சமையல் வகைகள்

கோஸ் உடன் தேங்காய் சிவப்பு பருப்பு

கோகோனட் ரெட் லெண்டில் ஸ்டவ்
இன்றிரவு இரவு உணவிற்கு ஆரோக்கியமான ஒன்றை முயற்சி செய்யலாம் என்று நினைத்தேன். இவை உங்கள் முகாமிடும் துணையிடமிருந்து நீங்கள் கேட்க விரும்பும் வார்த்தைகள் அல்ல - குறிப்பாக நீண்ட, சுறுசுறுப்பான கலோரிகளை எரித்த பிறகு. என்னைப் பொறுத்தவரை, ஆரோக்கியம் என்ற சொல் சுவையற்ற தானியக் கிண்ணங்கள் மற்றும் காலேயின் கசப்பான குவியல்களின் நினைவுகளை உருவாக்குகிறது. மசோகிஸ்டுகளின் உணவு. எனவே, எங்கள் உணவில் பருப்பு மற்றும் கோஸ் இரண்டும் இருக்கும் என்று மேகன் என்னிடம் சொன்னபோது, எத்தனை கிளிஃப் பார்களை விட்டுவிட்டோம் என்பதை நான் உடனடியாக மனக்கணக்கு எடுக்க ஆரம்பித்தேன். சரியாக நிரப்ப குறைந்தபட்சம் இரண்டு அல்லது மூன்று தேவை என்று நான் எண்ணினேன்.

இருப்பினும், இந்த உணவு முறையானது என்பதால், ஒரு கிளிஃப் பார் தேவையில்லை என்று நான் மகிழ்ச்சியுடன் கூறுகிறேன். இது Hungry Camper™ அங்கீகரிக்கப்பட்டது மட்டுமல்லாமல், இது ஒரு பானையைப் பயன்படுத்துகிறது (இது எப்போதும் ஒரு நல்ல அறிகுறியாகும்). செய்முறை உண்மையில் பருப்பு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் இரண்டிலும் சிறந்ததைக் கொண்டுவருகிறது. சிவப்பு பயறு சமைக்கும் போது உடைந்து, கிரீமி கஞ்சியாக மாறும், மேலும் வேகவைக்கும்போது முட்டைக்கோஸ் அதன் கசப்பு அனைத்தையும் இழக்கிறது. ஆனால் உணவின் உண்மையான நட்சத்திரங்கள் முக்கிய பொருட்கள் அல்ல. தேங்காய்ப்பால், கொத்தமல்லி மற்றும் சீரகம் தான் இந்த ஸ்டூவுக்கு முழுமையான மற்றும் திருப்திகரமான சுவையை அளிக்கிறது. எங்கள் இருவருக்காக நாங்கள் நிறைய தயார் செய்தோம், ஆனால் அதை முடிப்பதில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை. கையில் மிருதுவான ரொட்டி இருந்திருந்தால், அதைச் செய்து முடிப்பதற்குள் பானை சுத்தம் செய்யப்பட்டு தயாராக இருக்கும்.
கோஸ் உடன் தேங்காய் சிவப்பு பருப்பு
கோகோனட் ரெட் லெண்டில் ஸ்டவ்
ஒரு பாத்திரத்தில் சிவப்பு பருப்பு மற்றும் தக்காளி
கோஸ் உடன் தேங்காய் சிவப்பு பருப்பு
கோகோனட் ரெட் லெண்டில் ஸ்டவ்

ஒரு முகாம் கிண்ணத்தில் தேங்காய் சிவப்பு பருப்பு குண்டு

கோஸ் உடன் தேங்காய் சிவப்பு பருப்பு

புரோட்டீன் நிறைந்த சிவப்பு பருப்பு, இதயம் நிறைந்த முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சுவையான தேங்காய் பால் ஆகியவை இந்த விரைவான மற்றும் எளிதான சிவப்பு பருப்பு குண்டுகளை உருவாக்க ஒன்றாக வேகவைக்கப்படுகின்றன. நூலாசிரியர்:புதிய கட்டம் 4.80இருந்துபதினைந்துமதிப்பீடுகள் சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் தயாரிப்பு நேரம்:5நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:25நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:30நிமிடங்கள் 2 பரிமாணங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
1 பெரிய வெங்காயம்,நறுக்கப்பட்ட
3 கிராம்பு பூண்டு,துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
1 ½ தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி
1 தேக்கரண்டி சீரகம்
¼ தேக்கரண்டி கெய்ன்
14 oz துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி முடியும்,சாறுகளுடன்
14 oz குழம்பு முடியும்,அல்லது bouillon சமமான
2 தேக்கரண்டி தேங்காய் பால் பவுடர்
1 கோப்பை சிவப்பு பருப்பு
1 தேக்கரண்டி உப்பு
2 கோப்பைகள் நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ்

சமையல் முறைஉங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

வழிமுறைகள்

மிதமான சூட்டில், ஆலிவ் எண்ணெயில் வெங்காயத்தை மென்மையாக்கத் தொடங்கும் வரை சுமார் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நறுக்கிய பூண்டு, சீரகம், கொத்தமல்லி மற்றும் குடைமிளகாய் சேர்த்து, வாசனை வரும் வரை 30 விநாடிகள் வதக்கவும்.
தக்காளி மற்றும் அவற்றின் சாறுகள், குழம்பு, தேங்காய் பால் பவுடர், சிவப்பு பருப்பு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். இணைக்க கிளறவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து இறக்கவும். காலே சேர்க்கவும். பருப்பு பிரிந்து கிரீமியாக மாறும் வரை சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சுவைக்க, உடனடியாக பரிமாறவும். இதற்கு நறுக்கிய கொத்தமல்லி அல்லது சுண்ணாம்பு பிழிந்தால் நன்றாக இருக்கும்!

குறிப்புகள்

மாற்று : பதிவு செய்யப்பட்ட தேங்காய் பால் பயன்படுத்தினால், முதலில் சிவப்பு பருப்பை சமைப்பது நல்லது, பின்னர் தேங்காய் பால் சேர்க்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட தேங்காய் பாலில் உள்ள அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் சிவப்பு பயறுகளை சரியாக நீரேற்றம் செய்வதிலிருந்து தடுக்கிறது. ஊட்டச்சத்தை காட்டு மறை