வெல்லம் Vs. தேன் Vs. ஸ்டீவியா: எது ஆரோக்கியமான சர்க்கரை மாற்று மற்றும் ஏன்
சர்க்கரை என்பது நமது அன்றாட உணவில் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். தேநீர் மற்றும் காபி போன்ற பானங்கள் அல்லது அதனுடன் செல்லும் பிஸ்கட் போன்றவை இருந்தாலும், சராசரி இந்திய உணவில் சர்க்கரை அதிகம் உள்ளது.
எந்தவொரு உணவிலும் சர்க்கரை ஒரு ‘ஆரோக்கியமற்ற’ உறுப்பு எனக் குறிக்கப்பட்டுள்ள நிலையில், பழுப்பு சர்க்கரை, தேன், வெல்லம் போன்ற மாற்று வழிகள் மிகவும் பிரபலமான தேர்வுகளாக வெளிவந்துள்ளன.
வீட்டில் டிரெயில் கலவைக்கான செய்முறை
வெள்ளை சர்க்கரையை விட அவை ஏன் ஆரோக்கியமானவை என்று கருதப்படுகின்றன?
சர்க்கரை மாற்றுகளில் எது ஆரோக்கியமானது?
சர்க்கரை மாற்றுகளை ஏன் தேர்வு செய்ய வேண்டும்?
இன்று, இதுபோன்ற கேள்விகளை ஒருமுறை மற்றும் அனைவருக்கும் ஓய்வெடுப்போம். ஆரோக்கியமான சர்க்கரை மாற்றீடுகள் பற்றிய அனைத்து சுற்று வழிகாட்டிகளும் இங்கே உள்ளன, இது உங்கள் சிறந்த தேர்வு!
சர்க்கரை ஏன் ஆரோக்கியமற்றது என்று கருதப்படுகிறது?
நிச்சயமாக, சர்க்கரையில் கலோரிகள் அதிகம் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது, ஆனால் இது ஆரோக்கியமற்றதாக கருதப்படுவதற்கான ஒரே காரணம் அல்ல. அதன் உயர் கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) போன்ற பிற காரணிகளும் முக்கியமானவை. ஜி.ஐ என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட வகை உணவு கொடுக்கும் இரத்த-சர்க்கரையின் ஸ்பைக் ஆகும். ஜி.ஐ அதிகமானது, ஆரோக்கியமற்ற உணவு.
நீங்கள் தொடர்ந்து அதிக சர்க்கரை சாப்பிட்டால், அடிக்கடி, உங்கள் உடலின் இன்சுலின் பதிலும் செயல்படாமல் போகும். இது நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. மேலும், அதிக இரத்த சர்க்கரை உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லதல்ல.
© ஐஸ்டாக் வெல்லம் இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான சர்க்கரை மாற்றுகளில் ஒன்றாகும். வெல்லம் என்பது கரும்புச் சாறுகளை வேகவைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் சர்க்கரையின் சுத்திகரிக்கப்படாத வடிவமாகும். அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு வருவதால், இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை விட சிறந்தது என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மிகவும் இயற்கையானது மற்றும் பச்சையானது. இது மேம்பட்ட நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் சிறந்த செரிமான ஆரோக்கியம் போன்ற கூடுதல் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், கலோரி அடர்த்தி மற்றும் ஜி.ஐ.க்கு வரும்போது, வெல்லம் சர்க்கரையிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல. எனவே எடை இழப்பு அல்லது ஆரோக்கியமான இரத்த சர்க்கரை அளவைப் பராமரிப்பது உங்கள் கவலையாக இருந்தால், சர்க்கரைக்கு மேல் வெல்லத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்த வழி அல்ல.1. வெல்லம்
© ஐஸ்டாக்
பிரபலமான சர்க்கரை மாற்றுகளில் தேன் மற்றொரு ஒன்றாகும். சர்க்கரை அரை குளுக்கோஸ் மற்றும் அரை பிரக்டோஸ் ஆகியவற்றால் ஆனது. மறுபுறம் தேன் பெரும்பாலும் பிரக்டோஸால் ஆனது. இதனால்தான் இது சர்க்கரையை விட மிகவும் இனிமையானது. இது ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களிலும் நிறைந்துள்ளது. இருப்பினும், இது இனிமையானது என்பதால், ஒரு நாளில் 2-3 டீஸ்பூன் அளவுக்கு அதிகமாக உட்கொள்வது உகந்ததல்ல. தேனின் கலோரி அடர்த்தி நிச்சயமாக சர்க்கரையை விட குறைவாக இருக்கும், ஆனால் இது உங்கள் ஜி.ஐ.யை அதிகரிக்காது என்று அர்த்தமல்ல.2. தேன்
பக்க ஸ்லீப்பர்களுக்கு சிறந்த ஸ்லீப்பிங் பேட்
© ஐஸ்டாக்
சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைக்கு ஸ்டீவியா ஒரு பாதுகாப்பான மற்றும் இயற்கை மாற்றாக கருதப்படுகிறது. சர்க்கரையின் எதிர்மறையான உடல்நல பாதிப்புகள் எதையும் சேர்க்காமல் இது உங்கள் உணவை இனிமையாக்கும். இது ஸ்டீவியா தாவரங்களின் இலைகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது, சர்க்கரையை விட இனிமையானது ஆனால் பூஜ்ஜிய கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது . இது சர்க்கரை அல்லது வேறு எந்த இனிப்பானை விட ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமான தேர்வாகும். சந்தையில் பல வகையான ஸ்டீவியா கிடைக்கிறது. உங்கள் உடல்நலக் கவலைகளின் அடிப்படையில் சரியானதைத் தேர்வுசெய்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். எடை இழப்பு நன்மைகளை நீங்கள் கருத்தில் கொண்டால், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை, தேன் அல்லது வெல்லத்தை விட ஸ்டீவியா நிச்சயமாக ஆரோக்கியமான விருப்பமாகும்.3. ஸ்டீவியா
© ஐஸ்டாக்
இறுதி எண்ணங்கள்
சர்க்கரை ஒருவரின் ஆரோக்கியத்தில் பல மோசமான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. ஆனால் நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான மாற்றீட்டை மாற்றுவதற்கு முன், உங்களைப் பயிற்றுவிப்பது முக்கியம். ஆரோக்கியமான மாற்றாக தேன் மற்றும் வெல்லம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது பற்றி பல கட்டுக்கதைகள் உள்ளன.
ஒரு நபருக்கு எது ஆரோக்கியமானது, உங்களுக்கு ஆரோக்கியமாக இருக்காது. எனவே சாத்தியமான அனைத்து காரணிகளையும் கருத்தில் கொண்டு சரியான தேர்வு செய்யுங்கள்!
ஆண்களுக்கு சிறந்த தோல் வெண்மை கிரீம்
இதைப்பற்றி நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள்?
ஒரு உரையாடலைத் தொடங்குங்கள், நெருப்பு அல்ல. தயவுடன் இடுகையிடவும்.
இடுகை கருத்து
