சமையல் வகைகள்

டச்சு ஓவன் பீஸ்ஸா

அற்புதமான பீஸ்ஸாவுக்கு ஏங்குகிறீர்களா? டச்சு அடுப்பை உடைக்கவும்! மிருதுவான மற்றும் மெல்லிய மேலோடு, உங்களுக்குப் பிடித்த மேல்புறங்கள், உருகிய சீஸ்-உங்கள் எதிர்காலத்தில் இந்த டச்சு அடுப்பு பீட்சாவை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்.

வெளியில் மிருதுவாக இருந்தாலும் உள்ளே மென்மையாக இருக்கும் மேலோட்டத்தில் உருகிய சீஸ் மற்றும் டேங்கி சாஸ்... நன்றாக சுடப்பட்ட பீட்சா போன்ற எதுவும் இல்லை.

ஆனால் துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஹோம்மேட் பீஸ்ஸா முகாமிடும் போது ஒரு விருப்பமாக இல்லை, முழு அடுப்பு இல்லாத விஷயத்தைக் கருத்தில் கொண்டு. அதாவது, இப்போது வரை! டச்சு ஓவன் கேம்ப்ஃபயர் பீட்சாவுடன், சிறந்த பீஸ்ஸா சாத்தியம்-உங்கள் கேம்ப்சைட்டில் சூடாகவும் புதியதாகவும் பரிமாறப்படும்.

சந்தா படிவம் (#4)

டி

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

டச்சு அடுப்பில் பீட்சாவை ஏன் தயாரிக்க வேண்டும்? ஏனெனில் பானைகள் ஒரு பிரமாண்டமான பல்துறை சமையல் பாத்திரம்-பீட்சா தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது உட்பட! நீங்கள் ஒரு கேம்ப்ஃபயர் பயன்படுத்தும்போது, டச்சு அடுப்பில் சமையல் பானையின் கீழ் மற்றும் மூடியின் மீது நிலக்கரி அல்லது எரிமலைகளை அடுக்கி வைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இது ஒரு அடுப்பைப் போலவே ஒரு விளைவை உருவாக்குகிறது - சரியாகச் சமைத்த பீட்சாவாக மாறும் சூழல்.

இந்த பீட்சாவை வீட்டிலும் செய்யலாம்! உண்மையில், இந்த சமையல் முறையை நீங்கள் கேம்பிங் அவுட் செய்து மகிழ்ந்தவுடன், அதை உங்கள் சொந்த சமையலறையில் மீண்டும் செய்ய விரும்பலாம்.

எங்களின் எல்லா நேரத்திலும் மிகவும் பிடித்த ஒன்றை முயற்சி செய்ய நீங்கள் தயாரா டச்சு ஓவன் கேம்பிங் ரெசிபிகள் உங்கள் சொந்த டச்சு அடுப்பு பீட்சாவை தயாரிப்பதன் மூலம்? அதை சரியாகப் பெற சில தந்திரங்கள் உள்ளன, எனவே நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் படிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

பீஸ்ஸா மாவு : உங்கள் சொந்த வீட்டில் பீஸ்ஸா மாவை உருவாக்கவும் (எங்களுக்கு பிடித்தது இதோ விரைவான 30 நிமிட பீஸ்ஸா மாவு செய்முறை ) அல்லது டிரேடர் ஜோவின் பில்ஸ்பரி பிராண்ட் அல்லது குளிரூட்டப்பட்ட மாவை போன்ற முன் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா மாவைப் பயன்படுத்தவும். 10 அங்குல பீட்சாவிற்கு எட்டு அவுன்ஸ் மாவை அல்லது 12 அங்குல பைக்கு 10 அவுன்ஸ் மாவை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.

மாவு : உங்கள் மாவை உருட்டும்போது ஒட்டாமல் இருக்க உதவும்.

சோள மாவு : இது உங்கள் பீட்சாவை காகிதத்தோல் காகிதத்தில் ஒட்டாமல் இருக்க உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் மேலோடு ஒரு வரவேற்பு க்ரஞ்ச் சேர்க்கிறது.

விருப்பத்தின் மேல்புறங்கள் : இது உங்களுடையது! மொஸரெல்லா, பீஸ்ஸா சாஸ், பெப்பரோனி போன்ற வழக்கமான பீஸ்ஸா டாப்பிங்ஸை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். எப்படியிருந்தாலும், அதிக ஈரப்பதத்தைத் தவிர்க்க வேண்டும், அதனால் உங்கள் பீட்சா முடிந்தவரை மிருதுவாக இருக்கும், எனவே குறைந்த ஈரப்பதம் கொண்ட மொஸரெல்லாவுடன் ஒட்டிக்கொண்டு, சீமை சுரைக்காய் போன்ற நீர் நிறைந்த மேல்புறங்களைத் தவிர்க்கவும்.

எங்களுக்கு பிடித்த சில சேர்க்கைகள் இங்கே:

சீஸ் : மொஸரெல்லா, பார்மேசன், ஆசியாகோ மற்றும் தக்காளி சாஸ்

பெப்பரோனி : மொஸரெல்லா, பெப்பரோனி மற்றும் தக்காளி சாஸ்

காய்கறி : மொஸரெல்லா, காளான்கள், மணி மிளகுத்தூள், கருப்பு ஆலிவ்கள் மற்றும் தக்காளி சாஸ்

மத்திய தரைக்கடல் : ஃபெட்டா சீஸ், ஆர்டிசோக் ஹார்ட்ஸ், கலமாட்டா ஆலிவ்கள், வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி, ஆர்கனோ மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்

பெஸ்டோ : மொஸரெல்லா, செர்ரி தக்காளி மற்றும் பெஸ்டோ

நீல சீஸ் & பன்றி இறைச்சி : நீல சீஸ், பன்றி இறைச்சி, நறுக்கிய தேதிகள், அருகுலா மற்றும் தக்காளி சாஸ்

BBQ கோழி : மொஸரெல்லா, கோழி, சிவப்பு வெங்காயம், கொத்தமல்லி மற்றும் பார்பிக்யூ சாஸ்

காரமான சோரிசோ : மான்செகோ, வறுத்த சிவப்பு மிளகுத்தூள், சோரிசோ மற்றும் தக்காளி சாஸ்

சேர்க்கை : மொஸரெல்லா, நொறுக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி, தக்காளி சாஸ் மற்றும் வதக்கிய பெல் மிளகுத்தூள், பெருஞ்சீரகம் மற்றும் வெங்காயம்

ஆடு சீஸ் & வறுக்கப்பட்ட பீச் : ஆடு சீஸ், வறுக்கப்பட்ட பீச், புரோசியூட்டோ, புதிய துளசி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்

மார்கெரிட்டா : மொஸரெல்லா, வெட்டப்பட்ட தக்காளி, புதிய துளசி மற்றும் தக்காளி சாஸ்

கீரை ரிக்கோட்டா : ரிக்கோட்டா, புரோசியூட்டோ, கீரை மற்றும் தக்காளி சாஸ்

ஹவாய் : மொஸரெல்லா, அன்னாசி, ஹாம் மற்றும் தக்காளி சாஸ்

டெக்ஸ்-மெக்ஸ் : Monterey Jack, poblanos, வறுத்த சோளம், வெங்காயம், கொத்தமல்லி, சல்சா, அல்லது El Pato தக்காளி சாஸ்

உபகரணங்கள்

டச்சு அடுப்பு : கீழே கால்கள் கொண்ட ஒரு கேம்பிங்-ஸ்டைல் ​​டச்சு அடுப்பை நீங்கள் விரும்புவீர்கள் (அதனால் நீங்கள் நிலக்கரியை கீழே வைக்கலாம்) மற்றும் விளிம்புடன் ஒரு மூடி (அதன் மேல் நிலக்கரியை வைக்கலாம்).

புகைபோக்கி ஸ்டார்டர் தேவை இல்லை என்றாலும், ஒரு புகைபோக்கி ஸ்டார்டர் கரி ப்ரிக்வெட்டுகளை விரைவாக தயார் செய்ய உதவுகிறது. எங்களுக்கு பிடிக்கும் இந்த ஒன்று இது எளிதான சேமிப்பிற்காக பிளாட் பேக்.

காகிதத்தோல் காகிதம் : காகிதத்தோல் காகிதம் உங்கள் பையை எளிதாக வெளியே தூக்குவதற்கான கைப்பிடிகளை வழங்குகிறது. கூடுதலாக, இது சுத்தம் செய்வதை ஒரு சிஞ்சாக ஆக்குகிறது! ஒரு நிலையான ரோலில் இருந்து அளவு தாள்களை வெட்டுங்கள், அல்லது நீங்கள் வாங்கலாம் வட்ட காகிதத் தாள்கள் லாட்ஜில் இருந்து டச்சு அடுப்புகளுக்காக குறிப்பாக தயாரிக்கப்பட்டது.

உலோக skewers : நீராவி வெளியேறுவதற்கான இடைவெளியை உருவாக்க, பானை மற்றும் மூடிக்கு இடையில் உலோக சறுக்குகளை வைக்க பரிந்துரைக்கிறோம். அல்லது உங்களிடம் மெட்டல் ஸ்கேவர்கள் இல்லையென்றால் ஸ்பேசர்களை உருவாக்க சில படலத்தை உருட்டலாம்.

உலோக இடுக்கி : உங்கள் நிலக்கரியை பாதுகாப்பாக நிலைக்கு நகர்த்துவதற்கு.

வெப்ப-எதிர்ப்பு கையுறைகள்/மூடி தூக்கும் கருவி : உங்கள் டச்சு அடுப்பு மூடி உட்பட மிகவும் சூடாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு சிறப்பு பயன்படுத்தலாம் மூடி தூக்குபவர் மூடியை பாதுகாப்பாக அகற்ற, ஆனால் நாங்கள் பயன்படுத்த விரும்புகிறோம் வெப்ப எதிர்ப்பு கையுறைகள் ஏனெனில் அவை பல்துறை திறன் கொண்டவை.

டச்சு ஓவன் பீஸ்ஸா செய்வது எப்படி-படிப்படியாக

கேம்பிங் மற்றும்/அல்லது வெளியில் சமைக்கும்போது, ​​உங்கள் கேம்ப்ஃபயர் குழியில் உங்கள் நிலக்கரி அல்லது கரி ப்ரிக்வெட்டுகளைத் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குங்கள். நீங்கள் 10 அங்குல டச்சு அடுப்புக்கு சுமார் 30 நிலக்கரி அல்லது 12 அங்குலத்திற்கு 33 நிலக்கரிகளுடன் தொடங்குவீர்கள்.

நிலக்கரி சூடாகியதும், உங்கள் பானைக்கு நிலக்கரி-குவியல் அடித்தளத்தை - 10 அங்குல டச்சு அடுப்புக்கு 10 நிலக்கரிகளையும், 12 அங்குல பானைக்கு 11 நிலக்கரிகளையும் சேகரிக்கவும். உங்கள் டச்சு அடுப்பை நிலக்கரியில் அமைத்து, பானையை 450F (230C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

டச்சு அடுப்பு வெப்பமடையும் போது, ​​உங்கள் மாவை தயார் செய்யவும். ஒரு பெரிய கட்டிங் போர்டை மாவுடன் தூவி, மாவை பலகையில் வைத்து, உங்கள் பானையை விட ஒரு அங்குலம் அல்லது இரண்டு பெரிய வட்டமாக உருட்டவும்.

அடுத்து, சோள மாவை உங்கள் காகிதத்தோலில் சமமாக தூவி, உங்கள் மாவை காகிதத்திற்கு மாற்றவும். மேலோட்டத்தில் குமிழ்கள் வராமல் இருக்க மாவில் பல துளைகளை குத்துவதற்கு ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும்.

பின்னர் உங்கள் சாஸ், டாப்பிங்ஸ் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும். பல முக்கிய யோசனைகளுக்கு மாறுபாடுகளைப் (நங்கூர இணைப்பு) பார்க்கவும்.

இப்போது உங்கள் பீட்சாவை சுடுவதற்கான நேரம் இது! முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட டச்சு அடுப்பை நிலக்கரியிலிருந்து நகர்த்தவும், மூடியை அகற்றி, பீட்சாவை கவனமாக பானை- காகிதத்தோல் காகிதத்தில் இறக்கவும். உங்கள் ஸ்பேசர்களை - மெட்டல் ஸ்கேவர்ஸ் அல்லது ஃபாயில் ஸ்ட்ரிப்ஸ் - மேல் முழுவதும் வைக்கவும், அவற்றின் மேல் மூடி வைக்கவும்.

உங்கள் டச்சு அடுப்பை நிலக்கரி படுக்கைக்கு திருப்பி விடுங்கள். மீதமுள்ள நிலக்கரி அல்லது எரிக்கரியை உங்கள் பானையின் மேற்புறத்திற்கு மாற்றி, பீஸ்ஸா மேலோடு பொன்னிறமாகவும், சீஸ் உருகி குமிழியும் வரை 15-20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

வீட்டிலேயே டச்சு ஓவன் பீட்சாவை உருவாக்க, உங்கள் அடுப்பை 450Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உங்கள் பீட்சாவை காகிதத்தோலில் தயார் செய்து, உங்கள் டச்சு அடுப்பில் பீட்சாவை மாற்றி, உங்கள் சமையலறை அடுப்பில் பானையை வைத்து, சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு மூடி இல்லாமல் சுடவும்.

தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் டச்சு ஓவன் பீஸ்ஸா

நீங்கள் மிருதுவான, மொறுமொறுப்பான பீட்சாவை விரும்பினால், நீராவிதான் எதிரி - எனவே டச்சு அடுப்பின் உட்புறம் முடிந்தவரை உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். சிறந்த, மிருதுவான பீட்சாவிற்கு ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க எங்களிடம் இரண்டு குறிப்புகள் உள்ளன:

1. மூடியை வென்ட் செய்யவும் : பானையின் மீது மூடி இறுக்கமாக அமர்ந்தால், பீட்சாவில் இருந்து வெளியேறும் ஈரப்பதம் உள்ளே சிக்கி, ஈரமான பையாக மாறும். இதைத் தவிர்க்க, நீராவி வெளியேறக்கூடிய ஒரு சிறிய இடைவெளியை உருவாக்கி, உலோக சறுக்குகளுடன் மூடியை உயர்த்த பரிந்துரைக்கிறோம். இதை உங்கள் வீட்டு அடுப்பில் செய்தால், மூடியை விட்டு விடுங்கள்.

பெண்கள் எழுந்து நிற்க முடியும்

2. குறைந்த ஈரப்பதம் கொண்ட மேல்புறங்களைப் பயன்படுத்துங்கள் : மொஸரெல்லாவைப் பொறுத்தவரை, புதிய மொஸரெல்லாவை விட்டுவிட்டு, அதற்குப் பதிலாக குறைந்த ஈரப்பதம் கொண்ட பதிப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அதிக பீஸ்ஸா சாஸ் அதிக ஈரப்பதத்திற்கு சமம், எனவே சாஸுடன் லேசான கை சிறந்தது. மற்றும் சுரைக்காய் போன்ற நீர்/அதிக ஈரப்பதம் உள்ள மேல்புறங்களைத் தவிர்க்கவும்.

டச்சு ஓவன் பீஸ்ஸா

டச்சு அடுப்பில் பீஸ்ஸாவை எப்படி தயாரிப்பது என்பதற்கான அடிப்படை வழிமுறைகள் இங்கே உள்ளன. பாலாடைக்கட்டி, சாஸ், காய்கறிகள் மற்றும் புரதங்களின் கலவையைப் பயன்படுத்துங்கள்! நூலாசிரியர்:புதிய கட்டம் 4.68இருந்து3. 4மதிப்பீடுகள் சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் தயாரிப்பு நேரம்:இருபதுநிமிடங்கள் நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:இருபதுநிமிடங்கள் நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:40நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் 1 10″ அல்லது 12″ பீஸ்ஸா

உபகரணங்கள்

• 4qt டச்சு அடுப்பு
• சிம்னி ஸ்டார்டர்
• டச்சு ஓவன் பார்ச்மென்ட் லைனர்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 8-10 oz பீஸ்ஸா மாவை ,(10″க்கு 8 அவுன்ஸ், 12″க்கு 10 அவுன்ஸ்)
• 1 ஒவ்வொரு தேக்கரண்டி மாவு + சோள மாவு
• விருப்பத்தின் மேல்புறங்கள்

சமையல் முறைஉங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

வழிமுறைகள்

• உங்கள் நிலக்கரிகளை தயார் செய்யவும்: உங்கள் நிலக்கரி அல்லது கரி ப்ரிக்வெட்டுகளைத் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். 10 டச்சு அடுப்புக்கு சுமார் 30 அல்லது 12 டச்சு அடுப்புக்கு 33 தேவைப்படும். நிலக்கரி/ப்ரிக்வெட்டுகள் தயாரானதும், உங்கள் டச்சு அடுப்பை 450க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு 10 அடுப்பில், 10 நிலக்கரிகளை அடுப்பிற்கு அடியிலும், 20 நிலக்கரிகளை மூடியிலும் வைக்கவும். 12 அடுப்புக்கு, அடுப்பின் கீழ் 11 நிலக்கரிகளையும் மூடியில் 22 நிலக்கரிகளையும் வைக்கவும்.
• மாவை தயார் செய்யவும்: இதற்கிடையில், உங்கள் மாவை உருட்டவும். ஒரு கட்டிங் போர்டை மாவுடன் தூவி, தண்ணீர் பாட்டில் அல்லது ஒயின் பாட்டிலைப் பயன்படுத்தவும் (யார் ரோலிங் பின் கேம்பிங் கொண்டு வருகிறார்?), மாவை வட்டமாக உருட்டவும். சோள மாவை ஒரு துண்டு காகிதத்தில் தூவி, மாவை காகிதத்தோல் காகிதத்திற்கு மாற்றவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மாவை முழுவதுமாக நறுக்கவும் (இது பேக்கிங் செய்யும் போது மாவை குமிழ்வதைத் தடுக்கும்).
• மேல்: நீங்கள் விரும்பும் டாப்பிங்ஸைச் சேர்க்கவும். எங்கள் பரிந்துரைகளை இங்கே பார்க்கவும் .
• பீட்சாவை சுடவும்: நிலக்கரியிலிருந்து டச்சு அடுப்பை கவனமாக அகற்றி மூடியை அகற்றவும். பீட்சா, காகிதத்தோல் மற்றும் அனைத்தையும், டச்சு அடுப்பில் வைத்து, ஸ்பேசர்களை மேலே வைத்து, மூடி, நிலக்கரி படுக்கைக்கு திரும்பவும். மேலோடு பொன்னிறமாகும் வரை 15-20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
• சேவை செய்து மகிழுங்கள்!

ஊட்டச்சத்தை காட்டு மறை

*ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவலின் அடிப்படையிலான மதிப்பீடாகும்

முதன்மை பாடநெறி முகாம்இந்த செய்முறையை அச்சிடுங்கள்