நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டிய 29 மாநிலங்களிலிருந்து 29 அசாதாரண உணவுகள்
இந்தியாவின் ஒவ்வொரு மாநிலமும் அதன் தனிப்பட்ட சுவையுடன் ஆசீர்வதிக்கப்படுகின்றன (எந்த நோக்கமும் இல்லை!). நாம் பேசும் மொழி, நாம் அணியும் உடைகள் அல்லது நாம் உண்ணும் உணவு வகை எதுவாக இருந்தாலும், பலவகைகள் மனதைக் கவரும். இந்தியாவில் உள்ள ஒவ்வொரு மாநிலத்திற்கும் அதன் சொந்த சிறப்பு உணவு உண்டு - இது புகழ்பெற்ற தோசை மற்றும் சம்பர் தெற்கிலிருந்து கீழிருந்து வடக்கே தந்தூரி சிக்கன் வரை இருக்கலாம். இருப்பினும், வழக்கமான சுவையான உணவுகளிலிருந்து கொஞ்சம் விலகி, இந்த நாட்டின் 29 வகையான அசாதாரண, ஆஃபீட் மற்றும் சுவையான உணவுகளை நாங்கள் உங்களிடம் கொண்டு வருகிறோம்.
உலகின் மிக உயர்ந்த கலோரி உணவு
1. ஆந்திராவைச் சேர்ந்த பப்பு கூரா
© aahaaram (dot) wordpress (dot) comஆந்திரா என்பது டெக்கான் பீடபூமியின் பெரும்பகுதியை உள்ளடக்கிய ஒரு பெரிய மாநிலமாகும். ஒவ்வொரு மாவட்டத்திலும் வாழும் பன்முகப்படுத்தப்பட்ட சமூகங்களின் ஒருங்கிணைப்பு மாநிலமாகும். எனவே, ஹைதராபாத் பிரியாணி மட்டுமே ஒருபோதும் அரசு வழங்க வேண்டிய மாறுபட்ட சுவையை நியாயப்படுத்த முடியாது. அடுத்த முறை நீங்கள் ஆந்திராவுக்குச் செல்லும்போது, பப்பு கூரா என்று அழைக்கப்படும் இந்த வீட்டு உணவை நீங்கள் ருசிக்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இது உண்மையில் ஹிங் (அசாஃபெடிடா) மற்றும் கீரையுடன் கூடிய பருப்பு. அனுபவம் பருப்பு, நீங்கள் இதற்கு முன்பு சுவைத்ததில்லை.
2. அருணாச்சல பிரதேசத்தைச் சேர்ந்த மிசா மாக் பூரா
© arrozygallomuerto (dot) வேர்ட்பிரஸ் (dot) comவடகிழக்கில் இருந்து அழகான மாநிலங்களில் ஒன்றான அருணாச்சலானது அதன் மூச்சடைக்கக்கூடிய பள்ளத்தாக்குகளைத் தவிர வேறு பலவற்றை வழங்க உள்ளது. மிசா மாக் பூரா நீங்கள் மாநிலத்திற்குச் சென்றால் (நீங்கள் செய்ய வேண்டியது) கடவுள் அனுப்பிய உணவு. இது ஒரு எளிய உணவாகும், இது மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட காய்கறிகளையும் இறால்களையும் கலக்கிறது.
3. அசாமைச் சேர்ந்த கோல்டில் பரோ மங்கூர் ஜலுகியா
© assameserecipes (dot) blogspot (dot) comஇது மிகவும் ஈர்க்கக்கூடியதாக இல்லை, ஆனால் அஸ்ஸாம் புறா இறைச்சியை விரும்புகிறது. இந்த குறிப்பிட்ட டிஷ் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புறா இறைச்சியுடன் தூக்கி எறியப்பட்ட வாழை பூவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. அது உண்மையில் சுவை கவர்ச்சியான மற்றும் அற்புதம்.
4. பீகாரைச் சேர்ந்த சூரன் சட்னி
© thevegetarianrasoi (dot) blogspot (dot) inசூரன், அல்லது ஓலே, சட்னி என்பது காய்கறியின் பிரபலமான தொகுப்பாகும். இது சமைக்க எளிதானது மற்றும் இது எங்கள் தட்டுக்கு பொருந்தும். சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இது ஒரு காலாவைக் கொண்டிருக்கும், ஏனெனில் இது முற்றிலும் ஓலிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பராதாஸுடன் ஒரு அசாதாரணமான ஆனால் அற்புதம்.
5. சத்தீஸ்கரைச் சேர்ந்த பிடியா
© புகைப்படம் எடுத்தல் (புள்ளி) jsbcom (dot) comபிடியா என்பது சத்தீஸ்கரில் இருந்து சிறிய கோதுமை மற்றும் அரிசி சார்ந்த சுவையாகும். மாவின் சிறிய பந்துகள் முதல் தட்டையான சிறிய செவ்வகங்கள் வரை, இந்த செயல்பாட்டில் சர்க்கரை எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை. இந்த சிறிய செவ்வக துண்டுகள் வறுத்த மற்றும் சர்க்கரை பாகில் நனைக்கப்படுகின்றன. அடித்தளத்தின் பூமியுடன் கூடிய லேசான இனிப்புதான் அதை வேறுபடுத்துகிறது.
6. கோவாவிலிருந்து படோலியோ
© ediblebouquets (dot) co (dot) inஇளைஞர்களுக்கு விருந்து மற்றும் குளிர்ச்சியின் இறுதி இலக்கு கோவா. அதன் கடற்கரைகள் முதல் அதன் உணவு வகைகள் வரை, கோவாவின் குறிக்கோள் ‘சுசேகாட்’, இது நிதானமான, அமைதியான மற்றும் குளிரான வாழ்க்கை முறையை மொழிபெயர்க்கிறது. வாழ்க்கையைப் பற்றி பேசுகையில், இந்த டிஷ் ஒரு இனிமையான அரிசி கேக் ஆகும், இது மஞ்சள் இலைகளில் வேகவைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கோவாவுக்குச் செல்லும்போது இது அவசியம் முயற்சிக்க வேண்டும்.
7. குஜராத்தைச் சேர்ந்த மேதி மசாலாவுடன் குண்டா அடைக்கப்படுகிறது
© இந்த விநாடிகள் (புள்ளி) வேர்ட்பிரஸ் (புள்ளி) காம்குண்டா ஒரு வகை பெர்ரி ஆகும், இது குஜராத்தின் ச ura ராஷ்டிரா பகுதியில் மிகவும் பிரபலமானது. குந்தா மெதி (வெந்தயம்) உடன் அடைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு பாரம்பரிய சைவ தயாரிப்பு ஆகும், இது ஒரு துணையாக பயன்படுத்தப்படலாம். மூல மாம்பழம் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் செதில்களுடன் கூடிய வெந்தய விதைகள் திணிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் குஜராத்துக்குச் செல்லும்போது கட்டாயம் முயற்சி செய்ய வேண்டும்!
8. ஹரியானாவைச் சேர்ந்த பஜ்ரே கி கிச்சிடி
© desidime (dot) comஅரிசி மற்றும் பருப்பு வகைகள் கிச்ச்டி அல்லது மெட்லி நாட்டின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் மிகவும் பொதுவானது. எனவே, ஹரியானாவைச் சேர்ந்தவர்கள் கிச்ச்டியில் புதுமை செய்தார்கள், அரிசிக்கு பதிலாக அவர்கள் பஜ்ரா (தினை) சேர்த்தார்கள். இது சிறந்த வாசனை, சிறந்த சுவை மற்றும் அதிக சத்தானதாக இருக்கும். நீங்கள் ஹரியானாவில் இருக்கும்போது, முயற்சித்துப் பாருங்கள்.
9. இமாச்சல பிரதேசத்தைச் சேர்ந்த படண்டே
© பாப்ஸ்ப்ளாட் (புள்ளி) இல்படாண்டே அடிப்படையில் ஒரு இந்திய பாணி பான் கேக் ஆகும், இது மாநிலத்தின் சிர்மோர் மாவட்டத்திலிருந்து உருவாகிறது. இது முழு கோதுமை மாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மிளகாய் செதில்களாக இருப்பதால் சுவையில் லேசாக காரமாக இருக்கும். தாம் மற்ற விருப்பமாக இருப்பதால், நீங்கள் இமாச்சலத்திற்குச் செல்லும்போது இது அவசியம் முயற்சிக்க வேண்டும்.
10. ஜம்மு-காஷ்மீரைச் சேர்ந்த குஷ்டாபா
© themozakitchen(dot)blogspot(dot)comநீங்கள் காஷ்மீரில் இருக்கும்போது கஹ்வா, ரோகன் ஜோஷ், யக்னி மற்றும் டம் ஆலு ஆகியோரும் உங்கள் பட்டியலில் இருக்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் அமெரிக்க இறைச்சி பந்துகளின் காஷ்மீரி தொகுப்பை தவறவிட முடியாது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஆட்டு இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி கொழுப்பு சிறிய உருண்டைகளாக உருண்டு தயிர் கிரேவியில் சமைக்கப்படுகிறது. இது உங்கள் வாய்க்கு கிறிஸ்துமஸ் போன்றது.
11. ஜார்க்கண்டிலிருந்து பைகனி சாப்
© பாப்ஸ்ப்ளாட் (புள்ளி) இல்கிராம் மாவில் ஆழமாக வறுத்த கத்தரிக்காய்களின் இந்த வழங்கல் முழு நாட்டிலும் பரவலாக பிரபலமாக உள்ளது, ஆனால் ஜார்க்கண்டில் இங்கு சிறப்பு என்னவென்றால் கிராம் மாவு இடிகளில் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கப்படுகிறது. நறுக்கலின் நெருக்கடி இடி சேர்க்கப்பட்ட சமையல் சோடாவிலிருந்து வருகிறது. நீங்கள் ஜார்க்கண்டிற்குச் செல்லும்போது நிச்சயமாக இதை முயற்சி செய்ய வேண்டும். இது பச்சை மாம்பழ ஊறுகாயுடன் சிறந்தது.
12. கர்நாடகாவிலிருந்து பஹ்ன்-தி கறி
© gastronomicalgspot (dot) blogspot (dot) comபஹ்ன்-தி கறி என்பது கர்நாடகாவின் கூர்க் மாவட்டத்தைச் சேர்ந்த ஒரு உணவாகும். இது இருண்ட பன்றி இறைச்சி கிரேவி, இது சுவை மொட்டுகளுக்கு விருந்து. வழக்கமான காய்கறி எண்ணெய்க்கு பதிலாக, எள் எண்ணெய் இந்த தயாரிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது கூர்க்கிலிருந்து நேராக வரும் நறுமணத்தை அளிக்கிறது. இது சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது, எனவே இது வெற்று வெள்ளை அரிசியுடன் நன்றாக செல்கிறது.
13. Beef Ularthiyathu from Kerala
© swaadofkerala (dot) blogspot (dot) comஉலார்தியாத்து என்றால் உலர்ந்த வறுவல் என்று பொருள், எனவே டிஷ் உலர்ந்த வறுத்த மாட்டிறைச்சி என்று பொருள். கடவுளின் சொந்த நிலத்திலிருந்து மிகவும் குறைவாக மதிப்பிடப்பட்ட சுவையான உணவுகளில் ஒன்று, கேரளாவில் இருக்கும்போது அல்லது உங்களுக்கு ஒரு மலையாளி நண்பர் இருந்தால் நிச்சயமாக இதை முயற்சி செய்ய வேண்டும். முழு மசாலாப் பொருட்களின் கலவையாகும், வறுத்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட, டன் அதிகமான இந்திய மசாலாப் பொருட்களுடன் இது ஒரு மசாலா விழாவாக மாறும். உங்கள் எப்போதாவது பானத்துடன் வர காரமான, ஜிங்கி மற்றும் ஒரு சக்னா இருக்க வேண்டும்.
14. மத்திய பிரதேசத்தைச் சேர்ந்த போபாலி கபாப்
© Judyscakesandtreats (dot) Wordpress (dot) comபோபாலி கபாப் என்பது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கெவ்ரா நீர் (பனடனஸ் சிரப்) ஆகியவற்றைக் கொண்ட வழக்கமான சீக் கபாப் ஆகும். வழக்கமான சந்தேகத்திற்குரிய மசாலாப் பொருட்கள் வெளிப்படையாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் இந்த இரண்டு பொருட்களும் கபாப்ஸை முழுவதுமாக மாற்றி, பழுப்பு நிற வெங்காய பேஸ்ட்டைச் சேர்ப்பது மிகவும் சதைப்பற்றுள்ளதாக ஆக்குகிறது. இது புதினா மற்றும் கொத்தமல்லி சட்னியுடன் மிகவும் நன்றாக செல்கிறது.
15. மகாராஷ்டிராவைச் சேர்ந்த கோதிம்பீர் வாடி
© ஸ்பைஸ்மந்திரா (டாட்) வலைப்பதிவு ஸ்பாட் (டாட்) காம்பாவ் பாஜி அல்லது வட பாவ் அல்லது பானி பூரி என இருந்தாலும், மகாராஷ்டிரா அதன் தெரு உணவுகளுக்கு கண்டிப்பாக பிரபலமானது. ஆனால் கோதிம்பிர் (கொத்தமல்லி) இன் இந்த சிங்கி ரெண்டிங் நீங்கள் இதை அதிகம் பெற விரும்பும்.
16. மணிப்பூரைச் சேர்ந்த கெலிச்சன்னா
© பாப்ஸ்ப்ளாட் (புள்ளி) இல்மணிப்பூரி உணவு அதன் அசைவ உணவு வகைகளுக்கு பிரபலமானது என்றாலும், இந்த எளிய சனா (சுண்டல் அல்ல) அல்லது மஞ்சள் பட்டாணி டிஷ் உங்கள் நாக்கை நெருப்பில் வைத்திருக்கும். ஒரு எளிய சாலையோர டிஷ் நீங்கள் அதை அதிகம் விரும்புகிறது. தயார் செய்ய எளிதானது மற்றும் அனைத்து சைவ உணவு உண்பவர்களும் இருக்க வேண்டும்.
17. மேகாலயாவிலிருந்து ஜாதோ
© சமையல் புயல் (புள்ளி) comஜடோ அடிப்படையில் அரிசி மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய ஒரு புலாவ். ஜாடோ உண்மையில் எண்ணெய் இல்லாத ஒரு உணவைத் தேடுவோருக்கு ஒரு மகிழ்ச்சி. 2 டிபிஎஸ்பிஎன் எண்ணெயை மட்டுமே கொண்டு இந்த உணவை நான்கு பேருக்கு தயாரிக்க முடியும். பன்றி இறைச்சி, மற்றும் இஞ்சி, வெங்காயம், கருப்பு மிளகு மற்றும் மஞ்சள் போன்ற அடிப்படை மசாலாப் பொருட்கள் சமைக்கப்பட்டு, அரிசி சேர்க்கப்பட்டு அழகான வடகிழக்கு மாநிலத்திலிருந்து சரியான ஒளி உணவாக மாறும்.
18. மிசோரத்தைச் சேர்ந்த சாவ்சியார்
© miyzone (dot) blogspot (dot) comஇது மேகாலயாவைச் சேர்ந்த ஜாதோவின் மிசோ மாறுபாடு. ஒரு வகையான கிச்ச்டியை உருவாக்க அரிசி மற்றும் இறைச்சியை இந்த அற்புதமான இணைப்பது வெறுமனே சுவையாக இருக்கும். அரிசி, பருப்பு வகைகள் மற்றும் இறைச்சி ஆகியவை ஒன்றாக வேகவைக்கப்பட்டு சதைப்பற்றுள்ள உணவு குமிழியாக மாற்றப்படுகின்றன.
19. நாகாலாந்திலிருந்து உருளைக்கிழங்குடன் பன்றி இறைச்சி
© pancuisine (dot) blogspot (dot) comவடகிழக்கில் இருந்து பன்றி இறைச்சி சாப்பிடுவதை ஒருபோதும் தவறவிடக்கூடாது. மூங்கில் தளிர்கள் கொண்ட பன்றி இறைச்சி நாகாலாந்தில் பிரபலமானது என்றாலும், உருளைக்கிழங்குடன் இந்த வீட்டில் சமைத்த பன்றி இறைச்சியை நிச்சயமாக முயற்சி செய்ய வேண்டும். இந்த எளிய கறியை நாகாலாந்தின் எளிய சாலையோர தபாக்களில் எளிதாகக் காணலாம்.
20. ஒடிசாவிலிருந்து முர்க் சாக்வாலா
© katieinthekitchenherethere (dot) blogspot (dot) comஒரியா உணவு, சில காரணங்களால், ஒருபோதும் சுண்ணாம்பு வெளிச்சத்தில் இல்லை. ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திற்கும் அதன் சொந்த சிறப்பு உள்ளது, ஆனால் எப்படியாவது ஒரியா உணவு குறைவாக மதிப்பிடப்படுகிறது. கீரை மற்றும் கோழியின் இந்த கலவையே மற்றவற்றிலிருந்து தனித்து நிற்கிறது. கோழியின் நன்மை, கீரையின் ஊட்டச்சத்து நன்மை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் பூமி ஆகியவை ஒரு திட்டவட்டமானதாக இருக்க வேண்டும்.
21. பஞ்சாபிலிருந்து அமிர்தசரி மச்லி
© punjabizandooribites (dot) com (dot) auஉலகம் பஞ்சாபி உணவை மற்றவர்களைப் போல விரும்பாத நிலையில், இந்த எளிய மீன் செய்முறை பஞ்சாபை ஒரு சுவை மொட்டு நட்பு மாநிலமாக மாற்றுகிறது. இந்த டிஷ் உண்மையில் ஐக்கிய இராச்சியத்திலிருந்து வரும் ‘மீன் & சில்லுகள்’ சிறந்த மற்றும் காரமான மாறுபாடாகும். இந்த மீன் வெங்காயம், இஞ்சி-பூண்டு விழுது, கிராம் மாவு மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் டன் புதிய பொருட்களுடன் marinated. பொன்னிறமாகவும் வாய்மூலமாகவும் வறுத்த மீன் பிடுங்கும் வரை ஆழமாக வறுக்கவும்.
22. ராஜஸ்தானிலிருந்து கீர் மோகன்
© விக்கிபீடியாகீர் மோகன் அடிப்படையில் ஒரு ரஸ்குல்லா, ஆனால் இந்த இனிப்பின் சுவையானது அதை சிறப்பானதாக்குகிறது. கொட்டைகள் மற்றும் பிஸ்தாக்களுடன் அமுக்கப்பட்ட பாலின் மிருதுவாக்கி சிறிய இனிப்பு பந்துகளுக்கு மேல் அடுக்குகிறது. ஒரு கனமான உணவுக்குப் பிறகு அவசியம் இருக்க வேண்டும் அல்லது அதை அவர்கள் அனுபவிக்கும் விதத்தில் அனுபவிக்க முடியும்.
23. சிக்கிமிலிருந்து பாக்சபா
© gfcookingclub (dot) comஅதன் அழகிய மற்றும் அழகிய காட்சியுடன், சிக்கிம் உண்மையில் மூச்சடைக்கிறது. இந்த மாநிலத்திலிருந்து வரும் உணவும் அப்படித்தான். பன்றி இறைச்சி பிரியர்கள் அனைவருக்கும் இது ஒரு சொர்க்கம். பாக்ஷாபா உண்மையில் முள்ளங்கி கொண்ட பன்றி இறைச்சி. பொருட்கள் மிகக் குறைவாக இருப்பதால் இதை உருவாக்குவது மிகவும் எளிது. இது அரிசியுடன் நன்றாக செல்கிறது.
24. Virundhu Sappadu From Tamil Nadu
© தும்ப்ளாக் (டாட்) வேர்ட்பிரஸ் (டாட்) காம்விருந்து சப்பாடு உண்மையில் ஒரு சிறிய அளவிலான உணவு வகைகளைக் கொண்ட ஒரு தமிழ் தாலி. நீங்கள் எந்த உணவகத்தில் இருக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து இது அசைவமாக இருக்கலாம். இது ஒரு தேங்காய் இலையில் பரிமாறப்படுகிறது, இது அதிக இனத்தை உருவாக்குகிறது. சிக்கன் செட்டிநாடு முதல் முட்டை பரோட்டா வரை தேங்காய் பார்பி வரை, இது தமிழ் உணவை விரும்பும் உணவுப்பொருட்களுக்கான விருந்து. நிச்சயமாக, சம்பார், வட, தேங்காய் சட்னி போன்ற வழக்கமான சந்தேக நபர்களும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளனர்.
25. தெலுங்கானாவிலிருந்து கோலிச்சினா மம்ஸம்
© facebookபுதிதாக உருவான தெலுங்கானா தொடக்கத்தில் இருந்தே அதன் உணவில் அதன் தனித்துவமான சுவையை எப்போதும் கொண்டிருந்தது. சிவப்பு சூடான காரமானதைப் போல உணவு மிகவும் காரமானது. மசாலா தடத்தைத் தொடர்ந்து, கோலிச்சினா மம்ஸம் உள்ளூர் மசாலாப் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட ஆட்டிறைச்சி கறி. இது ஒரு எளிய மற்றும் உமிழும் மட்டன் டிஷ் ஆகும், இது அரிசி அல்லது பராத்தா மற்றும் தோசைகளுடன் கூட நன்றாக செல்கிறது.
26. திரிபுராவிலிருந்து பாங்வி மேகங்கள்
© திரிபுரா (புள்ளி) org (புள்ளி) இல்அவான் பாங்வி என்பது அரிசி ஒரு எளிய தயாரிப்பாகும், இது லிரு இலையில் நிரப்பப்பட்ட இஞ்சியுடன் சமைக்கப்படுகிறது. வேகவைக்கும்போது, பொதி செய்யப்பட்ட அரிசியில் இஞ்சியின் நறுமணம் வெளியேறும்.
27. உத்தரபிரதேசத்திலிருந்து கமல் கக்ரி கோஃப்டா கறி
© cinnamonnchillies (dot) wordpress (dot) comஉ.பி.யின் ஒவ்வொரு மாவட்டத்திலும் இந்தியின் பேச்சுவழக்கு மாறுவதால், இந்த மாநிலத்திலிருந்து குறிப்பாக ஒரு டிஷ் கிடைப்பது கடினம். இன்னும் கமல் கக்ரி கோஃப்டா என்பது உங்கள் நாக்கில் தனித்து நிற்கிறது. தயிர் சார்ந்த கிரேவி மற்றும் கோஃப்டாஸின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் சுவை ஆகியவை உ.பி.யில் இருந்து கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டும்.
28. உத்தரகண்ட் மாநிலத்தைச் சேர்ந்த ஜாங்கோரா கீர்
© enveetukitchen (dot) comஜாங்கோரா அடிப்படையில் சபுதானா, நீங்கள் மலைப்பாங்கான மாநிலத்திற்குச் செல்லும்போது சபுதானாவின் இந்த சிறப்பு விருந்து நிச்சயமாக முயற்சிக்க வேண்டும். வயிற்றில் கனமாக இல்லாத, ஆனால் சுவை மொட்டுகளில் கடுமையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் ஒரு எளிய இனிப்பு உணவு!
29. மேற்கு வங்கத்தைச் சேர்ந்த சுர் முர்
© கிச்சுவோன் (புள்ளி) வலைப்பதிவு ஸ்பாட் (புள்ளி) காம்கடைசியாக ராசோகொல்லா நிலத்திலிருந்து புகழ்பெற்ற தெரு உணவின் இந்த அசத்தல் மாறுபாடு - கோல் கப்பா / புச்ச்கா / பானி பூரி / குப்சப். கோல் கப்பாக்களின் சிறிய பந்துகள் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, பச்சை மிளகாய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகின்றன. ஜிங்கி சுவைக்காக புளி நீர் சேர்க்கப்படுகிறது. மேற்கு வங்காளம் முழுவதும் உள்ள அனைத்து ‘புச்ச்கா’ விற்பனையாளர்களிடமும் இது எளிதாகக் கிடைக்கும்.
இதைப்பற்றி நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள்?
ஒரு உரையாடலைத் தொடங்குங்கள், நெருப்பு அல்ல. தயவுடன் இடுகையிடவும்.
இடுகை கருத்து
