எளிதான கொண்டைக்கடலை குழம்பு
தாவர அடிப்படையிலான புரதம் நிரம்பியது, முழுமையாக நிரப்பப்பட்டு, சுவையுடன் ஏற்றப்பட்டது, தேங்காய் பாலுடன் இந்த கறி கொண்ட கொண்டைக்கடலைகள் தொடர்ந்து முகாமிடும் விருப்பமாகத் தொடர்கிறது.
எங்கள் முதல் குறுக்கு நாடு சாலைப் பயணத்தின் போது, நாங்கள் பலவிதமான அரிசி மற்றும் பீன்ஸ் வகைகளை சாப்பிட்டோம். எங்களிடம் குளிரூட்டிக்கு இடமில்லை, எங்களிடம் ஒரு சிறிய மளிகை பட்ஜெட் இருந்தது. எனவே நாம் எதைச் சாப்பிட்டாலும் அது பல்துறை, அலமாரியில் நிலையானது மற்றும் மலிவானதாக இருக்க வேண்டும். எங்களைப் பொறுத்தவரை, இந்த கறி கொண்டைக்கடலை மற்றும் அரிசி கலவை உண்மையில் இடத்தைப் பிடித்தது.
சந்தா படிவம் (#4)
டி
இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!
உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.
சேமி!அப்போது, வாரம் ஒருமுறையாவது இந்த உணவை சாப்பிடுவோம். ஆனால் அது இன்றும் நீடிக்குமா?
நாங்கள் சமீபத்தில் இந்த உணவை மறுபரிசீலனை செய்தோம், அறிவிப்பதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறோம்: அது இன்னும் பாறைகள் . இது எப்பொழுதும் செய்வது எளிதாக இருக்கும், ஆனால் எங்கள் அரிசியை முன்கூட்டியே தயாரிப்பதன் மூலம் தயாரிப்பு நேரத்தை இன்னும் குறைத்துள்ளோம். இதை வீட்டில் செய்யலாம், அல்லது, எங்கள் விஷயத்தில், எங்கள் கேம்பர்வானில் செய்யலாம். நாங்கள் வழக்கமாக ஒரு பெரிய தொகுதி அரிசியை உருவாக்குகிறோம், பின்னர் வாரம் முழுவதும் உணவில் பயன்படுத்துகிறோம்.
இந்த உணவிற்கு நாங்கள் செய்த மற்றொரு மேம்படுத்தல், சில நானைச் சேர்ப்பதாகும், அதை நாங்கள் நேரடியாக எங்கள் கேம்ப் அடுப்பின் பர்னருக்கு மேல் வறுத்தோம் (நீங்கள் ஒரு டார்ட்டில்லாவிற்குச் செய்வது போல). சற்றே கருகிய க்ரஞ்ச் ஒரு நல்ல அமைப்பைச் சேர்க்கிறது, அது உண்மையில் அதை சிறப்பாக்குகிறது.
எனவே நீங்கள் மிகவும் எளிமையான, சூப்பர் சுவையான, பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்றதாகத் தேடுகிறீர்கள் என்றால் முகாம் உணவு , இது உனக்காக! நாங்கள் நிச்சயமாக இதை எங்கள் கனமான சுழற்சியில் மீண்டும் செய்யப் போகிறோம்.
3 இலைகள் மற்றும் முட்கள் கொண்ட ஆலை
கறி கொண்டைக்கடலை செய்வது எப்படி
கறியின் அடிப்பகுதி துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்துடன் தொடங்குகிறது, இது பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை எண்ணெயில் வதக்கப்படுகிறது. இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சிறிது சிறிதாக வறுக்கவும், இது அவற்றின் சுவையைத் திறக்கும். மசாலா வாசனை வந்தவுடன், நீங்கள் தேங்காய் பால் மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்க்கலாம். தக்காளி விழுது முற்றிலும் தேங்காய் பாலில் கலக்கும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாகக் கிளறவும். ஒரு கேன் வடிகட்டிய கொண்டைக்கடலையைச் சேர்க்கவும், பின்னர் சுவைகள் ஒன்றாக வர சில நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
கறி சமைக்கும் போது, நீங்கள் உங்கள் பக்கங்களை தயார் செய்யலாம் - கீழே உள்ள பரிமாறும் பரிந்துரைகளைப் பார்க்கவும் - அத்துடன் கொத்தமல்லியை நறுக்கி, ஒரு சுண்ணாம்பு துண்டுகளாக வெட்டவும்.
கறி சிறிது கெட்டியானதும், சாதத்தின் மீது சுண்ணாம்பு (கட்டாயம்!), நறுக்கிய கொத்தமல்லி, மற்றும் விருப்பமாக, ஒரு டோல்ப் தயிர் (பால் இல்லாத தயிர் இந்த உணவை சைவமாக வைத்திருக்கும், அல்லது கிரேக்க தயிர் ஆகும். நீங்கள் பால் சாப்பிட்டால் ஒரு சிறந்த வழி).
கொண்டைக்கடலை கறி பரிமாறும் ஆலோசனைகள்
பெரும்பாலான இரவுகளில், நாங்கள் இந்த கறியை சாதத்தில் பரிமாறுகிறோம். நீங்கள் வீட்டில் இருந்து முன் தயாரிக்கப்பட்ட அரிசியைக் கொண்டு வந்து, கறி சமைக்கும் போது ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் சூடுபடுத்தலாம் (அல்லது அதை நேரடியாக கறியில் சேர்க்கலாம், கழுவுவதற்கு பாத்திரங்களைக் குறைக்கலாம்!) நீங்கள் எதையும் முன்கூட்டியே தயார் செய்யவில்லை என்றால். வீட்டில், உங்கள் முகாம் அடுப்பின் இரண்டாவது பர்னரில் அரிசியின் ஒரு பகுதியை நீங்கள் செய்யலாம். மாற்றாக, இந்த கறியை காலிஃபிளவர் சாதத்துடன் பரிமாறலாம்.
நாங்களும் இந்த கறியை நானுடன் மிகவும் ரசிக்கிறோம். உங்கள் கேம்ப் ஸ்டவ் அல்லது கேம்ப்ஃபயரின் திறந்த தீயில் நானை வறுக்கவும், உலோக இடுக்கிகளைப் பயன்படுத்தி அடிக்கடி புரட்டவும், அதனால் அது தீப்பிடிக்காது.
தேங்காய் பாலுடன் கொண்டைக்கடலை கறி
தாவர அடிப்படையிலான புரதம் நிரம்பியுள்ளது, முழுமையாக நிரப்பப்பட்டு, சுவையுடன் ஏற்றப்பட்டது, தேங்காய் பாலுடன் கூடிய இந்த எளிதான கொண்டைக்கடலை கறி நிச்சயமாக வெற்றி பெறும்! நூலாசிரியர்:புதிய கட்டம் 4.42இருந்து51மதிப்பீடுகள் சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் தயாரிப்பு நேரம்:5நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:இருபதுநிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:25நிமிடங்கள் 4 பரிமாணங்கள் (அரிசியுடன் பரிமாறும்போது)தேவையான பொருட்கள்
- 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் அல்லது நெய்
- 1 சிறிய வெங்காயம்,துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் மஞ்சள்
- ¼ கெய்ன் மிளகு,விருப்பமானது, மிதமான வெப்பத்தைத் தவிர்க்கவும்
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது
- 1 (14 அவுன்ஸ்) தேங்காய் பால் முடியும்
- 1 (14 அவுன்ஸ்) முடியும் கொண்டைக்கடலை, வடிகட்டிய
- 1 சுண்ணாம்பு,குடைமிளகாய் வெட்டி
- கைப்பிடி கொத்தமல்லி,நறுக்கப்பட்ட
- ¼ கோப்பை தயிர்,விருப்பமான, வெற்று பால் இலவசம் அல்லது கிரேக்கம்
வழிமுறைகள்
- சூடாக்கவும் எண்ணெய் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் நெய்யை மிதமான தீயில் வைத்து சேர்க்கவும் வெங்காயம் , ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை வறுக்கவும் ஆனால் பழுப்பு நிறமாக இல்லை.
- சேர் கரம் மசாலா, மஞ்சள், இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை , மற்றும் கெய்ன் , மற்றும் மசாலாவை சிறிது நேரம் கிளறி, அவை நறுமணமாக மாறும்.
- சேர் தேங்காய் பால், தக்காளி விழுது, மற்றும் உப்பு . தக்காளி விழுது முற்றிலும் தேங்காய் பாலில் கலக்கும் வரை கிளறி, பிறகு சேர்க்கவும் சுண்டல் .
- 10 அல்லது 15 நிமிடங்கள் - சாஸ் கெட்டியாகும் வரை அடிக்கடி கிளறி, நடுத்தர முதல் மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், உங்கள் பக்கங்களை தயார் செய்யவும் (பரிந்துரைக்கும் பரிந்துரைகளைப் பார்க்கவும்).
- கொண்டைக்கடலை கறியை பிழிந்து பரிமாறவும் சுண்ணாம்பு , ஒரு dollop தயிர் (விரும்பினால்), மற்றும் ஏராளமானவற்றைக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும் கொத்தமல்லி .
குறிப்புகள்
பரிந்துரைகளை வழங்குதல்
அரிசி அல்லது காலிஃபிளவர் அரிசி மீது பரிமாறவும். அரிசியை வீட்டில் முன்கூட்டியே தயாரித்து மீண்டும் சூடுபடுத்தலாம் அல்லது உங்கள் அடுப்பின் இரண்டாவது பர்னரில் புதிதாக சமைக்கலாம். வறுக்கப்பட்ட நான் மற்றொரு சிறந்த பக்கமாகும் - உங்கள் அடுப்பு அல்லது கேம்ப்ஃபரின் திறந்த சுடரின் மீது முன் தயாரிக்கப்பட்ட நானைச் சூடாக்கி, பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை உலோக இடுக்கிகளால் அடிக்கடி சுழற்றுங்கள். ஊட்டச்சத்தை காட்டு மறைஊட்டச்சத்து (ஒவ்வொரு சேவைக்கும்)
கலோரிகள்:358கிலோகலோரி|கார்போஹைட்ரேட்டுகள்:39g|புரத:9g|கொழுப்பு:23g|ஃபைபர்:7g|சர்க்கரை:6g*ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவலின் அடிப்படையிலான மதிப்பீடாகும்
முதன்மை பாடநெறி இந்தியர்களால் ஈர்க்கப்பட்டதுஇந்த செய்முறையை அச்சிடுங்கள்
