் சாக்லேட் சிப்ஸ் சேர்க்கவும். ஒன்றிணைக்க கிளறவும் - கலவை மிகவும் ஒட்டும் மற்றும் அடர்த்தியாக இருக்கும், ஆனால் உலர்ந்த திட்டுகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

நீங்கள் அதிகமாக கலக்க முடியாது, எனவே ஒரு சிறிய முழங்கை கிரீஸ் பயன்படுத்தவும் மற்றும் எல்லாம் நன்றாக கலக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

உங்கள் ரொட்டி பாத்திரம் அல்லது மஃபின் டின்னில் உள்ள துவாரங்களுக்கு இடையில் மாவை சமமாகப் பிரிக்கவும், உங்கள் பாத்திரத்தின் அளவைப் பொறுத்து ¾-1 தடிமன் இருக்க வேண்டும். உங்கள் ஸ்பேட்டூலா, விரல்கள் அல்லது தடவப்பட்ட கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி மாவை கடாயில் உறுதியாக அழுத்தவும். இந்த படி பார்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ள உதவுகிறது, எனவே அதை தவிர்க்க வேண்டாம்.

18-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், டாப்ஸ் பொன்னிறமாக மாறும் வரை. அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு அல்லது அவை தொடுவதற்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை கவுண்டரில் குளிர்விக்கட்டும்.

காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

மென்மையான மற்றும் மெல்லிய கிரானோலா பார்கள்

இந்த கிரானோலா பார்கள் அனைத்து வகையான கலவைகளுடன் தனிப்பயனாக்கப்படலாம். இந்த செய்முறையானது கிளாசிக் 'GORP' (நல்ல ஓலே திராட்சை மற்றும் வேர்க்கடலை) டிரெயில் கலவை சுவைகளால் ஈர்க்கப்பட்டுள்ளது. நூலாசிரியர்:புதிய கட்டம் 4.45இருந்து54மதிப்பீடுகள் சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் தயாரிப்பு நேரம்:10நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:இருபதுநிமிடங்கள் நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:30நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் 8 பார்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 3 கோப்பைகள் பழைய பாணியில் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ்,300 கிராம்
• ½ கோப்பை பழுப்பு அரிசி சிரப்,120மிலி
• ¼ கோப்பை தேங்காய் எண்ணெய்,60மிலி
• ¼ கோப்பை பழுப்பு சர்க்கரை, லேசாக நிரம்பியது,35 கிராம்
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு,2 கிராம்
• ¼ கோப்பை வேர்க்கடலை,தோராயமாக நறுக்கியது, 35 கிராம்
• ¼ கோப்பை திராட்சை,தோராயமாக நறுக்கியது, 35 கிராம்
• ¼ கோப்பை மினி சாக்லேட் சில்லுகள்,40 கிராம்

சமையல் முறைஉங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

வழிமுறைகள்

• அடுப்பை 325F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
• வைக்கவும் ஓட்ஸ் ஒரு உணவு செயலி அல்லது கலப்பான் மற்றும் துடிக்கும் வரை அமைப்பு நொறுங்கி ஆனால் இன்னும் மாவு இல்லை. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். சேர் பழுப்பு அரிசி சிரப் , தேங்காய் எண்ணெய் , பழுப்பு சர்க்கரை , உப்பு, நறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை , திராட்சை , மற்றும் சாக்லேட் சிப்ஸ் . நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும்.
• வரிசையாக அல்லது தடவப்பட்ட மினி ரொட்டி பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தி, துவாரங்களுக்கு இடையில் மாவை சமமாகப் பிரிக்கவும். உங்கள் விரல்கள் அல்லது தடவப்பட்ட கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி மாவை கடாயில் உறுதியாக அழுத்தவும்.
• 18-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், டாப்ஸ் பொன்னிறமாக மாறும் வரை. அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு அல்லது அவை தொடுவதற்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை கவுண்டரில் குளிர்விக்கட்டும்.
• காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்தை காட்டு மறை

ஊட்டச்சத்து (ஒவ்வொரு சேவைக்கும்)

சேவை:1மதுக்கூடம்|கலோரிகள்:354கிலோகலோரி|கார்போஹைட்ரேட்டுகள்:55g|புரத:5g|கொழுப்பு:13g|ஃபைபர்:4g|சர்க்கரை:19g

*ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவலின் அடிப்படையிலான மதிப்பீடாகும்

சிற்றுண்டி நடைபயணம்இந்த செய்முறையை அச்சிடுங்கள்