சமையல் வகைகள்

விரைவான ஊறுகாய் சிவப்பு வெங்காயத்துடன் குடித்துவிட்டு காலிஃபிளவர் டகோஸ்

பியர்-வேகவைத்த சைவ காலிஃபிளவர் டகோஸ், சிங்கி விரைவு ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் சிவப்பு வெங்காயம், நண்பர்களுடன் ஹேங்கவுட் செய்வதற்கு ஏற்ற கேம்பிங் உணவு!

நாங்கள் இப்போது ஒரு மாதத்திற்கும் மேலாக அமெரிக்க தென்மேற்கு முழுவதும் பயணம் செய்து வருகிறோம் - நாங்கள் இன்னும் டகோ செய்முறையை எப்படி இடுகையிடவில்லை! அவமானத்திற்காக! லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் இருந்து வரும், டகோஸ் நம் இதயங்களில் மிகவும் சிறப்பான இடத்தைப் பிடித்துள்ளது, மேலும் நாங்கள் அவற்றை அவர்களின் சொந்த உணவுக் குழுவாக முழுமையாக அங்கீகரிப்போம். உண்மையில், இந்த வலைப்பதிவில் நாங்கள் செய்த முதல் முகாம் சமையல் செய்முறை ஒரு சைவ உணவு வகை (இது இன்றுவரை எங்கள் மிகவும் பிரபலமான செய்முறையாக உள்ளது). எனவே இன்று நாங்கள் இந்த டகோ வறட்சியை முடிவுக்கு கொண்டு வருகிறோம், மேலும் விரைவாக ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் சிவப்பு வெங்காயத்துடன் கூடிய இந்த காலிஃபிளவர் டகோஸை உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்!

சந்தா படிவம் (#4)

டி

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

செய்முறையானது, நறுக்கிய காலிஃபிளவரை திரவம் ஆவியாகும் வரை பீர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் வேகவைத்து, பின்னர் எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்க வேண்டும். இந்த இரண்டு-கட்ட சமையல் முறை காலிஃபிளவரை விரைவாக சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, அதே நேரத்தில் அந்த சுவையான பான்-ஃப்ரைட் க்ரஞ்ச் இறுதியில் கிடைக்கும்.

இவை அனைத்தும் தயாராகும் போது, ​​வெட்டப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயத்தை சுண்ணாம்புச் சாற்றில் ஊறவைத்து, அவற்றை ஒரு சுவையான பாப் கொடுக்கவும், மூல விளிம்பை எடுக்கவும். (சிவப்பு வெங்காயத்தில் இல்லையா? இவற்றைச் செய்யுங்கள் விரைவான ஊறுகாய் வெள்ளை வெங்காயம் மாறாக!)

இந்த இரண்டு கூறுகளும் ஒரு சோள டார்ட்டில்லாவின் நடுவில் ஒன்றாக இணைந்தால், அவை சுவையான ஒன்று-இரண்டு பஞ்சை அடைகின்றன!

இந்த ரெசிபியை நீண்ட ஜனாதிபதி தின வார இறுதியில், உலகம் முழுவதும் உள்ள போரேகோ ஸ்பிரிங்ஸில் எங்களுக்கு பிடித்த இடத்தில் செய்தோம். எங்களுடைய நண்பர்கள் பிராண்ட் & மோனிகா LAவில் இருந்து வெளியேறி, விரைவில் முடிக்கவிருக்கும் 4×4 ஸ்ப்ரிண்டரில் எங்களுடன் முகாமிட்டனர். இந்த வலைப்பதிவைப் பின்தொடர்பவர்களுக்கு இது நினைவிருக்கலாம் இந்த இருவரையும் நாங்கள் சந்தித்தோம் கேனான் பீச், அல்லது மீண்டும் பெல்லிங்ஹாம், WA இல் எங்கள் முதல் ஆறு மாதங்களில் சாலையில். ஒன்றாக பயணம் செய்யும் நண்பர்கள் (நன்றாக) ஒன்றாக இருப்பார்கள் என்பதற்கு மேலும் சான்று.

கேம்ப்சைட்டைச் சுற்றி சாதாரணமாகச் சுற்றித் திரியும் போது, ​​டகோஸ் மற்றும் பீர் ஆகியவற்றைக் காட்டிலும் சந்தர்ப்பத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமான சில விஷயங்களைப் பற்றி நாம் சிந்திக்கலாம். இப்போது, ​​இதைப் பற்றிய உங்கள் எண்ணங்களைக் கேட்க நாங்கள் விரும்புகிறோம், ஆனால் நீங்கள் ஒரு ஆடம்பரமான பீர் மற்றும் எளிமையான டகோஸ் அல்லது எளிய பீர் மற்றும் ஃபேன்ஸி டகோஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம், இரண்டும் அல்ல என்று நாங்கள் கருதுகிறோம். எங்களைப் பொறுத்தவரை, ஃபேன்ஸி பீர் மற்றும் ஃபேன்ஸி டகோஸ் டகோஸின் முழு மக்களின் தன்மையையும் குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்துகிறது, இது அவர்களை மிகவும் சாதாரணமாக அணுகக்கூடியதாகவும், ஆடம்பரமின்றி வேடிக்கையாகவும் ஆக்குகிறது. காலிஃபிளவர் டகோஸ் பெட்டிக்கு சற்று வெளியே இருப்பதால், நாங்கள் மாடலோவைத் தேர்ந்தெடுத்தோம் (அல்லது பிராண்ட் அவர்களை அழைத்தது போல, பவுண்டர்கள்).

எனவே அடுத்த முறை நீங்கள் கார் கேம்பிங் செய்யும்போது (காலிஃபிளவரின் தலை சரியாக பேக் பேக்கிங்கிற்கு ஏற்றதாக இல்லை), இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும். சில நண்பர்களை அழைத்து, குளிர்ந்த பீர் குடிக்கவும், மற்றும் ஒரு இருக்கைக்கு இழுக்கவும் இது டகோ நேரம்.

விரைவான ஊறுகாய் சிவப்பு வெங்காயத்துடன் குடித்துவிட்டு காலிஃபிளவர் டகோஸ்

நூலாசிரியர்:புதிய கட்டம் 4.53இருந்து17மதிப்பீடுகள் சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் தயாரிப்பு நேரம்:5நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:இருபதுநிமிடங்கள் நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:25நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் 6 டகோஸ்

தேவையான பொருட்கள்

காலிஃபிளவர் டகோஸ்

• 1 தலை காலிஃபிளவர்,சிறிய கடி அளவிலான பூக்களாக வெட்டப்பட்டது
• ½ கோப்பை லாகர்,(அல்லது இந்த பசையம் இல்லாமல் செய்ய குழம்பு பயன்படுத்தவும்)
• 2 தேக்கரண்டி சீரகம்
• 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ
• 1 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
• ⅛ தேக்கரண்டி கெய்ன்
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 கிராம்பு பூண்டு,துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 6 சோள சுண்டல்

விரைவான ஊறுகாய் வெங்காயம்

• 1 சிறிய சிவப்பு வெங்காயம்,¼ அங்குல தடிமனான அரை நிலவுகளாக வெட்டப்பட்டது
• 2 அல்லது 3 சுண்ணாம்பு,சாறு (சுமார் ¼ சாறு கிடைக்கும்)
• ¼ தேக்கரண்டி கடல் உப்பு

விருப்ப டாப்பிங்ஸ்

• அவகேடோ
• கொத்தமல்லி
• சூடான சாஸ்

சமையல் முறைஉங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

வழிமுறைகள்

• விரைவான ஊறுகாய் வெங்காயத்தை தயார் செய்யவும்: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெங்காயம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு வைக்கவும். அவர்கள் 15-20 நிமிடங்கள் உட்காரட்டும், ஒவ்வொரு 5 நிமிடங்களுக்கும் மேலாக தூக்கி எறியவும்.
• காலிஃபிளவரை சமைக்கவும்: பீர், சீரகம், உலர்ந்த ஆர்கனோ, உப்பு, குடைமிளகாய் மற்றும் பூண்டுடன் ஒரு வாணலியில் காலிஃபிளவரைச் சேர்க்கவும். வேகமான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை, அடிக்கடி கிளறி, வேகவைக்கவும். திரவம் ஆவியாகியவுடன், ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, காலிஃபிளவர் மென்மையாகவும், சில இடங்களில் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை வறுக்கவும்.
• டார்ட்டில்லாக்களை சூடாக்கவும்: காலிஃபிளவர் சமைக்கும் போது, ​​டார்ட்டிலாக்களை சூடாக்கவும். 15 அல்லது 20 வினாடிகளுக்குப் பிறகு புரட்டினால், இருபுறமும் சுவையாக இருக்கும். இதை ஒரு கேம்ப்ஃபயர் மூலமாகவும் செய்யலாம் அல்லது நீங்கள் வீட்டில் இருந்தால், அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் செய்யலாம்.
• Tacos ஐ அசெம்பிள் செய்: ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவிலும் ஒரு ஸ்கூப் காலிஃபிளவர், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் ஏதேனும் கூடுதல் மேல்புறங்கள் (வெண்ணெய், கொத்தமல்லி, சூடான சாஸ் உங்களுக்கு காரமானதாக இருந்தால்!) நிரப்பவும்.

குறிப்புகள்

தேவையான உபகரணங்கள் கூர்மையான கத்தி
வெட்டுப்பலகை
சிறிய கிண்ணம்
முகாம் அடுப்பு
ஸ்கில்லெட்
அளவிடுதல் கோப்பைகள் & கரண்டி
மர கரண்டியால் குண்டர் கிச்சன் சமையல் புத்தகத்தால் ஈர்க்கப்பட்டது ஊட்டச்சத்தை காட்டு மறை

ஊட்டச்சத்து (ஒவ்வொரு சேவைக்கும்)

கலோரிகள்:107கிலோகலோரி

*ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவலின் அடிப்படையிலான மதிப்பீடாகும்

இந்த செய்முறையை அச்சிடுங்கள்