சமையல் வகைகள்

பழ தோல்கள் செய்வது எப்படி

இந்த இடுகையில், டிஹைட்ரேட்டரைப் பயன்படுத்தி பழத் தோல்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதையும், மூன்று வெவ்வேறு சுவைகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளையும் நாங்கள் உங்களுக்குக் காட்டுகிறோம்!

உங்கள் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கைமுறையில் அதிக பழங்களை (மற்றும் காய்கறிகளை) இணைக்க விரும்புகிறீர்களா? உங்கள் சொந்த பழ தோல்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிக! புதிய கட்டம் பங்களிப்பாளர்கள் Kira & Brendon Hak சாகச ஹாக்ஸ் இந்த ஆரோக்கியமான இலகுரக தின்பண்டங்களை வீட்டில் எப்படி செய்வது என்று எங்களுக்குக் காட்டுங்கள்.

சந்தா படிவம் (#4)

டி

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

ஒரு மோட்டார் சைக்கிள் சுற்றுப்பயணம் அல்லது பல நாள் பேக் பேக்கிங் பயணத்திற்காக நாங்கள் எங்கள் உணவை பேக் செய்யும் போதெல்லாம் பழங்கள் இல்லாததால் நான் மிகவும் குற்ற உணர்ச்சியுடன் இருந்தேன். பழம் கனமானது, நிறைய இடத்தை எடுத்துக்கொள்கிறது மற்றும் நீண்ட காலம் நீடிக்காது, எனவே அது அரிதாகவே வெட்டுகிறது. ஆனால் பின்னர் பழ தோல்கள் வந்தன, நாங்கள் எதைப் பொதி செய்கிறோம், சாப்பிடுகிறோம் என்பதில் நாங்கள் மிகவும் நன்றாக உணர ஆரம்பித்தோம்!

பழ தோல்கள் சுவையாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும்! நீங்கள் சுற்றி வைக்கும் எந்த பழத்தையும் எடுத்து, ப்யூரி செய்து இனிப்பு (அல்லது இல்லை) மற்றும் சத்தான, மெல்லும் மற்றும் அதிக ஆற்றல் கொண்ட சிற்றுண்டியாக நீரிழப்பு செய்யலாம்.

ஒரு ஸ்னோஃப்ளேக் ஆயிரக்கணக்கான

நீங்கள் பழுத்த அல்லது சற்று அதிகமாக பழுத்த பழங்களை எடுக்க விரும்புவீர்கள். இனிமையாக்க, தேன் அல்லது குழிந்த பேரீச்சம்பழத்தை பயன்படுத்த விரும்புகிறோம். சில நேரங்களில், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழம் புளிப்பாக இல்லாவிட்டால், இனிப்பை முழுவதுமாகத் தவிர்த்து விடுவோம். இனிப்பானின் அளவு தனிப்பட்ட விருப்பம், எனவே உங்கள் விருப்பப்படி அதை சரிசெய்ய மறக்காதீர்கள்.

எங்கள் நான்கு டீஹைட்ரேட்டர் தட்டுகளையும் நிரப்ப, உங்கள் டீஹைட்ரேட்டரைப் பொறுத்து சுமார் 6-8 கப் தூய பழங்கள் தேவை, இது மாறுபடலாம். சில சமயங்களில் கூழ் கசியும் என்பதால், தட்டுகளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். நாம் மடக்குடன் தொடங்கி, உலரத் தொடங்கிய சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு அதை அகற்றுவோம்.

எங்கள் பிடித்தவைகளில் மூன்றைப் பகிர்ந்துள்ளேன் ஆனால் சுவை சேர்க்கைகள் முடிவற்றவை. விற்பனையில் உள்ளவை அல்லது சமையலறையைச் சுற்றிப் பயன்படுத்தப்பட வேண்டியவற்றின் அடிப்படையில் சுவைகளைத் தேர்வு செய்கிறோம். அதிர்ஷ்டவசமாக, நாங்கள் கனடாவின் ஒகனகன் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பகுதியில் வாழ்கிறோம், இது ஒரு பழத்தோட்ட சொர்க்கமாகும். நாங்கள் சேர்த்துள்ள சமையல் குறிப்புகள் எங்கள் டீஹைட்ரேட்டரில் இரண்டு தட்டுகளை மட்டுமே நிரப்ப வேண்டும். ஒரே நேரத்தில் இரண்டு வகையான மற்றும் வெற்றிட முத்திரை பல்வேறு பேக்குகளை பாதையில் செய்ய விரும்புகிறோம்.

வழிகாட்டியாக நாங்கள் வழங்கிய சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, இந்த மற்ற சுவைகளை முயற்சிக்கவும்: ஆப்ரிகாட் (பாதாமி மற்றும் இனிப்பு), ஸ்ட்ராபெரி லெமனேட் (ஸ்ட்ராபெர்ரி, எலுமிச்சை, தேன்), ஆப்பிள் இலவங்கப்பட்டை (ஆப்பிள்கள், தேன், இலவங்கப்பட்டை), பிபி மற்றும் ஜாம் (ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் 1 கப் பிபி) இதில் வேடிக்கையாக இருங்கள், நீங்கள் உண்மையில் தவறாக செல்ல முடியாது!

சருமத்திற்கான குளிர் அழுத்தப்பட்ட எண்ணெய்கள்

கியர் ஸ்பாட்லைட்: டீஹைட்ரேட்டரைத் தேர்ந்தெடுப்பது

பழ தோல்கள் தயாரிப்பதில் இருந்து மற்றும் பதற்றமான , நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உலர்த்துதல் அல்லது பேக் பேக்கிங் பயணங்கள் அல்லது அவசரநிலைகளுக்கு நீரிழப்பு வெறும்-கொதிக்கும் தண்ணீரை உருவாக்குதல், டீஹைட்ரேட்டரைப் பயன்படுத்த டஜன் கணக்கான வழிகள் உள்ளன.

பெரும்பாலான சமையலறை உபகரணங்களைப் போலவே, தேர்வு செய்ய பல விருப்பங்கள் உள்ளன. நாம் மீண்டும் மீண்டும் பார்ப்பது இரண்டு. நீங்கள் பட்ஜெட் உணர்வுடன் இருந்தால் (????) தி நெஸ்கோ ஸ்நாக்மாஸ்டர் ப்ரோ ஒருவேளை உங்கள் சிறந்த பந்தயம். நீங்கள் நிறைய நீரிழப்புகளைச் செய்தால், அவற்றில் ஒன்றின் விலையை நீங்கள் திரும்பப் பெறலாம். Excalibur மாதிரி டீஹைட்ரேட்டர்கள் , இது நீண்ட காலமாக நீரிழப்பு சமூகத்தில் சிறந்த-சிறந்த-சிறந்த நிலையை வகிக்கிறது.

DIY பழ தோல்கள்

இந்த அடிப்படை நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் எத்தனை சுவை சேர்க்கைகளையும் செய்யலாம்! நீங்கள் தொடங்குவதற்கு எங்களுக்கு பிடித்த மூன்று பழ தோல் சுவைகளை இங்கே பகிர்ந்து கொள்கிறோம். நூலாசிரியர்:சாகச ஹாக்ஸ் 4.82இருந்து103மதிப்பீடுகள் சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் தயாரிப்பு நேரம்:பதினைந்துநிமிடங்கள் நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:6மணி மணி மொத்த நேரம்:6மணி மணி பதினைந்துநிமிடங்கள் நிமிடங்கள்

உபகரணங்கள்

• நீரிழப்பு
• டிஹைட்ரேட்டர் தட்டு லைனர்
• ஆஃப்செட் ஸ்பேட்டூலா

தேவையான பொருட்கள்

ஸ்ட்ராபெரி ருபார்ப்

• 2 கோப்பைகள் ருபார்ப்,துண்டுகளாக்கப்பட்டு சமைத்த*
• 3 கோப்பைகள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்,துண்டுகளாக்கப்பட்ட
• ¼ கோப்பை தேன்

ப்ளூபெர்ரி சியா வாழைப்பழம்

• 2 கோப்பைகள் அவுரிநெல்லிகள்
• 2 சிறிய பழுத்த வாழைப்பழங்கள்,உரிக்கப்பட்டது
• ¼ கோப்பை சியா விதைகள்
• 5-10 தேதிகள்,குழியிடப்பட்டது

ராஸ்பெர்ரி பீச்

• 2 கோப்பைகள் ராஸ்பெர்ரி
• 3 பீச்,குழி மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட
• ¼ கோப்பை தேன்

சமையல் முறைஉங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

வழிமுறைகள்

• தேவைப்பட்டால், கழுவி, தோலுரித்து, தண்டுகள் அல்லது குழிகளை அகற்றவும். பழத்தின் தோல் மிகவும் சத்தானது, எனவே நாம் எப்போதும் தோலையும் பயன்படுத்துகிறோம் (விதிவிலக்கு: வாழைப்பழங்கள், அன்னாசி, ஆரஞ்சு போன்றவை).
• அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் வைத்து, உங்களுக்கு விருப்பமான இனிப்புடன், மென்மையான வரை கலக்கவும்.* ஸ்ட்ராபெரி ருபார்ப் மாறுபாட்டை உருவாக்கினால்: ருபார்ப் மென்மையாக்கப்பட வேண்டும், எனவே ஒரு பாத்திரத்தில் டைஸ் செய்த பிறகு, போதுமான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி, மிதமான வேகத்தில் சமைக்கவும், பானை, தண்ணீர் மற்றும் எல்லாவற்றையும் செயலியில் ஊற்றுவோம். நாம் ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கவில்லை
  
• விருப்ப படி: டீஹைட்ரேட்டரில் வைப்பதற்கு முன், ஒரு பாத்திரத்தில் கலவையை முன்கூட்டியே சூடாக்கினால், அது உலர்த்தும் நேரத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. கலந்த கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, எப்போதாவது கிளறி, 10-15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும்.
• காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரி தட்டுகள். நீரிழப்பு தட்டுகளில் பரப்பவும். பக்கவாட்டுகள் விரைவாக காய்வதால், ப்யூரியை விளிம்புகளைச் சுற்றி தடிமனாக மாற்றவும் - தோராயமாக 1/4 அங்குலம் மற்றும் மையத்தில் 1/8.
• 6-8 மணி நேரம் 145F/63C இல் உலர்த்தவும். உலர்த்தும் நேரத்தை விரைவுபடுத்துவதற்கான மற்றொரு வழி, சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு சரிபார்த்து, மடக்கு / காகிதத்தை அகற்றுவது. தோல்கள் காய்ந்ததும், அவை சிறிது பளபளப்பாகவும், தொடுவதற்கு ஒட்டாததாகவும் இருக்கும். தட்டுகளில் இருந்து அவற்றை அகற்றுவதற்கு முன் அவற்றை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
• தோலை ஒரு இறுக்கமான ரோலில் உருட்டவும் மற்றும் கூர்மையான கத்தியால், உங்கள் விருப்பப்படி நீளமாக வெட்டவும். சரண் மடக்குடன் துண்டுகளை மடிக்கவும், காற்று புகாத கொள்கலன்களில் (ஜிப்லாக் பைகள் போன்றவை) அல்லது வெற்றிட சீல் வைக்கவும். குளிர்ந்த, இருண்ட மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்தை காட்டு மறை

*ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவலின் அடிப்படையிலான மதிப்பீடாகும்

சிற்றுண்டி அமெரிக்கன்இந்த செய்முறையை அச்சிடுங்கள்