சமையல் வகைகள்

புளூபெர்ரி வாழைப்பழ அப்பத்தை

மிருதுவான விளிம்புகளுடன் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் பழங்கள் ஏற்றப்பட்ட இந்த ப்ளூபெர்ரி மற்றும் வாழைப்பழ பான்கேக்ஸ் ரெசிபி சரியானது காலை உணவு உங்கள் அடுத்த முகாம் பயணத்தை முயற்சிக்கவும்.

அப்பத்தை விரும்பாதவர் யார்? ஒரு பெரிய பான்கேக் காலை உணவை உட்கொள்வது எங்கள் அருமையான முகாம் நினைவுகளில் ஒன்றாகும். ஆனால் இது எளிமையானதாகத் தோன்றினாலும், ஒரு பெரிய தொகுதி பான்கேக்குகளைத் துடைப்பது வியக்கத்தக்க பல எதிர்பாராத வழிகளில் தவறாகப் போகலாம்.

அடர்த்தியான, சமமற்ற முறையில் சமைக்கப்பட்ட அல்லது வாணலியில் சுடப்பட்ட - நாங்கள் அனைத்தையும் பார்த்தோம் (செய்துவிட்டோம்).

சந்தா படிவம் (#4)

டி

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

ஆனால் எங்கள் செய்முறை மற்றும் சில குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை நாங்கள் கீழே கோடிட்டுக் காட்டுகிறோம், நீங்கள் மென்மையான, பஞ்சுபோன்ற கேம்ப் பான்கேக்குகளை மிருதுவான விளிம்புகளுடன் செய்யலாம் என்று நாங்கள் உறுதியளிக்கிறோம்.

சிறந்த 10 டிகிரி தூக்க பை

மாவு செய்வது எப்படி

நாங்கள் எங்கள் மாவு செய்முறையை மிகவும் எளிமையாக வைத்திருந்தோம் மற்றும் ஒருமுறை பயன்படுத்தும் பொருட்களை (மோர் போன்றவை) பயன்படுத்துவதைத் தவிர்த்தோம்.

வீட்டில், நீங்கள் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் ஒன்றாக மறுசீரமைக்கக்கூடிய கொள்கலனில் கலக்கலாம். இது அனைத்து அளவீடுகளையும் பெறுகிறது மற்றும் முகாம்களுக்கு உங்களுடன் ஒரு சில சரக்கறை பொருட்களை கொண்டு வர வேண்டிய தேவையை நீக்குகிறது.

முகாமில், பால் மற்றும் முட்டையை ஒன்றாக அடித்து, பின்னர் உங்கள் உலர்ந்த பொருட்களை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மடியுங்கள்.

எப்பொழுதும் அப்பத்தை போல, நீங்கள் அதிகமாக கலக்காமல் இருக்க வேண்டும். நாம் இதை அணுகும் விதம், இன்னும் கண்ணியமான அளவு கொத்துக்கள் இருக்கும் வரை லேசாக கலக்க வேண்டும். பின்னர் மாவை சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுகிறோம். கொத்துகள் திரவத்தை உறிஞ்சி இயற்கையாக உடைக்க ஆரம்பிக்கும்.

கிராம்பன்களில் நடப்பது எப்படி

பான்கேக் செய்யும் குறிப்புகள் & தந்திரங்கள்

ஒட்டாத வாணலியைப் பயன்படுத்தவும்: நன்கு பதப்படுத்தப்பட்ட வார்ப்பிரும்பு வாணலி முடியும் வேலை, ஆனால் ஒரு ஒட்டாத வாணலி அப்பத்தை ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். கடத்தும் உலோகம் (பொதுவாக கடின-அனோடைஸ் செய்யப்பட்ட அலுமினியம்) சிறந்த வெப்ப விநியோகத்தை வழங்குகிறது, குறைந்த அளவிலான கேம்ப் ஸ்டவ் பர்னர்களால் ஏற்படும் சூடான இடங்களை எதிர்க்கிறது.

வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்: முதல் பான்கேக் சரியாக மாறாததற்குக் காரணம், பொதுவாக வாணலியானது வெப்பநிலைக்கு முழுமையாக வரவில்லை.

நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தவும்: மிகக் குறைவு மற்றும் செயல்முறை எப்போதும் எடுக்கும். அதிக உயரம் மற்றும் அப்பத்தை நடுவில் குறைவாக சமைக்கப்படும். எனவே உங்களை ஒரு நல்ல நடுத்தர-குறைந்த வெப்பநிலையில் டயல் செய்யுங்கள்.

வெண்ணெய்க்கு பதிலாக தேங்காய் எண்ணெய் பயன்படுத்தவும்: மிருதுவான விளிம்புகளுக்கான நமது ரகசியம் தேங்காய் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதிலிருந்து வருகிறது. வெண்ணெயின் சுவையை நாம் விரும்பும்போது, ​​அது மிகக் குறைவான புகைப் புள்ளியைக் கொண்டிருப்பதைக் காண்கிறோம், மேலும் அது முழு நேரமும் எரிந்து கொண்டே இருக்கும். தேங்காய் எண்ணெய் அதிக ஸ்மோக் பாயிண்ட் மற்றும் நல்ல, நுட்பமான சுவையை சேர்க்கிறது.

முக்கிய விஷயம் நிறைய பயன்படுத்த வேண்டும்! ஒரு தொகுதி பான்கேக்குகளுக்கு ஒரு தேக்கரண்டியை நாங்கள் இலக்காகக் கொண்டுள்ளோம். நீங்கள் கடாயில் எண்ணெயை சுற்றி வைக்க வேண்டும், அதனால் அது உங்கள் இடியின் விளிம்புகளை பூசுகிறது.

பான்கேக்கில் பழத்தைச் சேர்க்கவும், மாவை அல்ல: உங்கள் வாழைப்பழத் துண்டுகள் மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் அனைத்தையும் மாவு கிண்ணத்தில் கொட்டினால், அவை கீழே மூழ்கிவிடும். பழங்களின் சீரான விநியோகத்தைப் பெற, ஒவ்வொரு கேக்கிலும் பழத்தைச் சேர்க்க விரும்புகிறோம்.

வாழைப்பழத் துண்டுகளை முதலில் வாணலியில் வைத்து, அதன் மேல் மாவை ஊற்றி, அதன் மேல் அவுரிநெல்லிகளைத் தூவவும். இது வாழைப்பழத்தில் சிறிது கேரமலைசேஷனை உருவாக்குகிறது மற்றும் அவுரிநெல்லிகளுக்கு அற்புதமான காரமான ஜாம் போன்ற தரத்தை அளிக்கிறது.

அத்தியாவசிய உபகரணங்கள்

ஸ்கில்லெட் அல்லாத ஸ்கில்லெட் / கிரிடில் : மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நீங்கள் நன்கு பதப்படுத்தப்பட்ட வார்ப்பிரும்பு வாணலியைப் பயன்படுத்தலாம். நாங்கள் உண்மையில் எங்களை நேசிக்கிறோம் ஜிஎஸ்ஐ புகாபூ வாணலி , இது பல ஆண்டுகளாக மிகவும் நன்றாக உள்ளது. அவர்கள் நேராக ஒரு பக்கத்தை உருவாக்குகிறார்கள் சதுர வறுக்கவும் பான் (இந்த புகைப்படங்களில் இடம்பெற்றுள்ளது) இது இன்னும் கொஞ்சம் சமையல் மேற்பரப்பை வழங்குகிறது.

சிலிகான் ஸ்பேட்டூலா: நீங்கள் ஒரு மரம், பிளாஸ்டிக் அல்லது சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவை நான்-ஸ்டிக் வாணலியுடன் பயன்படுத்தலாம் (அதனால் கீறப்படாமல் இருக்க), சிலிகானால் செய்யப்பட்ட ஒன்றை நாங்கள் விரும்புகிறோம். கூடுதல் நெகிழ்வு உங்கள் அப்பத்தை எப்படிச் செய்கிறது என்பதைத் தெரிந்துகொள்ள உதவியாக இருக்கும்.

முகாம் அடுப்பு: நல்ல வெப்பநிலையைக் கட்டுப்படுத்தும் மற்றும் காற்றைத் தடுக்கும் ஒரு முகாம் அடுப்பு உண்மையில் உங்கள் பான்கேக் தயாரிப்பில் டயல் செய்ய உதவும். சிறந்த கேம்பிங் அடுப்புகளுக்கான வழிகாட்டி இங்கே உள்ளது.

அப்பலாச்சியன் பாதையில் சிறந்த உயர்வு

முகாமிடும்போது அப்பத்தை சூடாக வைத்திருப்பது எப்படி

வீட்டில், முதல் இரண்டு பேட்ச் பான்கேக்குகளை அடுப்புக்கு மாற்றுவது எளிது, ஆனால் ஒரு முகாமில் என்ன செய்வது?

அப்பத்தை சூடாக வைத்திருக்க இரண்டு வெவ்வேறு வழிகளை நாங்கள் பரிசோதித்தோம், கடந்த காலத்தில் நாங்கள் பயன்படுத்திய இரண்டு இங்கே உள்ளன.

குறிப்பு: இந்த முறைகள் சிக்கிய ஈரப்பதத்தின் காரணமாக உங்கள் அப்பத்தை மிருதுவாகக் குறைக்கும். ஆனால் அது அவர்களை சூடாக வைத்திருக்கும்!

மூடியுடன் கூடிய இரும்பு வாணலி ( சிறந்த விருப்பம் ): நீங்கள் ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியையும் கொண்டு வந்திருந்தால், அது ஒரு ஹோல்டிங் மண்டலமாக அற்புதங்களைச் செய்யும். நாங்கள் அடுப்பில் வார்ப்பிரும்பு வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, மூடியுடன் பக்கமாக அமைக்கிறோம். வார்ப்பிரும்பு உண்மையில் நீண்ட நேரம் வெப்பத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, எனவே முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை சூடாக வைத்திருக்க வாணலியில் மாற்றலாம்.

ஃபாயில் டாப் கொண்ட பெரிய தட்டு : உங்களிடம் கூடுதல் வாணலி எதுவும் இல்லை என்றால், நீங்கள் அனைத்து அப்பங்களையும் ஒரு பெரிய தட்டில் ஏற்றி அவற்றை அலுமினியத் தாளால் மூடி வைக்கலாம்.

புளுபெர்ரி வாழைப்பழ அப்பத்தை

மிருதுவான விளிம்புகளுடன் பஞ்சுபோன்று, பழங்கள் நிறைந்த இந்த ப்ளூபெர்ரி மற்றும் வாழைப்பழ பான்கேக்ஸ் ரெசிபி உங்கள் அடுத்த முகாம் பயணத்தில் முயற்சி செய்ய சரியான காலை உணவாகும். நூலாசிரியர்:புதிய கட்டம் 4.84இருந்து62மதிப்பீடுகள் சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் தயாரிப்பு நேரம்:5நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:25நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:30நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் 10 அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்

பான்கேக்குகளுக்கு

• 1 கோப்பை மாவு
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 1 ½ தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 கோப்பை பால்
• 1 முட்டை
• 1 வாழை,¼-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
• ½ கோப்பை அவுரிநெல்லிகள்
• தேங்காய் எண்ணெய்

சேவை செய்ய

• மேப்பிள் சிரப், ஜாம், வெண்ணெய் அல்லது தேன்

சமையல் முறைஉங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

வழிமுறைகள்

• வீட்டில், மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் இணைக்கவும்.
• முகாமில், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டை மற்றும் பால் ஒன்றாக அடிக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களைச் சேர்த்து, கலக்காமல் கலக்கவும் (மாவில் உள்ள சில சிறிய கட்டிகள் பரவாயில்லை)
• உங்கள் கேம்ப் அடுப்பில் ஒரு நான்-ஸ்டிக் வாணலியை மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். வாணலியில் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெயைச் சேர்த்து, கடாயில் பூசவும். வாணலியில் சில வாழைப்பழத் துண்டுகளை வைக்கவும், பின்னர் ஒரு கேக்கிற்கு ¼ கப் மாவைக் கொண்டு மூடி, ஒவ்வொரு கேக்கிலும் சில அவுரிநெல்லிகளை தெளிக்கவும். இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்களுக்கு மேல் குமிழிகள் மற்றும் பக்கங்கள் அமைக்கப்படும் வரை சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, அப்பத்தை புரட்டி, மறுபுறம் பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.
• தேவைக்கேற்ப கடாயில் கூடுதல் தேங்காய் எண்ணெயைச் சேர்த்து, மீதமுள்ள மாவுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
• பரிமாற, அப்பத்தை அடுக்கி அதன் மேல் மேப்பிள் சிரப், ஜாம், வெண்ணெய் அல்லது தேன் சேர்க்கவும்.

ஊட்டச்சத்தை காட்டு மறை

ஊட்டச்சத்து (ஒவ்வொரு சேவைக்கும்)

கலோரிகள்:185கிலோகலோரி

*ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவலின் அடிப்படையிலான மதிப்பீடாகும்

காலை உணவு முகாம்இந்த செய்முறையை அச்சிடுங்கள்