சமையல் வகைகள்

சாக்லேட் ஃபாண்ட்யூ

ருசியான டிப்பர்களின் வகைப்படுத்தலுடன் மென்மையான மென்மையான சாக்லேட்டை இணைத்து, இந்த சாக்லேட் ஃபாண்ட்யூ நாங்கள் இதுவரை செய்ததில் மிகவும் நலிந்த (மற்றும் எளிமையான!) கேம்பிங் இனிப்புகளில் ஒன்றாகும்!

கேம்பிங் சாக்லேட் ஃபாண்ட்யூவை விட நம்பமுடியாத ஒரே விஷயம், அதைச் செய்வது எவ்வளவு எளிது. உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு சிறிய பானை மற்றும் ஒரு சிறிய கிண்ணம் மற்றும் நீங்கள் வியாபாரத்தில் இருக்கிறீர்கள்!

பானையை பாதியிலேயே தண்ணீரில் நிரப்பி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, மேலே ஒரு உலோக கிண்ணத்தை வைக்கவும். இது இரட்டை கொதிகலனை உருவாக்குகிறது.

சந்தா படிவம் (#4)

டி

ஒரு விளிம்பு இடைவெளி

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

தண்ணீரிலிருந்து எழும் நீராவி கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியை சூடாக்கி, சாக்லேட்டை உருக்குகிறது. நேரடி சுடரை விட நீராவியை வெப்ப மூலமாக பயன்படுத்துவதால், சாக்லேட்டை எரிப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.

இந்த சாக்லேட் ஃபாண்ட்யூவைப் பற்றி நாங்கள் விரும்புவது என்னவென்றால், இது ஸ்மோர்களை உருவாக்குவது போல ஒவ்வொரு பிட் ஊடாடும், ஆனால் நீங்கள் செய்யவில்லை தேவை அதை இழுக்க ஒரு கேம்ப்ஃபயர் வேண்டும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ப்ரீட்ஸெல்ஸ், வாழைப்பழங்கள், மினி-மார்ஷ்மெல்லோக்கள், ஆப்பிள்கள், அரிசி மிருதுவான விருந்துகள், கிரஹாம் பட்டாசுகள், இஞ்சி ஸ்னாப்கள்: இது முழு உலகத்தையும் நனைக்கும் சாத்தியக்கூறுகளைத் திறக்கிறது. முயற்சி செய்ய நிறைய ஆக்கப்பூர்வமான விருப்பங்கள் உள்ளன.

எனவே உங்களுக்குப் பிடித்த புதிய கேம்பிங் இனிப்பைக் கண்டறிய நீங்கள் தயாராக இருந்தால், உங்கள் பொருட்களைப் பிடித்து, சாக்லேட் ஃபாண்ட்யூவை உருவாக்குவோம்!

தவழும் பின்னணியுடன் 15 புகைப்படங்கள்

நாம் ஏன் அதை விரும்புகிறோம்:

• நம்பமுடியாத நலிந்த ஆனால் நம்பமுடியாத எளிமையானது
• எந்த சிறிய பானை மற்றும் உலோக (டைட்டானியம், பற்சிப்பி, துருப்பிடிக்காத) கிண்ணம் வேலை செய்யும்!
• டிப்பிங் விருப்பங்களின் வரம்பற்ற வகைப்படுத்தல்
• ஊடாடும் கேம்பிங் இனிப்பு, இது s'mores க்கு சிறந்த மாற்றாக அமைகிறது
• கேம்ப்ஃபயர் தேவையில்லை

தேவையான பொருட்கள்

சாக்லேட் பட்டையில்: நீங்கள் பயன்படுத்தும் சாக்லேட்டைப் போலவே ஃபாண்ட்யூவும் சிறப்பாக இருக்கும், அதனால்தான் இந்த இடுகையின் ஸ்பான்சரைப் போன்ற உயர்தர சாக்லேட் பட்டையை எடுக்க பரிந்துரைக்கிறோம், அழிந்து வரும் சாக்லேட் இனங்கள் . நாங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்தினோம் மென்மையான + கிரீம் பால் சாக்லேட் பார் இந்த செய்முறைக்கு, இது ஒரு சுவையான மென்மையான மென்மையான ஃபாண்ட்யுவை விளைவித்தது.

பால் அல்லது கிரீம்: ஃபாண்ட்யூவின் அமைப்பை மென்மையாக்க சிறிது பால் அல்லது கிரீம் (நாங்கள் ஓட்ஸ் பால் பயன்படுத்தினோம்) தேவை. ஒரு நேரத்தில் சிறிது சேர்க்கவும், ஏனெனில் அது விரைவில் மிகவும் மெல்லியதாக மாறும். தீவிரமாக கிளறவும்.

டிப்பர்ஸ்: சாக்லேட்டில் பூசப்பட்டால் ஏறக்குறைய எல்லாமே சுவையாக இருக்கும், எனவே படைப்பாற்றலைப் பெற இது ஒரு சிறந்த இடமாக இருக்கும். குக்கீகள், மார்ஷ்மெல்லோஸ், மினி ஸ்ட்ரோப்வாஃபெல்ஸ், வாழைப்பழங்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், கிரஹாம் பட்டாசுகள், ப்ரீட்ஸெல்ஸ், ஆப்பிள் துண்டுகள் மற்றும் பிஸ்கோட்டி ஆகியவை எங்களுக்குப் பிடித்தமான சாக்லேட் டிப்பர் யோசனைகள். (இந்த இனிப்புடன் எவ்வளவு புதிய பழங்களை ஒருங்கிணைக்க முடியும் என்று நாங்கள் உண்மையில் நினைக்கிறோம்)

ஆல்கஹால் வாசனை எப்படி மறைப்பது

முகாம் உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தி இரட்டை கொதிகலனை எவ்வாறு அமைப்பது என்பதற்கான எடுத்துக்காட்டுகள்

அத்தியாவசிய உபகரணங்கள்

சிறிய சாஸ் பானை: உங்களுக்கு இங்கே நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன. சிறிய சாஸ்பாட், பேக் பேக்கிங் பானை அல்லது ஜெட்பாயில் போன்ற விரைவான நீர் கொதிகலன் கூட வேலை செய்யும்.

எஃகு பற்சிப்பி, எஃகு அல்லது டைட்டானியம் கிண்ணம்: உங்கள் தண்ணீர் கொதிகலனின் மேல் தளர்வாக அமர்ந்திருக்கும் உணவு-பாதுகாப்பான, ஒற்றைச் சுவர் கொண்ட உலோகக் கிண்ணம் உங்களுக்குத் தேவை.* கொதிக்கும் நீரின் வெப்பம் மேலேறி, கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியை மெதுவாகச் சூடாக்கும். எங்கும் காணப்படும் அந்த நீல நிற புள்ளிகள் கொண்ட பற்சிப்பி முகாம் கிண்ணங்கள் இதற்குச் சரியாக வேலை செய்கின்றன!

*உங்கள் தண்ணீர் கொதிகலனுக்குள் ஒரு கிண்ணம் பொருத்தமாக இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் - நீங்கள் உண்மையில் அதை கீழே தள்ள முடியுமா என்பது போல. நாங்கள் சாக்லேட் ஃபாண்ட்யூவை உருவாக்க விரும்புகிறோம், நீராவி அழுத்தப்பட்ட குழாய் வெடிகுண்டு அல்ல.

கையுறை: எஃகு பற்சிப்பி கிண்ணத்தின் விளிம்புகள் சூடாக/சூடாக இருக்கும். பைத்தியம் சூடாக இல்லை, ஆனால் இன்னும் போதுமான சூடாக இருக்கிறது, கொதிகலன் மேல் இருந்து கிண்ணத்தை உயர்த்த நீங்கள் ஒரு கையுறை வைத்திருக்க வேண்டும். ஆனால் வெளிப்புற காற்றின் வெப்பநிலை குளிர்ச்சியாக இருந்தால், உங்களுக்கு கையுறை கூட தேவையில்லை.

சாக்லேட் ஃபாண்ட்யூ தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

உங்கள் கிண்ணத்தை நன்கு சுத்தம் செய்யவும். நேற்றிரவு மிளகாய் எதுவும் உங்கள் சாக்லேட்டை மாசுபடுத்துவதை நீங்கள் விரும்பவில்லை! அல்லது ஒருவேளை நீங்கள் செய்யலாம். ஒவ்வொருவருக்கும் அவரவர்.
• ஒரு சாக்லேட் பார் 2-3 பேருக்கு போதுமானது! மிகைப்படுத்தாதே!
• தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வெப்பத்தை சரிசெய்யவும். அல்லது, உங்கள் அடுப்பில் சிறந்த கொதிப்பு கட்டுப்பாடு இல்லை என்றால், அதை அணைக்கவும். தண்ணீரிலிருந்து வரும் கேரிஓவர் வெப்பம் சிறிது நேரம் கிண்ணத்தை சூடாக்கும்.
கிண்ணத்தைக் கையாளும் போது கையுறையைப் பயன்படுத்தவும்.இது வெறித்தனமாக இருக்காது, ஆனால் வருந்துவதை விட பாதுகாப்பானது.
• சில டிப்பர்களை கையால் செய்யலாம் (எ.எக்ஸ். கிரஹாம் பட்டாசுகள்), ஆனால் மற்றவை ஸ்கேவர்ஸ் அல்லது ஃபோர்க் (எ.எக்ஸ். ஸ்ட்ராபெர்ரி) மூலம் செய்யப்பட வேண்டும்.
• முழுமையாக உருகியவுடன் சாக்லேட் சிறிது நேரம் சூடாக இருக்கும், எனவே உங்களால் முடியும் அதை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி மேசையில் வைக்கவும். (உங்களுக்கு குழந்தைகள் இருந்தால் நல்லது!)

உங்களிடம் எஞ்சியிருப்பதைக் கண்டால், வெறும் கிண்ணத்தை அலுமினியத் தாளுடன் மூடி வைக்கவும் மற்றும் குளிர்விப்பானில் வைக்கவும். எப்போது வேண்டுமானாலும் மீண்டும் சூடுபடுத்தலாம்.

சிறந்த நண்பர் பையன் மற்றும் பெண்

சாக்லேட் ஃபாண்ட்யூ செய்வது எப்படி - படிப்படியாக

உங்கள் பானையை பாதியிலேயே தண்ணீரில் நிரப்பி, உங்கள் வெப்ப மூலத்தின் மேல் சூடாக்கவும்.

உங்கள் சாக்லேட் பட்டையை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, உங்கள் பற்சிப்பி உலோகக் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

பாத்திரத்தின் மேல் மெதுவாக கிண்ணத்தை வைக்கவும். கையுறை அணிந்த கையைப் பயன்படுத்தி, கிண்ணத்தின் விளிம்பைப் பிடித்து, சாக்லேட் உருகத் தொடங்கும் வரை ஒரு ஸ்பூன் அல்லது மினி ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி கிளறவும். அனைத்து பெரிய சாக்லேட் துண்டுகளும் உருகும் வரை கிளறவும்.

உங்களுக்கு விருப்பமான நிலைத்தன்மையை அடைய உருகிய சாக்லேட்டில் பால் சேர்க்கவும். ஆரம்பத்தில், நீங்கள் பால் சேர்க்கும் போது சாக்லேட் உடைந்து விடும், ஆனால் தொடர்ந்து கிளறி, அது ஒன்றாக ஒருங்கிணைக்கும்.

பானை மிகவும் தீவிரமாக கொதிக்க ஆரம்பித்தால், வெப்பத்தை குறைக்கவும் அல்லது முழுவதுமாக அணைக்கவும். தண்ணீரிலிருந்து எடுத்துச்செல்லும் வெப்பம் சாக்லேட்டை சூடாக வைத்திருக்கும்.

பெரியவர்களுக்கு, பானையின் மேல் கிண்ணத்தை வைத்து நீராடலாம். இது சாக்லேட்டை அதிக நேரம் சூடாக வைத்திருக்கும்.

குழந்தைகளுக்கு, நீங்கள் பானையில் இருந்து கிண்ணத்தை அகற்றி மேசையில் வைக்கலாம். சாக்லேட் குளிர்ச்சியடைய ஆரம்பித்தால், நீங்கள் அதை பானையில் திருப்பி எந்த நேரத்திலும் வெப்பத்தில் வைக்கலாம்.

முகாம் சாக்லேட் ஃபாண்டு

நம்பினாலும் நம்பாவிட்டாலும், முகாமிடும்போது சாக்லேட் ஃபாண்ட்யூ செய்வது எளிது! ஒரு சில பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, குறைந்த முயற்சியில் முற்றிலும் சுவையான இனிப்புகளை நீங்கள் செய்யலாம். நூலாசிரியர்:புதிய கட்டம்இன்னும் மதிப்பீடுகள் இல்லை சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் சமையல் நேரம்:5நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:5நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் 4 மக்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 (3 அவுன்ஸ்) அழிந்து வரும் இனங்கள் மென்மையான + கிரீம் பால் சாக்லேட் பார்,நறுக்கப்பட்ட
• ¼ கோப்பை பால் அல்லது கிரீம்,பால் அல்லது பால் அல்லாத
• விருப்பமான டிப்பர்கள்,ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், கிரஹாம் பட்டாசுகள், ஆப்பிள்கள், ப்ரீட்ஸெல்ஸ், மார்ஷ்மெல்லோஸ், பிஸ்கோட்டி, வாழைப்பழங்கள் போன்றவை.

சமையல் முறைஉங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

வழிமுறைகள்

• ஒரு சிறிய பானையில் 1'-2' தண்ணீர் நிரப்பி, ஒரு கேம்ப் அடுப்பில் அல்லது கேம்ப்ஃபயர் மீது வைத்து சூடாக்கவும்.
• சாக்லேட் பட்டியை நறுக்கி, பானையின் மேல் உட்காரும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
• தண்ணீர் ஆவியாகத் தொடங்கியதும், பாத்திரத்தின் மீது கிண்ணத்தை வைத்து, ஒரு ஸ்பூன் அல்லது சிறிய ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி உருகும் வரை கிளறவும்.
• ஃபாண்ட்யூ நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை, தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு நேரத்தில் ~1 தேக்கரண்டி பால் சேர்க்கவும்.
• பானையை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, உங்களுக்குப் பிடித்த 'டிப்பர்களுடன்' ஃபாண்ட்யூவை பரிமாறவும்! சாக்லேட் திடமாகத் தொடங்கினால், பானை மற்றும் கிண்ணத்தை மீண்டும் சூடுபடுத்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்.

குறிப்புகள்

* ஊட்டச்சத்து தகவல் ஃபாண்ட்யுவுக்கு மட்டுமே. ஊட்டச்சத்தை காட்டு மறை

ஊட்டச்சத்து (ஒவ்வொரு சேவைக்கும்)

கலோரிகள்:137கிலோகலோரி|கார்போஹைட்ரேட்டுகள்:பதினொருg|புரத:2g|கொழுப்பு:9g|சர்க்கரை:7g

*ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவலின் அடிப்படையிலான மதிப்பீடாகும்

இனிப்பு முகாம்இந்த செய்முறையை அச்சிடுங்கள்