இன்று

மேகியின் 15 மாறுபாடுகள் நீங்கள் செய்ய விரும்புவீர்கள்

மேகி - ஒரு விடுதி அல்லது வீட்டில் வாழும் ஒவ்வொரு இளம் இந்தியருக்கும் பிரதான உணவு! சமைக்க எளிதானது மற்றும் அது மிகவும் மலிவு என்பது தான் மிகவும் பிரபலமாகிறது. மேகி நூடுல்ஸ் ரூ .5 முதல் ரூ .40 வரை பலவிதமான விலை அடைப்புகளில் வருகிறது. பல ஆண்டுகளாக மேகி ஒவ்வொரு உணவு பரிசோதனை நிபுணருக்கும் மெக்காவாக இருந்து வருகிறது, அதில் காய்கறிகளைச் சேர்த்தாலும் அல்லது ஒரு ரோலில் அடைத்தாலும் சரி. சில சுவையான மேகியை சமைக்க 15 வழிகள் இங்கே!

1. மசாலா மாகி

மேகியின் மாறுபாடுகள் நீங்கள் செய்ய விரும்புவீர்கள்

மேகி மசாலாவின் கூடுதல் பாக்கெட்டை வாங்கிக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் செல்ல நல்லது! வழக்கமான மேகியை உருவாக்கி அந்த கூடுதல் பாக்கெட்டை சேர்க்கவும்.

பி.எஸ். - வழக்கத்தை விட குறைவான தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.

2. முட்டை மேகி

அநேகமாக ஒவ்வொருவரும் தனது வாழ்நாளில் ஒரு முறையாவது இந்த மாறுபாட்டை முயற்சித்திருக்கலாம். மேகி தயாரிக்கும் போது, ஒரு முட்டை அல்லது இரண்டை விடுங்கள். எப்போதும் மிகச்சிறந்த மாகியைப் பெற தீவிரமாக துடைப்பம்!

3. முட்டை புர்ஜி மேகி

மற்றொரு முட்டை மாறுபாடு முட்டை புர்ஜி மேகி ஆக இருக்கலாம். ஒரு பர்னரில் மாகியை வழக்கமான வழியாக்கவும், மற்ற பர்னரில் எண்ணெய் / நெய் / ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், நறுக்கிய அல்லது தோராயமாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை கைவிடவும். பின்னர் முட்டை மற்றும் வழக்கமான மசாலா (சிவப்பு மிளகாய் தூள், மஞ்சள், நொறுக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு) சேர்க்கவும். மேகி மற்றும் முட்டைகளை ஒன்றாக டாஸ் செய்து முடித்துவிட்டீர்கள்.

4. ரொட்டி மேகி

உலகின் மிக இலகுவான பேக் பேக்கிங் கூடாரம்

தனது சொந்த ஊருக்கு வெளியே படித்த ஒவ்வொரு விடுதி அல்லது மாணவருக்கும் இது பற்றி தெரியும். மேகியை வழக்கமான வழியாக மாற்றி, இரண்டு வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகளுக்கு இடையில் வைக்கவும்.

பி.எஸ். - இதைச் செய்யும் போது பழுப்பு நிற ரொட்டிக்குச் செல்லுங்கள் மற்றும் ஒரு துண்டு அறிவுரை-தேய்க்கும் வெண்ணெய் மற்றும் சிற்றுண்டி சுவைக்காக சிற்றுண்டியில் பூண்டு ஒரு கிராம்பு.

மைல் குறிப்பான்களுடன் அப்பலாச்சியன் டிரெயில் வரைபடம்

5. சூப்பி மேகி

இது போல் இது எளிதானது அல்ல. செய்ய சற்று சிரமமாக இருக்கிறது, இது அடிப்படையில் மினிஸ்ட்ரோனின் தேசி மாறுபாடு. கேரட், செலரி, வெங்காயம் மற்றும் காய்கறி பங்குகளை நறுக்கவும். காய்கறிகளை வழக்கமான எண்ணெயில் வறுக்கவும். காய்கறி பங்குகளைச் சேர்த்து, பாதி அளவு வரை இளங்கொதிவாக்கவும். மாகி மற்றும் மசாலாவைச் சேர்க்கவும். மேகி செய்யப்படும் வரை சமைக்கவும். ஓம் இல்லை!

6. சிக்கன் மேகி

இது கோழியுடன் வழக்கமான சீன விற்பனையாளர் நூடுல்ஸ் அல்ல. இது முற்றிலும் விரும்பத்தக்கது. உங்கள் உள்ளூர் உணவகத்திலிருந்து தந்தூரி சிக்கனைப் பெறுங்கள். எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரிக்கவும். மாகி செய்து கோழி சேர்க்கவும். தந்தூரி மேகி, யாராவது?

7. இறால் மேகி

புதிய இறால் எல்லா இடங்களிலும் கிடைக்காததால், உறைந்த இறால்களின் ஒரு பாக்கெட்டை வாங்கவும், இது எந்த சூப்பர் சந்தையிலும் எளிதாகக் கிடைக்கும். இறால்களை வறுத்து மாகியில் சேர்க்கவும்.

8. தக்காளி மேகி

மாகியில் நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்ப்பதே வழக்கமான வழி, ஆனால் நீங்கள் சுவைக்க விரும்பினால் உங்கள் சுவை மொட்டுகள் தக்காளி கான்காஸைப் பயன்படுத்துங்கள்.

குளிர் காலநிலைக்கு சிறந்த அடிப்படை அடுக்கு

பி.எஸ். - தக்காளியை நறுக்கி, ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் தண்ணீரில் மூழ்க வைப்பதன் மூலம் தக்காளி கான்காஸ் செய்ய முடியும். தக்காளியை டி-ஸ்கின் செய்து அனைத்து விதைகளையும் நீக்கவும். நறுக்கிய டி-தோல் தக்காளி வெள்ளை மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நீங்கள் பெறுவது தக்காளி கான்சாஸ் ஆகும்.

9. மேகி சாஸ்

தக்காளி, வெங்காயம், பச்சை கொத்தமல்லி மற்றும் வெள்ளரிக்காயை தோராயமாக நறுக்கவும். எலுமிச்சை சாறு, நொறுக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். சமைத்த மேகியில் இறக்கி, அனைத்தையும் ஒன்றாக கலக்கவும். இது உங்கள் வாயில் சொர்க்கம்.

10. சீஸ் மேகி

மாகியின் மற்றொரு மிகவும் பிரபலமான மற்றும் மிகவும் பரிசோதனை மூலப்பொருள் சீஸ் ஆகும். இது மொஸரெல்லா அல்லது செடார் ஆக இருந்தாலும், அதை சமைத்தபின் மேகி மீது தட்டவும், மேலும் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவில் சூடாக்கவும். மாகியின் மிகச்சிறந்த வடிவம் இதுதான்.

11. குறுகிய மேலோடு மேகி

கடினமான மேகி தயாரிக்கும் முறைகளில் ஒன்று ஷார்ட் க்ரஸ்ட் மேகி அல்லது மேகி பை ஆகும். குறுகிய மேலோட்டத்திற்கு - வெண்ணெய் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு ஆகியவற்றை ரொட்டி நொறுக்கும் வரை தேய்க்கவும். இறுக்கமான மாவை உருவாக்க குளிர்ந்த நீரைச் சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய சுற்று தகரம் கொள்கலனில் வைக்கவும், மாவை தகரத்தின் உட்புறத்தை முழுவதுமாக மூடி வைப்பதை உறுதி செய்யவும். சமைத்த மேகியை தகரத்தின் மையத்தில் வைக்கவும். மேலே இருந்து சீஸ் தட்டவும். மேலும் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

12. சோளம் & கேப்சிகம் மேகி

இது காரமான உணவைக் கையாள முடியாதவர்களுக்கு. மேகியை வேகவைத்து அதில் வேகவைத்த சோளத்தை வைக்கவும். உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும். எல்லாம் மெலிதாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். வேகவைத்த கேப்சிகம் கொண்டு அதை அலங்கரிக்கவும்.

13. மேகிக்கு மேல்

இது தனிமையில் உள்ள அனைவருக்கும் சிறந்த மாறுபாடாகும். நேற்றிரவு முதல் மேகியில் எந்த கிரேவியையும் சேர்க்கவும் - அது கடாய் கிரேவி, ஷாஹி கிரேவி அல்லது கோர்மா கிரேவி. மாகி மசாலா இல்லாமல் மாகியை வேகவைக்கவும்.

14. கபாப் ரோல் மேகி

மாகியை வழக்கமான வழியில் சமைக்கவும். சமைத்த சீக் கபாப்பை செங்குத்தாக நறுக்கவும். சமைத்த மேகியைச் சேர்த்து மெல்லிய சமைத்த இந்திய ரொட்டியில் அல்லது 'ரூமாலி ரோட்டியில்' உருட்டவும். கெட்ச்அப் அல்லது கடுகு அல்லது உங்கள் தட்டு எது பொருத்தமானது என்று சேர்க்கவும். மற்றும் வோய்லா! உங்கள் கபாப் ரோல் மேகி தயாராக உள்ளது.

15. டீப் ஃபிரைடு மேகி

உங்களுக்கு தேவையானது தாவர எண்ணெய் நிரப்பப்பட்ட ஆழமான பான் மட்டுமே. வாணலியில் சமைத்த மேகி சேர்க்கவும். அவ்வாறு செய்யும்போது மிகவும் கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் எண்ணெய் மீண்டும் தெறிக்கும். ஒரு ஸ்ட்ரெய்னரின் உதவியுடன் அதன் நிறத்தை மாற்றத் தொடங்கியதும் மேகியை வெளியே எடுத்து ஒரு சமையலறை துண்டு மீது வைக்கவும். அதன் மேல் சில 'சாட் மசாலா' தெளிக்கவும், உங்களிடம் இருப்பது சுவையான மிருதுவான ஆழமான வறுத்த மேகி.

நுட்டெல்லா சாப்பிட உற்சாகமான மற்றும் புதுமையான வழிகளுக்கு இங்கே கிளிக் செய்க.