சமையல் வகைகள்

மூலிகைகளை உலர்த்துவது எப்படி

உங்கள் சொந்த புதிய மூலிகைகள் நீரிழப்புக்கு பல சிறந்த காரணங்கள் உள்ளன: அவை கடையில் வாங்கும் உலர்ந்த மூலிகைகளை விட சுவையாக இருக்கும், உணவு கழிவுகளை குறைக்கலாம் மற்றும் ஒரு டன் பணத்தை சேமிக்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மூலிகைகளை உலர்த்துவது நம்பமுடியாத எளிதானது!

டீஹைட்ரேட்டரை வைத்திருப்பதன் மிகப்பெரிய நன்மைகளில் ஒன்று, உங்கள் சொந்த புதிய மூலிகைகளை நீரிழப்பு செய்யும் திறன் ஆகும். நாங்கள் எங்கள் முதல் டீஹைட்ரேட்டரை வாங்கும் போது இது இவ்வளவு பெரிய மதிப்பு சேர்க்கும் என்று எங்களுக்குத் தெரியாது, ஆனால் இப்போது பல ஆண்டுகளாக ஒன்றை வைத்திருப்பதால், எங்கள் சொந்த மூலிகைகளை உலர்த்துவது உண்மையிலேயே ஒரு விளையாட்டை மாற்றும்.

முதலில், உங்கள் சொந்த புதிய மூலிகைகளை நீரிழப்பு செய்வது சுவையாக இருக்கும் மிகவும் மளிகைக் கடையில் நீங்கள் வாங்கக்கூடிய எதையும் விட சிறந்தது. கடையில் கிடைக்கும் காய்ந்த மூலிகைகள் அனைத்தும் அலமாரியில் அதிக நேரம் அமர்ந்திருப்பதால் மந்தமான, தெளிவற்ற தூசி நிறைந்த சுவை கொண்டவை, அதேசமயம் சமீபத்தில் நீரிழப்பு செய்யப்பட்ட வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, புதினா போன்றவை அனைத்தும் தெளிவான சுவை கொண்டவை. புதிய மூலிகைகளை கடையில் வாங்கி அவற்றை நீங்களே நீரழிவு செய்து கொள்வதும் மிகவும் மலிவானதாக இருக்கும் - உங்கள் சொந்த மூலிகைகளை நீங்களே வளர்த்துக் கொள்ள வேண்டாம்!

உயர் ஆர் மதிப்பு ஸ்லீப்பிங் பேட்

சந்தா படிவம் (#4)

டி

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

இரண்டாவதாக, உணவு கழிவுகள். குளிர்சாதன பெட்டியின் பின்புறத்தில் புதைக்கப்பட்ட சோகமான, புறக்கணிக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி அல்லது பார்ஸ்லியை எத்தனை முறை தூக்கி எறிய வேண்டியிருந்தது? நீங்கள் அதை நீரிழப்பு செய்திருந்தால், அதை உங்கள் ஓய்வு நேரத்தில் முழுமையாகப் பயன்படுத்தலாம்.

ஒரு தூக்க பையை கழுவ சிறந்த வழி

கடைசியாக, நீங்கள் வீட்டில் ஒரு சிறிய மூலிகை தோட்டம் இருந்தால், நீரிழப்பு உங்கள் அறுவடையை ஒரு வருடத்திற்கு மேல் சேமிக்க அனுமதிக்கிறது. எனவே, புதினா புஷ்ஷைத் திரும்பப் பெறுவதற்கான நேரம் வரும்போது அல்லது கோடையின் இறுதியில் இந்த துளசியை நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்கள் என்பதைக் கண்டுபிடிக்கும் போது, ​​குளிர்காலத்திற்கான உங்கள் புதிய மூலிகைகளை எளிதாக சேமிக்கலாம்.

முடிவில்: உங்கள் சொந்த மூலிகைகளை நீரிழப்பு செய்வது அருமை. அதைச் சரியாகச் செய்ய நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லப் போகிறோம்!

என்ன வகையான மூலிகைகள் நீரிழப்பு செய்யப்படலாம்?

அனைத்து வகையான மூலிகைகளும் நீரிழப்பு செய்யப்படலாம்! முயற்சி கொத்தமல்லி, இத்தாலிய வோக்கோசு, துளசி, புதினா, வெந்தயம், வறட்சியான தைம், ரோஸ்மேரி மற்றும் ஆர்கனோ.

பிசி கேம்களை தொலைபேசியில் ஸ்ட்ரீம் செய்க

தெளிவான நிறத்தில் இருக்கும் மற்றும் காயமடையாத அல்லது பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் புதிய மூலிகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

உலர்த்துவதற்கு மூலிகைகள் தயாரித்தல்

மூலிகைகளை கழுவவும்:மூலிகைகளை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும், உலர சாலட் ஸ்பின்னரைப் பயன்படுத்தவும்.

தடிமனான தண்டுகள் மற்றும் சேதமடைந்த அல்லது காயப்பட்ட இலைகளை அகற்றி, நிராகரிக்கவும்.ஆரோக்கியமான இலைகளின் கொத்துகளை வைத்திருங்கள்.

• நீங்கள் சிறிய தண்டுகளில் மூலிகைகளை நீரிழப்பு செய்யலாம். இது அவை சேதமடைவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது, ஆனால் மிக முக்கியமாக, இது டீஹைட்ரேட்டருக்குள் வீசப்படுவதைத் தடுக்கிறது.

உபகரணங்கள் ஸ்பாட்லைட்: டீஹைட்ரேட்டர்கள்

நீங்கள் டீஹைட்ரேட்டருக்கான சந்தையில் இருந்தால், சரிசெய்யக்கூடிய வெப்பநிலையைக் கொண்ட ஒன்றை வாங்க பரிந்துரைக்கிறோம், இது தனிப்பட்ட பொருட்களுக்கான சிறந்த முடிவுகளை உங்களுக்கு வழங்க உலர்த்தும் வெப்பநிலையில் டயல் செய்ய உங்களை அனுமதிக்கும். நாங்கள் அடிக்கடி பரிந்துரைக்கும் (மற்றும் பயன்படுத்தும்) டீஹைட்ரேட்டர் COSORI பிரீமியம் . எங்களுடையதையும் நீங்கள் பார்க்கலாம் சிறந்த நீர்ப்போக்கிகள் நாங்கள் பயன்படுத்திய மற்றும் பரிந்துரைக்கும் அனைத்து டீஹைட்ரேட்டர்களையும் ஒப்பிட்டுப் பார்க்கவும்.

மூலிகைகளை நீரிழப்பு செய்வது எப்படி

பெல் மிளகுகளை நீரிழப்பு செய்வது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் நேரடியானது - ஆரம்பநிலைக்கு ஒரு சிறந்த மூலப்பொருள்! உங்கள் கவுண்டர்கள், உபகரணங்கள் மற்றும் கைகள் சுத்தமாக இருந்தால், உங்கள் டீஹைட்ரேட்டரை அமைத்து, இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

மர்மமான விமானம் 35 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு தரையிறங்கியது

உங்கள் டீஹைட்ரேட்டர் தட்டுகளில் மூலிகைகளை வரிசைப்படுத்தவும்.பெரிய துளைகளைக் கொண்ட ஒரு தட்டில் நீங்கள் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அதை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும் அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, உங்கள் தட்டில் உள்ள அளவிற்கு ஒரு மெஷ் லைனரை வெட்டவும். காற்று சுழல அனுமதிக்க துண்டுகளுக்கு இடையில் இடைவெளி விடவும்.

4-12 மணிநேரத்திற்கு 95ºF (52ºC)-அல்லது உங்கள் டீஹைட்ரேட்டர் போகும் அளவுக்கு நீரிழப்புமூலிகைகள் உலர்ந்த மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை.

• உங்கள் கணினியைப் பொறுத்து, உலர்த்துவதை ஊக்குவிக்க, தட்டுகளை அடிக்கடி சுழற்ற வேண்டியிருக்கும்.

மூலிகைகள் செய்யும்போது எப்படி சொல்வது

மூலிகைகள் முற்றிலும் காய்ந்ததும் மிருதுவாக இருக்கும். சோதிக்க, அவற்றை குளிர்விக்கவும், பின்னர் உங்கள் விரல்களுக்கு இடையில் ஒரு இலையைத் தேய்க்கவும் - அது எளிதில் நொறுங்க வேண்டும். இல்லையெனில், அவற்றை சிறிது நேரம் உலர வைக்கவும்.

எப்படி சேமிப்பது உலர்ந்த மூலிகைகள்

சரியாக உலர்த்தி சேமித்து வைத்தால், நீரிழப்பு மூலிகைகள் ஆறு மாதங்கள் முதல் ஒரு வருடம் வரை நீடிக்கும். சேமிப்பிற்கான எங்கள் உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே:

மூலிகைகள் முழுமையாக குளிர்விக்கட்டும்அவற்றை மாற்றுவதற்கு முன்.
• சேமிப்பதற்கு முன் தண்டுகளிலிருந்து இலைகளை அகற்றவும்.
• மூலிகைகளின் சுவை நீண்ட காலம் நீடிக்கும் அவற்றை நொறுக்குவதற்குப் பதிலாக முழுவதுமாக சேமிக்கவும் சிறந்த முடிவுகளுக்கு அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அதைச் செய்யுங்கள்.
சுத்தமான, காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு, வெற்றிட முத்திரை.
• பயன்படுத்தவும் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும் டெசிகண்ட் பாக்கெட் கொள்கலனை அடிக்கடி திறக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் எதிர்பார்த்தால் அல்லது அதிக ஈரப்பதம் உள்ள பகுதியில் வசிக்கிறீர்கள் என்றால்.
கொள்கலனை லேபிளிடுதேதி, மூலிகையின் பெயர் மற்றும் பிற முக்கிய விவரங்களுடன்
• குளிர்ந்த, இருண்ட மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் கொள்கலனை வைக்கவும் - ஒரு சரக்கறை அமைச்சரவை அல்லது மசாலா டிராயரின் உள்ளே நன்றாக வேலை செய்கிறது.

வெற்றிட சீல் குறிப்புகள்

இந்த கையடக்கத்தைப் பயன்படுத்தி வெற்றிட-சீல் செய்யப்பட்ட மேசன் ஜாடிகளில் எங்கள் நீரிழப்பு உணவை சேமிக்க விரும்புகிறோம். FoodSaver வெற்றிட சீலர் இவற்றுடன் ஜாடி சீல் இணைப்புகள் . இது கழிவு இல்லாமல் வெற்றிட சீல் செய்வதன் பலனை நமக்கு வழங்குகிறது (மற்றும் செலவு) பிளாஸ்டிக் வெற்றிட சீல் பைகள். ஜாடிகள் தெளிவாக இருப்பதால், அவற்றை நேரடி ஒளியில் இருந்து விலக்கி வைப்பதற்காக அவற்றை எங்கள் சரக்கறையில் இருண்ட இடத்தில் சேமித்து வைப்பதை உறுதிசெய்கிறோம்.

எப்படி உபயோகிப்பது

நீரிழப்பு மூலிகைகள் நீங்கள் கடையில் இருந்து எந்த உலர்ந்த மூலிகை பயன்படுத்த அதே வழியில் பயன்படுத்தலாம். உலர்ந்த மூலிகைகள் சுவையில் அதிக செறிவூட்டப்பட்டவை, எனவே புதிய மூலிகைகளுக்கு மாற்றாக இருந்தால் ⅓ அளவைப் பயன்படுத்தவும் (அதாவது, 1 தேக்கரண்டி புதியது = 1 தேக்கரண்டி உலர்).

உங்கள் உலர்ந்த மூலிகைகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது குறித்த மேலும் சில யோசனைகள் இங்கே:

• வெதுவெதுப்பான நீரில் நீரேற்றம் செய்து, வடிகட்டவும் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பெஸ்டோ அல்லது சிமிச்சூரியில் பயன்படுத்தவும்
• குளிர்ந்த தேநீரில் உலர்ந்த புதினா சேர்க்கவும்
• marinades மற்றும் rubs பயன்படுத்த
• இந்த பேக் பேக்கிங்/கேம்பிங் உணவுகளில் பயன்படுத்தவும்:
  • குளிர் ஊற பாஸ்தா சாலட்
  • நீரிழப்பு பாஸ்தா பிரைமவேரா

உலர்ந்த மூலிகைகள்

1 தேக்கரண்டி புதிய மூலிகைகள் = 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த மூலிகைகள் நூலாசிரியர்:புதிய கட்டம்இன்னும் மதிப்பீடுகள் இல்லை சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் தயாரிப்பு நேரம்:10நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் நீரிழப்பு நேரம்:4மணி மணி

உபகரணங்கள்

• நீரிழப்பு
• காற்று புகாத சேமிப்பு கொள்கலன்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கொத்து புதிய மூலிகைகள்,குறிப்பு 1 ஐ பார்க்கவும்

சமையல் முறைஉங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

வழிமுறைகள்

• சுத்தமான கைகள், உபகரணங்கள் மற்றும் கவுண்டர்டாப்புகளுடன் தொடங்கவும்.
• மூலிகைகள் கழுவவும்: குளிர்ந்த நீரில் மூலிகைகள் துவைக்க மற்றும் குலுக்கல் அல்லது உலர் ஒரு சாலட் ஸ்பின்னர் பயன்படுத்த
• தடிமனான தண்டுகள் மற்றும் சேதமடைந்த அல்லது காயப்பட்ட இலைகளை அகற்றி, நிராகரிக்கவும். ஆரோக்கியமான இலைகளின் கொத்துகளை வைத்திருங்கள்.
• உங்கள் டீஹைட்ரேட்டர் தட்டுகளில் மூலிகைகளை வரிசைப்படுத்தவும். பெரிய துளைகளைக் கொண்ட ஒரு தட்டில் நீங்கள் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அதை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும் அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, உங்கள் தட்டில் உள்ள அளவிற்கு ஒரு மெஷ் லைனரை வெட்டவும். காற்று சுழல அனுமதிக்க துண்டுகளுக்கு இடையில் இடைவெளி விடவும்.
• 95ºF (52ºC)-ல் அல்லது உங்கள் டீஹைட்ரேட்டர் போகும் வரை 4-12 மணிநேரம் வரை நீரேற்றம் செய்யுங்கள் (குறிப்பு 2 ஐப் பார்க்கவும்). உங்கள் கணினியைப் பொறுத்து, உலர்த்துவதை ஊக்குவிக்க, தட்டுகளை அடிக்கடி சுழற்ற வேண்டியிருக்கும்.

சேமிப்பு குறிப்புகள்

• உலர்ந்த பட்டாணி சேமிப்பதற்கு முன் முற்றிலும் குளிர்ந்து விடவும்.
• மூலிகைகளை காற்று புகாத கொள்கலன்களில் அடைக்கவும். மூலிகைகள் நொறுங்குவதற்குப் பதிலாக அவற்றை முழுவதுமாக சேமித்து வைத்தால் அவற்றின் சுவை நீண்ட காலம் நீடிக்கும் - சிறந்த முடிவுகளுக்கு அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அதைச் செய்யுங்கள்.
• 6-12 மாதங்கள் வரை குளிர்ந்த, இருண்ட, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

குறிப்புகள்

குறிப்பு 1: உங்கள் டீஹைட்ரேட்டரில் பொருந்தக்கூடிய எந்த அளவையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். குறிப்பு 2: மொத்த நேரம் மூலிகை வகை, உங்கள் இயந்திரம், மொத்த டீஹைட்ரேட்டர் சுமை, காற்றில் உள்ள ஈரப்பதம் மற்றும் காற்றின் வெப்பநிலை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. 4-12 மணிநேரம் என்பது ஒரு வரம்பாகும், மேலும் நீங்கள் முதன்மையாக மூலிகைகளின் உணர்வு மற்றும் அமைப்புமுறையை நம்பியிருக்க வேண்டும். மூலிகைகள் முற்றிலும் உலர்ந்ததும் மிருதுவாக இருக்கும். சோதிக்க, அவற்றை குளிர்விக்கவும், பின்னர் உங்கள் விரல்களுக்கு இடையில் ஒரு இலையைத் தேய்க்கவும் - அது எளிதில் நொறுங்க வேண்டும். இல்லையெனில், அவற்றை சிறிது நேரம் உலர வைக்கவும். ஊட்டச்சத்தை காட்டு மறை

*ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவலின் அடிப்படையிலான மதிப்பீடாகும்

மூலப்பொருள் நீரிழப்புஇந்த செய்முறையை அச்சிடுங்கள்