வீட்டில் சுட்ட பீன்ஸ்
வீட்டில் சுடப்பட்ட பீன்ஸ் மிகவும் எளிதானது, உண்மையான பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது மற்றும் கடையில் வாங்கியதை விட மிகவும் சுவை. இந்த செய்முறை நேரத்திற்கு முன்பே உருவாக்கப்பட்டது, எனவே உங்கள் அடுத்த முகாம் பயணம், BBQ அல்லது விரைவான வார இரவு பக்கமாக அதை அனுபவிக்க முடியும்.
நாங்கள் சுட்ட பீன்ஸ் நேசிக்கிறோம்! இனிப்பு, உறுதியான மற்றும் புகைபிடிக்கும், அவை எந்த நேரத்திலும் ஒரு பல்துறை பக்க உணவு.
எலக்ட்ரோலைட்டுகளுடன் பானங்கள் மற்றும் சர்க்கரை இல்லை
காலை உணவைப் பொறுத்தவரை, அவர்கள் வறுத்த முட்டையுடன் சிற்றுண்டியில் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறார்கள்; மதிய உணவிற்கு, அவை ஒரு வறுக்கப்பட்ட சீஸ் சாண்ட்விச்சில் மிகச் சிறந்தவை; இரவு உணவிற்கு, அவை கிரில்லில் இருந்து வரும் எதற்கும் சரியான ஜோடி.
விரைவான மற்றும் எளிதான முகாம் உணவு
முகாமில் நேரத்தைச் சேமித்து, உங்கள் அடுத்த முகாமுக்கு (வம்பு இல்லாமல்) எங்கள் சிறந்த மெனு யோசனைகளைப் பெறுங்கள்!
நிச்சயமாக, எளிமையான விருப்பம் கடையில் வாங்கிய கேனைப் பிடுங்குவதாகும். நாங்கள் இதை நிறைய செய்துள்ளோம், வசதி மறுக்க முடியாதது. இருப்பினும், நீங்கள் வீட்டில் சுடப்பட்ட பீன்ஸ் ருசித்தவுடன், திரும்பிச் செல்ல முடியாது . சுவை மற்றும் அமைப்பில் ஒரு இரவு மற்றும் பகல் வேறுபாடு உள்ளது. எங்கள் செய்முறை சுவையுடன் வெடிக்கிறது: ஆழமான பன்றி இறைச்சி சுவை, இனிப்பு பழுப்பு சர்க்கரை, புகைபிடிக்கும் மிளகுத்தூள் மற்றும் ஜிங்கி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர். கடையில் வாங்கிய பீன்ஸ் ஒப்பிடுகையில் மந்தமானதாகவும், முடக்கியதாகவும், மென்மையாகவும் உணர்கிறது.
குறைந்தபட்ச தயாரிப்பு மற்றும் பொதுவான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, இந்த செய்முறையை நேரத்திற்கு முன்பே உருவாக்கியுள்ளோம். இதை ஒரு பிஸியான வார இரவில் தயாரிக்கலாம், குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கலாம், மேலும் உங்கள் அடுத்த வார இறுதி பயணத்திற்கு அல்லது BBQ க்கு தயாராக இருங்கள்! எங்கள் வீட்டில் சுடப்பட்ட பீன்ஸ் செய்முறையுடன் நிகழ்ச்சியின் நட்சத்திரத்திற்கு உங்கள் பீன்ஸ் ஒரு பின் சிந்தனை பக்க டிஷிலிருந்து மேம்படுத்தவும்!
பொருட்கள்
- கடற்படை பீன்ஸ்: வேகவைத்த பீன்ஸ் பாரம்பரியமாக சிறிய, கிரீமி வெள்ளை பீன்ஸ் (கடற்படை பீன்ஸ்) பயன்படுத்துகிறது. இருப்பினும், ஒரு பிஞ்சில், சற்று பெரிய பெரிய வடக்கு பீன்ஸ் அல்லது பிண்டோ பீன்ஸ் கூட வேலை செய்யக்கூடும்.
- பன்றி இறைச்சி: பன்றி இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் என்பது நம்பமுடியாத சுவை கலவையாகும், இது இரண்டின் சுவைகளையும் அதிகரிக்கிறது. பிளாக் ஃபாரஸ்ட் பேக்கனைப் பயன்படுத்த நாங்கள் விரும்புகிறோம் (அதை டிரேடர் ஜோஸில் காணலாம்), அதில் சர்க்கரையின் தொடுதல் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த செய்முறையை சைவ உணவு உண்பதைத் தவிர்க்கவும்.
- வெங்காயம் & பெல் மிளகுத்தூள்: வெங்காயம் இந்த வேகவைத்த பீன்ஸ் ஒரு நல்ல நறுமண சேர்த்தலைச் சேர்க்கிறது. சிவப்பு பெல் மிளகுத்தூள் (வெர்சஸ் கிரீன் பெல் மிளகுத்தூள்) சற்று இனிமையான சுவையை நாங்கள் விரும்புகிறோம், இருப்பினும் ஒன்று வேலை செய்யும்.
- கெட்ச்அப் & கடுகு: இந்த பொருட்கள் ஏற்கனவே உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கலாம்.
- பழுப்பு சர்க்கரை: மோலாஸைப் பயன்படுத்தாமல் இனிப்பு மற்றும் இருண்ட, வலுவான நிறத்தை பீன்ஸ் சேர்க்கிறது (இது ஒரு சிறிய அளவு உள்ளது).
- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்: இனிப்பு மற்றும் சுவையான சுவை சுயவிவரத்தை வெட்டும் பிரகாசமான ஜிங் சேர்க்கிறது.
- புகைபிடித்த மிளகுத்தூள்: இந்த பீன்ஸ் ஒரு கேம்ப்ஃபயர் மீது தயாரிக்கப்பட்டதைப் போல, இந்த பீன்ஸ் பணக்கார, புகைபிடிக்கும் சுவையை வழங்க புகைபிடித்த மிளகு பயன்படுத்துகிறோம்.
வீட்டில் சுட்ட பீன்ஸ் செய்வது எப்படி - படிப்படியான ஸ்டெப்
அடுப்பை 325 ° F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு மூடியுடன் ஒரு அடுப்பு-பாதுகாப்பான பானையில், அடுப்பில் நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் பன்றி இறைச்சியை சமைக்கவும், தேவைக்கேற்ப புரட்டவும் மற்றும் இடமாற்றம் செய்யவும்.
இதற்கிடையில், வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவற்றை நேர்த்தியாக நறுக்கவும்.
பெரும்பாலான பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு வழங்கப்பட்டு, பன்றி இறைச்சி மிருதுவாகி, அதை பானையிலிருந்து அகற்றி ஒரு காகித துண்டு-வரிசையாக தட்டில் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை பானையில் சேர்க்கவும். வழங்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி கொழுப்புடன் பூசுவதற்கு மெதுவாக டாஸ் செய்யவும். வெங்காயம் வதக்கி, இயற்கையாகவே பானையை சிதைக்கும் போது தண்ணீரை வெளியிடும். பன்றி இறைச்சியிலிருந்து எஞ்சியிருக்கும் எந்த பழுப்பு நிற பிட்களையும் துடைக்க ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி செயல்முறைக்கு உதவுங்கள்.
வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சமைக்கும்போது, குளிரூட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை நேர்த்தியாக நறுக்கவும். வெங்காயம் கசியும் மற்றும் மிளகுத்தூள் மென்மையாக இருந்தால், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் (பிளஸ் திரவம்), நறுக்கிய பன்றி இறைச்சி, கெட்ச்அப், பழுப்பு சர்க்கரை, கடுகு, வினிகர், புகைபிடித்த மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாம் முழுமையாக இணைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த கிளறவும். பானையை மூடி, அடுப்பில் 325 ° F இல் வைக்கவும், 1 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
அதை அகற்றி உடனடியாக மகிழுங்கள், அல்லது அதை முழுமையாக குளிர்விக்க விடுங்கள். மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய கொள்கலனுக்கு மாற்றவும், குளிரூட்டவும்.
அதை முன்னேறவும்
இந்த செய்முறையின் பெரும்பகுதி செயலற்ற சுட்டுக்கொள்ளும் நேரத்தை உள்ளடக்கியது என்பதால், முன்னால் செய்யப்படுவது மிகவும் பொருத்தமானது. இது ஒரு பிஸியான வார இரவு உணவோடு தயாரிக்கப்படலாம், மேலும் உங்கள் வார இறுதி முகாம் பயணம் அல்லது BBQ இல் நீங்கள் செல்ல தயாராக இருங்கள்.
சேமிப்பு
இந்த வேகவைத்த பீன் செய்முறை பின்னர் மீண்டும் சூடாக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அவை கூடுதல் சாஸி மற்றும் சற்று குறைவாகவே வடிவமைக்கப்பட்டவை, எனவே மீண்டும் சமைக்கும்போது அவை அவற்றின் அமைப்பைப் பராமரிக்கின்றன.
மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய கொள்கலனுக்கு மாற்றுவதற்கு முன், பீன்ஸ் முதலில் பானையில் குளிர்விக்கட்டும். நீங்கள் அவர்களை சூடாக மாற்றி, முத்திரையிடினால், அவர்கள் அதிகமாக இருக்கக்கூடும்.
சுட்ட பீன்ஸ் சரியாக குளிரூட்டும்போது ஐந்து நாட்கள் நீடிக்கும்.
மாறுபாடுகள்
பீன்ஸ்: கடற்படை, கிரேட் வடக்கு, பிண்டோ மற்றும் சிறிய சிவப்பு பீன்ஸ் ஆகியவை சற்று வித்தியாசமான அளவுகள் மற்றும் அமைப்புகளைக் கொண்டிருந்தாலும் வேலை செய்யும். நீங்கள் பல பீன் மெட்லியையும் செய்யலாம். கன்னெல்லினி அல்லது சிறுநீரக பீன்ஸ் போன்ற பெரிய பீன்ஸ் குறித்து நாங்கள் தெளிவாக இருக்கிறோம், அவை இந்த உணவுக்கு சற்று மிகப் பெரியவை மற்றும் மாவுச்சத்து கொண்டவை.
மோதிரத்திற்கு கயிற்றைக் கட்ட முடிச்சு
அதை சைவம்/சைவ உணவு உண்பவர்களாக ஆக்குங்கள்: செய்முறை சைவ உணவு உண்பதை உருவாக்க, பன்றி இறைச்சியை விட்டுவிட்டு காளான்களைப் பயன்படுத்துவதைக் கவனியுங்கள். பழுப்பு மற்றும் மிருதுவான வரை நறுக்கவும், எண்ணெயில் வதக்கவும், அகற்றவும், கூடுதல் புகைபிடித்த மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்புடன் லேசாக டாஸ் செய்யவும்.
அதை மசாலா: பெல் பெப்பர்ஸ் நுழைவு புள்ளி, ஆனால் உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பத்துடன் பொருந்தக்கூடிய மசாலா அளவை உயர்த்தலாம். முறையே அனாஹெய்ம், பொப்லானோ மற்றும் ஜலபீனோ, மசாலாவின் ஏறும் அளவை வழங்குகின்றன. அடோபோவில் உள்ள புகைபிடித்த சிபொட்டில் சிலிஸும் இந்த பீன்ஸ் ஒரு சிறந்த திசையாக இருக்கும்.
வேகவைத்த பீன்ஸ்
வீட்டில் சுட்ட பீன்ஸ் மிகவும் எளிதானது மற்றும் சுவையுடன் ஏற்றப்படுகிறது. இந்த செய்முறை நேரத்திற்கு முன்பே உருவாக்கப்பட்டது, எனவே உங்கள் அடுத்த முகாம் பயணம், BBQ அல்லது விரைவான வார இரவு பக்கமாக அதை அனுபவிக்க முடியும். இன்னும் மதிப்பீடுகள் இல்லை பின்னர் முள் அச்சிடுக சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! விகிதம் தயாரிப்பு நேரம்: 5 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் சமைக்கும் நேரம்: 15 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் பேக்கிங் நேரம்: 1 மணி மணி மொத்த நேரம்: 1 மணி மணி 20 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் 4 சேவைபொருட்கள்
- 4 துண்டுகள் பன்றி இறைச்சி
- . கோப்பை வெங்காயம்
- . கோப்பை சிவப்பு பெல் மிளகு
- 2 (15 அவுன்ஸ்.) கேன்கள் கடற்படை பீன்ஸ்
- . கோப்பை கெட்ச்அப்
- . கோப்பை பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி முழு தானிய டிஜோன் கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- 2 டீஸ்பூன் புகைபிடித்த மிளகுத்தூள்
- . டீஸ்பூன் உப்பு
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 325 ° F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- ஒரு மூடியுடன் அடுப்பு-பாதுகாப்பான பானையில், சமைக்கவும் பன்றி இறைச்சி அடுப்பில் நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில், தேவைக்கேற்ப புரட்டுகிறது. 4 துண்டுகள் பன்றி இறைச்சி
- இதற்கிடையில், இறுதியாக நறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகு . ½ கப் வெங்காயம், ¼ கப் சிவப்பு பெல் மிளகு
- பெரும்பாலான கொழுப்புகள் வழங்கப்பட்டு, பன்றி இறைச்சி மிருதுவாகி, பானையிலிருந்து அகற்றி ஒரு காகித துண்டு-வரிசையாக தட்டில் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நறுக்கியதைச் சேர்க்கவும் வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகு பானைக்கு, வதக்கவும், ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி பன்றி இறைச்சியிலிருந்து எஞ்சியிருக்கும் எந்த பழுப்பு நிற பிட்களையும் துடைத்து அவற்றை கலவையில் இணைக்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சமைக்கும்போது, குளிரூட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை நேர்த்தியாக நறுக்கவும். வெங்காயம் கசியும் மற்றும் மிளகுத்தூள் மென்மையாக இருந்தால், சேர்க்கவும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் (பிளஸ் திரவ), நறுக்கிய பன்றி இறைச்சி அருவடிக்கு கெட்ச்அப் அருவடிக்கு பழுப்பு சர்க்கரை அருவடிக்கு கடுகு அருவடிக்கு வினிகர் அருவடிக்கு புகைபிடித்த மிளகுத்தூள் , மற்றும் உப்பு . எல்லாம் முழுமையாக இணைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த கிளறவும். 2 (15 அவுன்ஸ்.) கேன்ஸ் கடற்படை பீன்ஸ், ¼ கப் கெட்ச்அப், ¼ கப் பழுப்பு சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி முழு தானிய டிஜோன் கடுகு, 1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், 2 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள் புகைபிடித்தது, ½ டீஸ்பூன் உப்பு
- பானையை மூடி, அடுப்பில் 325 ° F இல் வைக்கவும், 1 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
- உடனடியாக அகற்றி மகிழுங்கள், அல்லது அதை முழுவதுமாக குளிர்ந்து, குளிரூட்டக்கூடிய ஒரு மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய கொள்கலனுக்கு மாற்றவும்.
ஊட்டச்சத்து (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்: 256 கிலோகலோரி | கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 46 g | புரதம்: 16 g | கொழுப்பு: 5 g | ஃபைபர்: 20 g*ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவல்களின் அடிப்படையில் மதிப்பீடாகும்
