சமையல் வகைகள்

கீல்பாசா & உருளைக்கிழங்கு ஃபாயில் பாக்கெட்டுகள்

வறுக்கப்பட்ட கீல்பாசா, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் அனைத்தும் ஒரு தேன் கடுகு சாஸில் ஒன்றாகத் தூக்கி எறியப்பட்டு முழுமைக்கு வறுக்கப்பட்டவை! இந்த ஃபாயில் பாக்கெட் ரெசிபி மிகவும் திருப்திகரமான முகாம் உணவாகும், மேலும் இது ஒரு முழுமையான சிஞ்ச் ஆகும்!

நாங்கள் தயாரிப்பதை விரும்புகிறோம் முகாமிடும் போது படல பாக்கெட் உணவுகள் ! அவை ஒன்று சேர்ப்பது எளிது, நெருப்பு அல்லது கிரில் மீது சமைக்கலாம், மேலும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக - சுத்தம் செய்ய சமையல் பாத்திரங்கள் அல்லது உணவுகள் எதுவும் இல்லை! மிகவும் எளிமையானது!

நீங்கள் இதற்கு முன் ஒரு படலப் பொதியை உருவாக்கவில்லை என்றால், இந்த கீல்பாசா மற்றும் உருளைக்கிழங்கு செய்முறை தொடங்குவதற்கு சரியான இடம். முதலில், சுவை கலவை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. தொத்திறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் அனைத்தும் தேன் சாஸ், காரமான கடுகு, பூண்டு தூள், மிளகுத்தூள் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஆகியவற்றின் கலவையுடன் கலக்கப்படுகின்றன. பின்னர் எல்லாம் வெண்ணெய் சில துண்டுகள் கொண்ட படலம் பாக்கெட்டில் ஏற்றப்படும்.

சந்தா படிவம் (#4)

டி

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

நெருப்பின் மீது ஒருமுறை, நேரடி வெப்பம் மற்றும் சிக்கிய நீராவி ஆகியவற்றின் கலவையானது இரு உலகங்களிலும் சிறந்ததை உங்களுக்கு வழங்குகிறது. நீராவி உருளைக்கிழங்கை விரைவாக சமைக்கிறது மற்றும் எல்லாவற்றையும் ஈரமாக வைத்திருக்கிறது, ஆனால் நெருப்பிலிருந்து வரும் நேரடி வெப்பம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கீல்பாசாவில் சிறிது பழுப்பு நிறத்தைப் பெற அனுமதிக்கிறது.

தீ அணைக்கப்பட்ட பிறகு, நாங்கள் சிறிது துண்டுகளாக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் நனைக்க சிறிது கூடுதல் கடுகு அதை முதலிடம் கொடுத்தோம். இது ஒரு பக்க சார்க்ராட் அல்லது கோல்ஸ்லாவுடன் எளிதாக பரிமாறப்படலாம்.

உங்கள் அடுத்த முகாம் பயணத்தில் இந்த உணவை என்ன செய்வது? அதைச் செயல்படுத்த நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் காண்பிப்போம்!

ஃபாயில் பாக்கெட்டுகளின் நன்மைகள்:

• பிறகு சுத்தம் செய்ய பாத்திரங்கள் இல்லை!
• காகிதத்தோல் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தினால், படலம் சுத்தமாக இருக்கும் மற்றும் ஒரு முகாம் பயணத்தின் போது பல முறை மீண்டும் பயன்படுத்தப்படலாம். பின்னர் அதை எளிதாக மறுசுழற்சி செய்யலாம்.
• கேம்ப்ஃபயர், கரி அல்லது புரொப்பேன் கிரில் மீது சமைக்கலாம்
• நேரடி வெப்பம் மற்றும் வேகவைத்தல் ஆகியவற்றின் கலவையானது உணவை விரைவாக சமைக்கிறது!
• சிக்கிய நீராவிகள் அனைத்தையும் ஈரமாக வைத்திருக்கிறது! ஒருபோதும் உலர்ந்த உணவு அல்ல.
• கேம்ப்ஃபயர் எரியும் வரை காத்திருக்க வேண்டியதில்லை.
• புகை அல்லது வெடிப்பு பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்
• தனிப்பட்ட ரசனைக்கு தனிப்பயனாக்குவது மிகவும் எளிதானது.
• குறைந்தபட்ச செயலில் கவனம் தேவை

மூலப்பொருள் குறிப்புகள்

கீல்பாசா தொத்திறைச்சி: இது பரவலாகக் கிடைக்கும் போலந்து பாணி தொத்திறைச்சி. இது பொதுவாக புகைபிடிக்கப்படுகிறது மற்றும் முன்கூட்டியே சமைக்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் அதை சூடாக்க வேண்டும். இதுவும் நன்றாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது சமைக்கப்படாத இறைச்சி பற்றிய கவலையை குறைக்கிறது.

குழந்தை உருளைக்கிழங்கு: நாங்கள் குழந்தை மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தினோம், ஆனால் எந்த மெழுகு உருளைக்கிழங்கும் வேலை செய்யும். நீங்கள் அவற்றை 1x1 க்கும் அதிகமாக வெட்ட வேண்டும். ஒரு முட்கரண்டிக்கு போதுமான அளவு பெரியது, ஆனால் அவை எப்போதும் சமைக்க எடுக்கும் அளவுக்கு பெரிதாக இல்லை.

வெங்காயம்: பொடியாக நறுக்கிய மஞ்சள் வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தினோம். அடுக்குகளை ஒன்றாக வைக்க முயற்சி செய்யுங்கள் மற்றும் மெல்லிய ஸ்லைவர்கள் கொஞ்சம் கூடுதல் மிருதுவாக இருக்கும்.

எழுந்து நிற்கும் பெண் சாதனம்

மசாலா: நாங்கள் அதை எளிமையாக வைத்திருக்க விரும்பினோம், ஆனால் பூண்டு தூள் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவை ஒரு சக்தி இரட்டையர், இது தவிர்க்க முடியாதது.

சாஸ்: காரமான கடுகு (குல்டன் போன்றவை), தேன் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்.

வோக்கோசு: டாப்பிங்கிற்கு சிறந்தது. துண்டாக்கப்பட்ட ஸ்காலியன்களுக்கு சப் அவுட் செய்யலாம்.

ஃபாயில் பாக்கெட்டுகளுக்கான அத்தியாவசிய உபகரணங்கள்

அலுமினிய தகடு : இந்த ஃபாயில் பாக்கெட்டுகளுக்கு ஹெவி டியூட்டி அலுமினிய ஃபாயிலைப் பயன்படுத்தவும். இது வேலை செய்வது எளிது, நெருப்பின் வெப்பத்தைத் தாங்கும், கையுறைகள் அல்லது இடுக்கிகளைக் கையாளும் போது துண்டாக்காது.

காகிதத்தோல் காகிதம் : அதிக வெப்பத்தில் நேரடியாக அலுமினியத்தில் சமைப்பதைத் தவிர்க்க விரும்பினால், ஃபாயில் பாக்கெட்டின் உட்புறத்தை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். அலுமினியத்துடன் நேரடி தொடர்பு இல்லாமல் எல்லாம் ஒரே மாதிரியாக சமைக்கப்படுகிறது. இது படலத்தை சுத்தமாக வைத்திருக்கும், எனவே அதை எளிதாக மீண்டும் பயன்படுத்தலாம் அல்லது மறுசுழற்சி செய்யலாம்.

வெப்ப எதிர்ப்பு கையுறைகள் : இந்த வெப்பத்தை எதிர்க்கும் கையுறைகள் ஒரு கேம்ப்ஃபயர் அல்லது கொல்லைப்புற கிரில்லைச் சுற்றி வேலை செய்வதை மிகவும் எளிதாக்குகின்றன.

கீல்பாசா மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஃபாயில் பாக்கெட்டுகள் செய்வது எப்படி

வீட்டில், கடுகு, தேன் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் விங்கரை ஒன்றாக கலந்து ஒரு சிறிய கொள்கலனில் சேமித்து உங்களுடன் முகாமுக்கு கொண்டு வரவும்.

தேன் கடுகு சாஸ் வீட்டிலோ அல்லது முகாமிலோ தயாரிக்கலாம்

முகாமில், உங்களிடம் நெருப்பு மற்றும்/அல்லது நிலக்கரி இருக்கிறதா என்பதை உறுதி செய்வதே முதல் படியாகும் (அல்லது உங்கள் புரொபேன் கிரில்லை அமைக்கவும்). முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இந்த உணவு மிக விரைவாக ஒன்றாக வருகிறது, எனவே உங்கள் வெப்ப மூலமானது வெப்பநிலைக்கு வருவதற்கு நீங்கள் காத்திருக்க விரும்பவில்லை.

4 x 18 அங்குல அலுமினியத் தாளை உருட்டவும். பின்னர் 4 x 16 அங்குல காகிதத்தோலை உருட்டவும். காகிதத்தோல் காகிதம் படலத்தை விட சிறியதாக இருக்க வேண்டும்.

காகிதத்தோல் காகிதத்தின் மையத்தில் உங்கள் பொருட்களை சேகரிக்கவும். வெட்டப்பட்ட கீல்பாசா, உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் மற்றும் வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்துடன் தொடங்கவும். உப்பு, பூண்டு தூள் மற்றும் மிளகுத்தூள் தூவி. பாக்கெட்டுகளுக்கு இடையில் சாஸைப் பிரித்து, ஒவ்வொன்றின் மேல் ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

பாக்கெட்டுகளை மூடுவதற்கு, அலுமினியத் தாளின் இரண்டு குறுகிய விளிம்புகளை ஒன்றாகக் கொண்டு வந்து, ஒன்றாக மடித்து மடிப்பு ஒன்றை உருவாக்கவும். பின்னர் முனைகளை நடுப்பகுதியை நோக்கி உருட்டவும், எனவே விளிம்புகளில் இரண்டு தையல்கள் பக்கவாட்டில் இயங்கும் நீளமானவை.

இந்த பாக்கெட்டை உங்கள் நெருப்பு குழியின் மேல் அல்லது கிரில் மீது வைக்கவும். பாக்கெட்டுகளை நிலக்கரியின் மேல் அடுக்கி வைப்பது வெப்பத்தின் மீது அதிக கட்டுப்பாட்டை ஏற்படுத்துவதோடு எல்லாவற்றையும் சுத்தமாக வைத்திருக்கும். உங்கள் நெருப்பு மிகவும் குறைந்திருந்தால், நீங்கள் பாக்கெட்டுகளை நேரடியாக எரிபொருளில் வைக்க முயற்சி செய்யலாம்.

10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின்னர் புரட்டி மற்றொரு 8-10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். அவற்றை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, ஒரு நிமிடம் பாக்கெட்டுகளை குளிர்விக்க விடவும்.

படலத்தை எவ்வாறு திறப்பது என்பதில் நீங்கள் நுணுக்கமாக இருந்தால், அதை சாப்பிடுவதற்கு ஒரு கிண்ணமாக எளிதாக வடிவமைக்கலாம்.

மேலே நறுக்கிய வோக்கோசு தூவி, நீங்கள் விரும்பினால் பக்கத்தில் சிறிது கூடுதல் கடுகு மற்றும் சார்க்ராட்டுடன் பரிமாறவும்!

குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை

உங்கள் குழந்தை உருளைக்கிழங்கு ஏற்கனவே சிறியதாக இருந்தாலும், நீங்கள் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் அவற்றை 1 துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் அதனால் அவர்கள் சமைப்பார்கள்.

எடை இழக்க சிறந்த உணவு துணை

உங்கள் பாக்கெட்டுகளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும் நீங்கள் நேரடியாக அலுமினியத்தில் சமைக்க விரும்பவில்லை என்றால்.

சாஸை உள்ளே வைக்க உங்கள் ஃபாயில் பாக்கெட்டின் விளிம்புகளைச் சுற்றி ஒரு நல்ல முத்திரை இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். கிரில் செய்யும் போது, ​​மடிப்பு பக்கத்துடன் தொடங்கவும் கீழ் பின்னர் அதை பாதியாக புரட்டவும், அதனால் சீம்கள் மேலே இருக்கும்.

இந்த ஃபாயில் பாக்கெட்டுகளை ஒரு மீது சமைக்கலாம் கிரில், ஒரு மீது நெருப்பு தட்டி, அல்லது இல் சூளை (சுமார் 400F இல்)!

ஃபாயில் பாக்கெட் கீல்பாசா & உருளைக்கிழங்கு

வறுக்கப்பட்ட கீல்பாசா, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் அனைத்தும் ஒரு தேன் கடுகு சாஸில் ஒன்றாகத் தூக்கி எறியப்பட்டு, சரியானதாக வறுக்கப்பட்டது! இந்த ஃபாயில் பாக்கெட் ரெசிபி மிகவும் திருப்திகரமான முகாம் உணவாகும், மேலும் இது ஒரு முழுமையான சிஞ்ச் ஆகும்! நூலாசிரியர்:புதிய கட்டம் 51 மதிப்பீட்டில் இருந்து சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் தயாரிப்பு நேரம்:5நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:இருபதுநிமிடங்கள் நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:25நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் 4 பரிமாணங்கள்

உபகரணங்கள்

• கனரக அலுமினியத் தகடு
• காகிதத்தோல் காகிதம்

தேவையான பொருட்கள்

• 14 oz கீல்பாசா
• 24 oz சிறிய உருளைக்கிழங்கு,4 கப் குவியலாக
• 1 வெங்காயம்
• 2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்
• ½ தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்
• 4 தேக்கரண்டி காரமான கடுகு
• 2 தேக்கரண்டி தேன்
• 2 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சாறு வினிகர்
• 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• வோக்கோசு

சமையல் முறைஉங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

வழிமுறைகள்

• கீல்பாசாவை ½ அங்குல வட்டங்களாக நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கை 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை தோராயமாக நறுக்கவும்.
• கடுகு, தேன் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் சேர்த்து சாஸ் தயாரிக்கவும் மற்றும் ஒன்றிணைக்கும் வரை கிளறவும். (இதை முன்கூட்டியே செய்யலாம்!)
• ஒவ்வொரு பாக்கெட்டிற்கும் 4 x 18 ஹெவி-டூட்டி ஃபாயில் துண்டுகள், ஒவ்வொன்றிற்கும் 4 x 16 தாள்கள் கொண்ட காகிதத்தோல். படலத்தின் மேல் காகிதத்தோல் காகிதத்தை அடுக்கவும்.
• கீல்பாசா, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், உப்பு & மசாலா, சாஸ் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை நான்கு தாள்களுக்கு இடையில் பிரிக்கவும்.
• பாக்கெட்டுகளை உருவாக்க, படலத்தின் குறுகிய விளிம்புகளில் ஒன்றை மற்றொன்றைச் சந்திக்கக் கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் அனைத்து விளிம்புகளையும் சுற்றி முத்திரையிடவும்.
• பாக்கெட்டுகளை 18-22 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கிரில்லில் (அல்லது உங்கள் கேம்ப்ஃபயர் மீது கிரில் தட்டி) சமைக்கவும், 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை புரட்டவும்.
• கிரில்லில் இருந்து அகற்றி சிறிது குளிர்ந்து விடவும். பாக்கெட்டுகளை கவனமாக திறக்கவும் - அவை சூடான நீராவியால் நிறைந்திருக்கும். மேலே புதிய வோக்கோசு சேர்த்து மகிழுங்கள்!

குறிப்புகள்

பரிமாறும் அளவு குறிப்பு: இந்த செய்முறையானது இரண்டு பெரிய பசிக்கு 4 மிதமான பரிமாணங்கள் அல்லது 2 பரிமாணங்களை செய்கிறது. உணவை மொத்தமாக அதிகரிக்க அதிக உருளைக்கிழங்குகளைச் சேர்க்க தயங்க வேண்டாம்! ஊட்டச்சத்தை காட்டு மறை

ஊட்டச்சத்து (ஒவ்வொரு சேவைக்கும்)

சேவை:1பாக்கெட்|கலோரிகள்:676கிலோகலோரி|கார்போஹைட்ரேட்டுகள்:61g|புரத:38g|கொழுப்பு:3. 4g|ஃபைபர்:13g

*ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவலின் அடிப்படையிலான மதிப்பீடாகும்

முதன்மை பாடநெறி முகாம்இந்த செய்முறையை அச்சிடுங்கள்