இந்தியாவில் தசை அதிகரிப்புக்கு மலிவான மற்றும் சிறந்த கார்போஹைட்ரேட் ஆதாரங்களில் 5
‘தசை லாபத்திற்காக கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுங்கள்’ அல்லது ‘பாடி பில்டர்களுக்கு சிறந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள்’ என்ற தலைப்பில் இணையத்தில் நிறைய கட்டுரைகளை நீங்கள் பார்த்திருக்க வேண்டும். இது உண்மையில் அதிக சுமை. இந்த கட்டுரைகளில் உள்ள இரண்டு முக்கிய பிரச்சினைகள்- இந்திய சந்தையில் அவர்கள் பேசும் உணவு இல்லை, அபத்தமானது விலை உயர்ந்தது. இந்த கட்டுரையுடன் நான் எளிதாக கிடைக்கக்கூடிய மற்றும் மலிவான கார்போஹைட்ரேட் மூலங்களை இடுகிறேன்.
1. அரிசி
அரிசி ஒரு உன்னதமான உடற்கட்டமைப்பு உணவாக இருப்பதற்கு ஒரு காரணம் இருக்கிறது. இதை எளிதில் சமைக்கலாம், நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கலாம், மலிவாக கிடைக்கும்.
100 கிராம் மூல சமைக்காத அரிசி உங்களுக்கு 75 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 15 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது. இல்லை, அது பழுப்பு அரிசியாக இருக்க வேண்டியதில்லை!
இரண்டு. கோதுமை
ரோட்டி அல்லது பழுப்பு ரொட்டி வடிவில் இதை உட்கொள்ளுங்கள், கோதுமை கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சிறந்த மூலமாகும். நீங்கள் தனியாக வசிக்காவிட்டால், உங்கள் குடும்பத்திலிருந்து விலகி, பழுப்பு நிற ரொட்டிக்கு மேல் ரோட்டிஸைத் தேர்வுசெய்க. ஒரு நிலையான அளவிலான ரோட்டி உங்களுக்கு 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்குகிறது (நிச்சயமாக, அளவு வெவ்வேறு வீடுகளில் மாறுபடும்). எனவே உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ப நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும். மேலும், உடற்பயிற்சி இதழ்கள், மாடல்கள் பிரபலங்கள் மற்றும் பிற ஆன்லைன் உடற்பயிற்சி குழுக்கள் என அழைக்கப்படுபவை ‘கோதுமையில் பசையம் உள்ளது’ அட்டையை விளையாடுவதன் மூலம் கோதுமையை அரக்கர்களாக்குவதை நினைவில் கொள்க. ஆனால் உங்களுக்கு பசையம் சகிப்புத்தன்மை (செலியாக் நோய்) இல்லையென்றால், யாரும் சொல்வதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படக்கூடாது.
3. ஓட்ஸ்
இந்த சிறிய தானியத்தின் சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், அதை பல வழிகளில் சாப்பிடலாம். பால், தண்ணீரில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் அல்லது அவற்றை உங்கள் புரத குலுக்கலுடன் கலக்கவும். நீங்கள் புதிதாக வெட்டப்பட்ட பழ துண்டுகளால் கூட அவற்றை உண்ணலாம். அவற்றின் நடுநிலை சுவை அனைத்து வகையான புரத பொடிகள், கிரானோலா பார்கள் மற்றும் அப்பத்தை சேர்க்க அவர்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. ஓட்ஸ் மட்டுமே தானியமாகும், இது ‘அவெனலின்’ எனப்படும் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது சோயா புரதத்திற்கு தரத்தில் சமமாக கருதப்படுகிறது. ஓட்ஸில் 70% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 20% புரதம் மற்றும் 10% நார்ச்சத்து எடையைக் கொண்டுள்ளது. அதாவது ஓட்ஸ் ஒரு வழக்கமான 50 கிராம் பரிமாறினால் உங்களுக்கு 35 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 10 கிராம் புரதம் மற்றும் 5 கிராம் ஃபைபர் கிடைக்கும்.
நான்கு. கொண்டைக்கடலை / பருப்பு
எங்கள் தாத்தா பாட்டி சுண்டல் அல்லது பருப்புக்கு மேல் காகா செல்ல ஒரு காரணம் இருக்கிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அடர்த்தியான ஆதாரமாக இருந்தாலும், இது உங்கள் ஃபைபர் மற்றும் புரத தேவைகளையும் கவனித்துக்கொள்கிறது. சுண்டல் ஒரு 60 கிராம் பரிமாறினால் உங்களுக்கு 36 கிராம் கார்ப்ஸ் கிடைக்கும், இதில் 10 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் 12 கிராம் புரதத்தையும் (4egg வெள்ளையருக்கு சமம்) வழங்குகிறது. தால் சற்று அதிக புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளடக்கத்தை வழங்கும் .உங்கள் விருப்பப்படி இரண்டில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கு / இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
காத்திருங்கள், உருளைக்கிழங்கு பூமியில் மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவாக இல்லையா? பதில் ஒரு பெரிய இல்லை! மக்கள் வழக்கமாக உருளைக்கிழங்கை ஆழமான வறுத்த சில்லுகள், பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் பர்கர்களுடன் தொடர்புபடுத்துகிறார்கள். அதிக எண்ணெய், சுவையூட்டிகள் மற்றும் பதப்படுத்துதல் இருப்பதால் இந்த உணவு பொருட்கள் ஆரோக்கியமற்றவை. அவர்கள் உருளைக்கிழங்கு இருப்பதால் அல்ல. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (ஷகர்கண்டி) மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகிய இரண்டும் சமமான ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளன (அதாவது ஒரே அளவு கார்ப்ஸ், புரதம், இழைகள்). உருளைக்கிழங்கில் அதிக வைட்டமின் சி இருக்கும்போது, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் வைட்டமின் ஏ நிறைந்திருக்கும்.
சிங் தமன் ஒரு ஆன்-மாடி மற்றும் ஆன்லைன் தனிப்பட்ட பயிற்சியாளர் மற்றும் உடற்பயிற்சி மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆகியவற்றில் பி.ஜி டிப்ளோமா வைத்திருப்பவர், ஒருவரின் வாழ்க்கையில் சுவாசம், தூக்கம் மற்றும் உணவு போன்றவற்றில் உடல் ஆரோக்கியம் முக்கியமானது என்று நம்புகிறார். நீங்கள் அவருடன் இணைக்கிறீர்கள் YouTube பக்கம்
இதைப்பற்றி நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள்?
ஒரு உரையாடலைத் தொடங்குங்கள், நெருப்பு அல்ல. தயவுடன் இடுகையிடவும்.
இடுகை கருத்து
