சமையல் வகைகள்

பாஜா பாணி மீன் டகோஸ்

தங்க நிற மொறுமொறுப்பான கடிகளால் நிரப்பப்பட்ட இந்த பாஜா பாணி மீன் டகோஸ் நீங்கள் நினைப்பதை விட எளிதாக செய்யலாம். உடன் கூட்டு சேர்ந்துள்ளோம் FeedFeed மற்றும் பூமிக்கு செல்லும் பண்ணை இந்த சுவையான டகோஸ், கேம்ப்சைடு எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குக் காட்ட.

உலகின் வலுவான ஓட்கா

நீல கேம்பிங் தட்டில் மூன்று பாஜா பாணி மீன் டகோஸ்

நாங்கள் அனைத்து டகோக்களையும் சமமாக நேசிக்கும் அதே வேளையில், பாஜா பாணி மீன் டகோக்களுக்கு எங்கள் இதயங்களில் ஒரு சிறப்பு இடம் உள்ளது. மிருதுவான ரொட்டி மீன், புத்துணர்ச்சியூட்டும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் கிரீமி டொமட்டிலோ சாஸ் பற்றி ஏதோ இருக்கிறது, அது நம்மை ஒரு சன்னி கடற்கரையோர பகல் கனவில் கொண்டு செல்கிறது. இது வசந்த காலத்தின் துவக்கமாக இருந்தாலும், தரையில் பனி இன்னும் இருந்தாலும், ஒரு மீன் டகோ கோடைகாலத்திற்கு விரைவாக முன்னேற அனுமதிக்கிறது.

இது வரை, ஒரு முகாம் மைதானத்தில் மீன் சமைக்கும் எங்கள் அனுபவம் மிகவும் குறைவாகவே உள்ளது. எங்களில் ஒருவருக்கும் உண்மையில் மீன்பிடிக்கத் தெரியாது, நாங்கள் சமீபத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியை எங்களுடன் எடுத்துச் செல்ல ஆரம்பித்தோம். எனவே மீன் என்று அழைக்கப்படும் எந்த சமையல் குறிப்புகளும் எப்போதும் கொஞ்சம் பயமுறுத்துவதாக உணர்கின்றன.

சந்தா படிவம் (#4)

டி

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

எங்கள் தர்க்கம் இப்படி இருந்தது என்று நான் நம்புகிறேன்: மீனா? அது சிக்கலானதாகத் தெரிகிறது. ஆனால் நாங்கள் அதைப் பார்க்கத் தொடங்கியவுடன், ஒரு முகாம் தளத்தில் மீன் சமைப்பது - குறிப்பாக வறுப்பது - நாம் நினைத்ததை விட எளிமையானது என்பதைக் கண்டறிந்தோம்.

உண்மையில், வெள்ளை மீன் சமைப்பது மிகவும் எளிதானது. இந்த செய்முறையில் நாங்கள் பசிபிக் ஸ்னாப்பரைப் பயன்படுத்தினோம், ஆனால் நீங்கள் திலபியா, காட், சீ பாஸ், மஹி-மஹி, க்ரூப்பர் அல்லது ஹாலிபுட் (நீங்கள் ஆடம்பரமாக உணர்ந்தால்) ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஒரு நீல முகாம் தட்டில் மீன் ஃபில்லட்டுகள்

ஃபில்லட்டுகளை கீற்றுகளாக நறுக்கிய பிறகு, அவற்றை மாவில் தோண்டி, முட்டையில் பூசி, பாங்கோவில் உருட்டினோம். பின்னர், ஒரு சிறிய கடாயில், சிறிது எண்ணெயை சூடாக்கி, மீன் துண்டுகளில் பாப் செய்தோம்.

அவை எண்ணெயைத் தாக்கியவுடன், மீன் உடனடியாக சமைக்கிறது. ஆனால் ஒரு அழகான தங்க பழுப்பு வெளிப்புறத்தைப் பெற, அவற்றை ஒரு காகித துண்டு மீது உலர்த்துவதற்கு முன் அவற்றை சுமார் 2 நிமிடங்கள் சுழற்றினோம்.

மைக்கேல் ஒரு வாணலியில் மீன் துண்டுகளை ஒரு முகாம் அடுப்பில் வறுக்கிறார்

அடுத்த கட்டம் உண்மையில் எங்களுக்கு நிறைய நேரத்தையும் சக்தியையும் மிச்சப்படுத்தியது. மீதமுள்ள டகோவை நாமே நிரப்புவதற்குப் பதிலாக, நாங்கள் பயன்படுத்திக் கொண்டோம் எர்த்பௌண்ட் ஃபார்மின் ஆர்கானிக் நறுக்கப்பட்ட சாலட் கிட்கள் .

அவற்றின் தென்மேற்கு வகை எங்கள் டகோஸை நிரப்ப தேவையான அனைத்தையும் கொண்டு வந்தது: நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், ரோமெய்ன், கேரட் மற்றும் கொத்தமல்லி. கூடுதலாக, அதில் ஒரு பாக்கெட் கிரீமி, டாங்கியான தக்காளி சாஸ் இருந்தது. இந்த டகோஸ் இதனுடன் சிறப்பாக இருக்கும் ஹபனேரோ சூடான சாஸ் செய்முறை .

ஒரு நறுக்கப்பட்ட சாலட் கிட் உடன் இணைந்தால், மீன் டகோஸ் தயாரிப்பது ஒரு முகாமை உருவாக்க மிகவும் எளிதான மற்றும் அணுகக்கூடிய உணவாகும். உண்மை, வெள்ளை மீன் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்காருவதற்கு கடினமான புரதம் அல்ல, எனவே உங்கள் பயணத்தின் தொடக்கத்தில் இந்த செய்முறையை நீங்கள் செய்ய விரும்பலாம். ஆனால் உங்கள் முகாம் பயணத்தை களமிறங்குவது பற்றி பேசுங்கள்!

இந்த சிறந்தவற்றில் ஒன்றைக் கொண்டு உங்கள் உணவை முடிக்கவும் வறுத்த மீனின் பக்கங்கள் , கோல்ஸ்லா , அல்லது வறுக்கப்பட்ட சோள சாலட் !

செய்முறை குறிப்புகள்

உங்கள் எண்ணெயை சூடாக்க சிறிய மற்றும் நடுத்தர அளவிலான பாத்திரத்தை நீங்கள் பயன்படுத்த விரும்புவீர்கள் - 10″ வார்ப்பிரும்பு வாணலி சரியானதாக இருக்கும். மீன் பாதியிலேயே மூழ்கியிருக்க வேண்டும், முழுமையாக அல்ல. எனவே உங்களுக்கு தேவையான எண்ணெயின் அளவைக் குறைக்க, கடாயின் அளவைக் குறைக்கவும். நடக்க வேண்டிய அனைத்து புரட்டல்களுடன், ஒரு பெரிய தொகுதியை முயற்சிப்பதை விட பல சிறிய தொகுதிகளைச் செய்வது நல்லது.
நீங்கள் முகாமில் இருந்தால் மீதமுள்ள எண்ணெயை எவ்வாறு அகற்றுவது? அருமையான கேள்வி! கூடுதல் எண்ணெயை அகற்றுவதற்கான சிறந்த வழியை நாங்கள் கண்டுபிடித்துள்ளோம், அதை குளிர்விக்க விடவும், பின்னர் ஒரு காகித துண்டுடன் அனைத்தையும் துடைக்கவும். இது உங்கள் குப்பைப் பையில் ஒரு க்ரீஸ் குழப்பத்தைத் தடுக்கிறது, மேலும் நீங்கள் அதை எங்கும் கொட்ட வேண்டியதில்லை.
எங்கள் செய்முறைக்கு பசிபிக் ஸ்னாப்பரைப் பயன்படுத்தினோம். எந்த வெள்ளை மீன் வேலை செய்யும் என்றாலும், புதிய, முன்பு உறைந்த மீன்களைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது என்பதைக் கண்டறிந்தோம். உறைபனி செயல்முறை மீன்களை உலர்த்துகிறது, இறைச்சிக்கு ஒரு விசித்திரமான கூடுதல் உறுதியான அமைப்பை அளிக்கிறது. அறிய உங்கள் முகாம் குளிரூட்டியில் மீன்களை எப்படி பாதுகாப்பாக அடைப்பது இங்கே.
எர்த்பௌண்ட் ஃபார்மின் ஆர்கானிக் தென்மேற்கு நறுக்கப்பட்ட சாலட் கிட்டைப் பயன்படுத்தினோம், இது அடிப்படையில் மீன் டகோ ஸ்டார்டர் கிட் ஆகும். பொதியில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், ரோமெய்ன், கேரட் மற்றும் கொத்தமல்லி உள்ளது - இது எங்களுக்கு ஏராளமான பொருட்களையும் நறுக்குவதையும் மிச்சப்படுத்தியது. மேலும் இது ஒரு பாக்கெட் கிரீமி, டேன்ஜி டொமட்டிலோ டிரஸ்ஸிங்குடன் வருகிறது, இது டகோஸுக்கு சிறந்த சாஸாக செயல்படுகிறது.

மைக்கேல் நீல நிற கேம்பிங் தட்டில் மூன்று டகோக்களில் ஒன்றை எடுக்கிறார்

மேலும் சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிக்கவும்

பாஜா பாணி மீன் டகோஸ்

4இருந்து2மதிப்பீடுகள் சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் தயாரிப்பு நேரம்:10நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:10நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:இருபதுநிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

2 முட்டைகள்
½ கோப்பை மாவு
1 கோப்பை பாங்கோ ரொட்டி துண்டுகள்
½ பவுண்டு ஸ்னாப்பர் ஃபில்லெட்டுகள்,(அல்லது மற்ற லேசான, வெள்ளை மீன்)
1 தேக்கரண்டி உப்பு
½ கோப்பை திராட்சை விதை (அல்லது பிற நடுநிலை-சுவை) எண்ணெய்
6-8 சோள சுண்டல்
1 தொகுப்பு பூமிக்கு செல்லும் பண்ணை ஆர்கானிக் தென்மேற்கு நறுக்கப்பட்ட சாலட் கிட்
1 சுண்ணாம்பு,காலாண்டு
விருப்பம்: சிவப்பு வெங்காயம் & கூடுதல் கொத்தமல்லி, இறுதியாக நறுக்கியது

சமையல் முறைஉங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

வழிமுறைகள்

ப்ரீடிங் ஸ்டேஷனைத் தயாரிக்கவும்: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, அவற்றை ஒன்றாக அடிக்கவும். மாவு மற்றும் பாங்கோவை இரண்டு தட்டுகளில் (அல்லது ஒரு பெரிய தட்டின் இரண்டு பக்கங்களிலும்) பரப்பவும்.
மீனை ரொட்டி செய்யவும்: மீன் ஃபில்லட்டை ½ - ¾ அங்குல கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். மேலே உப்பு தெளிக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டையும் மாவில் தோண்டி, முட்டையில் தோய்த்து, அதிகப்படியான சொட்டுகளை விட்டு, பின்னர் பாங்கோவில் பூசவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
மீனை வறுக்கவும்: ஒரு தட்டை காகித துண்டுடன் வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு உயர் பக்க வாணலியில் சுமார் ½ கப் நடுநிலை சுவை கொண்ட எண்ணெயை சூடாக்கவும். எண்ணெய் சூடானதும், மீனை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும். ரொட்டி பொன்னிறமாகும் வரை மற்றும் மீன் சமைக்கப்படும் வரை, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 30-60 வினாடிகள் வறுக்கவும். மீனை சமைத்து முடித்தவுடன் அவற்றை அகற்றி, கோடு போடப்பட்ட தட்டில் வைக்கவும்.
டகோஸை அசெம்பிள் செய்யுங்கள்: உங்கள் அடுப்பில் அல்லது கேம்ப்ஃபயர் மீது டார்ட்டிலாக்களை சூடாக்கவும். டகோஸை உருவாக்க, சாலட் கிட்டில் இருந்து கீரைகளை ஒரு படுக்கையில் கிடத்தி, அதில் ஒரு துண்டு அல்லது இரண்டு வறுத்த மீன்களைச் சேர்க்கவும், மேலும் அதில் சில தக்காளி டிரஸ்ஸிங், வெங்காயம், கூடுதல் கொத்தமல்லி மற்றும் சுண்ணாம்பு பிழியவும்.
சேவை செய்து மகிழுங்கள்!

குறிப்புகள்

உபகரணங்கள் தேவை

வெட்டுப்பலகை
கூர்மையான கத்தி
2 தட்டுகள்
காகித துண்டுகள் (விரும்பினால்)
முகாம் அடுப்பு
வறுக்க உயர் பக்க பான்
இடுக்கி
பரிமாறும் தட்டுகள் + பாத்திரங்கள் ஊட்டச்சத்தை காட்டு மறை