சமையல் வகைகள்

ஹனி ப்ளூ சீஸ் சாஸுடன் வறுக்கப்பட்ட எருமை இறக்கைகள்

ஒரு தட்டில் வறுக்கப்பட்ட எருமை இறக்கைகளுடன் கூடிய முகாம் மேசைக் காட்சி

ஒரு முகாம் தளத்தில் இறக்கைகளை உருவாக்கும் யோசனைக்கு எங்களுக்கு சிறிது நேரம் பிடித்தது. அவர்கள் சரியாகச் செய்ய ஒரு ஆழமான பிரையர் தேவை என்று நாங்கள் கருதினோம், காடுகளின் நடுவில் ஒரு கொப்பரை எண்ணெயை சூடாக்கும் எண்ணம் தோன்றியது, எனக்குத் தெரியவில்லை, பொறுப்பற்றதா? (வெடிக்கும் கிரீஸ் தீ காட்டுத்தீயை உங்களால் மட்டுமே தடுக்க முடியும்!)

சந்தா படிவம் (#4)

டி

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

வறுத்த இறக்கைகள் அவற்றின் மிருதுவான தன்மையில் இணையற்றவை என்பது உண்மைதான். கிரில்லில் ஒரு நல்ல நல்ல பதிப்பைப் பெற முடியும் என்று நாங்கள் கண்டறிந்தோம். கூடுதலாக, நீங்கள் புகைபிடிக்கும், உமிழும் போனஸ் சுவையைப் பெறுவீர்கள்.

ஒரு கூட்டத்திற்கு இரவு உணவு முகாம்

வறுக்கப்பட்ட இறக்கைகள் செய்வது எப்படி

கிரில்லில் மிருதுவான இறக்கைகளைப் பெறுவதற்கான முதல் படி, உங்கள் கோழியை ஒரு காகித துண்டுடன் தட்டுவதன் மூலம் முடிந்தவரை உலர்ந்திருப்பதை உறுதிசெய்வதாகும். உலர்ந்ததும், நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகுடன் தாராளமாக சீசன் செய்ய வேண்டும்.

நண்பர்களைப் பெறுவது எப்படி

அடுத்த கட்டமாக உங்கள் கிரில்லை இரண்டு-மண்டல மறைமுக வெப்ப வடிவில் அமைக்க வேண்டும், அதாவது உங்கள் கரியை ஒரு பக்கமாக நகர்த்துவது அல்லது உங்கள் புரொபேன் கிரில்லின் ஒரு பக்கத்தைப் பயன்படுத்துவது. இதன் விளைவாக ஒரு கிரில் ஒரு பக்கத்தில் சூடாகவும், மறுபுறம் லேசாக சூடாகவும் இருக்கும்.

கிரில்லின் சூடான பக்கத்தில், உங்கள் எருமை சாஸை சூடாக்க ஒரு தீ-பாதுகாப்பான பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தவும். அது குமிழ்ந்ததும் அதை வேகவைக்க கிரில்லின் சூடான பக்கத்திற்கு நகர்த்தவும் மற்றும் சூடான பக்கத்தில் உங்கள் இறக்கைகளைத் தூக்கி எறியுங்கள். உள்ளே இருக்கும் உண்மையான இறைச்சியை மிகையாகச் சமைக்காமல், சருமத்தை விரைவில் மிருதுவாகப் பெறுவதே யோசனை- நடுத்தர-உயர் வெப்பம் நன்றாக வேலை செய்வதைக் கண்டோம்.

மேகன் ஒரு வெள்ளை பாத்திரத்தில் சூடான சாஸை ஊற்றுகிறார்

சூடான சாஸுடன் கிரில்லில் இறக்கைகளை வீசும் மேகன்

முதல் புரட்டுவதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன் கோழிக்குக் கொடுக்க வேண்டும் (இறைச்சி இயற்கையாகவே கிரில்லில் இருந்து வெளியேறும்). கோழி கிரில்லில் இருந்து சுதந்திரமாக விலகியவுடன், நீங்கள் செல்ல நல்லது.

அங்கிருந்து, வெதுவெதுப்பான சாஸுடன் இறக்கைகளை அரைக்கவும், பின்னர் புரட்டவும். பேஸ்ட், ஃபிலிப், பேஸ்ட், ஃபிலிப், முதலியன. ஒவ்வொரு புதிய சாஸ் சாஸ் தீயில் சுடப்பட்டு, உங்கள் கோழியின் மீது அடுக்காக படிந்து எருமை சாஸ் உருவாக்குகிறது.

ஒரு டேபிள்டாப் கிரில்லில் கோழி இறக்கைகள்

எச்சரிக்கையுடன் ஒரு வார்த்தை: வெடிப்புகள் இருக்கும். அதைத் தவிர்க்க உண்மையில் வழி இல்லை, தயாராக இருங்கள். தண்ணீரில் தெளிக்காதீர்கள் அல்லது அவற்றை வெளியேற்ற முயற்சிக்காதீர்கள் (இது கரி தூசியை மட்டுமே உதைக்கும் மற்றும்/அல்லது தீப்பிழம்புகளை பரப்பும்). உங்கள் கோழியை வேறு இடத்திற்கு நகர்த்தவும், ஒருவேளை கிரில்லின் குளிர்ச்சியான பகுதிக்கு.

முடிந்தால், தீப்பிழம்புகளை அணைக்க உங்கள் கிரில்லின் ஹூட்டையும் குறைக்கலாம். கணநேர வெடிப்புகள் நன்றாக இருக்கும், ஆனால் அந்த நீடித்த உமிழும் வெடிப்புகளை நீங்கள் கூடிய விரைவில் கட்டுக்குள் கொண்டு வர வேண்டும்.

மேகன் ஒரு நீல நிற கிண்ணத்தில் தயிர் ஸ்பூன்

மேகன் நீல நிற கிண்ணத்தில் தேனை பிழிந்தாள்

இப்போது எருமை இறக்கை டிப்பிங் சாஸ்கள் செல்லும் வரை, ப்ளூ சீஸ் தெளிவாக மக்களுக்கு பிடித்தது ( உடன்படவில்லையா? இவற்றுக்கான சாஸை முயற்சிக்கவும் சூடான தேன் இறக்கைகள் அதற்கு பதிலாக!).

நீர் வழியாக நடைபயணம் செல்ல சிறந்த காலணிகள்

சாரி பாரம்பரியத்தை நாங்கள் அதிகம் குழப்ப விரும்பவில்லை என்றாலும், கிரேக்க தயிர், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு தூள் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை மிக்ஸியில் பயன்படுத்துவதன் மூலம், எங்களுக்கு ஒரு நீல சீஸ் டிப்பிங் சாஸ் கிடைத்தது. , மற்றும் நுட்பமான இனிப்பு.

எங்கள் கருத்துப்படி, உங்கள் வழக்கமான பழைய நீல சீஸ் டிரஸ்ஸிங்கை விட இது மிகவும் ஆற்றல் வாய்ந்தது. எனவே நாங்கள் அதை நீல சீஸ் வைத்திருக்கிறோம், அதை கொஞ்சம் வாழ்கிறோம்.

எவ்வாறாயினும், நாங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் நிராகரித்த ஒரு சிறகு பாரம்பரியம் செலரி குச்சிகள். செலரி குச்சிகள் எருமைச் சிறகுகளுடன் இருப்பதற்கான நடைமுறைப் பக்கமாக ஏன் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது என்பது எங்களுக்குத் தெரியாது. எனவே செலரி குச்சிகள் போய்விட்டன, போய்விட்டன! எங்கள் வறுக்கப்பட்ட இறக்கைகளை கெட்டில் சிப்ஸுடன் இணைப்பதற்கான எங்கள் தேர்வில் நாங்கள் மிகவும் திருப்தி அடைந்துள்ளோம்!

இந்த செய்முறையுடன் கெட்டில் சில்லுகளை இணைப்பதில் சிறப்பானது என்னவென்றால், ஆழமாக வறுத்த இறக்கைகளின் மிருதுவான தன்மையை நீங்கள் காணவில்லை என்றால், அவை உங்கள் முதுகைப் பெற்றிருக்கும். அவை தூய மிருதுவான முழுப் பை. மற்ற விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் ஏற்கனவே உங்கள் முன் ஒரு டிப்ஸை வைத்திருக்கிறீர்கள், எனவே அதனுடன் செல்ல சில சிப்ஸையும் வைத்திருக்கலாம். Bourbon Barrel BBQ மற்றும் Honey Dijon ஆகியவை எங்களுக்குப் பிடித்தவை.

மேகன் இடுக்கியைப் பயன்படுத்தி கிரில்லில் இருந்து இறக்கையை எடுத்து, தான் வைத்திருக்கும் தட்டுக்கு மாற்றுகிறார்

உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸுடன் வெள்ளித் தட்டில் வறுக்கப்பட்ட எருமை இறக்கைகள்

எனவே ஆழமான பிரையர் மற்றும் அடுப்பை மறந்து விடுங்கள் - நீங்கள் இன்னும் சிறந்த வெளிப்புறங்களில் உங்கள் இறக்கையை சரிசெய்யலாம். நீங்கள் பெற வேண்டியது எல்லாம் கிரில்லிங் செய்வதுதான்!

உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸுடன் ஒரு தட்டில் வறுக்கப்பட்ட எருமை இறக்கைகள்

ஹனி ப்ளூ சீஸ் சாஸுடன் வறுக்கப்பட்ட எருமை இறக்கைகள்

மிருதுவான சுவையான எருமை இறக்கைகளைப் பெற உங்களுக்கு அடுப்பு அல்லது ஆழமான பிரையர் தேவையில்லை. அடுத்த முறை நீங்கள் கொல்லைப்புறத்தில் முகாமிடும்போது, டெயில்கேட்டிங் செய்யும்போது அல்லது BBQ-இங் செய்யும்போது, கிரில்லை எரியுங்கள், எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் எரிக்கப்பட்ட வறுக்கப்பட்ட எருமை இறக்கைகளை அனுபவிக்கலாம். நூலாசிரியர்:புதிய கட்டம் 51 மதிப்பீட்டில் இருந்து சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் தயாரிப்பு நேரம்:5நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:25நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:30நிமிடங்கள் 4 பசியின் அளவு பரிமாணங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

½ கோப்பை எருமை இறக்கை சாஸ்
2 பவுண்டுகள் கோழி இறக்கைகள்
தாவர எண்ணெய்
உப்பு

தேன் நீல சீஸ் சாஸ்

½ கோப்பை முழு கொழுப்புள்ள கிரேக்க தயிர்
¼ கோப்பை நொறுக்கப்பட்ட நீல சீஸ்
1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
2 தேக்கரண்டி தேன்
½ தேக்கரண்டி பூண்டு தூள் ,விருப்பமானது

சமையல் முறைஉங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

வழிமுறைகள்

எருமை சாஸை ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும்.
கிரில்லை எண்ணெயுடன் துலக்குவதன் மூலம் உங்கள் கிரில்லை தயார் செய்யவும். ஒரு காகித துண்டு மீது சிறிது எண்ணெயை ஊற்றி, தட்டி மீது எண்ணெயைத் தேய்க்க டாங்ஸைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
இறக்கைகளை உப்பு சேர்த்து, பின்னர் உங்கள் கிரில்லில் நடுத்தர முதல் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் வைக்கவும்.
சாஸ் கொண்டு இறக்கைகளை அடிக்கவும், கோழி சமைக்கப்படும் வரை (165F) மற்றும் தோல் மிருதுவாகத் தொடங்கும் வரை, சுமார் 20 நிமிடங்கள் வரை ஒவ்வொரு சில நிமிடங்களுக்கும் புரட்டவும்.
கிரில்லில் இருந்து அகற்றி, ஹனி ப்ளூ சீஸ் சாஸ் மற்றும் உங்களுக்குப் பிடித்த கெட்டில் பிராண்ட் சிப்ஸுடன் பரிமாறவும் (இந்த இறக்கைகளுடன் ஹனி டிஜான் சிப்ஸை நாங்கள் விரும்பினோம்!)