சமையல் வகைகள்

ஸ்டஃபிங் & கிரான்பெர்ரிகளுடன் துருக்கி மீட்பால்ஸ்

திணிப்பு மற்றும் குருதிநெல்லிகள் கொண்ட இந்த நன்றி செலுத்தும் வான்கோழி மீட்பால்ஸ் கேம்ப்ஸ்கிவிங் உணவுக்கான சரியான முக்கிய உணவாகும். (...அல்லது எப்போது வேண்டுமானாலும் நன்றி செலுத்தும் சுவையை அனுபவிக்க வேண்டும்!).

வான்கோழியை எவ்வாறு இணைப்பது என்பதுதான் முகாமிடும் போது நன்றி செலுத்துவதைக் கொண்டாடுவதில் உள்ள மிகப்பெரிய சங்கடங்களில் ஒன்றாகும். தனிப்பட்ட முறையில், ஒரு முகாம் தளத்தில் வான்கோழியை வறுக்கவும், புகைக்கவும் அல்லது ஆழமாக வறுக்கவும் முயற்சிக்கும் யோசனை, அதிக ஆபத்துள்ள பேரழிவுக்கான செய்முறையாகத் தெரிகிறது. தவறாக போகக்கூடிய பல விஷயங்கள் உள்ளன. அதோடு ஒரு ஆபாசமான அளவு மிச்சம் இருக்கும்.

அதனால்தான் இந்த முகாம்களுக்கு ஏற்ற வான்கோழி மீட்பால்ஸை நாங்கள் உருவாக்கினோம். அவர்கள் ஒரு பாரம்பரிய வான்கோழி முக்கிய உணவின் அனைத்து திருப்தி மற்றும் சின்னமான சுவைகளைக் கொண்டுள்ளனர், ஆனால் நெறிப்படுத்தப்பட்ட நடைமுறைத்தன்மையுடன் அவை முகாமிடுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.

சந்தா படிவம் (#4)

டி

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

உங்கள் வீட்டு சமையலறையின் வசதியாகவும் ஒப்பீட்டளவில் ஆடம்பரமாகவும் நீங்கள் அவற்றை முன்கூட்டியே தயார் செய்யலாம் (மற்றும் வேண்டும்). ஆன்-சைட் தயாரிப்பை ஒரு டச்சு அடுப்பில் அல்லது வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் செய்யலாம் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சுறுசுறுப்பான சமையல் நேரம் எடுக்கும்.

உங்கள் முதல் முத்தத்திற்கு பயிற்சி செய்வது எப்படி

எனவே நீங்கள் சொந்தமாக ஹோஸ்ட் செய்ய திட்டமிட்டால் முகாம் நன்றி , அல்லது வருடத்தின் எந்த நேரத்திலும் சிறிது நன்றி செலுத்தும் சுவையை அனுபவிக்க விரும்பினால், நீங்கள் இந்த வான்கோழி மீட்பால்ஸை முயற்சிக்க வேண்டும். நீங்கள் அவர்களை நேசிக்கப் போகிறீர்கள்!

இந்த செய்முறையை நாங்கள் ஏன் விரும்புகிறோம்:

• உங்களில் வான்கோழியை இணைப்பதற்கு மிகவும் நியாயமான வழி முகாம் இரவு உணவு திட்டங்கள்
• திணிப்பு, உலர்ந்த குருதிநெல்லிகள் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஆகியவற்றின் கலவையானது இந்த மீட்பால்ஸுக்கு ஒரு தனித்துவமான நன்றி சுவையை அளிக்கிறது
• நேரத்திற்கு முன்பே உருவாக்கலாம் மற்றும் முன்கூட்டியே முடக்கலாம் (பல வாரங்கள் வரை!)
• உங்கள் குழுவிற்குப் பொருந்தும் வகையில் பரிமாறும் அளவை டயல் செய்யுங்கள்
• ஒரு டச்சு அடுப்பில் (சுடப்பட்டது) அல்லது ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் (பான்-வறுத்த) ஒரு முகாம் அடுப்பில் சமைக்கலாம்
• டச்சு அடுப்பு அல்லது வாணலியில் இறைச்சி உருண்டைகள் துளிகளால் நிரப்பப்படும், இது விரைவான குழம்பு செய்வதற்கு ஏற்றது.

நன்றி மீட்பால் தேவையான பொருட்கள்

தரை துருக்கி: இது நன்றி செலுத்தும் உணவாகும், எனவே நாம் வான்கோழியைப் பயன்படுத்த வேண்டும், இல்லையா? இயல்பாக, தரையில் வான்கோழி இறைச்சி நம்பமுடியாத மெலிந்ததாக இருக்கும். 99% மெலிந்ததைப் போல. இன்னும் கொஞ்சம் கொழுப்பை நீங்கள் கண்டால், மீட்பால்ஸ் ஜூஸராகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

கடையில் வாங்கிய திணிப்பு : பாரம்பரிய மீட்பால்ஸ் வழக்கமான பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும் போது, ​​நன்றி மீட்பால்ஸ் கடையில் வாங்கிய ஏக்கத்தைத் தூண்டும் திணிப்பு பெட்டியுடன் சிறந்தது. நாங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் ஸ்டவ்-டாப் சுவையான மூலிகைகளை விரும்புகிறோம், ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் வகைகளை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். ஒரு உணவு செயலியில் உள்ள துடிப்பு அதை ஒரு பாடமாக மாற்றவும். பெட்டித் திணிப்பில் உங்கள் கைகளைப் பெற முடியாவிட்டால், நீங்கள் பாங்கோ பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, முனிவர் மற்றும் தைம் போன்ற உலர்ந்த மூலிகைகள் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கலாம். இந்த செய்முறையானது 6oz பெட்டியில் பாதியை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது, எனவே மீதமுள்ளவற்றை முகாம் தளத்தில் செய்ய கொண்டு வாருங்கள்!

முட்டை: இது உங்கள் பைண்டர் மற்றும் மீட்பால்ஸின் வடிவத்தை வைத்திருக்க உதவும்.

உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகள்: இறுதியாக நறுக்கிய உலர்ந்த குருதிநெல்லிகளைச் சேர்ப்பது, மீட்பால்ஸுக்கு மகிழ்ச்சியான பிரகாசத்தை அளிக்கிறது.

வெங்காயம்: உங்களால் முடிந்தவரை பொடியாக நறுக்கவும். முடிந்தால், துண்டுகளாக்கவும். வெங்காயத்தின் துண்டுகள் மிகப் பெரியதாக இருந்தால், அவை இறைச்சி உருண்டையின் கட்டமைப்பின் ஒருமைப்பாட்டை பாதிக்கும்.

பால் : மீட்பால்ஸில் சிறிதளவு பாலை சேர்ப்பது, திணிப்பை ஹைட்ரேட் செய்ய உதவுகிறது (பால் அல்லது தாவர அடிப்படையிலானது நல்லது - நாங்கள் உண்மையில் ஓட் பாலை இதில் பயன்படுத்தினோம்).

லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் (சேவைக்கு): நீங்கள் IKEA வில் இருந்து பொருட்களை வைத்திருந்தால், நீங்கள் லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் சாப்பிட்டதாக நினைக்கலாம், ஆனால் ஒரு ஜாடியை வாங்கவும். D'arbo Wild Lingonberry சாஸ் மேலும் நீங்கள் அடித்துச் செல்லப்படுவீர்கள் (இல்லை, ஸ்பான்சர் செய்யப்படவில்லை!) . இது மிகவும் அற்புதமாக நன்றாக இருக்கிறது மற்றும் இந்த வான்கோழி மீட்பால்ஸுடன் சரியாக இணைகிறது. ஒரு கேனில் உள்ள குருதிநெல்லி சாஸை மறந்து விடுங்கள், நாங்கள் எல்லா வழிகளிலும் லிங்கன்பெர்ரி அணி!

அத்தியாவசிய உபகரணங்கள்

கடினமான மறுசீரமைக்கக்கூடிய கொள்கலன்: உறைந்தவுடன், மீட்பால்ஸை கடினமான பக்கமுள்ள மறுசீரமைக்கக்கூடிய கொள்கலனில் வைக்கலாம் (இது கவனக்குறைவாக நொறுக்கப்படுவதைத் தடுக்கும்) மற்றும் உங்கள் குளிரூட்டியின் உள்ளே கொண்டு செல்லப்படும். உங்கள் கொள்கலனில் உள்ள அனைத்து மீட்பால்ஸையும் பொருத்துவதற்கு நீங்கள் பல அடுக்குகளை செய்ய வேண்டும் என்றால், அடுக்குகளுக்கு இடையில் வைக்க காகிதத்தோல் காகிதத்தை வெட்டுங்கள், அதனால் அவை கரைக்கும் போது ஒன்றாக ஒட்டாது.

டச்சு அடுப்பு: உங்கள் மீட்பால்ஸை நீங்கள் சுட விரும்பினால், உங்களுக்கு ஒரு கேம்பிங் டச்சு அடுப்பு மற்றும் தேவையான அனைத்து பாகங்கள் (கரி புகைபோக்கி, இடுக்கி, மூடி தூக்கும் கருவி) தேவைப்படும். இந்த செய்முறை ஒரு க்கு அரிதாகவே பொருந்துகிறது 10 4-கால் டச்சு அடுப்பு மற்றும் a விலும் வேலை செய்வார் 12″ 6-கால் அடுப்பு .

வார்ப்பிரும்பு வாணலி: உங்கள் மீட்பால்ஸை வறுக்க விரும்பினால், உங்களுக்கு ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலி தேவைப்படும். வார்ப்பிரும்பு உண்மையில் வெப்பத்தை நன்றாக வெளிப்படுத்துகிறது, இது வாணலியுடன் நேரடி தொடர்பில் இல்லாவிட்டாலும் மீட்பால்ஸை சமைக்க உதவுகிறது. இந்த செய்முறையானது 10 வாணலியில் சரியாக பொருந்தாது, ஆனால் 12 வாணலி நன்றாக இருக்கும்.

தெர்மோபென் உடனடி வாசிப்பு வெப்பமானி: யாரும் இல்லை, நாங்கள் மீண்டும் சொல்கிறோம், யாரும் இல்லை நடுத்தர அரிதான வான்கோழி மீட்பால் வேண்டும். உணவுப் பாதுகாப்புக் கண்ணோட்டத்தில், வான்கோழி நீங்கள் கண்ணைப் பறிக்க விரும்பும் ஒன்றல்ல. உட்புற வெப்பநிலை 165F ஆக இருக்க வேண்டும். போன்ற உடனடி-வாசிப்பு வெப்பமானி தெர்மாபென் இங்கே உங்கள் சிறந்த நண்பராக இருக்கப் போகிறார்.

இடுக்கி: உங்கள் மீட்பால்ஸை நீங்கள் பேக்கிங் செய்தாலும் அல்லது வறுக்கும்போதும், நீங்கள் நிறைய மீட்பால் சுழற்சிகளைச் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்வதற்கான சிறந்த வழி ஒரு நல்ல ஜோடி இடுக்கி.

நன்றி துருக்கி மீட்பால்ஸை உருவாக்குவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

இந்த மீட்பால்ஸை வீட்டிலேயே செய்யுங்கள், அவற்றை உறைய வைக்கவும், பின்னர் குளிர்விப்பானில் அவற்றை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லவும். இந்த வழியில் நீங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருப்பீர்கள். மூல வான்கோழியின் உணவுப் பாதுகாப்புக் கவலைகளை நிர்வகிக்க முயற்சிப்பது முகாம் தளத்தில் நீங்கள் சமாளிக்க விரும்புவதில்லை. உங்கள் கைகள் பச்சை வான்கோழியால் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் சூடான ஓடும் நீர் மற்றும் சோப்பை உடனடியாக அணுக வேண்டும்.
• கிரான்பெர்ரிகள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு போன்றவற்றைப் பெறுங்கள் உங்களால் முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்கவும் , இல்லையெனில், மீட்பால்ஸை எவ்வளவு நன்றாகப் பிடிக்கிறது என்பதைப் பாதிக்கும்.
ஆஃப் ஸ்கிரிப்ட் போகாதேமீட்பால்ஸை ~1.5-அங்குல விட்டம் விட பெரியதாக ஆக்குங்கள். இது சமையல் நேரத்தை தூக்கி எறிந்துவிடும், மேலும் வாணலி முறை குறிப்பிடத்தக்க பெரிய மீட்பால்ஸுடன் கூட வேலை செய்யுமா என்பது எங்களுக்குத் தெரியவில்லை.
• ஒரு பயன்படுத்தவும் உடனடி-வாசிப்பு வெப்பமானி உறுதியை தீர்மானிக்க . நீங்கள் ஒரு முகாமில் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், அது இருட்டாக இருக்கலாம், வெப்பம் மாறுபடும், அது யூகிக்கத் தகுதியற்றது.
• உங்கள் மீட்பால்ஸை நீங்கள் கோக்கிங் செய்த பிறகு, பிரவுன் பிட்கள் மற்றும் வாணலியில் உள்ள பிரவுன் பிட்களை ஒரு கிரேவி பாக்கெட்டுடன் சேர்த்து ஒரு சூப்பர் ருசியான விரைவான பிரவுன் கிரேவியை உருவாக்கவும்.

துருக்கி மீட்பால்ஸை எப்படி செய்வது - படிப்படியாக

வீட்டில்

ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணம், காகிதத்தோல்-வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மற்றும் பொருட்களை வெளியே எடுக்கவும். கிரான்பெர்ரிகளை இறுதியாக நறுக்கவும், வெங்காயத்தை டைஸ் செய்யவும், பூண்டை நறுக்கவும், உணவு செயலியில் திணிப்புகளை துண்டிக்கவும் (நொறுங்கிய கரடுமுரடான நிலைத்தன்மைக்கு).

கலவை கிண்ணத்தில் முட்டைகளைச் சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ஒரே மாதிரியாக துருவல் வரை (வெள்ளைகள் இல்லாமல்) நன்றாக அடிக்கவும். திணிப்பு, கிரான்பெர்ரி, வெங்காயம், பூண்டு, உப்பு மற்றும் பால் சேர்க்கவும். கடைசியாக, தரையில் வான்கோழி சேர்க்கவும்.

ஒரு முட்கரண்டி அல்லது உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் அனைத்தும் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் மெதுவாக இணைக்கவும். மிகவும் வலுக்கட்டாயமாக கலக்க வேண்டாம், இது மீட்பால்ஸை வசந்தமாகவும் கடினமாகவும் மாற்றும்.

அனைத்து வான்கோழி கலவையும் தயாரானதும், அதில் ஒரு கட்டியை உங்கள் உள்ளங்கையில் வைத்து, 1.5 அங்குல விட்டம் கொண்ட மீட்பால் உருவாக்க உங்கள் உள்ளங்கையால் மெதுவாக உருட்டவும். கலவையை சிறிது சிறிதாக சுருக்குவதற்கு சிறிது அழுத்தத்தை வழங்க வேண்டும். பின்னர் உங்கள் காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் ஒதுக்கி வைக்கவும். கலவை அனைத்தும் பயன்படுத்தப்படும் வரை இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.

சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து

உங்கள் கைகளை நன்கு கழுவிய பின், மீட்பால்ஸை ஒட்டி உறையில் மூடி, பேக்கிங் தாளை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும். அவை 2-3 வாரங்களுக்கு ஃப்ரீசரில் உறைந்திருக்கும், அதற்கு முன் அவை அமைப்பு மற்றும் சுவையில் குறையத் தொடங்கும். அவை திடமாக உறைந்தவுடன், நீங்கள் அவற்றை மிகவும் கச்சிதமான கடினமான பக்க கொள்கலனில் நகர்த்தலாம், அடுக்குகளுக்கு இடையில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைக்கலாம் (எனவே அவை கரைக்கும் போது ஒன்றாக ஒட்டாது).

உங்கள் முகாம் பயணத்திற்கு புறப்படுவதற்கு முன், உறைந்த மீட்பால்ஸை உங்கள் குளிரூட்டியில் நகர்த்தி, பயணத்தின் காலத்திற்கு அவற்றை அங்கேயே சேமித்து வைக்கவும். துலக்கவும் குளிரூட்டியை பாதுகாப்பாக பேக் செய்வது எப்படி இங்கே.

முகாமில்

நீங்கள் முகாமுக்கு வந்தவுடன், உங்களுக்கு இரண்டு வெவ்வேறு சமையல் விருப்பங்கள் உள்ளன: பேக்கிங் மற்றும் பான்-ஃபிரைங். பேக்கிங் செய்வது இன்னும் கொஞ்சம் கைகூடும் ஆனால் அனைத்து வழக்கமான டச்சு அடுப்பு தயாரிப்பு வேலைகள் (கரிகளை தயார் செய்தல்) தேவைப்படுகிறது. பான்-ஃபிரைங் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும் ஆனால் கரி தயாரிப்பு தேவையில்லை. இரண்டு முறைகளும் அற்புதமான சுவை. எப்படியிருந்தாலும், சிறிது நேரம் கழித்து அவற்றை உங்கள் குளிரூட்டியிலிருந்து வெளியே எடுக்கவும் (30 நிமிடங்கள் செய்ய வேண்டும்).

டச்சு அடுப்பு (சுட்ட முறை):

உங்கள் கரியை தயார் செய்யுங்கள். நீங்கள் எதிர்பார்ப்பதை விட அதிகமாக நீங்கள் விரும்புவீர்கள், எனவே தேவைப்பட்டால் வெப்பத்தை சேர்க்கலாம். 10 டச்சு அடுப்புக்கு 35 நிலக்கரிக்கு குறையாமல், 12 டச்சு அடுப்புக்கு 40 நிலக்கரிக்கு குறையாமல் தயார் செய்யவும்.

நிலக்கரி தயாரானதும், அவற்றை ஒரே குவியலாக கொட்டவும். உங்கள் டச்சு அடுப்பில் சிறிது சமையல் எண்ணெயைச் சேர்த்து, முழு குவியலின் மேல் வைக்கவும். நீங்கள் மீட்பால்ஸின் வெளிப்புறத்தில் ஒரு விரைவான சீர் வைக்கப் போகிறீர்கள், எனவே நீங்கள் அதிகபட்ச வெப்பத்தை விரும்புவீர்கள்.

மீட்பால்ஸை டச்சு அடுப்பில் வைக்கவும். வெளிப்புறம் உடனடியாக பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும். மீட்பால்ஸை உங்கள் இடுக்கிகளால் சுழற்றி மறுபுறம் பழுப்பு நிறமாக மாற்றவும், பின்னர் டச்சு அடுப்பை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வார்ப்பிரும்பின் கேரி-ஓவர் ஹீட், மீட்பால்ஸை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றிய பிறகும் பழுப்பு நிறமாக மாற்றும், எனவே நீங்கள் அவற்றை மூன்றாவது முறையாக சுழற்றலாம்.

இந்த கட்டத்தில், வெளிப்புறம் நன்றாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், ஆனால் மீட்பால்ஸின் உட்புறம் இன்னும் பச்சையாக இருக்கும்.

குறைந்த எண்ணிக்கையிலான நிலக்கரிகளை (10க்கு 7, 12க்கு 8) அமைத்து, டச்சு அடுப்பை மேலே வைக்கவும். பின்னர் மூடியால் மூடி, மூடியின் மீது இரு மடங்கு நிலக்கரியை வைக்கவும். (10க்கு 14, 12க்கு 16). சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

மூடியை அகற்றி, உடனடியாக படிக்கும் வெப்பமானி மூலம் சோதிக்கவும். மீட்பால்ஸ் 165F இன் உள் வெப்பநிலையை பதிவு செய்தவுடன், அவை முடிந்துவிடும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அவர்கள் அங்கு வரவில்லை என்றால், வெப்பத்திற்குத் திரும்பி மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். தேவைப்பட்டால் மேலும் நிலக்கரி சேர்க்கவும்.

வார்ப்பிரும்பு வாணலி (பான்-ஃபிரைங்) முறை:

உங்களிடம் டச்சு அடுப்பு இல்லையென்றால் கவலைப்பட வேண்டாம்! வார்ப்பிரும்பு வாணலியைப் பயன்படுத்தி இந்த மீட்பால்ஸை நீங்கள் எளிதாக செய்யலாம்.

வார்ப்பிரும்புகளை நாங்கள் இங்கு பரிந்துரைக்கிறோம், ஏனெனில் இது வெப்பத்தை மேல்நோக்கி கதிர்வீச்சு செய்யும் மிகப்பெரிய வேலையைச் செய்கிறது. ஆனால் உங்களிடம் துருப்பிடிக்காத எஃகு அல்லது அலுமினியம் நான்ஸ்டிக் பான்கள் இருந்தால், அதுவும் வேலை செய்யும் (அதற்கு அதிக நேரம் ஆகலாம்). செய்முறை எழுதப்பட்டது போல் வெறும் 10 வாணலியில் பொருத்தவும், ஆனால் 12 அங்குலத்தைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் சிறப்பாக இருக்கும்.

ஒரு கேம்ப் அடுப்பு அல்லது கேம்ப்ஃபயர் மீது, உங்கள் வாணலியை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கி, சிறிது சமையல் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சூடானதும், மீட்பால்ஸைச் சேர்க்கவும். மீட்பால்ஸ்கள் சமைக்கத் தொடங்கும் போது, ​​ஒவ்வொரு பக்கமும் சமமாக பழுப்பு நிறமாக மாறும் வகையில் உங்கள் இடுக்கிகளைப் பயன்படுத்தி உருட்டவும். இது மிகவும் சுறுசுறுப்பான செயலாக இருக்கும். மீட்பால்ஸை வாணலியில் ஒட்டாமல் இருக்க தேவையான சமையல் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.

நீங்கள் மிதமான வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தும் வரை, உட்புறங்கள் முழுவதுமாகச் சமைத்து, வெளிப்புறங்கள் எரியத் தொடங்கும் முன், உடனடி-வாசிப்பு தெர்மாமீட்டரில் 165F பதிவு செய்யும்.

உங்கள் மீட்பால்ஸின் உள் வெப்பநிலை இன்னும் குறைவாக இருந்தால், ஆனால் வெளிப்புறங்கள் ஆழமாக பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கினால், வெப்பம் அதிகமாக இருக்கலாம். ஆனால் பரவாயில்லை! வாணலியை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும் (அல்லது வெப்பநிலை செல்ல வழிகள் இருந்தால் வெப்பத்தைக் குறைக்கவும்) மற்றும் அலுமினியத் தகடு அல்லது மூடியால் மூடி வைக்கவும். சிக்கிய நீராவி வெளிப்புறங்களை எரிக்காமல் மெதுவாக சமைக்கும்.

குழம்பு செய்யவும்

மீட்பால்ஸ் முடிந்ததும், அவற்றை ஒரு தட்டு அல்லது பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் டச்சு அடுப்பு அல்லது வாணலியை சூடாக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த நீரில் (பேக்கேஜ் திசைகளின்படி) ஒரு வான்கோழி கிரேவி பாக்கெட்டை (நாங்கள் மெக்கார்மிக் விரும்புகிறோம்) துடைத்து, பின்னர் அதை ஒரு துடைப்பம், ஸ்பேட்டூலா அல்லது ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி பானத்தில் சேர்க்கவும். குழம்பு கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை வேகவைக்கவும். மீட்பால்ஸை மீண்டும் உள்ளே சேர்த்து சூடுபடுத்தவும், நீங்கள் பரிமாறத் தயாராகும் வரை அனைத்து கிரேவியுடன் ஹேங்அவுட் செய்யவும்!

மீதமுள்ள பெட்டித் திணிப்பைப் பயன்படுத்தவும்: ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டு வெண்ணெய் கொண்ட ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் திணிப்பு வைக்கவும். தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, திணிப்பின் மீது ஊற்றவும் - மீட்பால் செய்முறையில் பாதி 6oz பெட்டியைப் பயன்படுத்துகிறது, எனவே பெட்டியில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள பாதி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தவும். கிளறி ஒரு தட்டில் மூடி, சுமார் 5 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.

உலகில் ஆபத்தான கும்பல்

ஸ்டஃபிங் & கிரான்பெர்ரிகளுடன் துருக்கி மீட்பால்ஸ்

திணிப்பு மற்றும் குருதிநெல்லிகள் கொண்ட இந்த நன்றி மீட்பால்ஸ்கள் கேம்ப்ஸ்கிவிங் உணவுக்கான சரியான முக்கிய உணவாகும். நூலாசிரியர்:புதிய கட்டம்இன்னும் மதிப்பீடுகள் இல்லை சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் தயாரிப்பு நேரம்:பதினைந்துநிமிடங்கள் நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:பதினைந்துநிமிடங்கள் நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:30நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் 16 இறைச்சி உருண்டைகள்

தேவையான பொருட்கள்

• ½ கோப்பை திணிப்பு,(நசுக்கப்பட்டது)
• 2 தேக்கரண்டி பால்
• ½ கோப்பை வெங்காயம்,நன்றாக நறுக்கியது
• 2 பூண்டு பற்கள்
• 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த குருதிநெல்லிகள்,நறுக்கப்பட்ட
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 முட்டை,ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அடித்து
• 1 பவுண்டு தரை வான்கோழி
• 1 பாக்கெட் வான்கோழி குழம்பு கலவை

சமையல் முறைஉங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

வழிமுறைகள்

வீட்டில்

• கரடுமுரடான பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுவதை ஒத்திருக்கும் வரை திணிப்பை நசுக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சேர்த்து பால் சேர்த்து கிளறவும். மீதமுள்ள மீட்பால் பொருட்களைச் சேர்க்கவும் (கிரேவி பாக்கெட்டைத் தவிர அனைத்தும்).
• ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி (அல்லது உங்கள் கைகள்) பொருட்களை சமமாக இணைக்கும் வரை கலக்கவும்.
• 1.5 அங்குல மீட்பால்ஸை உருவாக்கி அவற்றை ஒரு அடுக்கில் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
• உறையவைக்க, மீட்பால்ஸின் மேல் உறையை வைத்து, பேக்கிங் தாளை உறைவிப்பாளருக்கு மாற்றவும். உறைந்தவுடன் சேமிப்பக கொள்கலனுக்கு மாற்றவும்.

முகாமில்

• உங்கள் டச்சு அடுப்புக்கு நிலக்கரியைத் தயாரிக்கும் போது மீட்பால்ஸை சுமார் 30 நிமிடங்கள் கரைக்கவும்.
• நிலக்கரி சூடாகியதும், டச்சு அடுப்பை எண்ணெயுடன் தீயில் சூடாக்கவும். மீட்பால்ஸை ஒரு அடுக்கில் பழுப்பு நிறத்தில் சேர்க்கவும், பின்னர் அவற்றை புரட்டுவதற்கு இடுக்கிகளைப் பயன்படுத்தவும்.
• டச்சு அடுப்பை மூடி, 7 நிலக்கரி வளையத்தில் வைக்கவும். மூடியில் 14 நிலக்கரிகளை வைக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், ஒரு தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்தி தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும். மீட்பால்ஸை 165F வரை சமைக்க வேண்டும்.
• மீட்பால்ஸை ஒரு தட்டு அல்லது டிஷ்க்கு மாற்றவும். டச்சு அடுப்பை வெப்பத்திற்குத் திருப்பி, பாக்கெட் திசைகளின்படி டச்சு அடுப்பில் கிரேவியைத் தயாரிக்கவும், ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி பழுப்பு நிற பிட்கள் அனைத்தையும் சுரண்டுவதை உறுதிசெய்து கொள்ளவும்.
• குழம்பு கெட்டியானதும், மீட்பால்ஸை டச்சு அடுப்பில் வைத்து மீண்டும் சூடாக்கி கிரேவியுடன் பூசவும். அடுப்பில் இருந்து இறக்கி பரிமாறவும்!

குறிப்புகள்

அடுப்புக்கான திசைகள்: ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை நடுத்தரத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். சூடானதும், ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் மீட்பால்ஸைச் சேர்க்கவும். மீட்பால்ஸை சமைக்கவும், ஒவ்வொரு சில நிமிடங்களுக்கும் ஒரு தெர்மோமீட்டர் நடுவில் 165F பதிவு செய்யும் வரை. மீதமுள்ள பெட்டித் திணிப்பைப் பயன்படுத்தவும்: ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டு வெண்ணெய் கொண்ட ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் திணிப்பு வைக்கவும். தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து ஸ்டஃபிங்கின் மேல் ஊற்றவும் - மீட்பால் செய்முறையில் பாதி 6oz பெட்டியைப் பயன்படுத்தவும், எனவே பெட்டியில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள பாதி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தவும். கிளறி ஒரு தட்டில் மூடி, சுமார் 5 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். ஊட்டச்சத்தை காட்டு மறை

ஊட்டச்சத்து (ஒவ்வொரு சேவைக்கும்)

சேவை:1இறைச்சி உருண்டை|கலோரிகள்:80கிலோகலோரி|கார்போஹைட்ரேட்டுகள்:7g|புரத:7g|கொழுப்பு:3g

*ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவலின் அடிப்படையிலான மதிப்பீடாகும்

முதன்மை பாடநெறி முகாம்இந்த செய்முறையை அச்சிடுங்கள்