மோர் புரதம் Vs கேசீன் புரதம்: எது அதிக தசையை உருவாக்குகிறது?
உங்கள் உடற்பயிற்சி இலக்குகளுக்கு உதவுவதற்கு சரியான யைத் தேர்வுசெய்ய முயற்சிப்பது ஒரு தொடக்கக்காரருக்கு மிகவும் குழப்பமான பணியாக இருக்கும். தேவையற்ற மற்றும் வெளிப்படையான பயனற்ற சப்ளிமெண்ட்ஸ் பட்டியல் நீண்டது. கொழுப்பு பர்னர்கள், பி.சி.ஏ.ஏக்கள் மற்றும் டெஸ்ட் பூஸ்டர்கள் போன்ற கூடுதல் பணம் முற்றிலும் வீணாகும். உங்கள் உடற்பயிற்சி இலக்குகளை அடைவதற்கான வழியில் உங்கள் வாழ்க்கையை எளிதாக்கும் ஒரு துணை உள்ளது, அது புரத தூள்.
இப்போது, ஒரு புரதப் பொடியைத் தேர்ந்தெடுப்பது கூட ஒரு புதியவருக்கு குழப்பத்தை ஏற்படுத்தும், ஏனெனில் முடிவற்ற தேர்வுகள் கிடைக்கின்றன. எடுத்துக்காட்டாக- கேசீன் புரதம் மற்றும் மோர் ஆகியவை மோர் புரத செறிவு, மோர் புரதம் தனிமைப்படுத்துதல் மற்றும் மோர் ஹைட்ரோ-தனிமைப்படுத்துதல் போன்ற மாறுபட்ட வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன.
தனிப்பட்ட இலக்குகள் மற்றும் உணவுப் பழக்கவழக்கங்களுக்கு மரியாதை செலுத்தும் மோர் மற்றும் கேசீன் புரதங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகள்
மோர் மற்றும் கேசீன் இரண்டும் பால் (பால்) இலிருந்து பெறப்படுகின்றன. பால் பொருட்களில் புரத உள்ளடக்கம் 20-30% மோர் மற்றும் 70-80% கேசீன் புரதம். இரண்டிற்கும் இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு அவை செரிக்கப்படும் வீதமாகும். மோர் புரதம் விரைவாக செரிக்கப்பட்டு இரத்தத்தில் அமினோ அமில செறிவை அதிகரிக்கிறது, இதன் விளைவாக தசை புரத தொகுப்பு (எம்.பி.எஸ்) அதிகரிப்பு ஏற்படுகிறது. அதேசமயம் கேசீன் தண்ணீரில் கரையாததால் மெதுவாக ஜீரணமாகி வயிற்றில் கட்டிகளை உருவாக்குகிறது, இதன் விளைவாக தசை புரத தொகுப்பு (எம்.பி.எஸ்) மிகக் குறைவு. கேசினுடன், வீயுடன் ஒப்பிடும்போது, அமினோ அமிலத்தின் அளவு மிக நீண்ட காலத்திற்கு (6-7 மணி நேரம் வரை) உயர்த்தப்படும்.
பேக் பேக்கிங் செய்யும் போது காபி செய்வது எப்படி
இங்கே கவனிக்க வேண்டிய ஒரு முக்கிய காரணி என்னவென்றால், மோர் புரதம் எம்.பி.எஸ்ஸை விரைவாக அதிகரிக்கிறது என்றாலும், அது பெரும்பாலும் புரத ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் குறைக்காது, அதாவது புரதத்தை ஆற்றலாகப் பயன்படுத்துவது கேசீன் இந்த விஷயத்தில் உதவுவதாகத் தெரிகிறது. ஆகவே, நீங்கள் ஒரு விரதத்திற்குப் பிறகு புரதத்தை மட்டுமே உட்கொண்டால், உதாரணமாக காலையில் முதல் விஷயம், கேசீன் சிறந்த வழி என்று தெரிகிறது.
எனவே எது சிறந்தது? நீங்கள் அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது
நீங்கள் 6-8 மணிநேரம் போன்ற நீண்ட காலத்திற்கு சாப்பிடாத ஒருவராக இருந்தால், செரிமானத்தின் மெதுவான வீதத்தால் கேசீன் மோர் மீது ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும். இது அமினோ அமில அளவை நீண்ட நேரம் உயர்த்தும். மறுபுறம், உங்கள் வொர்க்அவுட்டிற்குப் பிறகு நீண்ட நேரம் புரதத்தை உண்ண முடியாவிட்டால் / சாப்பிட முடியாவிட்டால், மோர் ஒரு போஸ்ட் ஒர்க்அவுட் பானமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
நினைவில் கொள்ள சில புள்ளிகள்:
1) மோர் மற்றும் கேசீன் இரண்டும் உயர் தரமான, முழுமையான புரதங்களாகும், ஏனெனில் அவை அனைத்து அமினோ அமிலங்களையும் போதுமான அளவில் கொண்டிருக்கின்றன.
இரண்டு) மோர் புரதம் அதன் விரைவான உறிஞ்சுதல் வீதத்தின் காரணமாக வொர்க்அவுட்டைச் சுற்றியுள்ள நுகர்வுக்கு சிறந்த தேர்வாகும் (முன் மற்றும் / அல்லது பிந்தைய வொர்க்அவுட்டைக் கொண்டிருக்கலாம்).
3) புரதத்தை தானாகவே உட்கொண்டால், குறிப்பாக காலையில் முதல் விஷயம் மற்றும் படுக்கைக்கு முன் போன்ற நேரங்களில் கேசீன் சிறந்த தேர்வாகத் தெரிகிறது. இருப்பினும், கொழுப்புகள் செரிமானத்தை மெதுவாக்குவதால் மோர் புரதத்துடன் கொழுப்புகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இதேபோன்ற விளைவை உருவாக்க முடியும்.
நீங்கள் அமினோ அமில உறிஞ்சுதலை துரிதப்படுத்த முயற்சிக்கும்போது கேசின் பயன்படுத்தக்கூடாது, எடுத்துக்காட்டாக பிந்தைய பயிற்சி. உங்கள் புரத உட்கொள்ளல் போதுமானதாக இருப்பதால், நீங்கள் எந்த புரதத்தை உட்கொண்டாலும் செயல்திறன் அல்லது உடல் அமைப்பில் எந்த வித்தியாசமும் இருக்காது. நீங்கள் ஒரு விளையாட்டு வீரராக இல்லாவிட்டால், ஒவ்வொரு கிராம் தேவையற்ற கார்ப்ஸ் அல்லது கொழுப்பையும் குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் எனில், மோர் புரத தனிமைப்படுத்தலுக்கு மோர் புரத செறிவை விட கூடுதல் நன்மைகள் இல்லை.
ஆம், மோர் புரதம் முற்றிலும் இயற்கையானது மற்றும் உட்கொள்ள பாதுகாப்பானது!
நவ் தில்லான் கெட்ஸெட்கோ ஃபிட்னெஸ் என்ற ஆன்லைன் பயிற்சியாளராக உள்ளார், இது உடற்பயிற்சி இலக்குகளைக் கொண்டவர்களுக்கு உடல் எடையை குறைப்பதில் இருந்து உடலமைப்பு நிகழ்ச்சிகளில் போட்டியிடுவதற்கு உதவுகிறது. நாவ் ஒரு தீவிர உடற்கட்டமைப்பு ஆர்வலர் மற்றும் பொதுச் செயலாளராக நபா (தேசிய அமெச்சூர் பாடி பில்டர்ஸ் அசோசியேஷன்) தலைவராக உள்ளார். இந்த உள்ளார்ந்த ஆர்வமும் நிலைப்பாடும் அவருக்கு நிறைய பாடி பில்டர்களுடன் இணைந்து பணியாற்ற உதவியது. அவர் பஸ்டர் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு அழகான செல்லப்பிள்ளையையும் வைத்திருக்கிறார், அவர் தனது ஓய்வு நேரத்தில் விளையாடுவதை ரசிக்கிறார். நீங்கள் நாவ் ஆன் அடையலாம் nav.dhillon@getsetgo.fitness உங்கள் உடற்பயிற்சி மற்றும் உடலமைப்பை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்ல.
சிறந்த மலிவான இலகுரக தூக்க பை
இதைப்பற்றி நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள்?
ஒரு உரையாடலைத் தொடங்குங்கள், நெருப்பு அல்ல. தயவுடன் இடுகையிடவும்.
இடுகை கருத்து
