சமையல் வகைகள்

3 கேம்ப்ஃபயர் இன்ஸ்பையர் டிப்ஸ்

இனிய கோடை! முகாம் பயணங்கள் வேலையில் உள்ளதா? இந்த கேம்ப்ஃபயர் டிப் ஐடியாக்கள் சரியான ஃபயர்சைட் அப்பிடைசர்கள், சுற்றிலும் கூடி, சிப்ஸ் பையைத் திறந்து, அதில் மூழ்குங்கள்!

இதை வழங்குவோர் கெட்டில் பிராண்ட் சிப்ஸ்

சிப்ஸ் & டிப்ஸ் இல்லாமல் கேம்பிங் செல்வதை நம்மால் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. இந்த கட்டத்தில், அவை எங்கள் முகாம் உணவின் பிரதானமாக மாறிவிட்டன. எங்களின் உத்தியோகபூர்வ உணவுத் திட்டத்தில் நாங்கள் அவற்றை ஒருபோதும் சேர்க்கவில்லை என்றாலும், மாலை 5-6 மணி நேரம் சிப்ஸ் & டிப் நேரம் என்று நன்கு புரிந்து கொள்ளப்பட்டுள்ளது. (இது எங்கள் மகிழ்ச்சியான நேரத்தைக் கவனிப்பதோடு நன்றாக ஒத்துப்போகிறது.)

சிப்ஸ் & டிப் சரியான கேம்பிங் அப்பிடைசர்களாக இருப்பதற்கு சில காரணங்கள் உள்ளன. முதலில், அவை எளிமையானவை. சிப்ஸ் மற்றும் டிப் பையைத் திறப்பதை விட இது மிகவும் எளிதானது அல்ல. நீங்கள் சொந்தமாக குளித்தாலும், நேர அர்ப்பணிப்பு மிகக் குறைவு மற்றும் வெகுமதிகள் ஓ மிகச் சிறந்தவை!

சந்தா படிவம் (#4)

டி

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

சிப்ஸ் மற்றும் டிப் என்பது ஒரு ஃபிங்கர் ஃபுட், எனவே மக்கள் தட்டைப் பயன்படுத்தாமலேயே தங்களுக்குத் தேவையானதை எடுத்துக் கொள்ளலாம், சுத்தம் செய்வதை சிஞ்சாக மாற்றலாம். இதுவே பெரிய குழுக்களுக்கு சேவை செய்வதற்கு அவர்களை சரியானதாக்குகிறது.

மிக முக்கியமாக, சிப்ஸ் மற்றும் டிப் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அவை சிற்றுண்டி உணவின் யின் மற்றும் யாங்: ஒரு பக்கம் மொறுமொறுப்பாகவும், மறுபுறம் மென்மையாகவும், ஜோடியாக இருக்கும்போது, ​​​​அவை சரியான சுவையான இணக்கத்துடன் ஒன்றிணைகின்றன.

உங்கள் அடுத்த பயணத்திற்கு என்ன சிப்ஸ் மற்றும் என்ன டிப் பேக் செய்ய வேண்டும்?

நீங்கள் பூஜ்ஜிய முயற்சி இல்லாத சூப்பர் வசதிக்காகப் போகிறீர்கள் என்றால், கடையில் தயாரிக்கப்பட்ட டிப் என்பது வெளிப்படையான மற்றும் மறுக்க முடியாத தேர்வாகும். ஆனால் உங்களுக்கு சிறிது கூடுதல் நேரம் இருந்தால், உங்கள் டிப் அனுபவத்தை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்ல விரும்பினால், உங்களுக்காக சில யோசனைகள் எங்களிடம் உள்ளனவா!

நீங்களே குளிக்க இன்னும் சில நிமிடங்கள் ஆகலாம், ஆனால் நேரம் மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது என்று நாங்கள் உறுதியளிக்க முடியும்! இந்த ரெசிபிகள் உங்கள் கேம்ப்ஃபயரை நன்றாகப் பயன்படுத்துகின்றன மற்றும் கலவையில் சிறிது ஸ்மோக்கி வறுக்கப்பட்ட சுவையைச் சேர்க்கின்றன.

முதல் 5 மிகவும் ஆபத்தான கும்பல்கள்

சில்லுகளைப் பொறுத்தவரை, எங்களின் நீண்டகால விருப்பமானது கெட்டில் பிராண்ட் சிப்ஸ் ஆகும், கீழே உள்ள டிப்ஸுக்கு சுவையான ஜோடிகளை உருவாக்க நாங்கள் கூட்டு சேர்ந்துள்ளோம்.

எனவே அடுத்த முறை நீங்கள் முகாமுக்குச் செல்லும்போது, ​​சிறிது சிற்றுண்டியைப் பயன்படுத்தி உங்களை அலைக்கழிக்கலாம் என்று நினைக்கும் போது, ​​இந்த கேம்ப்ஃபயர் டிப்களில் ஒன்றைச் செய்து பாருங்கள். ஏனென்றால் அது எந்த நேரமாக இருந்தாலும், அது எங்கோ சிப்ஸ் மற்றும் டிப்-மணி.

கவ்பாய் காவிரி

கவ்பாய்ஸ் ஆடம்பரமாக இருக்க முடியாது என்று யார் கூறுகிறார்கள்? இந்த டிப் என்பது வறுக்கப்பட்ட சோளம், கருப்பட்டாணி, கருப்பு பீன், சிவப்பு மணி மிளகு, சிவப்பு வெங்காயம், ஜலபெனோஸ், கொத்தமல்லி மற்றும் சுண்ணாம்பு டிரஸ்ஸிங் ஆகியவற்றின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கலவையாகும்.

சோளத்தின் 2 முழு காதுகள்
½ தேக்கரண்டி எண்ணெய்
1 ஜலபெனோ
1 மணி மிளகு
¼ கப் சிவப்பு வெங்காயம்
1 சிறிய கொத்து கொத்தமல்லி
1 முடியும் கருப்பு பீன்ஸ், வடிகட்டிய
1 முடியும் கருப்பு-கண் பட்டாணி, வடிகட்டிய

ஆடை அணிதல்
¼ கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
2 எலுமிச்சை, சாறு (2-3 தேக்கரண்டி)
2 தேக்கரண்டி தேன்
2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
½ தேக்கரண்டி உப்பு

சோளத்தை எண்ணெயுடன் துலக்கி, உங்கள் கேம்ப்ஃபயர் மீது கிரில்லில் வைக்கவும், எப்போதாவது சமைக்கும் வரை மற்றும் சில இடங்களில் கருப்பு நிறமாக மாறும். அகற்றி குளிர்விக்க விடவும்.

இதற்கிடையில், ஜலபீனோ (முதலில் விதைகளை அகற்றவும்!), பெல் மிளகு, சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லியை டைஸ் செய்யவும். கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் கருப்பு கண் பட்டாணி கொண்டு ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

அனைத்து டிரஸ்ஸிங் பொருட்களையும் ஒரு சிறிய ஜாடியில் வைக்கவும் மற்றும் இணைக்க குலுக்கவும் (அல்லது, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் இணைக்க துடைக்கவும்.) *இந்த நடவடிக்கையை வீட்டிலேயே முன்கூட்டியே செய்யலாம்.

சோளம் கையாளுவதற்கு போதுமான அளவு குளிர்ந்தவுடன், கூந்தலில் இருந்து கர்னல்களை அகற்ற கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். கிண்ணத்தில் சோளத்தை வைக்கவும். காய்கறிகள் மற்றும் பீன்ஸ் மீது டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றி கலக்கவும்.

நடைபயணத்திற்கு நல்ல காலணிகள் இயங்கும்

கெட்டில் பிராண்ட் பெப்பரோன்சினி சில்லுகளுடன் மகிழுங்கள்.

---

வறுக்கப்பட்ட ஜலபீனோ & ஆர்டிசோக் டிப்

ஸ்மோக்கி நோட்ஸ் மற்றும் சில கூடுதல் கிக் கொண்டு, இந்த க்ரில்ட் ஜலபெனோ & ஆர்டிசோக் டிப் என்பது மிகவும் பிரியமான கிளாசிக்கின் கேம்ப்ஃபயர் பதிப்பாகும்.

1 ஜலபெனோ
4 அவுன்ஸ். கிரீம் சீஸ், மென்மையாக்கப்பட்டது
4 அவுன்ஸ் (சுமார் ½ கப்) முழு கொழுப்புள்ள கிரேக்க தயிர்
1 அவுன்ஸ் (சுமார் ¼ கப்) நன்றாக துண்டாக்கப்பட்ட மான்டேரி ஜாக் சீஸ்
⅓ கப் அர்டிசோக் இதயங்கள், நறுக்கியது (தண்ணீரில் பேக் செய்யப்பட்டவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், இறைச்சியில் அல்ல)
சுவைக்கு உப்பு

உங்கள் கேம்ப்ஃபயர் மீது கிரில்லில் ஜலபெனோவை வைக்கவும். வறுக்கவும், எப்போதாவது திரும்பவும், எரியும் வரை. அகற்றி, படலத்தில் போர்த்தி அல்லது அதை நீராவி விடுவதற்கு கவிழ்க்கப்பட்ட கிண்ணத்தால் மூடப்பட்ட ஒரு தட்டில் வைக்கவும். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கருகிய தோலை உரிக்கவும். விதை நீக்கி இறுதியாக நறுக்கவும்.

ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், கிரீம் சீஸ், கிரேக்க தயிர், மான்டேரி ஜாக் சீஸ், நறுக்கிய அர்டிசோக் ஹார்ட்ஸ் மற்றும் நறுக்கிய ஜலபெனோ ஆகியவற்றை இணைக்கும் வரை கிளறவும். உப்பு சீசன்.

கெட்டில் பிராண்ட் அவகேடோ ஆயில் சில்லி லைம் சிப்ஸுடன் மகிழுங்கள்.

---

உருகிய சீஸ்

உருகிய சீஸ் நிறைந்த வாணலியில் தவறாகப் போவது கடினம்! இந்த உண்மையான Queso Fundido, Oaxaca, Chihuahua, Manchego cheeses ஆகியவற்றை இணைத்து சூடான, மென்மையான மற்றும் கிரீமி சுவையை உருவாக்குகிறது.

1-2 பாப்லானோ மிளகுத்தூள்
1 கப் ஓக்ஸாக்கா சீஸ், கரடுமுரடாக துண்டாக்கப்பட்டது
¼ கப் மான்செகோ சீஸ், கரடுமுரடாக துண்டாக்கப்பட்டது
½ கப் சிவாவா சீஸ், கரடுமுரடாக துண்டாக்கப்பட்டது
சுவைக்கு உப்பு

உங்கள் கேம்ப்ஃபயர் மீது கிரில்லில் பாப்லானோஸை வைக்கவும். வறுக்கவும், எப்போதாவது திரும்பவும், எரியும் வரை. அகற்றி, படலத்தில் போர்த்தி அல்லது அதை நீராவி விடுவதற்கு கவிழ்க்கப்பட்ட கிண்ணத்தால் மூடப்பட்ட ஒரு தட்டில் வைக்கவும். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கருகிய தோலை உரிக்கவும். விதை நீக்கி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

எனக்கு அருகிலுள்ள கேம்பிங் கியர் கடைகளைப் பயன்படுத்தியது

உங்கள் கேம்ப்ஃபயர் மீது ஒரு சிறிய வார்ப்பிரும்பு வாணலியை வைக்கவும். நறுக்கிய பாப்லானோ மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகளைச் சேர்க்கவும், பாலாடைக்கட்டிகள் உருகி ஒன்றிணைக்கும் வரை தேவைக்கேற்ப கிளறவும். தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்த்துப் பொடிக்கவும்.

கெட்டில் பிராண்ட் ஜலபெனோ சில்லுகளுடன் உடனடியாக மகிழுங்கள்.