சமையல் வகைகள்

மஞ்சள் டோஃபு ஸ்க்ராம்பிள்

பதப்படுத்தப்பட்ட டோஃபு, இதயம் நிறைந்த உருளைக்கிழங்கு & காளான்கள் மற்றும் ஏராளமான இலைக் கீரைகள் ஆகியவற்றை இணைத்து, இந்த நன்கு சமச்சீரான டோஃபு துருவல் எங்களுக்கு மிகவும் பிடித்தமான ஒன்றாகும். முகாம் காலை உணவுகள் .

நாங்கள் முகாமிடும்போது, ​​​​காலை உணவாக நாம் சாப்பிடுவது நம் நாளின் போக்கை உண்மையில் பாதிக்கும் என்பதைக் காண்கிறோம். ஒரு சில கிரானோலா அல்லது உடனடி ஓட்மீல் பாக்கெட் மூலம் நாம் அடைய முயற்சிக்கும் நேரங்கள் ஒருபோதும் நல்ல பலனைத் தராது. ஆரோக்கியமான, ஊட்டச்சத்து சமச்சீரான காலை உணவுடன் உறுதியான அடித்தளத்தை அமைப்பது முக்கியம் - ஆனால் அடடா, அது நேரம் எடுக்கும்! அல்லது செய்கிறதா?

திரைக்குப் பின்னால் வேலை செய்யும் உணவாக இந்த டோஃபு சண்டையை நாங்கள் உண்மையில் உருவாக்கினோம். அதிக நேரத்தைச் செலவழிக்கும் திட்டங்களில் (படப்பிடிப்பு போன்ற) வேலையைத் தொடங்குவதற்கு முன், காலை உணவுக்கு விரைவாகவும் எளிதாகவும் சாப்பிட வேண்டிய ஒன்று எங்களுக்குத் தேவைப்பட்டது. டச்சு அடுப்பில் வாழைப்பழ ரொட்டி செய்முறை).

சந்தா படிவம் (#4)

டி

புளோரிடாவில் இலவச முகாம் தளங்கள்

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

கடந்த ஆண்டு நாங்கள் எங்கள் கேம்பர் வேனைக் கட்டும் போது, ​​இந்த டோஃபு ஸ்கிராம்பிளை மேகன் தினமும் காலையில் சாப்பிட்டார்.

இது ஊட்டச்சத்து ரீதியாக வேறுபட்டது மற்றும் நிறைய புரதங்களைக் கொண்டிருப்பதால், இது நிறைய தங்கும் சக்தியைக் கொண்டுள்ளது. இதை காலை உணவாக செய்யும்போதெல்லாம், மதிய உணவு வரை நிரம்பியிருப்போம் என்பது எங்களுக்குத் தெரியும்.

இந்த டோஃபு ஸ்கிராம்பிளின் மற்றொரு பெரிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் அடிப்படை நுட்பத்தில் தேர்ச்சி பெற்றவுடன், நீங்கள் வெவ்வேறு காய்கறிகளில் துணை செய்யலாம் அல்லது சுவாரஸ்யமாக இருக்க வெவ்வேறு மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கலாம். தினமும் காலையில் அதையே சாப்பிடுவது சலிப்பை ஏற்படுத்தலாம், எனவே உங்கள் கையில் இருக்கும் பொருட்களைச் சேர்க்க ஒரு அடிப்படை செய்முறையை நீங்கள் மாற்றியமைக்க முடிந்தால் நன்றாக இருக்கும்!

எனவே, நாங்கள் உங்களுக்குப் பிடித்தமான கேம்பிங் பிரேக்ஃபாஸ்ட்களில் ஒன்றைத் தயார்படுத்துவோம்!

டோஃபு ஸ்க்ராம்பிள் தேவையான பொருட்கள்

நிறுவனம் டோஃபு: முதல் பார்வையில் டோஃபு ஒரு பொதுவான முகாம் உணவாகத் தெரியவில்லை என்றாலும், முட்டைகளைக் காட்டிலும் (குண்டுகள் இல்லை, குறைந்த மென்மையானது, சால்மோனெல்லா இல்லை) சமாளிப்பது மிகவும் எளிதானது என்று நாங்கள் நினைக்கிறோம். டோஃபுவை உங்கள் சொந்த மறுசீரமைக்கக்கூடிய கொள்கலனில் மீண்டும் பேக்கேஜ் செய்தால் குளிரூட்டியில் நன்றாக பயணிக்கும் இந்த வழியில் நீங்கள் உங்கள் பயணத்திற்குத் தேவையானதை மட்டுமே கொண்டு வருகிறீர்கள் (அநேகமாக முழுத் தொகுதியும் அல்ல) மற்றும் நேரத்திற்கு முன்பே தண்ணீரை வெளியேற்றலாம். நீங்கள் குளிரூட்டி இல்லாமல் பயணம் செய்தால், சில பல்பொருள் அங்காடிகளில் ஷெல்ஃப்-ஸ்டேபிள் டோஃபுவைப் பார்க்கத் தொடங்கியுள்ளோம். ஆன்லைனிலும் எடுக்கலாம்.

உருளைக்கிழங்கு: நீங்கள் கையில் வைத்திருக்கும் எந்த உருளைக்கிழங்கும் வேலை செய்யும், ஆனால் இந்த உணவுக்கு மெழுகு மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கை நாங்கள் விரும்புகிறோம். அனைத்து உருளைக்கிழங்கு ஹாஷ்களைப் போலவே, உருளைக்கிழங்கை எவ்வளவு சிறிய கனசதுரமாக செய்கிறீர்களோ, அவ்வளவு வேகமாக அது சமைக்கும். (எங்கள் உருளைக்கிழங்கின் அளவைக் கொண்டு நாம் எவ்வளவு அவசரத்தில் இருக்கிறோம் என்பதை நீங்கள் சொல்லலாம்!)

காளான்கள்: நீங்கள் ஃபேன்சியை டயல் செய்யலாம் அல்லது உங்கள் காளான் தேர்வு மூலம் அதைக் குறைக்கலாம். நாங்கள் ஒப்பீட்டளவில் அடிப்படையான வெள்ளை காளான்களைத் தேர்ந்தெடுத்தோம் (மீண்டும், இது எங்களிடம் உள்ளது) ஆனால் நீங்கள் ஏதாவது சிறப்பு செய்ய விரும்பினால், மோரல்ஸ், சிப்பி காளான்கள் அல்லது ஷிடேக்குகளை எடுக்கவும்.

ஷாலோட்: பூண்டின் சுவையையும் வெங்காயத்தின் அமைப்பையும் இணைக்க விரும்பினால், ஒரு வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துகிறோம். முகாமிடும் போது நாம் அதிகம் பயன்படுத்தும் பல்துறை மூலப்பொருள் இது. பூண்டு அல்லது வெங்காயத்தை முறையே முழுமையாக மாற்ற முடியாது என்றாலும், நாம் பொருட்களைக் குறைக்க முயற்சிக்கும்போது, ​​​​அது ஒரு பெரிய சமரசம்.

கீரை: இந்த செய்முறைக்கு கீரையைப் பயன்படுத்தினோம், ஏனென்றால் அது கையில் இருந்தது, ஆனால் எந்த இலை பச்சையும் வேலை செய்யும். முட்டைக்கோசின் உறுதியான தன்மை, அருகுலாவின் காரமான தன்மை அல்லது சுவிஸ் சார்ட்டின் நிறம் ஆகியவற்றையும் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட்: எங்கள் காலை உணவு துருவல்களில் ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் பயன்படுத்துவதை நாங்கள் விரும்புகிறோம். இது சத்தான-கிட்டத்தட்ட சீஸியான சுவையை அளிக்கிறது, இது உணவின் சுவையான அம்சங்களை உண்மையில் பாராட்டுகிறது.

மஞ்சள் தூள்: நீங்கள் விரும்பும் சுவை மற்றும் நிறத்தைப் பெற அதிக மஞ்சள் தூள் தேவையில்லை. அதிகப்படியாக, எல்லாமே கசப்பாகத் தொடங்கும். எனவே சிறிது சேர்த்து, துருவி, சுவைக்கவும்.

டோஃபு ஸ்க்ராம்பிள் தயாரிப்பதற்கான உபகரணங்கள்

இந்த ரெசிபியை செய்ய உங்களுக்கு எந்த சிறப்பு உபகரணங்களும் தேவையில்லை என்றாலும், இந்த ரெசிபிக்கான சிறந்த வாணலி வகையைப் பற்றி விரைவாகப் பேச விரும்புகிறோம்.

பெரும்பாலான உருளைக்கிழங்கு அடிப்படையிலான காலை உணவு ஹாஷ்கள்/துருவல்களுக்கு, வார்ப்பிரும்பு வாணலியைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். வார்ப்பிரும்பு வெப்பத்தைத் தக்கவைத்து, கதிர்வீச்சு செய்வதில் ஒரு நம்பமுடியாத வேலையைச் செய்கிறது. இது அதிக வெப்பத்தை வெளிப்படுத்துவதால், நீங்கள் உண்மையில் சமையல் மேற்பரப்பில் 1 அங்குலத்திற்கு மேல் உணவை சமைக்கலாம். இந்த வெப்ப விவரக்குறிப்பு உருளைக்கிழங்கை சமைப்பதற்கு சிறந்தது, நீங்கள் சமைக்க எதிர்பார்ப்பதை விட அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்வதில் பெயர் பெற்றவை.

ஒட்டாத, அனோடைஸ் செய்யப்பட்ட அலுமினியம் அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு வாணலியும் வேலை செய்யும், அந்த உருளைக்கிழங்கை மென்மையாக்க அதிக நேரம் ஆகலாம்.

உங்கள் வாணலியின் அளவும் முக்கியமானது. உங்கள் உருளைக்கிழங்கை ஒழுங்காக வறுக்கவும், மீதமுள்ள காய்கறிகளை வதக்கவும் விரும்பினால், கடாயில் அதிகமாகக் கூட்டப்படாமல் இருப்பது முக்கியம். பல சந்தர்ப்பங்களில் இதைச் செய்ததில் நாங்கள் மிகவும் குற்றவாளி என்பதை முதலில் ஒப்புக்கொள்கிறோம். நெரிசலான பான் பிரச்சனை என்னவென்றால், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் வேகவைக்கிறீர்கள். எனவே ருசியான மிருதுவான பிட்களுக்குப் பதிலாக, நீங்கள் மென்மையான மற்றும் மிருதுவான சாதாரணத்தன்மையைப் பெறுவீர்கள்.

நீங்கள் இந்த உணவை ஒரு நபருக்காக செய்கிறீர்கள் என்றால், நாங்கள் அதைச் சொல்வோம் 8 அங்குல வாணலி போதுமானது (பெரியது எப்போதும் சிறந்தது) இரண்டு நபர்களுக்கு, a 10 அங்குல வாணலி . நான்கு பேருக்கு, ஏ 12 அங்குல வாணலி .

துருவல் டோஃபு செய்வது எப்படி

ஒரு பாத்திரம் அல்லது ஒரு வாணலி உணவைப் போலவே, வெற்றிக்கான திறவுகோல் வரிசைப்படுத்துதலில் உள்ளது.

அனைத்து பொருட்களிலும், உருளைக்கிழங்கு சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், எனவே நாங்கள் அங்கு தொடங்குவோம். உங்கள் வாணலியில் சிறிது சமையல் எண்ணெயை சூடாக்குவதன் மூலம் தொடங்கவும். உருளைக்கிழங்கை உங்களுக்கு விருப்பமான அளவில் க்யூப் செய்யவும் - சிறிய க்யூப்ஸை நினைவில் வைத்துக் கொண்டால், அவை வேகமாக சமைக்கும்.

வாணலியில் சிறிது உப்பு சேர்த்து உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும். அவை சமைக்கும் போது, ​​வெள்ளை காளான்களின் தண்டுகளை அகற்றி, அவற்றைச் சேர்க்கவும். உங்கள் வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக நறுக்கி, அவற்றையும் சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் கிட்டத்தட்ட முடிந்ததும், அவற்றை பக்கவாட்டில் தள்ளி, இன்னும் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, உங்கள் டோஃபுவில் திறந்த வெளியில் நொறுக்கவும். மஞ்சள்தூள், துருவல் சேர்க்கவும். ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் சேர்க்கவும், துருவல். உப்பு மற்றும் மிளகு, துருவல் சேர்க்கவும்.

ஒவ்வொரு படிநிலைக்கும் இடையில் துருவல் செய்வது முக்கியம், அதனால் பருவங்கள் சமமாக பொருட்களை விநியோகிக்கின்றன. நேரான மஞ்சள் பாக்கெட்டில் யாரும் கடிக்க விரும்பவில்லை. (நாங்கள் இதை தற்செயலாக செய்துவிட்டோம், உங்களைக் காப்பாற்ற விரும்புகிறோம்!)

கடைசி கட்டமாக, ஒரு சில குவியல் கீரைகளை மேலே வைத்து, கலவையில் கலக்க வேண்டும். ஹாஷில் இருந்து வரும் நீராவி கீரையை அளவின் ஒரு பகுதிக்கு சமைக்கவும், எனவே தொடங்குவதற்கு ஒரு முழு கொத்து வைக்க பயப்பட வேண்டாம்.

அவ்வளவுதான்! இதயம் நிறைந்த உருளைக்கிழங்கு, காரமான காளான்கள், இலை கீரைகள் மற்றும் அற்புதமாக பதப்படுத்தப்பட்ட டோஃபு. இது ஒரு நட்சத்திர காலை உணவு வாணலியாகும், இது முட்டை மற்றும் பன்றி இறைச்சியை அதன் பணத்திற்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.

மற்ற சைவ மற்றும் சைவ காலை உணவு யோசனைகள்

↠ கொண்டைக்கடலை வெஜி ஹாஷ்
↠ கொண்டைக்கடலை மாவு துருவல்
↠ துருவல் டோஃபு காலை உணவு பர்ரிட்டோ
↠ மேலும் சைவ முகாம் உணவுகள்
↠ மேலும் சைவ முகாம் உணவு

மஞ்சள் டோஃபு ஸ்க்ராம்பிள்

பதப்படுத்தப்பட்ட டோஃபு, இதயம் நிறைந்த உருளைக்கிழங்கு & காளான்கள் மற்றும் ஏராளமான இலைக் கீரைகள் ஆகியவற்றை இணைத்து, இந்த நன்கு சமச்சீரான டோஃபு ஸ்க்ரம்பிள் என்பது எங்களுக்கு மிகவும் பிடித்த கேம்பிங் காலை உணவுகளில் ஒன்றாகும். நூலாசிரியர்:புதிய கட்டம் 4.67இருந்து9மதிப்பீடுகள் சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் தயாரிப்பு நேரம்:5நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:பதினைந்துநிமிடங்கள் நிமிடங்கள் 2 பரிமாணங்கள்

உபகரணங்கள்

• நான்ஸ்டிக் ஸ்கில்லெட்
• முகாம் அடுப்பு

தேவையான பொருட்கள்

• 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்,பிரிக்கப்பட்டது
• 3 சிறிய உருளைக்கிழங்கு
• 8 காளான்கள்
• 1 சிறிய வெங்காயம்
• 2 கோப்பைகள் கீரை
• 5 oz டோஃபு,ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர்
• ¼ தேக்கரண்டி மஞ்சள்
• 1 தேக்கரண்டி ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட்
• ¼ தேக்கரண்டி உப்பு
• கிள்ளுதல் கருமிளகு

சமையல் முறைஉங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

வழிமுறைகள்

• உருளைக்கிழங்கை ¼ க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். காளான்களை கால் பகுதி. வெங்காயத்தை அரை நிலவுகளாக நறுக்கவும்.
• ஒரு வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயை மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். சூடானதும், உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, மென்மையாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் மாறும் வரை சுமார் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், காளான்கள் பழுப்பு நிறமாகி, வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை. கடாயின் ஒரு பக்கத்திற்கு நகர்த்தவும்.
• தேவைப்பட்டால் மற்றொரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். டோஃபுவை வாணலியில் நசுக்கி, எண்ணெயுடன் கிளறவும். டோஃபு மீது மஞ்சள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் தூசி, பின்னர் 4 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
• வாணலியில் கீரையைச் சேர்க்கவும், பின்னர் மற்ற துருவல் பொருட்களுடன் வாடிவிடும் வரை டாஸ் செய்யவும்.
• உப்பு & மிளகுத்தூள். மகிழுங்கள்!

ஊட்டச்சத்தை காட்டு மறை

ஊட்டச்சத்து (ஒவ்வொரு சேவைக்கும்)

கலோரிகள்:270கிலோகலோரி|கார்போஹைட்ரேட்டுகள்:16g|புரத:14g|கொழுப்பு:18g|பொட்டாசியம்:714மி.கி|ஃபைபர்:4g|சர்க்கரை:3g|வைட்டமின் ஏ:7300IU|வைட்டமின் சி:28.1மி.கி|கால்சியம்:430மி.கி|இரும்பு:3.2மி.கி

*ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவலின் அடிப்படையிலான மதிப்பீடாகும்

காலை உணவு சைவம்இந்த செய்முறையை அச்சிடுங்கள்