சைவ மெக்சிகன் டார்ட்டில்லா சூப்
எனக்கு மிகவும் பிடித்த முகாம் உணவுகள் சூப்கள்.
அவை தயாரிக்க எளிதானவை, ஒரே ஒரு பானை மட்டுமே தேவைப்படும், மேலும் சூரியன் மறையும் போது வெப்பநிலை குறையத் தொடங்கும் போது உங்களை சூடாக வைத்திருக்கும். கூடுதலாக, காய்கறிகளை வெட்டுவது மற்றும் வறுக்கும்போது, சூப் மிகவும் கைகொடுக்கும்.
சந்தா படிவம் (#4)
டி
இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!
உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.
சேமி!வெப்பநிலையைப் பொருட்படுத்தாமல் ஆண்டு முழுவதும் சூப் செய்வேன். வீட்டில், நான் பெரிய தொகுதிகளை உருவாக்க விரும்புகிறேன், அது வரவிருக்கும் நாட்களில் மிச்சமாக மாறும். நிச்சயமாக, எஞ்சியவை வெளிப்புறங்களில் இன்னும் கொஞ்சம் தந்திரமானவை, ஆனால் நான் அடிக்கடி கூடுதல் சூப்பை சேமித்து வைப்பேன். காப்பிடப்பட்ட உணவு குப்பி அதை மறுநாள் மதியம் மதிய உணவாக சாப்பிடுங்கள்.
கோடை காலம் தொடங்கியவுடன் நான் செய்யும் முதல் சூப்களில் ஒன்று மெக்சிகன் டார்ட்டில்லா சூப். மசாலாப் பொருட்கள் என்னை மிருதுவான காற்றில் சூடாக வைத்திருக்கின்றன, மேலும் சூடான சூப்பின் ஒரு கிண்ணத்தை வைத்திருப்பதில் ஏதோ இருக்கிறது, அது வசதியான உணர்வைக் கொண்டுவருகிறது.
இந்த மெக்சிகன் டார்ட்டில்லா சூப், நீண்ட நாள் சைக்கிள் சுற்றுப்பயணம் அல்லது நடைபயணத்திற்குப் பிறகு, நாட்கள் குறைவதால், இலையுதிர்கால வெளிப்புற சாகசத்தை நீங்கள் அதிகம் பயன்படுத்த விரும்புகிறீர்கள்.
உங்கள் விருப்பத்திற்கேற்ப காரமான அளவைச் சரிசெய்யவும், மேலும் மொறுமொறுப்பான டார்ட்டில்லா சில்லுகளுடன் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பில் முதலிடம் கொடுக்க வேண்டாம்! நான் ஒரு நேரத்தில் சிலவற்றை நொறுக்க விரும்புகிறேன், அதனால் அவை ஒவ்வொரு கடியிலும் மொறுமொறுப்பாக இருக்கும். வெண்ணெய் சேர்த்து சூப்பில் ஒரு நல்ல கிரீம் சேர்க்கிறது மற்றும் இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஒவ்வொரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சிறிது கடி கொடுக்க.
சைவ மெக்சிகன் டார்ட்டில்லா சூப்
கிளாசிக் டார்ட்டில்லா சூப்பை ஒரு எளிய, ஒரு பானை, சைவ உணவு உண்பது! நூலாசிரியர்:மெஸ்கிட் மேவன் 4.91இருந்து10மதிப்பீடுகள் சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் தயாரிப்பு நேரம்:5நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:40நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:நான்கு. ஐந்துநிமிடங்கள் 2 பரிமாணங்கள்தேவையான பொருட்கள்
- 1 தேக்கரண்டி திராட்சை விதை, தேங்காய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 1 நடுத்தர மஞ்சள் வெங்காயம்,துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 2 கிராம்பு பூண்டு,துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பாசில்லா மிளகு,ஒரு பச்சை மிளகாய் இங்கே வேலை செய்கிறது, வெட்டப்பட்டது
- 1 சுரைக்காய்,½ அங்குல க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது
- 1 செரானோ மிளகு,துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி சீரகம்
- ½ - 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் ,மசாலா விருப்பங்களைப் பொறுத்து
- 3 கோப்பைகள் தண்ணீர் அல்லது காய்கறி குழம்பு
- 1 (15 அவுன்ஸ்) துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி முடியும்
- ½ கோப்பை பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உறைந்த சோளம்,விருப்பமானது
- 1 (15 அவுன்ஸ்) கருப்பு பீன்ஸ் முடியும்
- ½ தேக்கரண்டி ஆர்கனோ
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
சேவை செய்வதற்கு (விரும்பினால்)
- அவகேடோ,கனசதுரம்
- டார்ட்டில்லா சிப்ஸ்
- புதிதாக அழுத்தும் சுண்ணாம்பு சாறு
- சிவப்பு வெங்காயம்,துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- கொத்தமல்லி
வழிமுறைகள்
- ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்த்து மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். சூடானதும், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து கசியும் வரை வதக்கவும், சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள், அடிக்கடி கிளறி.
- மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் செரானோ மிளகு சேர்த்து மற்றொரு 4-5 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
- சீரகம் மற்றும் மிளகாய்த் தூள் சேர்த்து, 30 வினாடிகள் வாசனை வரும் வரை தொடர்ந்து கிளறி, பூசவும். அடுத்து, தண்ணீர் அல்லது காய்கறி குழம்பு மற்றும் தக்காளி சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
- ஒரு கொதி நிலைக்குக் குறைத்து, பயன்படுத்தினால் பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்தைச் சேர்க்கவும். மூடி வைத்து 20-30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். அது எவ்வளவு நேரம் வேகுகிறதோ, அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும்.
- விரும்பிய டாப்பிங்ஸுடன் பரிமாறவும் (ஆனால் நிச்சயமாக அந்த டார்ட்டில்லா சிப்ஸை மறந்துவிடாதீர்கள்!)
குறிப்புகள்
உபகரணங்கள் தேவை
கூர்மையான கத்தி + வெட்டு பலகைமர கரண்டியால்
குறைந்தபட்சம் 2 லிட்டர் பானை
பரிமாறுவதற்கு கிண்ணங்கள் + கரண்டி ஊட்டச்சத்தை காட்டு மறை
ஊட்டச்சத்து (ஒவ்வொரு சேவைக்கும்)
கலோரிகள்:186கிலோகலோரி*ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவலின் அடிப்படையிலான மதிப்பீடாகும்
மதிய உணவு, முக்கிய படிப்பு மெக்சிகன்-ஈர்க்கப்பட்டஇந்த செய்முறையை அச்சிடுங்கள்
