பேக் பேக்கிங்

பேக் பேக்கிங்கிற்கான 10 உடனடி காபிகள்

நீங்கள் எங்களைப் போலவே இருந்தால், ஒரு கப் காபி இல்லாமல் உங்கள் காலையைத் தொடங்க முடியாவிட்டால், பேக் பேக்கிங் ஒரு உண்மையான இக்கட்டான நிலையை ஏற்படுத்தும். பேக் கன்ட்ரியில் நன்றாக காய்ச்சிய காபியை ரசிக்க, கூடுதல் கியர் பேக் செய்கிறீர்களா? அல்லது உடனடி காபி பாக்கெட்டுகளுடன் சென்று எடை மற்றும் இடத்தை நீங்களே சேமிக்கிறீர்களா? இது பிசாசின் விருப்பம். நடைபயணத்தின் தொடக்கத்தில் நாங்கள் காபி ப்யூரிஸ்ட்களாக இருக்கலாம், ஆனால் ஒரு சிறிய கை கிரைண்டரையும் முழு பீன்ஸ் பையையும் மலையின் ஓரத்தில் ஏற்றிச் சென்ற பிறகு, சமரசம் செய்ய நாங்கள் மிகவும் திறந்திருக்கிறோம்.

பிரச்சனை என்னவென்றால், எடை குறைந்ததாக இருந்தாலும், உடனடி காபி சரியாக சிறந்த நற்பெயரைக் கொண்டிருக்கவில்லை. (குறிப்பாக நமது தற்போதைய காபி 3வது அலை அறிவொளி யுகத்தில்.)

சந்தா படிவம் (#4)

டி

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

நீங்கள் எப்படி ஒரு தூக்க பையை கழுவ வேண்டும்

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

ஆனால், கடந்த இரண்டு ஆண்டுகளாக காபி தொழில்நுட்பத்தில் நிறைய முன்னேற்றங்கள் ஏற்பட்டுள்ளன, மேலும் உடனடி காபி காட்சியில் புதிய பிளேயர்கள் உள்ளனர். எனவே உடனடி காபி ஏதேனும் சிறப்பாக இருந்ததா? நாங்களே கண்டுபிடிக்க முடிவு செய்தோம்.

காபி மதிப்பாய்வை வழங்குவதற்கு எங்களை விட அதிக தகுதியுள்ளவர்கள் நிறைய பேர் இருந்தாலும், நாங்கள் விரும்புவதை நாங்கள் அறிவோம்: ஒரு நல்ல, நன்கு சமநிலையான கருப்பு காபி. உடனடி காபிக்கு, எங்களிடம் நியாயமான எதிர்பார்ப்புகள் இருப்பதாக நாங்கள் நினைக்கிறோம். ஆன்மிகப் பயணத்தில் நம்மைக் கொண்டு செல்ல நம் காபி தேவையில்லை. காலையில் எந்தத் தொந்தரவும் இல்லாமல் செல்ல திடமான கோப்பை மட்டுமே தேவை.

எனவே நாங்கள் அமர்ந்து, எங்களுடைய அடுத்த பேக் பேக்கிங் பயணத்தில் எங்களுடன் எதைக் கொண்டு வருவோம் என்பதைப் பார்க்க, பத்து வெவ்வேறு சிங்கிள் சர்விங் உடனடி காபி பாக்கெட்டுகளை முயற்சித்தோம். உடனடி காபியின் நிலை குறித்த எங்கள் அறிக்கை இதோ.

மைக்கேலின் முதல் 5 1. வோய்லா 2. ஹகன் மவுண்ட் 3. ஆல்பைன் தொடக்கம் 4. ஸ்டோக்ட் ஸ்டிக்ஸ் 5. ஸ்டார்பக்ஸ்

மேகனின் முதல் 5 1. வோய்லா 2. ஹகன் மவுண்ட் 3. ஜீவா கியூப் 4. ஆல்பைன் தொடக்கம் 5. ஸ்டோக்ட் ஸ்டிக்ஸ்

முறை

பத்து இன்ஸ்டன்ட் காபிகளையும் ஒரே சிட்டிங்கில் முயற்சித்தோம். ஒவ்வொரு பாக்கெட்டையும் ஏறக்குறைய எட்டு அவுன்ஸ் கொதிக்கும் நீரில் கலந்து, கிளறி, சுவைத்தோம். காபி ருசிகளுக்கு இடையில், சுவையற்ற செல்ட்ஸர் தண்ணீரில் எங்கள் தட்டுகளை சுத்தம் செய்தோம்.

சுவை சோதனை நடத்த இது மிகவும் அறிவியல் பூர்வமான வழியா? அநேகமாக இல்லை. நாங்கள் அவற்றை முயற்சித்த வரிசையால் எங்கள் மதிப்பீட்டை மாற்ற முடியுமா? முற்றிலும். ஆனால் முதல் பதிவுகளின் அடிப்படையில் இதுவே சிறந்ததாக இருந்தது.

வோய்லா

வகை: பலவிதமான வறுவல்கள்
எடை: 5 கிராம்

சுவை குறிப்புகள்: ஒரு விதிவிலக்கான காபி. முற்றுப்புள்ளி. இந்த உடனடி காபி தண்ணீரிலிருந்து போட்டியை முற்றிலும் வெளியேற்றுகிறது. நாங்கள் முயற்சித்ததில் இது சிறந்ததாகும். உண்மையில், உண்மையான காபி கடைகளில் இருந்து நாங்கள் வாங்கிய காய்ச்சிய காபியை விட இது சிறந்தது. ஒரு பாக்கெட்டில் இருந்து இவ்வளவு உறுதியான, முழு உடல் காபியை தயாரிக்க முடியும் என்பதை எங்களால் நம்ப முடியவில்லை. உள்ளூர் ரோஸ்டரில் இருந்து ஒரு கப் காபிக்கு இணையாக அதன் சுவைக்கு இது ஒரு துடிப்பான மற்றும் மாறும் வரம்பைக் கொண்டிருந்தது. அது நன்றாக இருக்கிறது.

தீர்ப்பு: இதைத்தான் நீங்கள் தேடிக்கொண்டிருக்கிறீர்கள்.

எங்கு கிடைக்கும்: Voila.coffee

ஹகன் மலை

வகை: ஆர்கானிக் நியாயமான வர்த்தகம்
எடை: ஒரு பாக்கெட்டுக்கு 2 கிராம்
விவரக்குறிப்புகள்: USDA சான்றளிக்கப்பட்ட ஆர்கானிக், நியாயமான வர்த்தகம்

சுவை குறிப்புகள்: மெல்லோ டின்னர் பாணி காபி. உறைந்த-உலர்ந்த உடனடி காபிக்கு, இது கிளாசிக் டின்னர் காபியின் சுவையைப் பிரதிபலிக்கும் ஒரு நல்ல வேலையைச் செய்தது. பேக்கேஜிங்கின் அடிப்படையில் அவர்கள் மிகவும் கவர்ச்சியான ஒன்றை இலக்காகக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் இது ஒரு மென்மையான, நன்கு சமநிலையான கப் காபியை மென்மையான பின் சுவையுடன் தயாரிப்பதில் குறியைத் தாக்கியதாக நாங்கள் உணர்ந்தோம்.

தீர்ப்பு: பாதையில் வெளியே இருந்தால், காலையில் இந்த காபியை நாங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் எதிர்நோக்குவோம். இது எங்கள் 2019 ஜான் முயர் டிரெயில் த்ரூ-ஹைக்கில் மேகனின் விருப்பமான காபி.

எங்கு கிடைக்கும்: அமேசான் , முழு உணவுகள் மற்றும் சில வால்மார்ட்கள் கூட

நீங்கள் எப்படி ஒரு ஆபாச நட்சத்திரமாக மாறுகிறீர்கள்

ஆல்பைன் தொடக்கம்

வகை: பிரீமியம் இத்தாலியன்
எடை: ஒரு பாக்கெட்டுக்கு 3.1 கிராம்

நீங்கள் தூக்க பைகளை கழுவ முடியுமா?

சுவை குறிப்புகள்: நன்கு சமநிலையானது, ஆனால் ஒப்பீட்டளவில் பலவீனமானது. பாரம்பரிய உடனடி காபியின் பல இடர்பாடுகளைத் தவிர்த்து, இது ஒரு நல்ல, மிதமான காபி. அதன் சுவை கலவையானது பெரும்பாலான பகுதிகளுக்கு உள்ளது மற்றும் பின் சுவை விசித்திரமான வித்தியாசமாக மாறாது. எங்கள் ஆரம்ப சோதனையின் போது, ​​இது ஒரு இத்தாலிய வறுத்ததாக இருக்க வேண்டும் என்ற எண்ணத்தில் நாங்கள் இருந்தோம், அதனால்தான் அதன் தீவிரத்தால் நாங்கள் சோர்வடைந்தோம். ஆனால் நாம் இப்போது பெட்டியில் பிரீமியம் இத்தாலியத்திற்கான உரிமைகோரல்களைப் பார்க்கிறோம். இதன் பொருள் என்னவென்று எங்களுக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் நீங்கள் அதிகம் வறுத்த இத்தாலிய காபியைத் தேடுகிறீர்கள் என்றால், இது இல்லை.

தீர்ப்பு: ஒரு நல்ல கப் உடனடி காபியை நாங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் அனுபவிப்போம். எங்கள் 2019 ஜான் முயர் டிரெயில் த்ரூ-ஹைக்கில் நான் தேர்ந்தெடுத்த காபி இதுதான்.

எங்கு கிடைக்கும்: REI.com

ஸ்டார்பக்ஸ் வழியாக

வகை: மீடியம் ரோஸ்ட் (பைக் பிளேஸ்)
எடை: ஒரு பாக்கெட்டுக்கு 3.1 கிராம்
விவரக்குறிப்புகள்: உறைந்த உலர்ந்த காபி மற்றும் மைக்ரோகிரவுண்ட் காபி கலவை

சுவை குறிப்புகள்: சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஸ்டார்பக்ஸ். இந்த ஸ்டார்பக் வயா பாக்கெட்டுகள், ஸ்டார்பக்கின் ரசனையை நாம் அனைவரும் விரும்பி/வெறுக்கிறோம். இது ஸ்டார்பக்ஸ் வழங்கும் உண்மையான கோப்பையை விட மெல்லியதாகவும், முடக்கப்பட்டதாகவும் இருந்தாலும், பெரும்பாலான உடனடி காபிகளை விட இது அதிக ஆழத்தை கொண்டுள்ளது. அதன் பின் சுவையானது பல உடனடி காபிகளைப் போலல்லாமல், மிகவும் நன்றாக ஒன்றாக இருக்கிறது மற்றும் வலுவாக இருக்கும்.

தீர்ப்பு: நீங்கள் ஸ்டார்பக்கின் காபியை விரும்பினால், இந்த உடனடி பதிப்பின் ஒப்பீட்டு நம்பகத்தன்மையில் நீங்கள் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள்.

எங்கு கிடைக்கும்: அமேசான் , ஸ்டார்பக்ஸ் மற்றும் பெரும்பாலான மளிகைக் கடைகள்.

ஜீவா க்யூப்ஸ்

வகை: கருப்பு
எடை: ஒரு பாக்கெட்டுக்கு 8 கிராம்
விவரக்குறிப்புகள்: GMO அல்லாத, சான்றளிக்கப்பட்ட க்ளூட்டன் ஃப்ரீ, கோஷர், சான்றளிக்கப்பட்ட சைவ உணவு, நியாயமான வர்த்தகம்

சுவை குறிப்புகள்: இனிப்பு. மற்ற உடனடி காபிகளைப் போலல்லாமல், ஜிவ் கியூப் என்பது கிரானுலேட்டட் உடனடி காபி மற்றும் சர்க்கரையின் திடமான கனசதுரமாகும். வெந்நீருடன் கலந்தால், அது ஒரு கன சதுரம் சர்க்கரையுடன் ஒரு கப் காபியைப் போன்ற சுவையை உருவாக்குகிறது. காபியின் சுவை மென்மையானது மற்றும் மென்மையானது, ஆனால் மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் இனிமையால் ஓரளவு மறைக்கப்படுகிறது. (நாங்கள் பொதுவாக சர்க்கரையுடன் காபியை குடிப்பதில்லை.)

தீர்ப்பு: நீங்கள் உங்கள் காபியில் சர்க்கரை விரும்பினால், இது ஒரே கல்லில் இரண்டு பறவைகளைக் கொல்லும்.

காதலியை அகற்றுவது எப்படி

எங்கு கிடைக்கும்: அமேசான்

ஸ்டோக்ட் ஸ்டிக்ஸ்

வகை: மீடியம் ரோஸ்ட்
எடை: ஒரு பாக்கெட்டுக்கு 3.2 கிராம்
விவரக்குறிப்புகள்: 100% ஆர்கானிக் அரேபிகா, USDA சான்றளிக்கப்பட்ட ஆர்கானிக்

சுவை குறிப்புகள்: சாலிட் பிரசாதம் vs புளிப்பு பின் சுவை. இந்த விஷயத்தில் நாங்கள் பிரிந்த முடிவை எடுத்தோம். இது ஒரு எளிய ஆனால் நன்கு சீரான காபி கோப்பை என்று நினைத்தேன். குறிப்பாக துடிப்பான அல்லது ஆடம்பரமாக இல்லை, ஆனால் அது நிச்சயமாக எனது புத்தகத்தில் சராசரிக்கும் மேலான மதிப்பெண்களைப் பெற்றது. மறுபுறம், மேகன் ஒரு புளிப்பு சுவையை எடுத்தார், அது அவர் மிகவும் மோசமாக இருப்பதைக் கண்டார்.

தீர்ப்பு: சொல்வது கடினம். நீங்கள் யாரை அதிகம் நம்புகிறீர்கள்? நானா அல்லது மேகனா?

எங்கு கிடைக்கும்: ஸ்டோக்ட் ஸ்டிக்ஸ்

மாக்சிம்

வகை: ?
எடை: 3 கிராம்

சுவை குறிப்புகள்: பலவீனமான மற்றும் பயனற்றது. இந்த உடனடி காபி பற்றி எங்களுக்கு அதிகம் தெரியாது - ஆனால் இது மிகவும் பலவீனமான காபியை உருவாக்குகிறது என்பது எங்களுக்குத் தெரியும். இது பலவீனமான காபி-சுவை கொண்ட தேநீர் போல சுவைத்தது, இது எங்களுக்கு வெட்டவில்லை. இரண்டாவது பாக்கெட்டைச் சேர்த்த பிறகும், அது எப்படியோ சுவையின் தீவிரத்தை அதிகரிக்கவில்லை. இன்னும் உறுதியான மெல்லிய தன்மை இருந்தது.

தீர்ப்பு: நீங்கள் காலையில் பிக்-மீ-அப்பைத் தேடுகிறீர்களானால், இந்த காபி அதை குறைக்காமல் இருக்கலாம்.

பின்தொடர்தல் குறிப்புகள்: மாக்சிம் காபியின் சில ரசிகர்கள் எங்களிடம் உள்ளனர், அது நல்லது என்பதை எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள், ஆனால் நீங்கள் குறைந்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்த வேண்டும் அல்லது பாக்கெட்டுகளில் இருமடங்காகப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

எங்கு கிடைக்கும்: அமேசான்

வர்த்தகர் ஜோஸ்

வகை: காபி + சர்க்கரை + க்ரீமர்
எடை: ஒரு பாக்கெட்டுக்கு 12 கிராம்

சுவை குறிப்புகள்: காபியின் குறிப்புடன் சர்க்கரை மற்றும் கிரீம். இந்த பாக்கெட் தயாரித்த காபி அல்லாத சுவைகளின் சுழலினால் என்ன செய்வது என்று எங்களுக்குத் தெரியவில்லை. நிறைய சர்க்கரை, நிறைய க்ரீமர்கள், ஆனால் கலவையில் காபியை எங்களால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை. மீண்டும், நாங்கள் வழக்கமாக எங்கள் காபியை கருப்பு நிறமாக குடிக்கிறோம், எனவே இது எங்களுக்கு கொஞ்சம் அதிகமாக இருந்தது. இருப்பினும், நாங்கள் ஒரு விரும்பத்தகாத பால் பிந்தைய சுவையை (எரிந்த பால்?) எடுக்க ஆரம்பித்தோம், அதை நாங்கள் குடித்து முடித்த பிறகு நீண்ட நேரம் நீடித்தது. பாதையில் இதை குடித்த பிறகு நாம் நிச்சயமாக பல் துலக்க வேண்டும்.

முடிச்சு கட்டும் கலை

தீர்ப்பு: கண்டிப்பாக நமக்கு இல்லை. ஆனால் நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் கிரீம் கொண்ட காபியை எடுத்துக் கொண்டால், அந்த கூடுதல் முட்டாள்தனம் உங்களுக்குப் புரியும்.

எங்கு கிடைக்கும்: ஒரே ஒரு வர்த்தகர் ஜோஸ்.

கஃபே Bustelo

வகை: எஸ்பிரெசோ உடை
எடை: ஒரு பாக்கெட்டுக்கு 2.5 கிராம்

சுவை குறிப்புகள்: ஈரமான அட்டைப் பெட்டியின் சிறிது சுவையுடன் தாக்குதலற்றது. இது மிகவும் மெஹ் கப் உடனடி காபி. இதில் குறிப்பாக மோசமாக எதுவும் இல்லை, ஆனால் நாம் சொல்லக்கூடியது அவ்வளவுதான். அதன் சுவையானது ஒட்டுமொத்தமாக மிகவும் மௌனமானது மற்றும் ஒரு விசித்திரமான ஈரமான அட்டைப் பின் சுவையுடன் வெளியேறுகிறது.

தீர்ப்பு: நாங்கள் அதை ஒன்றுமில்லாமல் குடிப்போம், ஆனால் அதைப் பற்றி நாங்கள் உற்சாகமாக இருக்க மாட்டோம்.

எங்கு கிடைக்கும்: அமேசான்

ஆர்ச்சர் பண்ணைகள் டோனட் கடை கலவை

வகை: மீடியம் ரோஸ்ட்
எடை: ஒரு பாக்கெட்டுக்கு 3.3 கிராம்

சுவை குறிப்புகள்: மொத்த குதிரை ஷ்!டி இந்த காபி எவ்வளவு உறிஞ்சுகிறது என்பதைப் பாராட்ட நீங்கள் ஒரு காபி அறிவாளியாக இருக்க வேண்டியதில்லை. இது பல விரும்பத்தகாத குணங்களைக் கொண்டிருந்தது, எங்கிருந்து தொடங்குவது என்று எங்களுக்குத் தெரியவில்லை. ஆனால் எங்களின் முக்கிய அவதானிப்பு என்னவென்றால், இந்த அம்மோனியா சுவையானது எரு அல்லது சில துவர்ப்பு சுத்திகரிப்பு தயாரிப்புகளை நினைவூட்டியது. எங்கள் அண்ணத்தை சுத்தப்படுத்தும் செல்ட்ஸர் தண்ணீரை எங்களால் விரைவாக அடைய முடியவில்லை.

தீர்ப்பு: பியர் கிரில்ஸ் இதை கூட குடிக்க மாட்டார்.

எங்கு கிடைக்கும்: இலக்கு (ஆனால் வேண்டாம். தீவிரமாக, இது நல்லதல்ல)

முழு வெளிப்பாடு: Stoked Stix, Alpine Start மற்றும் Voila ஆகியவற்றின் மாதிரிகளைப் பெற்றோம், இருப்பினும் எங்கள் மதிப்பாய்வில் இந்த பிராண்டுகள் எதையும் சேர்த்ததற்காக பண இழப்பீடு எதுவும் பெறப்படவில்லை. முற்றிலும் அகநிலை, நிபுணத்துவமற்ற கருத்துக்கள் அனைத்தும் நம்முடையது.