சமையல் வகைகள்

டச்சு அடுப்பில் காய்கறி குண்டு

உரை மேலடுக்கு வாசிப்புடன் Pinterest கிராஃபிக்

காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம், இந்த ஏற்றப்பட்டது டச்சு அடுப்பில் காய்கறி குண்டு எங்கள் சைவ-நட்பு ஸ்டூவை எடுத்துக்கொள்வது. இரவு முழுவதும் உங்களை சூடாக வைத்திருக்க இது ஒரு சிறந்த ஒரு பாட் கேம்பிங் உணவு!

பக்கத்தில் வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியுடன் நீலம் மற்றும் வெள்ளை கிண்ணத்தில் காய்கறி குண்டு

குளிர்ச்சியான மாலைப் பொழுதில், ஒரு பெரிய பானை குண்டும் குழியுமாக எதுவும் இல்லை. இதயம் நிறைந்த பொருட்கள், மணம் கொண்ட மசாலா மற்றும் ஆழமான சுவை. ஸ்டவ்ஸ் பெரிய ஒரு பானை முகாம் உணவு ஏனெனில் அவை உங்கள் கையில் இருக்கும் எஞ்சிய பொருட்களைச் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். சில கூடுதல் உருளைக்கிழங்கு? செலரி குச்சி அல்லது இரண்டு? குழந்தை கேரட் அரை பை? குண்டுக்குள் அது செல்கிறது!

இந்த காய்கறி குண்டுக்கு, முழுக்க முழுக்க சைவ உணவு உண்ணும் மூலப்பொருள் வரிசையிலிருந்து ஆழமான செழுமையான சுவையை உருவாக்க நாங்கள் உண்மையிலேயே முயற்சித்தோம். எல்லாவற்றையும் அடுக்குகளில் சமைத்து, அவற்றின் சுவைகள் ஒன்றையொன்று உருவாக்க அனுமதிப்பதுதான் அதற்கான சிறந்த வழி என்று நாங்கள் கண்டறிந்தோம்.

சந்தா படிவம் (#4)

டி

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

மசாலாப் பொருட்களைப் பொறுத்தவரை, சிவப்பு ஒயின், தைம், வளைகுடா இலைகள் போன்ற சில உன்னதமான பழைய உலக சுவைகளில் நாங்கள் பெரிதும் சாய்ந்தோம். சோயா சாஸ் (அல்லது திரவ அமினோஸ்) சேர்த்து உமாமியையும் கொடுக்கிறோம்.

நீங்கள் கோட்பாட்டளவில் எந்த பெரிய தொட்டியிலும் இந்த ஸ்டூவை செய்ய முடியும் என்றாலும், இரண்டு காரணங்களுக்காக வார்ப்பிரும்பு டச்சு அடுப்பைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறோம். முதலில், வார்ப்பிரும்பு வெப்பத்தைத் தக்கவைக்கும் ஒரு நம்பமுடியாத வேலையைச் செய்கிறது, எனவே நீங்கள் ஒரு முகாம் அடுப்பில் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், வெப்பநிலையை பராமரிக்க உங்களுக்கு குறைந்த எரிபொருள் தேவைப்படும்.

ஒரு டச்சு அடுப்பு ஒரு கேம்ப்ஃபயர் மீது சமைப்பதற்கும் சரியானது, முடிந்தால் நாங்கள் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறோம். பெரும்பாலான குண்டுகளைப் போலவே, நீங்கள் எவ்வளவு நேரம் சமைக்கிறீர்களோ, அவ்வளவு வலிமையாகவும் சுவையாகவும் மாறும். எனவே உங்கள் டச்சு அடுப்பை கேம்ப்ஃபயர் மீது குறைந்த கொதிநிலையில் அமைக்கவும், நாங்கள் உங்களுக்கு உத்திரவாதம் தருகிறோம்.

நாம் ஏன் அதை விரும்புகிறோம்:
↠ மீதமுள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்த சிறந்த வழி
↠ ஆழமான, வலுவான சுவை சுயவிவரம் என்றால் இறைச்சியை நீங்கள் தவறவிட மாட்டீர்கள்
↠ ஒரு பாத்திரத்தில் சமைத்து, 30 நிமிடங்களுக்குள் தயாராகலாம்

டச்சு அடுப்பில் குண்டு செய்வது எப்படி

உங்கள் டச்சு அடுப்பில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்குவதன் மூலம் தொடங்கவும். நீங்கள் நெருப்பில் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், முடிந்தால் இந்த கட்டத்திற்கு கிரில் தட்டியின் மேல் டச்சு அடுப்பை அமைக்கவும். நிறைய கிளர்ச்சிகள் நடக்க வேண்டும், மேலும் பானையை திடமான மேற்பரப்பில் வைத்திருப்பது சிறந்தது.

காளான்களைச் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும் (1). வெங்காயம், செலரி, கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உப்பு (2) சேர்க்கவும். [குறிப்பு: நீங்கள் அவசரத்தில் இருந்தால், உங்கள் பொருட்களை சிறியதாக நறுக்கினால், அவை வேகமாக சமைக்கும் - குறிப்பாக உருளைக்கிழங்கு]

டச்சு அடுப்பில் ஸ்டவ் செய்வது எப்படி

எல்லாம் கொஞ்சம் கலர் எடுக்க ஆரம்பித்ததும், அதில் தக்காளி விழுது சேர்த்து ஒரு நிமிடம் கிளறி மாவில் சேர்க்கவும். காய்கறிகளை மாவில் பூசவும் (3), பின்னர் சிவப்பு ஒயின் மற்றும் திரவ அமினோஸ் அல்லது சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். திரவம் உள்ளே செல்லும் போது பானையின் அடிப்பகுதியைத் துடைத்து, வளர்ந்த விருப்பத்தை உயர்த்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அந்த பொருள் சுத்தமான சுவை.

சிவப்பு ஒயின் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை வேகவைக்கவும். காய்கறி பங்கு, தைம் மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். நீங்கள் கேம்ப்ஃபயர் முக்காலியைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், பானையைத் தொங்கவிடுவதற்கான நேரம் இது. 10 நிமிடங்களுக்கு மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் மூடியை அகற்றி, தொடர்ந்து சமைக்கவும். இது திரவத்தை ஆவியாகி, சாஸ் கெட்டியாக (4) அனுமதிக்கும். காய்கறிகள் மென்மையாக இருந்தால், அது சாப்பிட தயாராக உள்ளது!

நீலம் மற்றும் வெள்ளை கிண்ணத்தில் காய்கறி குண்டு

அத்தியாவசிய உபகரணங்கள்

↠ டச்சு அடுப்பு : கேம்ப் சமையல் உபகரணங்களின் பல்துறைத் துண்டுகளில் ஒன்று, ஒரு வார்ப்பிரும்பு டச்சு அடுப்பு நீண்ட மெதுவாக கொதிக்கும் குண்டுக்கு சரியான பாத்திரமாகும்.

↠ லாட்ஜ் முக்காலி: நீங்கள் ஒரு டச்சு அடுப்பில் ஒரு கேம்ப்ஃபயர் மீது ஒரு குண்டியை வேகவைக்க விரும்பினால், இந்த முக்காலிகளில் ஒன்றை நீங்கள் எடுக்க விரும்பலாம். இது பல்வேறு உயரங்களில் டச்சு அடுப்பை நெருப்பில் தொங்கவிட உங்களை அனுமதிக்கும், இதன் மூலம் நீங்கள் வெப்பநிலையில் டயல் செய்ய அனுமதிக்கிறது.

↠ வெப்ப எதிர்ப்பு கையுறைகள்: நீங்கள் கேம்ப்ஃபயர் அல்லது சூடான வார்ப்பிரும்பை கையாள்வீர்கள் என்றால், வெப்பத்தை எதிர்க்கும் ஒரு ஜோடி கையுறைகளை எப்போதும் பரிந்துரைக்கிறோம்.

>> எங்கள் முழு கிடைக்கும் கேம்பிங் கிச்சன் கியர் சரிபார்ப்பு பட்டியல் இங்கே<<

அதிக இறைச்சி இல்லாத முகாம் உணவுகள்

↠ டச்சு அடுப்பு மிளகாய்
↠ சிவப்பு பருப்பு ஸ்லோப்பி ஜோஸ்
↠ இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வேர்க்கடலை குண்டு
↠ இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கருப்பு பீன் பர்கர்கள்