சமையல் வகைகள்

கொத்தமல்லி & சுண்ணாம்பு வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் டகோஸ்

விரைவான சிட்ரஸ் இறைச்சியைப் பயன்படுத்தி, இந்த வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் டகோக்கள் கோடைகால சுவையை வழங்குகின்றன. எனவே இரண்டு சுண்ணாம்புகளை எடுத்து, சில நண்பர்களை அழைத்து, கேம்பிங் டகோ பார்ட்டியைத் தொடங்குங்கள்!

இது கோடைகாலமாக இருந்தாலும் சரி அல்லது அது கோடையாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் உண்மையில் விரும்பினாலும் சரி, இந்த வறுக்கப்பட்ட கோழி டகோஸ் உங்கள் பெயரை அழைக்கிறது. சூப்பர் விரைவான இறைச்சி, பெரிய பிரகாசமான சுவை, கிரில் மதிப்பெண்கள்!? ஆமாம் தயவு செய்து! (முடிவற்ற டாப்பிங் விருப்பங்களைக் குறிப்பிட தேவையில்லை!)

உங்கள் வரவிருக்கும் முகாம் பயணம் அல்லது கொல்லைப்புற BBQ இல் என்ன செய்வது என்று நீங்கள் திகைத்திருந்தால், ஓய்வெடுங்கள்! அனைவரும் விரும்பக்கூடிய மிக எளிமையான, குறைந்த அழுத்த இரவு உணவுகளில் இதுவும் ஒன்று.

இந்த வறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி லைம் சிக்கன் டகோக்களை நாங்கள் விரும்புகிறோம், ஏனெனில்:
↠ மாரினேட் நேரம் மிகக் குறைவு (30 நிமிடங்கள்)
↠ அவை மிகவும் பிரகாசமான சுவை கொண்டவை (நன்றி, சுண்ணாம்பு!)
↠ ஒரு குழுவிற்கு அளவிட எளிதானது
↠ எங்களைப் பொறுத்தவரை, வறுக்கப்பட்ட கோழி (கறுக்கப்பட்ட பிட்கள் மற்றும் அனைத்தும்) கோடையின் சாராம்சம்.

அவை வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் டகோஸ், அவை சுவையானவை, நீங்கள் அவற்றை விரும்புவீர்கள். எனவே தொடங்குவோம்.

வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் டகோஸ் செய்வது எப்படி

இந்த கொத்தமல்லி எலுமிச்சை மரைனேட் சிக்கன் டகோஸ் செய்வது எளிது! இதனை கவனி (60 வினாடிகள்) அது எப்படி செய்யப்படுகிறது என்பதைப் பார்க்க வீடியோ.

முதலில், இறைச்சி.

உங்கள் வறுக்கப்பட்ட கோழியில் சிறிது ஜிப்பை வைப்பதற்கான எளிதான வழி சிட்ரஸ் அடிப்படையிலான இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவதாகும். இது வெளிச்சமானது, பிரகாசமாக இருக்கிறது, மேலும் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் தயாராகிவிடும். எங்களைப் போன்றவர்களுக்கு, இரவு உணவை அடிக்கடி மறந்துவிடுபவர்களுக்கு ஏற்றது, அன்றாட விஷயங்களில் ஒன்றாகும்.

உங்களுக்கு இரண்டு சுண்ணாம்பு, ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகாய் தூள், சீரகம், பூண்டு தூள், கொத்தமல்லி மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றின் சாறு மற்றும் சுவை தேவைப்படும். (வரைபடம். 1) . தளத்தில் உள்ள படிகளைக் குறைக்க, நீங்கள் வீட்டிலேயே மாரினேட்டை ஒன்றாகக் கலக்கலாம், ஆனால் ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் அல்லது இரண்டு மணி நேரத்திற்குள் கோழியைச் சேர்க்க வேண்டாம் (அமில இறைச்சியில் அதிக நேரம் வைத்திருந்தால் இறைச்சி கடினமாகிவிடும். ) குறைந்தபட்சம், கோழியை 30 நிமிடங்கள் marinate செய்யவும் (படம் 2) .

வேடிக்கையான பகுதிக்கு: கிரில்லிங்!

நீங்கள் விறகுக்கு மேல் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், அதை எரித்து எரிக்க வேண்டும். இதன் பொருள் நீங்கள் சமைப்பதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் தீயை ஆரம்பிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய நாங்கள் ஒருபோதும் நினைவில் மாட்டோம். அதனால்தான் கடின கட்டி கரியை கொண்டு வருகிறோம். இது ஏற்கனவே உள்ள விறகு தீயில் சேர்க்கப்படலாம் அல்லது ஒரு பயன்படுத்தி சொந்தமாக எரியலாம் புகைபோக்கி ஸ்டார்டர் .

ஜீரோ ஷூக்கள் வெறுங்காலுடன் விளையாட்டு செருப்புகள்

கோழியை கிரில் தட்டி, நேரடி வெப்பத்தில் வைக்கவும் (படம் 3) . ஒரு ஒளி கரி உருவாகும் வரை மற்றும் அது இயற்கையாகவே கிரில்லில் இருந்து வெளியேறும் வரை அதை அப்படியே வைக்க முயற்சிக்கவும். உங்கள் விருப்பப்படி ஒரு பக்கம் கருகியதும், புரட்டவும், மீண்டும் செய்யவும், பின்னர் சமையலை முடிக்க தொடைகளை மறைமுக வெப்பத்திற்கு நகர்த்தவும். வெறுமனே, இறைச்சி 165 F ஐ பதிவு செய்யும் வரை உடனடி-வாசிப்பு வெப்பமானி .

சந்தா படிவம் (#4)

டி

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

என்ன அது? நீங்கள் உடனடி வெப்பமானியுடன் முகாமிடவில்லையா? மற்ற குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்: வேகவைக்கப்படாத கோழி தொடையை டோங்கால் அழுத்தும் போது சிறிது மெதுவானதாக இருக்கும். இறைச்சி உறுதியானதும், உங்கள் சிறந்த பந்தயம், அதை கிரில்லில் இருந்து எடுத்து, அது சமைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய பாதியாக வெட்டுவது.

இறைச்சி சமையல் முடிந்ததும், அதை கிரில்லில் இருந்து இழுத்து, 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். இந்த படியைத் தவிர்க்க வேண்டாம்! அதோடு, டார்ட்டிலாவை வறுக்கவும் இதுவே சரியான நேரம்.

மாவு டார்ட்டிலாஸ் vs கார்ன் டார்ட்டிலாஸ்: நீங்கள் விரும்பியதைப் பெறுங்கள். ஆனால் முதலில் அவற்றை கிரில்லில் சூடாக்கவும்!

உங்கள் டகோஸை அசெம்பிள் செய்யுங்கள்!

கோழியை மெல்லியதாக நறுக்கவும். நீங்கள் தானியத்தை அடையாளம் காண முடிந்தால், அதற்கு எதிராக வெட்டவும். இல்லையென்றால், அதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம். துண்டுகள் மீது சிறிது உப்பு தெளிக்கவும்.

டகோ சட்டசபை ஆழ்ந்த தனிப்பட்ட முடிவாக இருக்கலாம். இங்கே ஃப்ரெஷ் ஆஃப் தி கிரிட்டில், நாங்கள் அதை மதிக்கிறோம் - உங்களுக்குப் பிடித்த டாப்பிங்ஸுடன் நகரத்திற்குச் செல்லுங்கள். எனவே எங்களுக்காக நாங்கள் என்ன செய்தோம் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்:

வறுக்கப்பட்ட டார்ட்டில்லா
வெட்டப்பட்ட கோழி
பிகோ டி காலோ (அல்லது புதிய தீயில் வறுத்த சாஸ் )
கொத்தமல்லி
நொறுங்கிய கொட்டிஜா சீஸ்
சுண்ணாம்பு

சூப்பர் கோடை வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் டகோஸ் இங்கே உள்ளது. மகிழுங்கள்!

அத்தியாவசிய உபகரணங்கள்

↠ மடிக்கக்கூடிய கிரில் தட்டி : பெரும்பாலான கேம்ப்கிரவுண்ட் கிரில் கிரேட்கள் சிறந்த நிலையில் உள்ளன. (டெட்டனஸ் ஒரு பக்கம் உள்ள டகோஸ், யாரேனும்?) எனவே உங்கள் சொந்தத்தை கொண்டு வருவதன் மூலம் எப்போதும் சுத்தமான தட்டி இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

↠ மடிக்கக்கூடிய கரி புகைபோக்கி : ஒரு புகைபோக்கி + கடின மர கரியை ஒரு முகாம் தளத்தில் பயன்படுத்தினால், 15 நிமிடங்களில் நெருப்பு இல்லாத நிலையில் இருந்து சமைக்கக்கூடிய எரிமலைக்கு நாம் செல்ல முடியும்.

↠ உலோக இடுக்கிகள்: புரட்டுதல் கோழி, மிருதுவான டார்ட்டிலாக்கள், நிலக்கரியை நகர்த்துதல். அது சூடாக இருந்தால், நீங்கள் அதை நகர்த்த வேண்டும் என்றால், நீங்கள் அதை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் செய்ய முயற்சிக்கவில்லை என்பதற்கு நீங்கள் நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்பீர்கள்.

→ நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் கற்றுக்கொள்ளுங்கள் குளிரூட்டியை எப்படி பேக் செய்வது !

நீங்கள் விரும்பும் மற்ற டகோ ரெசிபிகள்

↠ கேம்ப்ஃபயர் வறுக்கப்பட்ட மீன் டகோஸ்
↠ வறுக்கப்பட்ட ஹாலோமி டகோஸ்
↠ இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு & கருப்பு பீன் கேம்ப்ஃபயர் டகோஸ்
↠ விரைவான ஊறுகாய் வெங்காயத்துடன் காலிஃபிளவர் டகோஸ்

கொத்தமல்லி சுண்ணாம்பு வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் டகோஸ்

விரைவான சிட்ரஸ் இறைச்சியைப் பயன்படுத்தி, இந்த வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் டகோக்கள் கோடைகால சுவையை வழங்குகின்றன. கேம்ப்சைட் தயாரிப்பை எளிதாக்க, நீங்கள் கொத்தமல்லி சுண்ணாம்பு இறைச்சியை நேரத்திற்கு முன்பே செய்து, உங்கள் குளிரூட்டியில் ஒரு சிறிய கொள்கலனில் சேமிக்கலாம். நூலாசிரியர்:புதிய கட்டம் 4.66இருந்து97மதிப்பீடுகள் சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் தயாரிப்பு நேரம்:5நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:25நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் Marinate:30நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:1மணி மணி 4 பரிமாணங்கள்

உபகரணங்கள்

• சிம்னி ஸ்டார்டர்
• இடுக்கி
• போர்ட்டபிள் கிரில் (விரும்பினால்)

தேவையான பொருட்கள்

கொத்தமல்லி சுண்ணாம்பு இறைச்சி:

• 4 எலும்பு இல்லாத தோல் இல்லாத கோழி தொடைகள்,சுமார் 1 பவுண்டு
• 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய கொத்தமல்லி
• 2 சுண்ணாம்பு,சாறு + அனுபவம்
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
• 1 தேக்கரண்டி சீரகம்
• ½ தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்
• ½ தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி
• 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய்

டகோ சட்டசபை:

• டார்ட்டிலாக்கள்
• பிகோ டி காலோ
• பாலாடைக்கட்டி
• கொத்தமல்லி

சமையல் முறைஉங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

வழிமுறைகள்

• இறைச்சியை தயார் செய்யவும்: கலக்கவும் எண்ணெய் , சுண்ணாம்பு சாறு + சுவை, கொத்தமல்லி , மற்றும் மசாலா ஒன்றாக ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் (இதை வீட்டிலேயே செய்யலாம்) . வைக்கவும் கோழி காற்று புகாத கொள்கலன் அல்லது சீல் செய்யக்கூடிய பையில் மற்றும் இறைச்சியை ஊற்றவும், கோழி சமமாக பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்ய அசைக்கவும். குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் (ஒரு மணிநேரம் சிறந்தது) அல்லது இரண்டு மணி நேரம் வரை மரைனேட் செய்யவும்.
• கிரில்லுக்கு ஒரு கிரில் அல்லது கேம்ப்ஃபயர் தயார்.
• இறைச்சியிலிருந்து கோழியை அகற்றி கிரில்லில் வைக்கவும். உட்புற வெப்பநிலை 165F ஐ அடையும் வரை சமைக்கவும், சமமாக சமையலை உறுதி செய்ய தேவைக்கேற்ப திருப்பவும் (ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 5-8 நிமிடங்கள்). வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, கடி அளவு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
• டகோஸ், லேயர் சிக்கன், பைக்கோ டி கேலோ, சீஸ் மற்றும் புதிய கொத்தமல்லியை டார்ட்டிலாக்களாக (நீங்கள் விரும்பினால் கிரில்லின் மேல் சூடாக்கவும்!) சேர்த்து மகிழுங்கள்.

குறிப்புகள்

பரிமாறும் அளவு: இது ஒரு பக்கத்துடன் 4 பரிமாறும். பசியுள்ள முகாமில் இருப்பவர்களுக்கு, இந்த ரெசிபி ஃபீடிங்கைத் திட்டமிடுங்கள் 2. ஊட்டச்சத்தை காட்டு மறை

ஊட்டச்சத்து (ஒவ்வொரு சேவைக்கும்)

கலோரிகள்:275கிலோகலோரி|கார்போஹைட்ரேட்டுகள்:24g|புரத:இருபத்து ஒன்றுg|கொழுப்பு:பதினொருg

*ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவலின் அடிப்படையிலான மதிப்பீடாகும்

முதன்மை பாடநெறி முகாம்இந்த செய்முறையை அச்சிடுங்கள்