சமையல் வகைகள்

இறால் கொதிக்கும் படலம் பாக்கெட்டுகள்

உரை மேலடுக்கு வாசிப்புடன் Pinterest கிராஃபிக்

இறால், ஸ்மோக்கி தொத்திறைச்சி, வெண்ணெய் சோளம் மற்றும் சுவையான எலுமிச்சையுடன், இந்த இறால் கொதிக்கும் ஃபாயில் பாக்கெட் எங்கள் எல்லா நேரத்திலும் கோடைகால விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். உங்கள் அடுத்த முகாம் பயணம் அல்லது கொல்லைப்புற BBQ க்கு இது சரியான கேம்ப்ஃபயர் உணவாகும்.

நீலத் தட்டில் இறால் புழுங்கல் பாக்கெட்டை வைத்திருக்கும் பெண்

கேம்ப்ஃபயர் ஃபாயில் பாக்கெட்டை விரும்பாதவர் யார்? ஃபாயில் பாக்கெட் உணவுகள் விரைவாகத் தயாரிப்பது, சுத்தம் செய்வது எளிது, மேலும் கேம்ப்ஃபயர் அல்லது பர்பிக்யூவில் நேரடியாகச் சமைக்கலாம்.

உங்கள் பொருட்களைச் சேகரித்து, அலுமினியத் தகடு மற்றும் காகிதத்தோல் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தி அவற்றை உள்ளே அடைத்து, அவற்றை உங்கள் வெப்ப மூலத்தின் மேல் வைக்கவும். கேம்ப்ஃபயர், கரி, புரொப்பேன் கிரில், எதுவாக இருந்தாலும்!

சந்தா படிவம் (#4)

டி

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

நூற்றுக்கணக்கான வித்தியாசமான ஃபாயில் பாக்கெட் ரெசிபிகள் உள்ளன, ஆனால் ஒரு நல்ல பழங்கால இறால் கொதி எங்கள் எல்லா நேரத்திலும் கோடைகால விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். எனவே அதில் நுழைவோம்.

இறால் கொதி ஃபாயில் பாக்கெட்டுகளுக்கு தேவையான பொருட்கள்

இந்த செய்முறையின் திறவுகோல் ஒரே நேரத்தில் சமையலை முடிக்கக்கூடிய பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதாகும். நாங்கள் இறால், முன் சமைத்த andouille sausage, சீமை சுரைக்காய், மற்றும் cob on the cob ஆகியவற்றைச் சேர்த்துள்ளோம். பிற சமையல் வகைகள் உருளைக்கிழங்கை அழைப்பதை நாங்கள் பார்த்திருக்கிறோம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை முன்கூட்டியே வேகவைக்காத வரை அவை ஒருபோதும் சமையலை முடிக்காது (இந்த எளிதான, குழப்பம் இல்லாத உணவின் நோக்கத்தை இது தோற்கடிக்கிறது!).

இறால்: நாங்கள் நடுத்தர, வால்-ஆன், டிவைன் செய்யப்பட்ட இறாலைப் பயன்படுத்தினோம். புதியது, சிறந்தது. உங்கள் உள்ளூர் கடல் உணவு வழங்குபவரை நிறுத்திவிட்டு, உறைந்த பேக்கில் கிடைக்கும் அளவை எடுப்பதை விட பவுண்டுக்கு வாங்க பரிந்துரைக்கிறோம். உங்களுக்கு குறைவான கழிவுகள் இருக்கும்.

முன் சமைத்த ஆண்டூயில் தொத்திறைச்சி: இந்த செய்முறையானது முன் சமைத்த தொத்திறைச்சிக்கானது. இந்த செய்முறைக்கு நாங்கள் பயன்படுத்திய நல்ல புகை மற்றும் காரமான ஒன்றை டிரேடர் ஜோஸ் எடுத்துச் செல்கிறார். நீங்கள் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய அனைத்தும் சமைக்கப்படாத அண்டூயில் தொத்திறைச்சியாக இருந்தால், கவலைப்பட வேண்டாம்! அதை நீங்களே முன்கூட்டியே சமைக்கவும்.

சுரைக்காய் : ¾ அங்குல தடிமனான அரை நிலவுகள் சரியான அளவு. நீங்கள் கோடைகால ஸ்குவாஷையும் இங்கே பயன்படுத்தலாம் அல்லது சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கோடை ஸ்குவாஷ் கலவையைப் பயன்படுத்தலாம்.

சோளம்: நாங்கள் எங்கள் சோளத்தை 2 நீளமான பகுதிகளாக வெட்டி, நடுவில் பாதியாக வெட்டுகிறோம். நீங்கள் அதை எடுத்து மற்றும் nibble போதுமான பெரிய ஆனால் அது மற்ற அனைத்து சேர்த்து சமைக்க போதுமான சிறிய வேண்டும்.

பூண்டு + வெண்ணெய் : உலகில் சிறந்த சுவை கலவை ஏதேனும் உள்ளதா? இல்லை என்பதே பதில்.

ஓல்ட் பே சீசனிங் & கஜூன் மசாலா கலவை: கலவையைப் பயன்படுத்தினோம் பழைய பே மசாலா மற்றும் கஜுன் மசாலா கலவை . ஓல்ட் பே என்பது பேச்சுவார்த்தைக்குட்பட்டதல்ல, இது கோடைகால கடல் உணவின் மிகச்சிறந்த சுவை மற்றும் இந்த செய்முறைக்கு முற்றிலும் அவசியம். கஜுன் கலவை ஆழத்தையும் சில காரமான வெப்பத்தையும் சேர்க்கிறது.

வோக்கோசு: புத்துணர்ச்சியின் சுவை, தட்டையான இலை கொண்ட வோக்கோசு இந்த செய்முறையில் உள்ள அனைத்து சிக்கலான சுவைகளையும் பாராட்டுகிறது. இது உணவுக்கு மிகவும் தேவையான சில பச்சை காட்சிகளையும் தருகிறது!

எலுமிச்சை : கோடை கடல் உணவு? ஆமாம், நீங்கள் பக்கத்தில் எலுமிச்சை பழத்தை வைத்திருக்க வேண்டும், இல்லையா?

ஃபாயில் பாக்கெட்டுகளுக்கான அத்தியாவசிய உபகரணங்கள்

அலுமினிய தகடு : எங்களின் ஃபாயில் பாக்கெட் ரெசிபிகளுக்கு ஹெவி-டூட்டி அலுமினிய ஃபாயிலைப் பயன்படுத்துகிறோம். இது வேலை செய்வது எளிது, நெருப்பின் வெப்பத்தைத் தாங்கும், கையுறைகள் அல்லது இடுக்கிகளைக் கையாளும் போது துண்டாக்காது

காகிதத்தோல் காகிதம் : அதிக வெப்பத்தில் அலுமினியத்தில் சமைப்பதைத் தவிர்க்க விரும்பினால், ஃபாயில் பாக்கெட்டின் உட்புறத்தை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். அலுமினியத்துடன் நேரடி தொடர்பு இல்லாமல் எல்லாம் ஒரே மாதிரியாக சமைக்கப்படுகிறது. இது படலத்தை சுத்தமாக வைத்திருக்கிறது, மேலும் எளிதாக மறுசுழற்சி செய்யப்படுகிறது.

வெப்ப எதிர்ப்பு கையுறைகள் : இந்த வெப்ப-எதிர்ப்பு கையுறைகள் ஒரு கேம்ப்ஃபயர் அல்லது கொல்லைப்புற கிரில்லைச் சுற்றி வேலை செய்வதை மிகவும் எளிதாக்குகின்றன. இவற்றில் ஒரு ஜோடியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், மீண்டும் ஒருபோதும் எரிக்கப்படாது.

இறால் கொதி ஃபாயில் பாக்கெட்டுகள் செய்வது எப்படி

உங்களிடம் நெருப்பு மற்றும்/அல்லது நிலக்கரி (அல்லது உங்கள் புரொபேன் கிரில்லை அமைக்கவும்) உள்ளதா என்பதை உறுதி செய்வதே முதல் படியாகும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இந்த உணவு மிக விரைவாக ஒன்றுசேர்கிறது, எனவே உங்கள் வெப்பமூலம் தற்காலிகமாக வரும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க விரும்பவில்லை.

18 அங்குல அலுமினியத் தாளை உருட்டவும். பின்னர் 16 அங்குல காகிதத்தோலை உருட்டவும். காகிதத்தோல் காகிதம் படலத்தை விட சிறியதாக இருக்க வேண்டும்.

இறால் கொதி ஃபாயில் பாக்கெட்டுகளை எப்படி உருவாக்குவது என்பது படிப்படியான புகைப்படங்கள்

காகிதத்தோல் காகிதத்தின் மையத்தில் உங்கள் பொருட்களை சேகரிக்கவும் (வரைபடம். 1) . சோளம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் போன்றவற்றை கீழே சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் பொருட்களை அடுக்கி தொடங்கவும். கீழே மிகவும் வெப்பம் பெறும், இது சோளம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சமைக்கும் நேரத்தை துரிதப்படுத்தும். பின்னர் தொத்திறைச்சி மற்றும் இறால் சேர்க்கவும். இறுதியாக, பூண்டு, வெண்ணெய் மற்றும் மசாலா (அத்தி 2-3) சேர்க்கவும். குழப்பமான குவியலாக இருந்தாலும் பரவாயில்லை.

பாக்கெட்டுகளை மூடுவதற்கு, அலுமினியத் தாளின் இரண்டு குறுகிய விளிம்புகளை ஒன்றாகக் கொண்டு வந்து, அவற்றை ஒன்றாக மடித்து ஒரு மடிப்பு உருவாக்கவும். பின்னர் முனைகளை நடுப்பகுதியை நோக்கி உருட்டவும், எனவே விளிம்புகளில் இரண்டு தையல்கள் பக்கவாட்டில் இயங்கும் நீளமானவை.

இந்த பாக்கெட்டை உங்கள் நெருப்பு குழியின் மேல் அல்லது கிரில் மீது வைக்கவும். பாக்கெட்டுகளை நிலக்கரியின் மேல் அடுக்கி வைப்பது வெப்பத்தின் மீது அதிக கட்டுப்பாட்டை ஏற்படுத்துவதோடு எல்லாவற்றையும் சுத்தமாக வைத்திருக்கும். உங்கள் நெருப்பு மிகவும் குறைந்திருந்தால், நீங்கள் பாக்கெட்டுகளை நேரடியாக எரிபொருளின் மீது வைக்க முயற்சி செய்யலாம்.

திரவம் ஆவியாகத் தொடங்கியவுடன் நீங்கள் அதைக் கேட்பீர்கள், மேலும் பாக்கெட் கொப்பளிக்கும். சோதனையின் போது, இருபுறமும் சமைக்க ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை எங்களுடையதை புரட்டினோம், ஆனால் பின்னோக்கிப் பார்த்தால், அது தேவையில்லை என்று நினைக்கிறேன். எப்படியிருந்தாலும், நீங்கள் விரும்பினால் புரட்டவும். அல்லது வேண்டாம்.

சுமார் 8-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஒரு நிமிடம் பாக்கெட்டுகளை குளிர்விக்க விடவும்.

படலத்தை எவ்வாறு திறப்பது என்பதில் நீங்கள் நுணுக்கமாக இருந்தால், அதை சாப்பிடுவதற்கு ஒரு கிண்ணமாக எளிதாக வடிவமைக்கலாம்.

ஒரு கைப்பிடி நறுக்கிய வோக்கோசு, ஒரு எலுமிச்சைப் பிழிவைச் சேர்க்கவும், நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்!

ஒரு ஃபாயில் பாக்கெட்டில் சமைத்த இறால், சோளம் மற்றும் தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றை மூடவும்

குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை

செய்முறையில் மூலப்பொருள் மாற்றீடுகளுக்கு நிறைய விருப்பங்கள் இருந்தாலும், எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் சமைத்து முடிக்க வேண்டும் என்பதே முக்கியமானது. எனவே, பொருட்களின் வகைகள் மற்றும் அவற்றை வெட்டுவதற்கான அளவு குறித்து எச்சரிக்கையாக இருங்கள்.

உங்கள் பாக்கெட்டுகளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும் நீங்கள் நேரடியாக அலுமினியத்தில் சமைக்க விரும்பவில்லை என்றால்.

வெளிவருகிறது நீங்கள் போதுமான அளவு உருட்டவில்லை என்பதை உணர்ந்து கொள்வதை விட அதிகமான அலுமினியம் தகடு சிறந்தது. இதில் நாங்கள் மிகவும் மோசமானவர்கள்!

இரண்டு பாறைகளுடன் நெருப்பைத் தொடங்குவது எப்படி

நீங்கள் ஏற்கனவே உப்பைக் கொண்ட காஜுன் மசாலாவைப் பயன்படுத்துகிறீர்களா அல்லது இந்த செய்முறையில் அதிக உப்பைச் சேர்ப்பதற்கு முன் உங்கள் வெண்ணெய் உப்பிடப்பட்டிருந்தால் கவனமாக இருங்கள்.

நீங்கள் ரசிக்கும் பிற ஃபாயில் பேக் ரெசிபிகள்

↠ கேம்ப்ஃபயர் வாழை படகுகள்
↠ சுடப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மிளகாய்
↠ வறுக்கப்பட்ட நாச்சோஸ்
↠ கீல்பாசா மற்றும் உருளைக்கிழங்கு படலம் பாக்கெட்டுகள்