முகாம் சமையல்

S'mores குக்கீகள்

கேம்ப்ஃபயர் ஸ்மோர்ஸை விட சில விஷயங்கள் சிறந்தவை, ஆனால் கேம்ப்ஃபயர் கார்டுகளில் இல்லாதபோது, ​​இந்த ஸ்மோர் குக்கீகள் கேம்ப்சைட்டை உங்களுக்குக் கொண்டு வரும்! இந்த s'mores குக்கீ ரெசிபி உங்களுக்கு வெண்ணெய், மெல்லும் குக்கீகளை வழங்குகிறது, அனைத்து s'mores சரிசெய்தல்களுடன் விளிம்பில் அடைக்கப்படுகிறது. சாக்லேட் சிப் குக்கீ பேக்கேஜில் சுற்றப்பட்ட உருகிய சாக்லேட், கூய் மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மற்றும் மொறுமொறுப்பான கிரஹாம் பட்டாசுகளுடன், நீங்கள் நிச்சயமாக இன்னும் அதிகமாக விரும்புவீர்கள்!

S'mores குக்கீகள், அடிப்படையில், சாக்லேட் சிப் குக்கீகள் மற்றும் s'mores, அனைத்து கிளாசிக் s'mores இன்னபிற பொருட்களையும் சேர்த்து ஒரு மேஷ்-அப் ஆகும். அவை தயாரிப்பது எளிமையானது-பிரவுன் சுகர் குக்கீ மாவைக் கலக்கவும். உடைந்த சாக்லேட் பார்கள், சாக்லேட் சிப்ஸ், கிரஹாம் பட்டாசு பிட்கள் மற்றும் தலையணை மினி மார்ஷ்மெல்லோக்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு அதை ஏற்றவும். இதன் விளைவாக உண்மையான விஷயத்திற்கு போட்டியாக ஒரு நலிந்த s'mores குக்கீ!

நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கான கேம்பிங் கருப்பொருள் கொண்ட விருந்து அல்லது உட்புற 'கேம்அவுட்டை' திட்டமிடுகிறீர்கள் என்றால், இந்த s'mores குக்கீகள் மெனுவில் ஒரு அபிமான கூடுதலாகும்! எரியும் மார்ஷ்மெல்லோவை அசைக்க முடியாது, வெறும் கேம்ப்ஃபயர் இல்லாத s'mores பேரின்பம்.

S'mores குக்கீகள் வெளிப்புற அதிர்வுகளை வீட்டிற்கு கொண்டு வரக்கூடும், ஆனால் அவை சிறந்தவை முகாமிற்கு கொண்டு வர உபசரிக்கவும் , கூட. அவர்கள் எளிதாக பேக் அப் மற்றும் செய்தபின் எடுத்துச் செல்லக்கூடியவை, வார இறுதி பயணங்களுக்கு சிறந்தவை அல்லது பயணத்தின் கடைசி மைலைச் செய்ய குழந்தைகளை ஊக்குவிக்கும் வகையில் சிலவற்றை பையில் பதுக்கி வைக்கின்றன. அல்லது, கேம்ப்ஃபயர் பர்ன் தடை அமலில் இருக்கும் போது, ​​தீ இல்லாமல் அனைத்து s'mores அதிர்வுகளுக்கும் சில s'mores குக்கீகளை கொண்டு வாருங்கள்!

தேவையான பொருட்கள்

மினி மார்ஷ்மெல்லோஸ்: உங்கள் மினி மார்ஷ்மெல்லோவை பாதியாக கிழிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். அந்த வகையில், அவை குக்கீகளில் கொப்பளித்து சிக்கல்களை உருவாக்கும் வாய்ப்பு குறைவு.

கிரகாம் பட்டாசு: நீங்கள் அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக நசுக்குவீர்கள், ஆனால் சில பெரிய பிட்களை நொறுக்குவதற்கு விட்டுவிடுங்கள்.

சாக்லேட் பட்டையில்: முழு அனுபவத்திற்காக ஹெர்ஷேயின் பால் சாக்லேட் பார்களை பரிந்துரைக்கிறோம், ஆனால் எந்த சாக்லேட் பட்டியும் வேலை செய்யும்.

அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு: இந்த மோர்ஸ் குக்கீ ரெசிபிக்கு ஆல் பர்ப்பஸ் மாவைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறோம், ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் சில முழு கோதுமை மாவை மாற்றிக்கொள்ளலாம்.

பேக்கிங் பவுடர் & பேக்கிங் சோடா: இந்த லீனர்கள் குக்கீகளை சிறிது விரிக்கவும், கொப்பளிக்கவும், சமமாக சமைக்கவும் உதவுகின்றன.

நல்ல கடல் உப்பு: உப்பு, பொருட்களின் இனிப்பை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் சுவைகளை முன்னிலைப்படுத்துகிறது.

வெண்ணெய்: அந்த வளமான, வெண்ணெய் சுவைக்காக! வெண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் அல்லது மைக்ரோவேவில் மென்மையாக ஆனால் உருகாமல் இருக்கும் வரை சூடேற்றலாம்.

வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை: பணக்கார, கேரமல்லி, மெல்லும் குக்கீயை உங்களுக்கு வழங்குகிறது.

வெள்ளை சர்க்கரை: கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை அல்லது கரும்பு சர்க்கரை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

முட்டை: மாவை ஒன்றாகப் பிடித்து, குக்கீகளை சமமாக சமைக்க உதவுகிறது.

சாக்லேட் சிப்ஸ்: மேலும் சாக்லேட் நன்மைக்காக! நாங்கள் அரை இனிப்பு பயன்படுத்துகிறோம், ஆனால் கருப்பு சாக்லேட் அல்லது பால் சாக்லேட் கூட வேலை செய்கிறது.

S'mores குக்கீகளை எப்படி உருவாக்குவது - படிப்படியாக

உங்கள் s'mores கலவைகளை தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். உங்கள் மினி மார்ஷ்மெல்லோவை பாதியாக கிழித்து, கிரஹாம் பட்டாசுகளை பெரிய துண்டுகளாக நசுக்கி, உங்கள் சாக்லேட் பட்டையை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

அடுத்து, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் குக்கீ மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றிற்கான உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும். பின்னர், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஈரமான பொருட்கள் மற்றும் சர்க்கரைகளை ஒன்றாக கலக்கவும். ஈரமான மீது உலர்ந்த பொருட்களை ஊற்றவும், இணைக்கப்படும் வரை ஒன்றாக கலக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட மார்ஷ்மெல்லோஸ், கிரஹாம் பட்டாசு துண்டுகள், சாக்லேட் பார் பிட்கள் மற்றும் சாக்லேட் சிப்ஸ் ஆகியவற்றை மடியுங்கள். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் மாவை மூடி ஒரு மணி நேரம் குளிர்விக்க வேண்டும்.

பின்னர், சுட வேண்டிய நேரம் இது! உங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, உங்கள் பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். உங்கள் பேக்கிங் தாளில் மாவு உருண்டைகளை ஸ்கூப் செய்து, சூடான அடுப்பில் குக்கீகளை சுடவும். பேக்கிங் நேரத்தில் பாதியிலேயே குக்கீகளை வெளியே இழுத்து, குக்கீகளில் கூடுதல் சாக்லேட் சிப்ஸ் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோக்களை மெதுவாக அழுத்தி, பேக்கிங்கை முடிக்க அடுப்பிற்குத் திரும்பவும்.

விளிம்புகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, ​​அவற்றை அடுப்பிலிருந்து வெளியே இழுத்து, சில நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும், பின்னர் முழுமையாக குளிர்விக்க கம்பி ரேக்கிற்கு மாற்றவும்.

தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

மிகவும் மென்மையான குக்கீகளுக்கு, மாவை இணைக்கும் வரை கலக்கவும். உங்கள் மாவை அதிகமாகக் கலந்தால், பசையம் உருவாகும் அபாயம் உள்ளது, இது கடுமையான குக்கீகளை விளைவிக்கும்.

குளிர்சாதனப்பெட்டியில் குக்கீகளை குளிர்விப்பதன் மூலம் வெண்ணெய் சிறிது கெட்டியாகவும், மாவு ஹைட்ரேட் ஆகவும் அனுமதிக்கிறது, இதன் விளைவாக மெல்லும் குக்கீகள் அதிகமாக பரவாது.

உங்கள் s'mores குக்கீகளை பேக்கிங் செய்த பிறகு, அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். நாம் அனைவரும் நல்ல, உருகிய, சுவையான ஸ்மோர்களை விரும்புகிறோம், ஆனால் குக்கீகளின் கட்டமைப்பைக் கொடுக்க சர்க்கரைகளை அமைக்க வேண்டியது அவசியம். எவ்வாறாயினும், அவற்றை ரசிக்கும் முன் சிறிது சிறிதாக உருகிய, கெட்டியான நற்குணத்தை மீண்டும் கொண்டு வருவதற்கு அவர்கள் ஒரு தொடுதலை சூடேற்றலாம்.

மேக்-அஹெட் டிப்ஸ்

எப்போது வேண்டுமானாலும் புதிதாக சுடப்பட்ட s'mores குக்கீகளுக்கு, மாவு உருண்டைகளை உறைய வைக்கவும்! தயாரிக்கப்பட்ட மாவை உங்கள் பேக்கிங் தாளில் (இடைவெளி தேவையில்லை) மற்றும் ஃப்ரீசருக்கு மாற்றவும். சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, உறைந்த மாவு உருண்டைகளை உறைவிப்பான் பை அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனுக்கு நகர்த்தி, உறைவிப்பாளருக்குத் திரும்பவும்.

நீங்கள் s'mores குக்கீகளை விரும்பும்போது, ​​ஒரு சில குக்கீ மாவு உருண்டைகளை வெளியே இழுத்து, சுமார் ஆறு அங்குல இடைவெளியில் காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைத்து, சுடவும்! நீங்கள் உறைந்த மாவுடன் தொடங்குவதால், நீங்கள் கூடுதலாக இரண்டு நிமிடங்கள் பேக்கிங் நேரத்தைச் சேர்க்க வேண்டியிருக்கும்.

ஹைக்கிங் கியர் வாங்க சிறந்த இடம்

நீங்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் கிராப் அண்ட் கோ s’mores குக்கீகளுக்கு முழுமையாக வேகவைத்த குக்கீகளை முடக்கலாம்.

S'mores குக்கீகள்

கோல்டன், மெல்லும் குக்கீகள், அனைத்து s'mores fixings! கிரஹாம் பட்டாசுகள், மினி மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மற்றும் சாக்லேட் கொண்ட S'mores குக்கீகள் முகாமை வீட்டிற்கு கொண்டு வருகின்றன. நூலாசிரியர்: புதிய கட்டம் 5 1 வாக்கிலிருந்து அச்சிடுக பின் மதிப்பிடவும் சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்: 12 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் குளிரூட்டும் நேரம்: 5 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்: 27 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் 24 குக்கீகள்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கோப்பை மினி மார்ஷ்மெல்லோஸ் + டாப்பிங்கிற்கு ¼ கப்
• 4 கிரகாம் பட்டாசு
• 3 oz சாக்லேட் பட்டையில் , கள்
• 1 ½ கோப்பைகள் அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
• ½ தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• ½ தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
• ¼ தேக்கரண்டி நல்ல கடல் உப்பு
• 8 தேக்கரண்டி 1 குச்சி வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலையில்
• ½ கோப்பை ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை
• ¼ கோப்பை வெள்ளை சர்க்கரை
• 1 பெரிய முட்டை
• ¾ கோப்பை சாக்லேட் சிப்ஸ் + டாப்பிங்கிற்கு ¼ கப்

உங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

வழிமுறைகள்

• s'mores துணை நிரல்களைத் தயாரிக்கவும். மினி மார்ஷ்மெல்லோவை இரண்டாகக் கிழிக்கவும், பின்னர் கிரஹாம் பட்டாசுகளை தோராயமாக ½-இன்ச் துண்டுகளாக நறுக்கவும். உங்கள் சாக்லேட் பட்டையை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
• குக்கீ மாவை உருவாக்கவும். மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் வைத்து, ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும். ஒரு தனி, பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் பிரவுன் சர்க்கரை மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றை ஒன்றாக இணைக்கும் வரை சேர்க்கவும். முட்டையை நன்றாக கலக்கும் வரை கலக்கவும். ஈரமான பொருட்களின் மீது உலர்ந்த பொருட்களை ஊற்றி, அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றாக இணைக்கப்படும் வரை ஒன்றாக கலக்கவும்.
• s'mores ஆட்-இன்கள் மற்றும் சாக்லேட் சில்லுகளைச் சேர்க்கவும். குக்கீ மாவில் சமமாக கலக்கும் வரை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும். பின்னர் மாவை மூடி ஒரு மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
• உங்கள் s'mores குக்கீகளை சுடுவதற்கு நீங்கள் தயாரானதும், உங்கள் அடுப்பை 350°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். டேபிள்ஸ்பூன் அளவிலான மாவை வெளியே எடுத்து, பேக்கிங் தாளில் சுமார் 6 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும்.
• 6-7 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். மாவு விரிந்து தட்ட ஆரம்பித்திருக்கும். அடுப்பிலிருந்து குக்கீகளை அகற்றி, ஒவ்வொன்றின் மேல் கூடுதலாக பாதியாக வெட்டப்பட்ட மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மற்றும் சாக்லேட் சில்லுகள். குக்கீகளின் விளிம்புகள் பழுப்பு நிறத்தைக் காட்டும் வரை, இன்னும் 4-5 நிமிடங்கள் பேக்கிங்கை முடிக்க அடுப்பிற்குத் திரும்பவும்.
• அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, பேக்கிங் தாளில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஆறவிடவும், பின்னர் முழுமையாக குளிர்விக்க கம்பி ரேக்கிற்கு மாற்றவும்.

ஊட்டச்சத்து (ஒவ்வொரு சேவைக்கும்)

சேவை: 1 குக்கீ | கலோரிகள்: 151 கிலோகலோரி | கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: இருபத்து ஒன்று g | புரத: 2 g | கொழுப்பு: 7 g *ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவலின் அடிப்படையிலான மதிப்பீடாகும்

ரெசிபி ஸ்மிட்டன் கிச்சன் & தி ப்ரெப்பி கிச்சனில் இருந்து தழுவி எடுக்கப்பட்டது