சமையல் வகைகள்

ஐந்து கேன் மிளகாய்

கையில் மிளகாய்க் கிண்ணத்துடன் இரவில் நெருப்பைச் சுற்றிக் கூடுவது போல் எதுவும் இல்லை. குறிப்பாக வானிலை குளிர்ச்சியடையத் தொடங்கும் போது, ​​ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட வழிகளில் வெப்பத்தைக் கொண்டுவரக்கூடிய ஒரு உணவில் ஆறுதல் அளிக்கக்கூடிய ஒன்று உள்ளது. இந்த உன்னதமான கவ்பாய் ஸ்டியூ அமெரிக்க தென்மேற்கில் தொடங்கப்பட்டாலும், அது முழுவதும் முகாம் சமையலுக்கு ஒரு மூலக்கல்லாக மாறியுள்ளது. அமெரிக்காவில் உள்ள எந்த முகாமுக்குச் சென்றாலும், குறைந்தபட்சம் ஒருவராவது மிளகாய்ப் பானையைச் சமைப்பார்கள்.

இப்போது, ​​மிளகாய் செய்வதற்கு ஒரு மில்லியன் மற்றும் ஒரு வழிகள் உள்ளன, ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு மிளகாய் ஆர்வலர்களும் தங்கள் தனித்துவமான ரகசிய செய்முறையைக் கொண்டுள்ளனர். உண்மையான அர்ப்பணிப்புள்ளவர்கள் புதிய பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்தி மிளகாயை உருவாக்குகிறார்கள். உண்மையிலேயே சோம்பேறிகள் திறந்திருக்கும் ஒரு கேனை மளிகைக் கடையில் அதன் பக்கத்தில் மிளகாய் என்று எழுதுகிறார்கள். இரண்டு முகாமுக்கும் எதிராக நாங்கள் எதையும் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் இந்த செய்முறை இடையில் உள்ள அனைவருக்கும் உள்ளது.

முகாமிடும்போது, ​​​​சிலருக்கு உலர் பீன்ஸ் சரியாக சமைக்க நேரம் உள்ளது - இது முழு பிற்பகலையும் எடுக்கும். மேலும் குளிர்சாதனப் பெட்டி சந்தேகத்திற்குரியதாக இருந்தால், புதிய மாட்டிறைச்சியைப் பயன்படுத்துவது கேள்விக்கு அப்பாற்பட்டது. ஆயினும்கூட, காம்ப்பெல்லின் சூப்ஸில் உணவு விஞ்ஞானிகளை அணிந்திருக்கும் ஆய்வக கோட்டுக்கு எங்கள் மிளகாயின் கட்டுப்பாட்டை ஒப்படைக்க நாங்கள் தயாராக இல்லை. எனவே, ஒரு நடுநிலையைக் கண்டறிய, கடையில் வாங்கும் கேன்களைப் பயன்படுத்தி இந்த ஃபைவ் கேன் சில்லியை உருவாக்கியுள்ளோம்: கிட்னி பீன்ஸ், பிளாக் பீன்ஸ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, அடோபோ சாஸில் உள்ள சிபொட்டில் மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு பீர். ஒரு சில பொதுவான மசாலாப் பொருட்களை எறியுங்கள், உங்களுக்கு ஒரு கெட்டியான, இதயம் நிறைந்த, புகை மற்றும் காரமான குண்டுகள் கிடைத்துள்ளன, அது மாலை முழுவதும் உங்களை சூடாக வைத்திருக்கும்.

சந்தா படிவம் (#4)

டி

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

மாறி மசாலா: இந்த செய்முறைக்கு சில தீவிர கிக் கிடைத்துள்ளது. முழு சிபொட்டில்ஸ் மற்றும் அதனுடன் இருக்கும் அடோபோ சாஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி இதைச் செய்தோம், இதனால் நாங்கள் எஞ்சியவற்றைச் சேமிக்க வேண்டியதில்லை - ஆனால் மசாலாவை சமாளிக்க, நாங்கள் சிபொட்டில்களைத் திறந்து வெட்டினோம். அனைத்து விதைகள் மற்றும் விலா எலும்புகளை நிராகரித்தது. ஒரு லேசான குண்டுக்கு, விதைகளை துடைத்து, ஒன்று அல்லது இரண்டு சிபொட்டில்களை மட்டும் பயன்படுத்தவும். அல்லது, பெரும்பாலான வெப்பத்தை அகற்ற, ஆனால் இன்னும் அந்த சிறந்த ஸ்மோக்கி சுவையைப் பெற, அடோபோ சாஸைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் மற்றொரு பயன்பாட்டிற்கு சிபொட்டில்ஸை ஒதுக்கவும். நீங்கள் எத்தனை சிபொட்டில்களைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறீர்கள் என்பதைத் தீர்மானிக்க உங்கள் சொந்த தீர்ப்பைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் அதிக வெப்பத்தை விரும்புவதைக் கண்டால், நீங்கள் எப்போதும் மேலும் சேர்க்கலாம்!

ஐந்து கேன் மிளகாய்

நம் மிளகாயில் அதிக வெப்பத்தை தாங்கும் திறன் உள்ளது. உங்கள் மசாலா விருப்பத்திற்கு ஏற்றவாறு இந்த செய்முறையை நீங்கள் செய்யலாம் என்பதற்காக சில மாறுபாடுகளை நாங்கள் குறிப்பிட்டுள்ளோம். மிதமான மிளகாய்க்கு, சிபொட்டில்ஸ் வரும் அடோபோ சாஸைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் விரும்பியபடி கூடுதல் மிளகுத்தூள் சேர்க்கலாம் - பானையில் சேர்ப்பதற்கு முன் விலா எலும்புகள் மற்றும் விதைகளை துடைக்கவும்.நூலாசிரியர்:புதிய கட்டம் 4.64இருந்து60மதிப்பீடுகள் சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் தயாரிப்பு நேரம்:10நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:25நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:35நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் 4 பரிமாணங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 நடுத்தர வெங்காயம்,நறுக்கப்பட்ட
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 14 oz கருப்பு பீன்ஸ் முடியும்,வடிகட்டியது
• 14 oz சிவப்பு சிறுநீரக பீன்ஸ் முடியும்,வடிகட்டியது
• 14 oz துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி முடியும்,அவற்றின் சாறுகளுடன்
• 1 முடியும் அடோபோ சாஸில் சிபொட்டில் மிளகுத்தூள்,விதைகள் அகற்றப்பட்டன (கீழே காண்க)
• 12 oz பீர் முடியும்,முன்னுரிமை லாகர்
• 2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்
• 1 தேக்கரண்டி சீரகம்

சமையல் முறைஉங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

வழிமுறைகள்

• சிபொட்டில்களைத் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். மிளகாயில் உள்ள வெப்பத்தின் பெரும்பகுதி விதைகள் மற்றும் விலா எலும்புகளில் உள்ளது, எனவே மிளகாயில் மிளகாயைச் சேர்ப்பதற்கு முன் அனைத்து விதைகளையும் துடைக்க நாங்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறோம். குறிப்பாக முழு கேனையும் பயன்படுத்தினால். ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, கேனில் இருந்து தேவையான மிளகுத்தூள்களை அகற்றவும். அடோபோ சாஸை முன்பதிவு செய்யவும். அவற்றைத் திறந்து, பின்னர் உங்கள் கத்தியின் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி, விதைகள் மற்றும் விலா எலும்புகளை அகற்றி எறியுங்கள். மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி தனியாக வைக்கவும்.
• ஒரு பெரிய டச்சு அடுப்பில், ஆலிவ் எண்ணெயை மிதமான வெப்பத்தில் மினுமினுக்கும் வரை சூடாக்கவும். வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, அவை மென்மையாகவும், ஒளிஊடுருவவும் தொடங்கும் வரை வதக்கவும். வடிகட்டிய சிறுநீரகம் மற்றும் கருப்பு பீன்ஸ், தக்காளி மற்றும் அவற்றின் சாறுகள், நறுக்கிய சிபொட்டில்ஸ் மற்றும் அடோபோ சாஸ், பீர், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். இணைக்க கிளறவும்.
• மிளகாயை உங்கள் விருப்பப்படி கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும், சுமார் 20 நிமிடங்கள் எங்களுக்கு ஏற்றது. உங்களுக்கு விருப்பமான டாப்பிங்ஸ் (பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய், பச்சை வெங்காயம் போன்றவை) மற்றும் பக்கத்தில் உள்ள கார்ன்பிரெட் ஆகியவற்றை உடனடியாக பரிமாறவும்!

குறிப்புகள்

தேவையான உபகரணங்கள் டச்சு அடுப்பு
கூர்மையான கத்தி
வெட்டுப்பலகை
மூடி திருகானி
மர கரண்டியால்
அளவிடும் கரண்டி
கிண்ணங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள் சேவை செய்வதற்கு ஊட்டச்சத்தை காட்டு மறை

ஊட்டச்சத்து (ஒவ்வொரு சேவைக்கும்)

கலோரிகள்:655கிலோகலோரி

*ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவலின் அடிப்படையிலான மதிப்பீடாகும்

முதன்மை பாடநெறி அமெரிக்கன்இந்த செய்முறையை அச்சிடுங்கள்