உடனடி பானை துண்டாக்கப்பட்ட கோழி
உடனடி பானை துண்டாக்கப்பட்ட கோழி எங்களுக்கு பிடித்த உணவு தயாரிப்பு சமையல் ஒன்றாகும்! ஒரு உடனடி பானையில் கோழியை சமைப்பது முற்றிலும் தாகமாக கோழியை உற்பத்தி செய்கிறது மற்றும் அனைத்து வகையான உணவுகளிலும் சேர்க்கப்படுகிறது.
சிறந்த இலகுரக பேக் பேக்கிங் ஸ்லீப்பிங் பேட்
வாரம் முழுவதும் பல உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய பல்துறை புரதம் தேவைப்படும்போது உடனடி பானை துண்டாக்கப்பட்ட கோழியை தயாரிக்கத் தொடங்கினோம், இப்போது அது எங்கள் சமையலறையில் வாராந்திர சடங்காக மாறியுள்ளது. இந்த முறை குறைந்தபட்ச முயற்சியுடன் தொடர்ந்து மென்மையான, ஜூசி கோழியை உருவாக்குகிறது.
உங்கள் கோழி மார்பகங்களை பானையில் சேர்க்கவும், சில அடிப்படை மசாலாப் பொருட்களுடன் பருவம், டைமரை அமைக்கவும், உடனடி பானை அதன் மந்திரத்தை வேலை செய்யட்டும். 30 நிமிடங்களுக்குள், இரண்டு முட்கரண்டிகளுடன் சிரமமின்றி துண்டிக்கப்படும் கோழியை நீங்கள் செய்திருப்பீர்கள். சிறந்த பகுதி? நீங்கள் திட்டமிட்ட எந்த செய்முறையையும் பூர்த்தி செய்ய நீங்கள் அதை சீசன் செய்யலாம். கோழி நாட்கள் ஈரப்பதமாக இருக்கும், இது நம்பமுடியாத பல்துறை.
இந்த உடனடி பானை இழுக்கப்பட்ட கோழி செய்முறையானது ஒரு விளையாட்டு மாற்றியாகும், நீங்கள் பிஸியான வார இரவுகளுக்கு உணவை தயார்படுத்துகிறீர்களோ அல்லது வரவிருக்கும் முகாம் பயணத்தைத் திட்டமிடுகிறீர்களோ.
உங்கள் சொந்த பழ தோல் எப்படி செய்வது
பொருட்கள்
- கோழி மார்பகங்கள்: நாங்கள் இங்கே எலும்பு இல்லாத, தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்களைப் பயன்படுத்துகிறோம். சம அளவிலான துண்டுகளை சமமாக சமைக்க முயற்சிக்கவும்.
- கோழி குழம்பு: நான் கோழி குழம்புக்கு குறைந்த சோடியம் கோழி குழம்பு பயன்படுத்துகிறேன். உங்களிடம் குறைந்த சோடியம் குழம்பு இல்லையென்றால், நீங்கள் சேர்க்கும் உப்பு அளவைக் குறைக்கவும்.
- உப்பு மற்றும் மசாலா: குழம்புக்கு பூண்டு தூள், வெங்காய தூள் மற்றும் உப்பு சேர்ப்பது கோழியை சிறிது சிறிதாக சீசன் செய்ய உதவுகிறது, எனவே அது அதன் சொந்தமாக சரியானது, ஆனால் சுவை பல்துறையாகவே உள்ளது, எனவே இது எந்த செய்முறையிலும் பயன்படுத்தப்படலாம்!
உடனடி பானை துண்டாக்கப்பட்ட கோழியை உருவாக்குவது எப்படி - படி மூலம்
- உடனடி பானையில் குழம்பு, உப்பு, பூண்டு தூள் மற்றும் வெங்காய தூள் சேர்த்து ஒன்றிணைக்க கிளறவும். பின்னர் கோழி மார்பகங்களை ஒரு சம அடுக்கில் திரவத்திற்குள் வைக்கவும்.
- மூடியைப் பாதுகாத்து, 'சீல்' என்று அமைத்தார். பின்னர், “பிரஷர் குக்” ஐ அழுத்தி டைமரை அமைக்கவும்:
- 4 நிமிடங்கள்: 9 அவுன்ஸ் வரை மார்பகங்கள்
- 5 நிமிடங்கள்: மார்பகங்கள் 9-12 அவுன்ஸ்
- 6 நிமிடங்கள்: மார்பகங்கள் 12-14 அவுன்ஸ்
- சமையல் நேரம் முடிந்ததும், மீதமுள்ள அழுத்தத்தை வெளியிடுவதற்கு வால்வை “வென்டிங்” க்கு அமைப்பதற்கு முன் உடனடி பானை இயற்கையாகவே 10 நிமிடங்கள் வெளியிடட்டும். பின்னர், மூடியை அகற்றவும்.
- அனைத்து மார்பகங்களும் 165 ° F ஐ எட்டியுள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்த உள் வெப்பநிலையை சரிபார்க்கவும். இதன் மூலம் நான் சத்தியம் செய்கிறேன் உடனடி-வாசிப்பு வெப்பமானி ! அவர்கள் இன்னும் 165 ° F ஐத் தாக்கவில்லை என்றால், மூடியை மீண்டும் அமைத்து, அவர்கள் செய்யும் வரை அதை “சூடாக” வைக்கவும். நீங்கள் விஷயங்களை விரைவுபடுத்த வேண்டும் என்றால், அதற்கு பதிலாக “சாட்” அடிக்கலாம்.
- பானையில் அல்லது கட்டிங் போர்டில் இரண்டு ஃபோர்க்ஸுடன் கோழியை துண்டிக்கவும்.
- இப்போது உங்கள் துண்டாக்கப்பட்ட கோழி தயாராக உள்ளது! நீங்கள் அதை வடிகட்டலாம் மற்றும் இப்போதே பயன்படுத்தலாம் அல்லது பின்னர் பயன்படுத்த குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள திரவத்தில் சேமிக்கலாம்.
சேமிப்பக உதவிக்குறிப்புகள்
- துண்டாக்கப்பட்ட கோழியை ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் மீது சீல் செய்யக்கூடிய கொள்கலனில் சேமிக்கவும். மீதமுள்ள சில திரவங்களுடன் இதை சேமிப்பது சிறந்தது, இது ஈரப்பதமாக இருக்க உதவும்.
- ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட்டால், அது 4 நாட்கள் நீடிக்கும். உறைந்தால், துண்டாக்கப்பட்ட கோழி 6 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும்.
- இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை முகாமிடுவதற்காக குளிரூட்டியில் பேக் செய்ய, இது நீர்ப்பாசன கொள்கலன் அல்லது ஜிப்-டாப் பையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். கோழியை சேமிக்கும்போது, உங்கள் குளிரூட்டியை 40º அல்லது கீழே வைத்திருப்பது முக்கியம். இங்கே எங்கள் குளிரூட்டியை பொதி செய்வதற்கான சிறந்த உதவிக்குறிப்புகள் சரியாக.
துண்டாக்கப்பட்ட கோழியை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
இப்போது உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்கார்ந்திருக்கும் முன் சமைத்த துண்டாக்கப்பட்ட கோழியின் பெரிய தொகுதி உங்களிடம் உள்ளது, நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தக்கூடிய சில வழிகள் என்ன?
- சாண்ட்விச்கள் அல்லது ஸ்லைடர்களுக்கு BBQ சாஸுடன் கலக்கவும்
- மேல்புறங்கள் நாச்சோஸ்
- டகோஸுக்கு நிரப்புதல் அல்லது கஸ்ஸாடில்லாஸ்
- டார்ட்டில்லா சூப் அல்லது சிக்கன் நூடுல் போன்ற சூப்களில் சேர்க்கவும்
- பெஸ்டோவுடன் கலந்து பாஸ்தாவுடன் பரிமாறவும்
- பர்ரிட்டோ கிண்ணங்களில் பயன்படுத்தவும்
- கோழி சாலட்
- மறைப்புகள்
- அதைப் பயன்படுத்தவும் குக் கேம்பிங் ரெசிபிகள் இல்லை மற்றும் முகாமிடும் உணவை முன்னெடுத்துச் செல்லுங்கள்
உடனடி பானை துண்டாக்கப்பட்ட கோழி
இந்த செய்முறையானது துண்டாக்க தயாராக இருக்கும் மற்றும் அனைத்து வகையான உணவுகளையும் சேர்க்க தயாராக உள்ளது. மொத்த நேரம் உடனடி பானையை அழுத்தத்திற்கு கொண்டு வருவதற்கு எடுக்கும் நேரம் மற்றும் இயற்கை வெளியீட்டு நேரம் ஆகியவை அடங்கும். இன்னும் மதிப்பீடுகள் இல்லை பின்னர் முள் அச்சிடுக சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! விகிதம் தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் சமைக்கும் நேரம்: 4 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் இயற்கை அழுத்தம் வெளியீடு: 10 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்: 29 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் 4 மார்பகங்கள்பொருட்கள்
- 4 கோழி மார்பகங்கள்
- 1 கோப்பை குழம்பு
- 1 டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
- 1 டீஸ்பூன் வெங்காய தூள்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
வழிமுறைகள்
- சேர்க்கவும் குழம்பு அருவடிக்கு பூண்டு தூள் அருவடிக்கு வெங்காய தூள் , மற்றும் உப்பு உடனடி பானைக்கு மற்றும் இணைக்க கிளறவும். பின்னர் நெஸ்லே கோழி மார்பகங்கள் ஒரு சம அடுக்கில் திரவத்திற்குள். 1 ½ கப் குழம்பு, 1 ½ டீஸ்பூன் பூண்டு தூள், 1 ½ டீஸ்பூன் வெங்காய தூள், 1 டீஸ்பூன் உப்பு, 4 கோழி மார்பகங்கள்
- மூடியைப் பாதுகாத்து, அதை 'சீல்' செய்ய வைக்கவும். “பிரஷர் குக்” ஐ அழுத்தி டைமரை அமைக்கவும்: - 4 நிமிடங்கள்: 9 அவுன்ஸ் வரை மார்பகங்கள் -5 நிமிடங்கள்: மார்பகங்கள் 9-12 அவுன்ஸ் -6 நிமிடங்கள்: மார்பகங்கள் 12-14 அவுன்ஸ்
- சமையல் நேரம் முடிந்ததும், மீதமுள்ள அழுத்தத்தை வெளியிடுவதற்கு வால்வை “வென்டிங்” க்கு அமைப்பதற்கு முன் உடனடி பானை இயற்கையாகவே 10 நிமிடங்கள் வெளியிடட்டும். மூடியை அகற்றவும்.
- அனைத்து மார்பகங்களும் 165 ° F ஐ எட்டியுள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்த உள் வெப்பநிலையை சரிபார்க்கவும். அவர்கள் இன்னும் 165 ° F ஐத் தாக்கவில்லை என்றால், மூடியை மீண்டும் அமைத்து, அவர்கள் செய்யும் வரை அதை “சூடாக” வைக்கவும். நீங்கள் விஷயங்களை விரைவுபடுத்த வேண்டும் என்றால், அதற்கு பதிலாக “சாட்” அடிக்கலாம்.
- பானையில் அல்லது கட்டிங் போர்டில் இரண்டு ஃபோர்க்ஸுடன் கோழியை துண்டிக்கவும்.
- துண்டாக்கப்பட்ட கோழியை இப்போதே பயன்படுத்தவும் அல்லது 4 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
குறிப்புகள்
மொத்த நேரம் உடனடி பானையை அழுத்தத்திற்கு கொண்டு வருவதற்கு எடுக்கும் நேரம் மற்றும் இயற்கை வெளியீட்டு நேரம் ஆகியவை அடங்கும். சேமிப்பு: துண்டாக்கப்பட்ட கோழியை ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் மீது சீல் செய்யக்கூடிய கொள்கலனில் சேமிக்கவும். மீதமுள்ள சில திரவங்களுடன் இதை சேமிப்பது சிறந்தது, இது ஈரப்பதமாக இருக்க உதவும். ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட்டால், அது 4 நாட்கள் நீடிக்கும். உறைந்தால், துண்டாக்கப்பட்ட கோழி 6 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். ஊட்டச்சத்தைக் காட்டு மறைஊட்டச்சத்து (ஒரு சேவைக்கு)
சேவை: 0.5 மார்பகம் | கலோரிகள்: 162 கிலோகலோரி | புரதம்: 31 g | கொழுப்பு: 4 g*ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவல்களின் அடிப்படையில் மதிப்பீடாகும்
