சமையல் வகைகள்

நீரிழப்பு சில்லி மேக்

சுவையான மாட்டிறைச்சி & வதக்கிய வெங்காயம், காரமான மிளகாய் சுவையூட்டிகள் மற்றும் நூடுல்ஸ் ஆகியவற்றை இணைத்து, இந்த இதயம் நிறைந்த பேக் பேக்கிங் உணவு நீண்ட நாட்களுக்குப் பிறகு சரியானது.

நாங்கள் மவுண்டன் ஹவுஸின் பெரிய ரசிகர்கள் உறைந்த-காய்ந்த மிளகாய் மேக் , இது எங்கள் பேக் பேக்கிங் உணவுத் திட்டங்களில் அடிக்கடி விருந்தினராகத் தோன்றும். எங்களுக்கு, இது ஒரு பெரிய ஆறுதல் கிண்ணம்.

நாங்கள் நிச்சயமாக வசதியை விரும்புகிறோம், ஒரு உணவு, செலவு விரைவில் சேர்க்க முடியும். எனவே, எங்களுடைய சொந்த, பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற, செய்முறையின் பதிப்பைத் தொடங்க முடிவு செய்தோம்.

வீட்டில் நீரிழப்பு என்பது பெரிய அளவிலான தொழில்துறை உறைதல்-உலர்த்துவதை விட முற்றிலும் மாறுபட்ட செயல்முறையாகும், எனவே செய்முறையில் சில மாற்றங்களைச் செய்ய வேண்டியிருந்தது, ஆனால் இறுதி முடிவு என்னவென்றால், கடையில் வாங்கும் பதிப்பைப் போலவே ஒவ்வொரு பிட் சுவையாகவும் இருக்கும். சிறப்பாகச் சொல்லுங்கள்) உணவுக்கான செலவில் ஒரு பகுதியே!

சந்தா படிவம் (#4)

டி

சிறந்த கடை காலை உணவு குலுக்கல்களை வாங்கியது

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

சில்லி மேக் யோசனையை நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் டீஹைட்ரேட்டரை நன்றாகப் பயன்படுத்த விரும்பினால், இது உங்களுக்கான செய்முறை!

நாம் ஏன் நீரிழப்பு சில்லி மேக்கை விரும்புகிறோம்

• சூப்பர் இதயம், சூப்பர் ஆறுதல். நீண்ட நாள் நடைபயணத்தின் முடிவில் நாம் விரும்புவது இதுதான். பேக் பேக்கிங் ஆறுதல் உணவு.
• பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்றது! இது கடையில் வாங்கிய பதிப்பை வாங்குவதற்கான செலவில் ஒரு பகுதியே
• அளவிடக்கூடியது. பெரிய குழுக்களுக்கு இடமளிக்க அல்லது ஒரு நீண்ட பயணத்திற்கு பல உணவுகளை உருவாக்க இது எளிதாக அளவிடப்படலாம்.
• மிகவும் தனிப்பயனாக்கக்கூடியது. நீரிழப்புக்கு முன் நீங்கள் உணவை முழுவதுமாக தயாரிப்பதால், உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப மசாலாப் பொருட்களை சரிசெய்யலாம்!

நீங்கள் நீரிழப்புக்கு புதியவராக இருந்தால், எங்களின் முழுமையான வழிகாட்டியைப் படியுங்கள் பேக் பேக்கிங்கிற்கான நீரிழப்பு உணவு அனைத்து நுணுக்கங்களையும் கற்றுக்கொள்ள!

பொருளடக்கம்

• உபகரணங்கள் தேவை
• பொருட்களைக் கவனியுங்கள்
• நீரிழப்பு மிளகாய் மேக் செய்வது எப்படி
• சேமிப்பு குறிப்புகள்
• பாதை எடை மற்றும் ஊட்டச்சத்து
• நீரிழப்பு சில்லி மேக்

உபகரணங்கள் தேவை

டிஹைட்ரேட்டர்: சரிசெய்யக்கூடிய வெப்பநிலை அமைப்பைக் கொண்ட எந்த டீஹைட்ரேட்டரும் வேலை செய்யும். இரண்டையும் நாங்கள் வைத்திருக்கிறோம் நெஸ்கோ ஸ்நாக்மாஸ்டர் (பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்றது) மற்றும் ஏ கோசோரி (அதிக அம்சங்கள் மற்றும் வேகமாக காய்ந்துவிடும்) மற்றும் இரண்டையும் பரிந்துரைக்கவும்.

மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய பைகள்: எங்களுடைய செலவழிப்பு ஜிப்லாக் பை நுகர்வைக் குறைக்கும் முயற்சியில், எங்கள் நீரிழப்பு உணவுகளை மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய பைகளில் பேக்கிங் செய்யத் தொடங்கினோம். ReZip ஒரு சிறந்த வழி, எடையுடன் ஆயுளை சமநிலைப்படுத்துகிறது. அவர்களின் பெரும்பாலான பைகள் ½ - 1 அவுன்ஸ் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும்.

அடுப்பு, பானை மற்றும் வசதியான: இந்த செய்முறையை பாதையில் செய்ய, உங்களுக்கு ஒரு தேவை பேக் பேக்கிங் அடுப்பு , ஒரு சமையல் பாத்திரம் மற்றும் வசதியான ஒரு பானை (விரும்பினால் - இது எரிபொருளைச் சேமிக்க உதவும். எங்களுடையதைப் பார்க்கவும் DIY பாட் வசதியான பயிற்சி சொந்தமாக செய்ய).

பொருட்களைக் கவனியுங்கள்

தரையில் மாட்டிறைச்சி: நீங்கள் காணக்கூடிய மெலிந்த மாட்டிறைச்சியைப் பயன்படுத்தவும் - அதிகப்படியான கொழுப்பு நீரிழப்பு ஏற்படாது மற்றும் உங்கள் உணவின் அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கும். நீங்கள் மாட்டிறைச்சியைத் தவிர்க்க விரும்பினால், அதற்கு பதிலாக TVP ஐப் பயன்படுத்தலாம்.

பிரட்தூள்கள்: பேக் பேக்கிங் செஃப் மூலம் நாங்கள் எடுத்த ஒரு குறிப்பு என்னவென்றால், நீங்கள் இறைச்சியுடன் பிரட்தூள்களில் நனைக்கும்போது, ​​மாட்டிறைச்சி நன்றாக நீரேற்றமடைகிறது.

பீன்ஸ்: அசல் மவுண்டன் ஹவுஸ் செய்முறைக்கு ஒப்புதலாகவும், சில அமைப்புகளைச் சேர்க்கவும் சிறுநீரக பீன்ஸ் சேர்க்கிறோம். நீங்கள் பீன்ஸ் மிளகாய் முகாமில் இல்லை என்றால், உங்களுக்கு வலுவான கருத்துகள் இருப்பதை நாங்கள் அறிவோம், அதை மாற்ற நாங்கள் இங்கு வரவில்லை. பீன்ஸை விட்டுவிட்டு, கூடுதல் மாட்டிறைச்சியைச் சேர்க்கவும்.

பாஸ்தா: மினி முழங்கைகள் நன்றாக நீரேற்றம் மற்றும் ஜிப் பைகளில் பேக் செய்ய எளிதாக இருக்கும்.

தக்காளி விழுது: தக்காளி விழுது மிளகாயின் காரமான, உமாமி சுவைக்கு உதவுகிறது.

சுவையூட்டிகள்: மசாலாப் பொருட்களை ருசிக்கேற்ப சரிசெய்யலாம். உங்களுக்கு பிடித்த மிளகாய் மசாலா கலவையைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், சுமார் 3 தேக்கரண்டியுடன் தொடங்கவும். இல்லையெனில், செய்முறையில் எழுதப்பட்ட கலவையை தொடக்க புள்ளியாகப் பயன்படுத்தவும்.

சந்தையில் லேசான கூடாரம்

சோளமாவு: சிறிது சோள மாவு சாஸ் கெட்டியாக உதவுகிறது, அதனால் அது மற்ற பொருட்களுடன் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். ஒரு சூப்பர் உணவைத் தவிர்க்கவும். எங்களுக்கு பிடிக்கும் இந்த கரிம பதிப்பு .

சீஸ் பவுடர் (விரும்பினால்): உங்கள் உணவை மேம்படுத்தவும் (மற்றும் கலோரிகளைச் சேர்க்கவும்) மற்றும் இந்த சில்லி மேக்கை உருவாக்கவும் மற்றும் சீஸ் உடன் செடார் சீஸ் தூள் . அல்லது, பயன்படுத்தவும் ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் இந்த உணவை பால் இல்லாமல் வைத்திருக்க.

நீரிழப்பு மிளகாய் மேக் செய்வது எப்படி

வீட்டில், சுத்தமான, சுத்திகரிக்கப்பட்ட உபகரணங்கள், கைகள் மற்றும் வேலை செய்யும் பகுதியுடன் தொடங்கவும். நீரிழப்பு போது உணவு பாதுகாப்புக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது, எனவே சோப்பு மற்றும் சூடான நீரில் கழுவவும்! சில்லி மேக்கைத் தயாரிக்கும் போது, ​​உங்கள் டீஹைட்ரேட்டரை 145F இல் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில், மாட்டிறைச்சியை பிரட்தூள்களில் நனைத்து நன்கு கலக்கவும். இந்த கட்டத்தில், உங்கள் கைகளை மீண்டும் கழுவவும்.

மிதமான சூட்டில் நான்-ஸ்டிக் வாணலியை சூடாக்கி, அரைத்த மாட்டிறைச்சி, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். கடாயைச் சுற்றி அசைக்கும்போது, ​​​​உங்கள் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி இறைச்சியை உடைக்கவும்.

IF தேவை, நீங்கள் ஒரு சேர்க்க முடியும் குறைந்தபட்ச வதக்க எண்ணெய் அளவு, ஆனால் மாட்டிறைச்சியிலிருந்து வெளியேறும் கொழுப்பு பொதுவாக போதுமானதாக இருப்பதைக் காண்கிறோம்.

சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், தரையில் மாட்டிறைச்சி அனைத்து வழிகளிலும் சமைக்கப்படும் வரை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு புள்ளிகள் இருக்காது மற்றும் வெங்காயம் மென்மையாகவும், ஒளிஊடுருவக்கூடியதாகவும் இருக்கும். மாட்டிறைச்சியின் பெரிய கொத்துகள் ஏதேனும் இருந்தால், அவற்றை உடைக்கவும்.

தக்காளி விழுது மற்றும் மசாலா சேர்த்து, கலக்கவும். பின்னர் குழம்பு மற்றும் பாஸ்தா சேர்க்கவும். ஒன்றிணைக்க கிளறி, இதை பாஸ்தா வரை வேக விடவும் வெறும் டெண்டர் ஆக தொடங்குகிறது.

ஒரு ஸ்பூன் சோள மாவை மூன்று டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீரில் கலந்து ஒரு குழம்பாக உருவாக்கி, வாணலியில் ஊற்றி, அதை சாஸில் சேர்த்து கிளறவும். இன்னும் ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வடிகட்டிய பீன்ஸ் சேர்த்து கிளறவும்.

பழ தோல் லைனர்கள், காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது சிலிகான் தாள்கள் மூலம் உங்கள் டீஹைட்ரேட்டர் தட்டுகளை வரிசைப்படுத்தவும். தட்டுகளில் சில்லி மேக்கை பரப்பவும், தட்டுகளை அதிகமாக பேக் செய்யாமல் பார்த்துக் கொள்ளவும். நீரிழப்பு செயல்பாட்டின் போது உணவுக்கு இடையில் நல்ல காற்றோட்டத்தை அனுமதிக்க வேண்டும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்தை தட்டுகளில் வைக்கவும் (வெற்று இடத்தில் அல்லது சில்லி மேக்கின் மீது சிதறிக்கிடக்கவும்).

6-12 மணிநேரத்திற்கு 145F இல் நீரேற்றம் செய்யவும். உலர்த்தும் செயல்பாட்டின் போது சில முறை, சில்லி மேக்கை ஒரு காகித துண்டுடன் துடைத்து, வெளிப்படும் கொழுப்பை உறிஞ்சி, செங்குத்து ஓட்ட டீஹைட்ரேட்டரைப் பயன்படுத்தினால், தட்டுகளை மாற்றவும். சில்லி மேக் முற்றிலும் காய்ந்தவுடன் கடினமாக இருக்கும், மேலும் சாஸ் இனி பிசுபிசுப்பாக இருக்காது.

டீஹைட்ரேட்டரிலிருந்து சில்லி மேக்கை அகற்றி, சேமிப்பதற்கு முன் முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

இரண்டு வாரங்களுக்குள் இந்த சில்லி மேக்கை நீங்கள் சாப்பிட்டால், அதை குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கலாம்.

நீங்கள் உணவை இரண்டு வாரங்களுக்கு மேல் சேமிக்க வேண்டியிருந்தால், சில்லி மேக்கை வெற்றிட சீல் செய்து, குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் 1-2 மாதங்கள் வரை சேமித்து வைக்கவும் அல்லது வெற்றிட முத்திரை மற்றும் நீட்டிக்கப்பட்ட சேமிப்பிற்காக (6 மாதங்கள் வரை) உறைய வைக்கவும். .

பாதைக்கு பேக் செய்ய: தேவைப்பட்டால், உணவை மீண்டும் ஒரு பகுதி ஜிப் டாப் பைகளில் அடைக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், இந்த நேரத்தில் தூள் சீஸ் சேர்க்கலாம். ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் ஒரு சேவைக்கு சுமார் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயை பேக்கிங் செய்யவும் பரிந்துரைக்கிறோம். மாற்றாக, நீங்கள் சிங்கிள் சர்வ் ஆலிவ் ஆயில் பாக்கெட்டுகளை பேக் செய்யலாம்.

பாதையில், ஒரு சேவைக்கு சுமார் 300 மில்லி தண்ணீருடன் உங்கள் சமையல் பாத்திரத்தில் உணவை வைக்கவும். பாத்திரத்தை மூடி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து ஒரு நிமிடம் கொதிக்க விடவும். கிளறி, பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, உங்கள் பானையை 10 நிமிடங்களுக்கு அல்லது உணவு மீண்டும் நீரேற்றம் ஆகும் வரை ஒரு தொட்டியில் வைக்கவும்.

நீங்கள் ஒரு பானையை வசதியாகப் பயன்படுத்தவில்லை என்றால், உணவை ஒரு கொதி நிலைக்குக் கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் நீரேற்றம் ஆகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.

இதை அடுத்து படிக்கவும்: இங்கே டஜன் கணக்கானவை உள்ளன இலகுரக பேக் பேக்கிங் ரெசிபிகள் உங்கள் அடுத்த பேக் பேக்கிங் பயணத்தை முயற்சிக்கவும்!

ஏன் மோல்ஸ்கின் மோல்ஸ்கின் என்று அழைக்கப்படுகிறது

சேமிப்பு குறிப்புகள்

ஒழுங்காக நீரிழப்பு செய்யப்பட்ட இறைச்சி 1 முதல் 2 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும் (ஆதாரம்: USDA ) அல்லது வெற்றிடம் சீல் வைக்கப்பட்டு உறைந்திருந்தால் 6 மாதங்கள் (ஆதாரம்: டீஹைட்ரேட்டர் சமையல் புத்தகம் )

நிச்சயமாக, சிலர் தங்கள் நீரிழப்பு உணவு மேலே பட்டியலிடப்பட்ட காலக்கெடுவை விட நீண்ட காலம் நீடிக்கும் என்று தெரிவிக்கின்றனர், ஆனால் இவை பட்டியலிடப்பட்ட ஆதாரங்களின் அடிப்படையில் நாங்கள் பின்பற்றும் பொதுவான வழிகாட்டுதல்கள். மேலும், சில உணவுகள் நீரிழப்பு மற்றும் சேமிப்பு நிலைமைகள் காரணமாக நீண்ட காலம் நீடிக்காது. சந்தேகம் இருந்தால், சந்தேகத்திற்குரிய எந்த உணவையும் நிராகரிக்கவும்!

எங்களில் பேக் பேக்கிங் உணவுகளை சேமிப்பது பற்றிய கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தகவல்களை நீங்கள் காணலாம் நீரிழப்பு உணவு வழிகாட்டி.

பாதை எடை மற்றும் ஊட்டச்சத்து

எழுதப்பட்ட இந்த செய்முறையானது நான்கு ~150 கிராம் பரிமாணங்களை (உலர்ந்த எடை) உருவாக்குகிறது, 130 கலோரி/அவுன்ஸ், ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் தூள் செடார் சீஸ் மற்றும் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சேவையில் சேர்க்கப்படும். ஒவ்வொரு சேவையும் வழங்குகிறது:

• 694 கலோரிகள்
• 22 கிராம் கொழுப்பு
• 85 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் (45%)
• 42 கிராம் புரதம் (20%)

உங்கள் பசியைப் பொறுத்து பெரிய அல்லது சிறிய பகுதிகளாக இந்த உணவை பேக் செய்ய தயங்க வேண்டாம்! பேக் பேக்கிங் செய்யும் போது எவ்வளவு உணவை உண்ண வேண்டும் என்பது பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, எங்களுடையதைப் பார்க்கவும் பேக் பேக்கிங் உணவுகள் அஞ்சல்.

(துறப்பு: நாங்கள் பயன்படுத்திய பொருட்களின் அடிப்படையில் ஊட்டச்சத்து கணக்கிடப்பட்டது, எனவே உங்களுடையது சற்று மாறுபடலாம்.)

நீரிழப்பு சில்லி மேக்

கிளாசிக் பேக் பேக்கிங் உணவின் இந்த நீரிழப்பு பதிப்பு சுவை மற்றும் புரதத்துடன் ஏற்றப்பட்டது. நூலாசிரியர்:புதிய கட்டம் 4.50இருந்து26மதிப்பீடுகள் சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் சமையல் நேரம்:12நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் நீரிழப்பு நேரம்:8மணி மணி மொத்த நேரம்:8மணி மணி 12நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் 4 பரிமாணங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 எல்பி கூடுதல் ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி,454 கிராம்
• ½ கோப்பை ரொட்டி துண்டுகள்
• 1 வெங்காயம்,துண்டுகளாக்கப்பட்ட
• 4 கிராம்பு பூண்டு,துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• ¼ கோப்பை தக்காளி விழுது
• 3 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் ,அல்லது சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும்
• 2 தேக்கரண்டி சீரகம்
• 2 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்
• 2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
• 3 கோப்பைகள் மாட்டிறைச்சி குழம்பு,710மிலி
• 8 oz முழங்கை மாக்கரோனி,224 கிராம்
• 15.5 oz. முடியும் சிறுநீரக பீன்ஸ்,439 கிராம்
• 1 தேக்கரண்டி சோளமாவு
• 3 பச்சை வெங்காயம்,மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது

பாதைக்கான பேக்

• 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்,60மிலி
• 4 தேக்கரண்டி செடார் சீஸ் தூள்

சமையல் முறைஉங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

வழிமுறைகள்

வீட்டில்

• சுத்தமான, சுத்திகரிக்கப்பட்ட உபகரணங்கள், கைகள் மற்றும் வேலை செய்யும் பகுதியுடன் தொடங்கவும். சில்லி மேக்கைத் தயாரிக்கும் போது, ​​உங்கள் டீஹைட்ரேட்டரை 145F இல் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
• ஒரு பாத்திரத்தில், கலக்கவும் தரையில் மாட்டிறைச்சி உடன் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு முழுமையாக இணைக்கும் வரை. இந்த கட்டத்தில், உங்கள் கைகளை மீண்டும் கழுவவும்.
• மிதமான தீயில் ஒரு நான்ஸ்டிக் வாணலியை சூடாக்கி, அரைத்த மாட்டிறைச்சியைச் சேர்க்கவும் வெங்காயம் , மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது பூண்டு . கடாயைச் சுற்றி அசைக்கும்போது, ​​​​உங்கள் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி இறைச்சியை உடைக்கவும்.
• சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், மாட்டிறைச்சி முழுவதுமாக சமைக்கப்படும் வரை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு புள்ளிகள் இருக்காது மற்றும் வெங்காயம் மென்மையாகவும், ஒளிஊடுருவக்கூடியதாகவும் மாறும். மாட்டிறைச்சியின் பெரிய கொத்துகள் ஏதேனும் இருந்தால், அவற்றை உடைக்கவும்.
• சேர் தக்காளி விழுது மற்றும் இந்த மசாலா , மற்றும் இணைக்க கிளறவும். சேர் குழம்பு மற்றும் பாஸ்தா . ஒன்றிணைக்க கிளறி, பாஸ்தா மென்மையாக மாறும் வரை இதை வேக விடவும்.
• ஒரு தேக்கரண்டி கலக்கவும் சோளமாவு ஒரு குழம்பு உருவாக்க மூன்று தேக்கரண்டி தண்ணீர். வாணலியில் ஊற்றவும், அதை சாஸில் இணைக்க கிளறவும். இன்னும் ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வடிகட்டியதை சேர்த்து கிளறவும் சிறுநீரக பீன்ஸ் .
• பழ தோல் லைனர்கள், காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது சிலிகான் தாள்கள் மூலம் உங்கள் டீஹைட்ரேட்டர் தட்டுகளை வரிசைப்படுத்தவும். சில்லி மேக்கை தட்டுகளில் சம அடுக்கில் பரப்பவும். வெட்டப்பட்டதை வைக்கவும் பச்சை வெங்காயம் தட்டுகளில் (வெற்று இடத்தில் அல்லது சில்லி மேக்கின் மீது சிதறிக்கிடக்கிறது).
• 6-12 மணிநேரத்திற்கு 145F இல் நீரேற்றம் செய்யவும். உலர்த்தும் செயல்பாட்டின் போது சில முறை, சில்லி மேக்கை ஒரு காகித துண்டுடன் துடைத்து, வெளிப்படும் கொழுப்பை உறிஞ்சி, செங்குத்து ஓட்ட டீஹைட்ரேட்டரைப் பயன்படுத்தினால், தட்டுகளை மாற்றவும். சில்லி மேக் முற்றிலும் காய்ந்தவுடன் கடினமாக இருக்கும், மேலும் சாஸ் இனி பிசுபிசுப்பாக இருக்காது.
• டீஹைட்ரேட்டரிலிருந்து சில்லி மேக்கை அகற்றி, சேமிப்பதற்கு முன் முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும் (*குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்).

பாதைக்கு பேக் செய்ய

• தேவைப்பட்டால், உணவை மீண்டும் ஒரு பகுதி ஜிப் டாப் பைகளில் அடைக்கவும். நீங்கள் சேர்க்கலாம் தூள் சீஸ் இந்த நேரத்தில். சுமார் 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் எண்ணெய் ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் ஒரு சேவைக்கு. மாற்றாக, நீங்கள் சிங்கிள் சர்வ் ஆலிவ் ஆயில் பாக்கெட்டுகளை பேக் செய்யலாம்.

பாதையில்

• ஒரு சேவைக்கு சுமார் 300 மில்லி தண்ணீருடன் உங்கள் சமையல் பாத்திரத்தில் உணவை வைக்கவும். பாத்திரத்தை மூடி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து ஒரு நிமிடம் கொதிக்க விடவும். கிளறி, பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, உங்கள் பானையை 10 நிமிடங்களுக்கு அல்லது உணவு மீண்டும் நீரேற்றம் ஆகும் வரை ஒரு தொட்டியில் வைக்கவும்.
• நீங்கள் ஒரு பானையை வசதியாகப் பயன்படுத்தவில்லை என்றால், உணவை ஒரு கொதி நிலைக்குக் கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் நீரேற்றம் ஆகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.

குறிப்புகள்

சேமிப்பு குறிப்புகள்: இரண்டு வாரங்களுக்குள் இந்த சில்லி மேக்கை நீங்கள் சாப்பிட்டால், அதை குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கலாம். நீங்கள் உணவை இரண்டு வாரங்களுக்கு மேல் சேமிக்க வேண்டியிருந்தால், சில்லி மேக்கை வெற்றிட சீல் செய்து, குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் 1-2 மாதங்கள் வரை சேமித்து வைக்கவும் அல்லது வெற்றிட முத்திரை மற்றும் நீட்டிக்கப்பட்ட சேமிப்பிற்காக (6 மாதங்கள் வரை) உறைய வைக்கவும். . எங்களிடமிருந்து தழுவியது ஒரு பாட் சில்லி மேக் முகாம் செய்முறை ஊட்டச்சத்தை காட்டு மறை

ஊட்டச்சத்து (ஒவ்வொரு சேவைக்கும்)

கலோரிகள்:694கிலோகலோரி|கார்போஹைட்ரேட்டுகள்:85g|புரத:42g|கொழுப்பு:22g

*ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவலின் அடிப்படையிலான மதிப்பீடாகும்

முதன்மை பாடநெறி பேக் பேக்கிங்இந்த செய்முறையை அச்சிடுங்கள்