சமையல் வகைகள்

எளிதான கோல்ஸ்லா ரெசிபி

புதிய பொருட்கள் மற்றும் கசப்பான, கிரீமி டிரஸ்ஸிங் மூலம், இந்த கிளாசிக் கோல்ஸ்லா ரெசிபி BBQs, முகாம் பயணங்கள் மற்றும் பிக்னிக்குகளுக்கு சரியான பக்க உணவாகும்.

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கோல்ஸ்லா ரெசிபி கோடையில் செய்ய எங்களுக்கு பிடித்த பக்க உணவுகளில் ஒன்றாகும்! இது பாராட்டுக்கு ஒரு சரியான பக்கம் பன்றி இறைச்சி ஸ்லைடர்களை இழுத்தார் , வெப்பமான நாய்கள் & பர்கர்கள் , அல்லது வேறு எதாவது அது BBQ இல் இருந்து வருகிறது.

இந்த செய்முறையை நாங்கள் விரும்புகிறோம், ஏனென்றால் கிட்டத்தட்ட அனைத்து தயாரிப்பு வேலைகளும் நேரத்திற்கு முன்பே செய்யப்படலாம். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டை நறுக்கி, வீட்டிலேயே டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யுங்கள், எனவே நீங்கள் தளத்தில் இருக்கும்போது நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் இணைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான கோல்ஸ்லா உள்ளது, அது கிரீமி மற்றும் கறுப்பு, சரியான அளவு க்ரஞ்ச்.

சந்தா படிவம் (#4)

டி

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

எனவே உங்களுக்குப் பிடித்த புதிய கோல்ஸ்லா ரெசிபியைக் கண்டறிய விரும்பினால், மேலும் பார்க்க வேண்டாம்!

தேவையான பொருட்கள்

இந்த கோல்ஸ்லாவை உருவாக்க சில அடிப்படை பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளன!

இந்த இடுகையின் முடிவில் அச்சிடக்கூடிய செய்முறை அட்டையில் சரியான அளவீடுகளைக் காணலாம்.

பச்சை மற்றும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்: பச்சை மற்றும் சிவப்பு துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசின் கலவையானது இந்த ஸ்லாவின் அடிப்படையை உருவாக்குகிறது. பச்சை முட்டைக்கோஸ் லேசான சுவையுடன் இருக்கும், அதே சமயம் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் சற்று மிளகாய்தாக இருக்கும். இன்னும் நன்கு வட்டமான சுவை சுயவிவரத்திற்காக இரண்டையும் ஒன்றாகக் கலக்க விரும்புகிறோம். லேசான கோல்ஸ்லா சுவைக்கு, நீங்கள் சிவப்பு முட்டைக்கோஸை மாற்றி பச்சை நிறத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.

கேரட்: துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் சிறிது இனிப்பைச் சேர்க்கிறது - உண்மையில், அது சேர்ப்பதைக் காண்கிறோம் வெறும் சரியான அளவு, எனவே கூடுதல் சர்க்கரை தேவையில்லை!

நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால், மளிகைக் கடையில் இருந்து முன் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டைக் கொண்ட கோல்ஸ்லா கலவையின் ஒரு பையை நீங்கள் எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

கொத்தமல்லி: எங்கள் கோல்ஸ்லாவில் புதிய கொத்தமல்லியை விரும்புகிறோம்! இது ஒரு புதிய மற்றும் தனித்துவமான கோடைகால ஜிங்கை அளிக்கிறது. கொத்தமல்லி உங்கள் ஜாம் அல்ல என்றால் தயங்காமல் அதை மாற்றிக் கொள்ளுங்கள் - பச்சை வெங்காயத்தைப் போலவே தட்டையான இலை கொண்ட வோக்கோசு வேலை செய்கிறது.

கோல்ஸ்லா டிரஸ்ஸிங்: டிரஸ்ஸிங் செய்ய மயோ அல்லது வினிகரை மட்டும் பயன்படுத்துவதை விட, எங்கள் ரெசிபி இரண்டும் தேவை. எங்களின் கிரீமி மற்றும் டேன்ஜி டிரஸ்ஸிங்கில் மயோனைஸ், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், டிஜான் கடுகு மற்றும் உப்பு & மிளகு ஆகியவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மாற்றாக, நீங்கள் வெள்ளை அல்லது சிவப்பு ஒயின் வினிகரைப் பயன்படுத்தலாம்.

செலரி விதைகள் [விரும்பினால்]: தெற்கில், கோல்ஸ்லாவில் செலரி விதைகளைச் சேர்ப்பது கிட்டத்தட்ட கட்டாயமாகக் கருதப்படுகிறது. நாங்கள் தெற்கிலிருந்து வந்தவர்கள் அல்ல, எங்கள் ஸ்லாவில் செலரி விதைகளுடன் வளர்ந்ததில்லை. ஆனால் நீங்கள் செய்திருந்தால், அவற்றைச் சேர்க்க தயங்காதீர்கள்.

வீட்டில் கோல்ஸ்லாவை எப்படி செய்வது

முகாமில் நேரத்தையும் ஆற்றலையும் மிச்சப்படுத்த, உங்கள் வீட்டு சமையலறையின் வசதியிலிருந்து இந்த கோல்ஸ்லாவுக்கான ஆயத்த வேலைகளை முன்கூட்டியே செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம்.

தொடங்குவதற்கு, உங்கள் எல்லா காய்கறிகளையும் முன்கூட்டியே நறுக்கலாம். கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, முட்டைக்கோஸை காலாண்டுகளாக வெட்டி, மையத்தை வெட்டி, மெல்லிய துண்டுகளாக ஷேவ் செய்யவும். கேரட்டை துண்டாக்குவதற்கு, ஒரு பாக்ஸ் கிரேட்டரில் உள்ள பெரிய துளைகளைப் பயன்படுத்தவும். கொத்தமல்லி (அல்லது பிற புதிய மூலிகைகள்) ஒரு கடினமான நறுக்கு கொடுங்கள்.

தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை 1-கேலன் மறுசீரமைக்கக்கூடிய பையில் வைக்கவும்.

அடுத்து, நீங்கள் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யலாம். இதை ஒரு பரந்த வாய் கொண்ட மேசன் ஜாரில் அல்லது வேறு வகை சீல் செய்யக்கூடிய கொள்கலனில் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், டிஜான் கடுகு, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றுடன் மயோனைசேவை சேர்த்து, ஒன்றாக துடைக்கவும். நீங்கள் செலரி விதைகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றைச் சேர்க்கும் இடம் இதுதான்.

இந்த இரண்டு கொள்கலன்களையும், காய்கறிகளின் பேக்கி மற்றும் டிரஸ்ஸிங் ஜாடி, உங்கள் குளிரூட்டியில் கொண்டு செல்லவும்.

உண்மையில் கோல்ஸ்லாவை உருவாக்க உணவு நேரத்திற்கு சில மணிநேரம் வரை காத்திருக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, நறுக்கிய காய்கறிகளின் ஜிப்-டாப் பையில் டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றவும். எல்லாம் நன்கு பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்ய, உங்கள் கைகளால் பேக்கியின் வெளிப்புறத்தை மசாஜ் செய்யவும். நீங்கள் பரிமாறத் தயாராகும் வரை பேக்கியை குளிரூட்டியில் திருப்பி விடுங்கள்.

சிறந்த முடிவுகளுக்கு, உணவு நேரத்திற்கு 1-3 மணி நேரத்திற்கு முன் இணைக்க பரிந்துரைக்கிறோம். ஆனால் டிரஸ்ஸிங் உள்ளே சென்ற பிறகு, ஸ்லாவ் குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு உட்கார வேண்டும்.

பரிமாறும் நேரம் வரும்போது, ​​கோல் ஸ்லாவை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு பரிமாறவும்.

மேக்-அஹெட் / ஸ்டோரேஜ் டிப்ஸ்

• அனைத்து காய்கறிகளையும் நறுக்கி, டிரஸ்ஸிங்கை முன்கூட்டியே கலக்கவும், ஆனால் அவற்றை உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது குளிரூட்டியில் தனித்தனி கொள்கலன்களில் சேமிக்கவும். சீக்கிரம் டிரஸ்ஸிங்கில் கலப்பது காய்கறிகள் ஈரமாகவும் தண்ணீராகவும் மாறும்.
• உணவுக்கு 1-3 மணி நேரத்திற்கு முன் டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும்.
• ஒன்றாக கலந்தவுடன், கோல்ஸ்லாவை 3-5 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில்/குளிர்ச்சியில் வைத்திருக்கும் - ஆனால் முட்டைக்கோஸ் கணிசமாக மென்மையாகி தண்ணீரை வெளியிடும்.
• எஞ்சியவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு தேவைக்கேற்ப வடிகட்டவும், மேலும் நீங்கள் அதிக டிரஸ்ஸிங்கை இழந்தால் மேலும் மயோவை சேர்க்கவும்.

கோல்ஸ்லா ரெசிபி

இந்த கிளாசிக் கோல்ஸ்லா ரெசிபியை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்! எளிமையான, புதிய பொருட்கள் மற்றும் கசப்பான, க்ரீம் டிரஸ்ஸிங், BBQ கள், முகாம் பயணங்கள் மற்றும் பிக்னிக்குகளுக்கான சிறந்த பக்க உணவாக இது அமைகிறது. நூலாசிரியர்:புதிய கட்டம்இன்னும் மதிப்பீடுகள் இல்லை சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் தயாரிப்பு நேரம்:10நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:10நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் 6 பரிமாணங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 3 கோப்பைகள் பச்சை முட்டைக்கோஸ்
• 2 கோப்பைகள் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்
• 1 கோப்பை கேரட்
• 1 கோப்பை நறுக்கிய கொத்தமல்லி,அல்லது வோக்கோசு

ஆடை அணிதல்

• ½ கோப்பை மயோனைசே
• 2 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சாறு வினிகர்
• 1 தேக்கரண்டி டிஜான் கடுகு
• உப்பு + மிளகு சுவைக்க
• விருப்பம்: 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை , நீங்கள் ஒரு இனிமையான கோல்ஸ்லாவை விரும்பினால்

சமையல் முறைஉங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

வழிமுறைகள்

• கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, வெட்டுங்கள் முட்டைக்கோஸ் காலாண்டுகளாக, மையத்தை வெட்டி, முட்டைக்கோஸை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். தட்டி ஒரு பெட்டி grater மீது பெரிய துளைகள் பயன்படுத்தவும் கேரட் துண்டுகளாக. கொடு கொத்தமல்லி (அல்லது பிற புதிய மூலிகைகள்) ஒரு கடினமான நறுக்கு. காய்கறிகளை 1-கேலன் மறுசீரமைக்கக்கூடிய பையில் (முன்னால் செய்தால்) அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
• டிரஸ்ஸிங் செய்ய, இணைக்கவும் மயோனைசே, ஆப்பிள் சாறு வினிகர் , டிஜான் கடுகு , உப்பு , மற்றும் கருமிளகு , ஒரு சிறிய ஜாடி மற்றும் துடைப்பம் ஒன்றாக. (பயன்படுத்தினால், இப்போது கூடுதல் சர்க்கரை அல்லது செலரி விதைகளைச் சேர்க்கவும்.)
• இந்த இரண்டு கொள்கலன்களையும், காய்கறிகளின் பேக்கி மற்றும் டிரஸ்ஸிங் ஜாடியை உங்கள் குளிரூட்டியில் கொண்டு செல்லவும் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
• டிரஸ்ஸிங் மற்றும் காய்கறிகளை ஒன்றாக கலந்து, பரிமாறுவதற்கு 1-3 மணி நேரத்திற்கு முன், அனைத்தும் நன்கு பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளவும் (மற்றும் குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடம்). ஒன்றிணைந்ததும், நீங்கள் பரிமாறத் தயாராகும் வரை குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது குளிரான இடத்தில் வைக்கவும்.

குறிப்புகள்

மேக்-அஹெட் / ஸ்டோரேஜ் டிப்ஸ்

• அனைத்து காய்கறிகளையும் நறுக்கி, டிரஸ்ஸிங்கை முன்கூட்டியே கலக்கவும், ஆனால் அவற்றை உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது குளிரூட்டியில் தனித்தனி கொள்கலன்களில் சேமிக்கவும். சீக்கிரம் டிரஸ்ஸிங்கில் கலப்பது காய்கறிகள் ஈரமாகவும் தண்ணீராகவும் மாறும்.
• உணவுக்கு 1-3 மணி நேரத்திற்கு முன் டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும்.
• ஒன்றாக கலந்தவுடன், கோல்ஸ்லாவை 3-5 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில்/குளிர்ச்சியில் வைத்திருக்கும் - ஆனால் முட்டைக்கோஸ் கணிசமாக மென்மையாகி தண்ணீரை வெளியிடும்.
• எஞ்சியவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு தேவைக்கேற்ப வடிகட்டவும், மேலும் நீங்கள் அதிக டிரஸ்ஸிங்கை இழந்தால் மேலும் மயோவை சேர்க்கவும்.

ஊட்டச்சத்தை காட்டு மறை

*ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவலின் அடிப்படையிலான மதிப்பீடாகும்

சாலட், சைட் டிஷ் முகாம்இந்த செய்முறையை அச்சிடுங்கள்