சமையல் வகைகள்

நீரிழப்பு ஸ்ட்ராபெர்ரி & கிரீம் குயினோவா கஞ்சி

உடனடி ஓட்மீலுக்கு ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மாற்றாக, இந்த நீரிழப்பு குயினோவா ஒரு சூடான மற்றும் நிரப்பும் பேக் பேக்கிங் காலை உணவாகும். கிரீமி தேங்காய் பால், டோஸ்டி தேங்காய் சில்லுகள் மற்றும் பிரகாசமான ருசியான ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - உங்கள் நாளை பாதையில் தொடங்க இது ஒரு அற்புதமான வழியாகும்.

ஓட்மீல் பல பேக் பேக்கர்களுக்கு காலை உணவாக உள்ளது - நாமே மிகவும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், அதை எரிப்பது எளிது. குயினோவாவிற்கு மாறுவதன் மூலம் விஷயங்களை கலக்க ஒரு நல்ல வழி!

குயினோவா சற்று வித்தியாசமான அமைப்பு மற்றும் சுவையைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் இனிப்பு மற்றும் சுவையான காலை கஞ்சியை தயாரிக்கிறது. ஒரே பிரச்சனை என்னவென்றால், குயினோவாவை உடனடியாக சமைப்பது அரிது. எனவே செயல்முறையை விரைவுபடுத்த உதவ, நாங்கள் நீரிழப்புக்கு திரும்பினோம்.

சந்தா படிவம் (#4)

டி

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

குயினோவா கஞ்சியை வீட்டிலேயே சமைத்து, நீரேற்றம் செய்து, பின்னர் அதை மீண்டும் நீரேற்றம் செய்வதன் மூலம், எடை மற்றும் சமையல் நேரத்தின் ஒரு பகுதியுடன் சுவையான சுவை மற்றும் அமைப்பைப் பெறலாம்.

எனவே, உங்கள் பேக் பேக்கிங் காலை உணவு வழக்கத்தை மாற்ற விரும்பினால், எந்த நேரத்திலும் இந்த சுவையான கினோவா கஞ்சியை எப்படி செய்வது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குத் தெரிவிக்கலாம்!

தேவையான பொருட்கள்

குயினோவா: ஓட்ஸ் ஒரே மாதிரியான கஞ்சியாக உடைந்து போகும்போது, ​​குயினோவா அதன் மென்மையான மற்றும் தனித்துவமான சிறுமணி அமைப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. குயினோவா சற்று சத்தான சுவையையும் கொண்டுள்ளது, இது உண்மையில் உணவின் ஒட்டுமொத்த சுவையை சேர்க்கும். ஆனால் அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு துவைக்க மறக்காதீர்கள்!

சுவைகள்: இந்த குறிப்பிட்ட கஞ்சிக்கு சுவை சேர்க்க, மேப்பிள் சிரப், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்தினோம். தேன், நீலக்கத்தாழை சிரப் அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை அனைத்தும் வேலை செய்யும்.

பெர்ரி: ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அவற்றின் பிரகாசமான நிறம் மற்றும் சுவைக்காக நாங்கள் பயன்படுத்தினோம், இருப்பினும், நீங்கள் எளிதாக அவுரிநெல்லிகள், ராஸ்பெர்ரிகள் அல்லது ப்ளாக்பெர்ரிகளை மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம்.

தேங்காய் பால்: கிரீமினஸ் (மற்றும் நிறைய கலோரிகள்) எங்கிருந்து வருகிறது. நீங்கள் ஒரு க்ரீமியர் அல்லது அதிக கலோரி அடர்த்தியான கஞ்சியைத் தேடுகிறீர்கள் என்றால், அதிக தேங்காய் பால் பவுடரைச் சேர்க்கலாம்.

தேங்காய் துருவல் : க்ரஞ்சின் அத்தியாவசியமான அமைப்புக் கூறுகளைச் சேர்ப்பதால், இந்த டோஸ்டி தேங்காய் துருவல் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும், இது உண்மையில் உணவைச் சுற்றி வரும். பாதையில், ஒரு சிறிய நெருக்கடி நீண்ட தூரம் செல்லக்கூடும் என்பதை நாங்கள் கண்டறிந்துள்ளோம்!

அத்தியாவசிய உபகரணங்கள்

↠ டிஹைட்ரேட்டர்: இந்த செய்முறைக்கு, நாங்கள் நெஸ்கோ ஸ்நாக்மாஸ்டர் ப்ரோவைப் பயன்படுத்தினோம். அதிக விலையுயர்ந்த மாடல்களின் ஆடம்பரமான கட்டுப்பாடுகள் இதில் இல்லை என்றாலும், இது ஒரு சிறந்த, பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற ஸ்டார்டர் டீஹைட்ரேட்டராக இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளோம். அதிக விலையுயர்ந்த மாதிரிகள் உள்ளன, ஆனால் இது இதுவரை எங்களுக்கு வேலை செய்தது.

↠ டீஹைட்ரேட்டர் தாள்கள்: உங்கள் டீஹைட்ரேட்டர் திடமான பழ தோல் தட்டுகளுடன் வரவில்லை என்றால், நீங்கள் அவற்றை எடுக்க வேண்டும். கஞ்சி ஈரமாக இருக்கும், எனவே அதை சரியாக நீரிழப்பு செய்ய உங்களுக்கு ஒரு திடமான தட்டு தேவைப்படும்.

↠ பேக் பேக்கிங் பானை: நாங்கள் எங்கள் சொந்த உணவைச் சமைக்கும்போது, ​​​​இந்த எம்எஸ்ஆர் பீங்கான் பூசப்பட்ட பானையைப் பயன்படுத்துகிறோம். அலுமினியம் உடல் வெப்பத்தை நன்றாக விநியோகிக்கிறது, அதே சமயம் நச்சுத்தன்மையற்ற நான்-ஸ்டிக் மேற்பரப்பு நம் உணவை எரிப்பதைத் தடுக்கிறது.

↠ பேக் பேக்கிங் அடுப்பு: எங்கள் பானையுடன் எம்எஸ்ஆர் பாக்கெட் ராக்கெட் 2 ஐப் பயன்படுத்துகிறோம். இலகுரக, கச்சிதமான மற்றும் நம்பகமான. பெரும்பாலான பேக் பேக்கிங் பயணங்களுக்கு இதுவே எங்களின் அடுப்பு.

>> எங்கள் முழு கிடைக்கும் பேக் பேக்கிங் கிச்சன் கியர் சரிபார்ப்பு பட்டியல் இங்கே<<

நீரிழப்பு ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் கிரீம் குயினோவா கஞ்சி செய்வது எப்படி

இந்த செய்முறையானது உங்கள் சமையலறையில் வீட்டில் குயினோவா கஞ்சியை பெரிய அளவில் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறது. முதல் படி, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் ஒரு மெல்லிய-மெஷ் வடிகட்டியில் உங்கள் குயினோவாவை நன்கு துவைக்க வேண்டும். இது குயினோவாவிற்கு கசப்பான அல்லது சோப்பு சுவையை கொடுக்கக்கூடிய சபோனின் எனப்படும் இயற்கையான வெளிப்புற பூச்சுகளை சுத்தம் செய்யும். கடந்த காலத்தில் குயினோவாவை சமைப்பதில் உங்களுக்கு எப்போதாவது பிரச்சனைகள் இருந்திருந்தால், முன்பே துவைக்க முயற்சிக்குமாறு நாங்கள் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறோம். கழுவிய பிறகு, அது முற்றிலும் மாறுபட்ட தயாரிப்பு போல சுவைக்கிறது.

குயினோவாவை சமைப்பது சரியான திரவ விகிதத்தில் வேகவைப்பது ஒரு விஷயம் (கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையைப் பார்க்கவும்). இந்த செய்முறைக்கு, நாங்கள் தண்ணீர் மற்றும் உப்பைப் பயன்படுத்தினோம், ஆனால் உங்கள் குயினோவாவை கொழுப்பு அல்லாத, பால் அல்லாத பால் (பாதாம் பால், ஓட்ஸ் பால்) பயன்படுத்தி சிறிது வித்தியாசமான சுவையை வழங்குவதன் மூலம் நீங்கள் பரிசோதனை செய்யலாம். அது கொழுப்பு அல்ல என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில், கொழுப்பு கஞ்சியை சரியாக நீரிழப்பு செய்யும் திறனை பாதிக்கும்.

சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் கொதித்து, எப்போதாவது கிளறி, குயினோவா மென்மையாகவும், திரவத்தை உறிஞ்சவும் செய்யும். மேப்பிள் சிரப், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவின் சுவைகளை நாங்கள் சேர்க்கும்போது இதுதான். இந்த கட்டத்தில், கஞ்சியை சுவைத்து, சுவைகளில் டயல் செய்வது முக்கியம். இதற்கு அதிக இனிப்பு தேவையா? அதிக உப்பு? கஞ்சி இப்போது நன்றாக ருசியாக இருந்தால், அது டீஹைட்ரேட்டருக்கு மாற்ற தயாராக உள்ளது.

எங்கள் டீஹைட்ரேட்டருடன் வந்த திடமான பழ தோல் தட்டுகளைப் பயன்படுத்தினோம், இது இது போன்ற ஈரமான பொருட்களை நீரிழப்பு செய்வதற்கு ஏற்றது. தட்டுகளில் எதையாவது சேர்ப்பதற்கு முன், ஒரு பேப்பர் டவலைக் கொண்டு தட்டுகளில் எண்ணெய் தடவி, முழுவதுமாக நீரிழந்தவுடன் பொருட்களை அகற்றுவதை எளிதாக்க விரும்புகிறோம். நாங்கள் ஒரு தட்டில் ஒரு துளி அல்லது இரண்டு பற்றி பேசுகிறோம், எனவே இது மிகக் குறைந்த அளவு எண்ணெய். உங்கள் நீரிழப்பு உணவின் நீண்ட ஆயுளைப் பற்றி நீங்கள் உண்மையிலேயே அக்கறை கொண்டிருந்தால், இந்த படிநிலையை நீங்கள் தவிர்க்கலாம். ஒரு தனி டீஹைட்ரேட்டர் ரேக்கில், சில துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சமமாக இடுகிறோம்.

வெப்பநிலை 135 F இல் அமைக்கப்பட்டு, 6-8 மணிநேரங்களுக்கு ஒரே இரவில் டீஹைட்ரேட்டரை இயக்குகிறோம். இந்த உணவை நீங்கள் உண்மையில் நீரிழப்பு செய்ய முடியாது, எனவே இது சிறிது நேரம் ஓடினால் கவலைப்பட வேண்டாம். அடுத்த நாள் நாம் பொருட்களை அகற்றி அவற்றை பகுதிகளாக பிரிக்கிறோம். ஒவ்வொரு பகுதியிலும், தேங்காய் பால் பவுடர் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட தேங்காய் துருவல்களை சேர்க்கிறோம்.

தூக்கப் பையில் சுருக்க பொருள் சாக்கு

வெளியில், நாம் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், நீரிழப்பு கஞ்சி கலவையை எங்கள் சமையல் பாத்திரத்தில் காலி செய்து, உலர்ந்த பொருட்களை மறைக்க போதுமான தண்ணீரைச் சேர்த்து மீண்டும் சூடாக்கவும். லேசான கொதிநிலையில், கஞ்சி சுமார் 10-15 நிமிடங்களில் நீரேற்றம் செய்யப்படுகிறது. அனைத்து குயினோவாவும் ஏற்கனவே உடைந்துவிட்டதால், அது பச்சையாக இருப்பதை விட மிக விரைவாக நீரேற்றம் செய்து, உங்கள் நேரத்தையும் எரிபொருளையும் மிச்சப்படுத்துகிறது.

நாங்கள் அதை அறிவதற்கு முன்பு, எங்களிடம் ஒரு சூடான கிண்ணத்தில் கிரீமி ஸ்ட்ராபெரி குயினோவா கஞ்சி உள்ளது. கிரீமி, சத்தான மற்றும் பிரகாசமான, உங்கள் நாளைத் தொடங்க இது ஒரு அற்புதமான உணவு. எனவே, உங்கள் காலைப் பொதியை காலை வேளையில் கலக்க ஒரு புதிய யோசனையை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், இந்த கினோவா கஞ்சியை முயற்சிக்கவும்!

குறிப்புகள் & தந்திரங்களை

↠ நீங்கள் தொடங்குவதற்கு முன் உங்கள் குயினோவாவை நன்கு துவைப்பது மிகவும் முக்கியம், இல்லையெனில், அது கசப்பான மற்றும் சிறிது சுவையற்றதாக இருக்கலாம்.

↠ இனிப்புகள், சுவைகள் மற்றும் பழங்களை கலந்து பொருத்தலாம்.

↠ உங்கள் டீஹைட்ரேட்டர் தாளில் மிகவும் லேசான எண்ணெயைத் தேய்த்தால், அனைத்தும் நீரிழப்புக்குப் பிறகு பொருட்களை அகற்றுவது மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.

↠ இந்த உணவின் கலோரி அடர்த்தியை அதிகரிக்க விரும்பினால், தேங்காய் பால் பவுடரை உயர்த்துவது அல்லது அதிக வறுக்கப்பட்ட தேங்காய் சில்லுகள் சேர்க்கலாம்.

↠ தேங்காய் பால் பவுடர் உங்கள் உள்ளூர் மளிகைக் கடையின் ஆசிய பிரிவில் அடிக்கடி காணலாம், இல்லையெனில், அது ஆன்லைனில் பரவலாகக் கிடைக்கும்.

நீங்கள் அனுபவிக்கும் பிற பேக் பேக்கிங் காலை உணவுகள்

↠ தேங்காய் சாக்லேட் கிரானோலா
↠ ஆப்ரிகாட் இஞ்சி ஓட்ஸ்
↠ ராஸ்பெர்ரி தேங்காய் குயினோவா கஞ்சி
↠ கீரை மற்றும் வெயிலில் உலர்த்திய மிளகுத்தூள் கொண்ட காலை உணவு

ஸ்ட்ராபெர்ரி & கிரீம் குயினோவா கஞ்சி

உடனடி ஓட்மீலுக்கு ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மாற்றாக, இந்த நீரிழப்பு குயினோவா ஒரு சூடான மற்றும் நிரப்பும் பேக் பேக்கிங் காலை உணவாகும். கிரீமி தேங்காய் பால், டோஸ்டி தேங்காய் சில்லுகள் மற்றும் பிரகாசமான சுவை கொண்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், உங்கள் நாளை பாதையில் தொடங்க இது ஒரு அற்புதமான வழியாகும். நூலாசிரியர்:புதிய கட்டம் 4.25இருந்து8மதிப்பீடுகள் சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் தயாரிப்பு நேரம்:25நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:10நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் நீரிழப்பு நேரம்:8மணி மணி மொத்த நேரம்:8மணி மணி 35நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் 2 பரிமாணங்கள்

உபகரணங்கள்

• டிஹைட்ரேட்டர்
• டிஹைட்ரேட்டர் தட்டு லைனர்
• பேக் பேக்கிங் பானை
• பேக் பேக்கிங் அடுப்பு

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கோப்பைகள் தண்ணீர்
• 1 கோப்பை குயினோவா
• ⅛ தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
• 3 தேக்கரண்டி மேப்பிள் சிரப்
• 1 தேக்கரண்டி அரைத்த பட்டை
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை
• ½ பவுண்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
• ¼ கோப்பை தேங்காய் பால் பவுடர்
• ¼ கோப்பை தேங்காய் துருவல்

சமையல் முறைஉங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

வழிமுறைகள்

வீட்டில்

• ஓடும் நீரின் கீழ் குயினோவாவை துவைக்கவும். தண்ணீர், கினோவா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைக் கொதிக்கவைத்து, ஒரு பகுதியை மூடி, 20-25 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். ஒவ்வொரு சில நிமிடங்களுக்கும் கிளறவும். தேவைக்கேற்ப கூடுதல் தண்ணீர் சேர்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், பின்னர் மேப்பிள் சிரப், அரைத்த இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றில் கிளறவும்.
• இதற்கிடையில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை மெல்லியதாக நறுக்கி, டீஹைட்ரேட்டர் தட்டில் வைக்கவும். குயினோவா முழுமையாக சமைத்தவுடன், பழ தோல் செருகி அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக வைக்கப்பட்டுள்ள டீஹைட்ரேட்டர் தட்டுகளில் மெல்லிய சம அடுக்கில் பரப்பவும்.
• குயினோவா மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் முற்றிலும் வறண்டு போகும் வரை, 6-8 மணி நேரம் 135 இல் நீரேற்றம் செய்யவும்.
• தேங்காய் பால் பவுடர் மற்றும் தேங்காய் துருவல் கொண்ட காற்று புகாத கொள்கலன் அல்லது பையில் வைக்கவும்.

முகாமில்

• குயினோவா கஞ்சியின் ஒரு பகுதியை ஒரு சிறிய பானையில் வைக்கவும், மூடி தண்ணீர் சேர்க்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் அல்லது குயினோவா மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

ஊட்டச்சத்தை காட்டு மறை

ஊட்டச்சத்து (ஒவ்வொரு சேவைக்கும்)

கலோரிகள்:630கிலோகலோரி|கார்போஹைட்ரேட்டுகள்:99g|புரத:14g|கொழுப்பு:22g

*ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவலின் அடிப்படையிலான மதிப்பீடாகும்

காலை உணவு பேக் பேக்கிங்இந்த செய்முறையை அச்சிடுங்கள்