ஊட்டச்சத்து

வேகன் செல்வது ஆனால் தசையை இழப்பது பற்றி கவலைப்படுகிறீர்களா? இந்த 7 தாவர அடிப்படையிலான உயர் புரத உணவுகள் உதவக்கூடும்

சேதமடைந்த உயிரணுக்களை வளர்ப்பதற்கும், வளர்ப்பதற்கும், சரிசெய்வதற்கும் ஒரு நிலையான மற்றும் கணிசமான அளவு புரத உட்கொள்ளல் முக்கியம். அவை வாழ்க்கையின் கட்டுமானத் தொகுதிகள் மற்றும் தீவிரமாக உடற்பயிற்சி செய்பவர்களுக்கு மட்டுமல்ல மற்றவர்களுக்கும் அவசியம்.



இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களில் அதிக அளவு புரதம் உள்ளது என்பது உண்மைதான் என்றாலும், எல்லோரும் ஒரு விலங்கிலிருந்து தங்கள் ஊட்டச்சத்தைப் பெறுவதில் வசதியாக இல்லை, எனவே சைவ உணவு உண்பவர்களாக மாறிவிட்டனர்.

வேகன் செல்வது ஆனால் தசையை இழப்பது பற்றி கவலைப்படுகிறார் © ஐஸ்டாக்





சைவ உணவு உண்பவர்கள் இதே போன்ற லாபங்களை அனுபவிக்க முடியாது என்று அர்த்தமா?இறைச்சி சாப்பிடுபவர்கள்?

சைவ உணவைப் பற்றிய கட்டுக்கதைகளில் ஒன்று, போதுமான புரதம் இல்லை. நீங்கள் இயற்கையைப் பார்த்தால், கொரில்லாக்கள் முதல் குதிரைகள் வரை, நிச்சயமாக உங்கள் விலங்குகள் கூட அவற்றின் இறைச்சிக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன, அவை அனைத்தும் சைவ உணவு உண்பவை என்று ஃபாஸ்ட் அண்ட் அப் இணை நிறுவனர் வருண் கன்னா கூறுகிறார்.



வேகன் செல்வது ஆனால் தசையை இழப்பது பற்றி கவலைப்படுகிறார் © ஐஸ்டாக்

உண்மையில், உடலுக்கு உங்கள் நைட்ரஜன் தேவைகளைப் பெறுவதற்கான மிகச் சிறந்த வழிகளில் தாவரங்கள் ஒன்றாகும், இது ஒரு கிராம் நுகர்வு விகிதத்திற்கு மிக அதிகமாக இருக்கும். நிச்சயமாக, சில வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை சைவ உணவில் இல்லாதிருக்கலாம் மற்றும் வழக்கமான கூடுதல் மூலம் ஆதரிக்கப்படலாம், அவர் மேலும் கூறுகிறார்.

உங்கள் புரத உட்கொள்ளலைக் கவனிக்கக்கூடிய ஏழு சைவ உணவுகள் இங்கே:



1. கோதுமை இறைச்சி / சீட்டான்:

வேகன் செல்வது ஆனால் தசையை இழப்பது பற்றி கவலைப்படுகிறார் © ஐஸ்டாக்

'கோதுமை இறைச்சி' என்ற பெயர் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மிகவும் அழைப்பு விடுப்பதாகத் தெரியவில்லை என்றாலும், அது பசையம், மற்றும் ஒழுங்காக சமைக்கும்போது அமைப்பு மற்றும் சுவை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் உண்மையான இறைச்சிக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கிறது, இது மிகவும் பிரபலமான உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும் விலங்கு புரதத்தை உட்கொண்ட பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு சைவ உணவை உட்கொள்பவர்கள்.

எண்களைப் பொறுத்தவரை, 100 கிராம் சீட்டான் சுமார் 25 கிராம் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா அல்லது சால்மன் போன்றது.

இரண்டு. எடமாம்:

வேகன் செல்வது ஆனால் தசையை இழப்பது பற்றி கவலைப்படுகிறார் © ஐஸ்டாக்

கீழே தூங்கும் பையை கழுவ முடியுமா?

கிழக்கு ஆசிய உணவு வகைகளில் பிரபலமான சோயா, எடமாமின் முதிர்ச்சியற்ற பதிப்பு மற்றும் வேகவைத்த பிறகு அல்லது சூடான நீரில் வேகவைத்த பின் பரிமாறலாம், அதைத் தொடர்ந்து தாராளமாக உப்பு தூறல். இது ஃபோலேட், வைட்டமின் கே மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும்.

புரதத்தைப் பொருத்தவரை, 100 கிராம் எடமாம் உங்களுக்கு 12 கிராம் புரதத்தைக் கொடுக்க முடியும்.

3. பருப்பு:

வேகன் செல்வது ஆனால் தசையை இழப்பது பற்றி கவலைப்படுகிறார் © ஐஸ்டாக்

நீங்கள் ஒரு இந்தியர் என்றால், வாய்ப்புகள் உங்கள் பயறு (ஆடம்பரமான சொல் இருந்து ) நுகர்வு புள்ளியில் உள்ளது. பெரும்பாலான இந்தியர்கள் பொதுவாக ஒரு கிண்ணத்தில் பருப்பு, குறைந்தபட்சம், நாள் முழுவதும் சாப்பிடுவார்கள்.

அவை நார்ச்சத்து அதிகம் மற்றும் உங்கள் வயிறு நீண்ட நேரம் உணரக்கூடியதாக இருக்கும், இதனால் கலோரி உட்கொள்ளலை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும்.

100 கிராம் சமைத்த பயறு சுமார் 8 கிராம் தூய புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது முக்கியமான மக்ரோனூட்ரியன்களின் நல்ல மற்றும் நிலையான ஆதாரமாக அமைகிறது.

நான்கு. சுண்டல்:

வேகன் செல்வது ஆனால் தசையை இழப்பது பற்றி கவலைப்படுகிறார் © ஐஸ்டாக்

பயறு வகைகளுக்கு மிகவும் பல்துறை மாற்றாக, கொண்டைக்கடலையை சாலட்களில் சேர்க்கலாம், chaats , அல்லது ஆன்லைனில் கிடைக்கும் ஆயிரக்கணக்கான சூடான மற்றும் குளிர் உணவு வகைகளில் ஒன்று. அவை கார்ப்ஸ், ஃபைபர், இரும்பு, ஃபோலேட், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், மாங்கனீசு ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும், மேலும் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பின் அளவை மிதப்படுத்தவும் உதவும்.

சுமார் 100 கிராம் சமைத்த கொண்டைக்கடலிக்கு 7.5 கிராம் புரதம் உங்கள் உட்கொள்ளலில் சேர்க்க எதிர்பார்க்கலாம்.

5. நூச்:

வேகன் செல்வது ஆனால் தசையை இழப்பது பற்றி கவலைப்படுகிறார் © ஐஸ்டாக்

தனிப்பட்ட முறையில், சைவ உணவு உண்பதன் மிகப்பெரிய குறைபாடுகளில் ஒன்று பாலாடைக்கட்டி உட்கொள்ள முடியாமல் போவதாக நான் உணர்கிறேன், ஆனால் உச்சநிலை, ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட், அந்த அறுவையான பசிகளைச் சந்திப்பது சரியானது. இது பால் உற்பத்தியைப் போலவே சுவைக்கிறது, ஆனால் அடிப்படையில் செயலிழக்கச் செய்யப்படுகிறது சாக்கரோமைசஸ் செரிவிசியா ஈஸ்ட்.

100 கிராம் நூச் 40 கிராம் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது பொதுவாக முதலிடத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றாலும்.

6. சணல் விதைகள்:

வேகன் செல்வது ஆனால் தசையை இழப்பது பற்றி கவலைப்படுகிறார் © ஐஸ்டாக்

சணல் விதைகள் இழிவானவை என்றாலும் கஞ்சா சாடிவா ஆலை அவை 0.3% THC உள்ளடக்கத்திற்கும் குறைவாகவே உள்ளன - இது ஏற்படுகிறது மரிஜுவானா போன்ற விளைவுகள் . வீட்டிலேயே மிருதுவாக்கிகள், ஊட்டச்சத்து பார்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பு வகைகள் தயாரிக்கும் போது அவை ஒரு சிறந்த மூலப்பொருள்.

100 கிராம் சணல் 31 கிராம் புரதத்தை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது.

7. ஊட்டச்சத்து கூடுதல்:

வேகன் செல்வது ஆனால் தசையை இழப்பது பற்றி கவலைப்படுகிறார் © ஐஸ்டாக்

நேரம் மற்றும் சிறந்த தொழில்நுட்பத்துடன், கண்டிப்பாக சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு கூட, புரதப் பொடியின் ஒரு ஸ்கூப்பில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைச் சேர்க்கும் திறன் கிடைத்துள்ளது.

சந்தையில் ஏராளமான நல்ல விருப்பங்கள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, பிளிக்ஸ் 'ஸ்ட்ரெங்' ஒரு ஸ்கூப்பிற்கு 25 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் ஃபாஸ்ட் அண்ட் அப் 'டெர்ரா' ஒரு ஸ்கூப்பில் 34 கிராம் புரதத்தை உங்களுக்கு வழங்க முடியும், இது உங்கள் தினசரி புரத உட்கொள்ளலை கவனிக்க முடியும் .

எடை இழப்புக்கு சிறந்த உணவு மாற்று

இதைப்பற்றி நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள்?

ஒரு உரையாடலைத் தொடங்குங்கள், நெருப்பு அல்ல. தயவுடன் இடுகையிடவும்.

இடுகை கருத்து