நீரிழப்பு மார்ஷ்மெல்லோஸ்
இந்த நீரிழப்பு மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மிகவும் வேடிக்கையானவை! சூடான கோகோ, வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் சிற்றுண்டி கலவைகளில் சேர்ப்பதற்கு ஏற்றது.
பெரும்பாலான நேரங்களில், எங்கள் டிஹைட்ரேட்டர் சமையல் மற்றும் உணவைப் பாதுகாப்பதற்கான நடைமுறை நோக்கத்திற்காக சோதனைகள் செய்யப்படுகின்றன. ஆனால் இது ஒன்று அல்ல-இல்லை, இந்த நீரிழப்பு மார்ஷ்மெல்லோ செய்முறையானது வேடிக்கைக்காக மட்டுமே!
நீரழிந்த மார்ஷ்மெல்லோக்கள் இனிப்பு, மொறுமொறுப்பான இனிப்பு வகைகளாகும், உங்கள் அடுத்த குவளை சூடான கோகோவை உயிர்ப்பிக்க அல்லது குக்கீகள், பிரவுனிகள் அல்லது S'mores-தீம் கொண்ட சிற்றுண்டி கலவையில் தோன்றுவதற்கு காத்திருக்கிறது. ஆம், அவற்றின் அமைப்பு சிறுவயது முதல் நீங்கள் நினைவில் வைத்திருக்கும் தானிய மார்ஷ்மெல்லோவைப் போன்றது 😉
இந்த இடுகையில், மார்ஷ்மெல்லோவை எப்படி நீரிழக்கச் செய்வது என்பதற்கான அனைத்து உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை நாங்கள் பகிர்ந்து கொள்கிறோம். இது எவ்வளவு எளிதானது என்பதை நீங்கள் நம்ப மாட்டீர்கள், எனவே தொடங்குவோம்!
நீரிழப்புக்கு மார்ஷ்மெல்லோவை தயார்படுத்துதல்
உங்கள் மார்ஷ்மெல்லோவைத் தயாரிக்கத் தொடங்கும் முன், உங்கள் கவுண்டர்கள், உபகரணங்கள் மற்றும் கைகள் சுத்தமாகவும் சுத்தப்படுத்தப்பட்டதாகவும் மாசுபடுவதைத் தடுக்கவும், இது உங்கள் தொகுப்பைக் கெடுக்கும்.
- மினி மார்ஷ்மெல்லோஸ்: தயாரிப்பு தேவையில்லை!
- பெரிய மார்ஷ்மெல்லோக்கள்: பாதி அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (அவை வேகமாக உலர உதவும்). வெட்டப்பட்ட விளிம்புகளை ஒட்டாமல் இருக்க தூள் சர்க்கரையில் நனைக்கவும்.
மார்ஷ்மெல்லோவை டீஹைட்ரேட் செய்வது எப்படி
மார்ஷ்மெல்லோவை நீரேற்றம் செய்வது மிகவும் எளிதானது மற்றும் ஒரு சிறந்த தொடக்க நீரிழப்பு திட்டம். உங்கள் மார்ஷ்மெல்லோக்கள் தயாரிக்கப்பட்டதும், உங்கள் டீஹைட்ரேட்டரை அமைத்து, இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:
- உங்கள் டீஹைட்ரேட்டர் தட்டுகளில் மார்ஷ்மெல்லோக்களை வரிசைப்படுத்துங்கள், அவர்களுக்கு இடையே இடைவெளி விட்டு. அவை சிறிது கொப்பளிக்கின்றன, எனவே இது ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்கிறது மற்றும் காற்று சுற்றுவதற்கு அனுமதிக்கிறது.
- 6-10 மணிநேரத்திற்கு 150ºF (65ºC) இல் நீரேற்றம் செய்யவும் மார்ஷ்மெல்லோக்கள் உலர்ந்த வரை.
- உங்கள் இயந்திரத்தைப் பொறுத்து, உலர்த்துவதை ஊக்குவிக்க, தட்டுகளை அவ்வப்போது சுழற்ற வேண்டியிருக்கும்.
- அடுப்பில் உலர்த்துவதற்கு: மார்ஷ்மெல்லோக்களை 150ºF வெப்பநிலையில் அடுப்பில் ஒரு காகிதத்தோல் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் (150F ஐ விட அதிகமாக இருந்தால், மார்ஷ்மெல்லோக்கள் உலராமல் உருகிவிடும்!). ஈரப்பதம் வெளியேற அனுமதிக்க மரக் கரண்டியால் கதவைத் திறக்கவும் (உங்களுக்கு ஆர்வமுள்ள செல்லப்பிராணிகள் அல்லது குழந்தைகள் இருந்தால் கவனமாக இருங்கள்).
உபகரணங்கள் ஸ்பாட்லைட்: டீஹைட்ரேட்டர்கள்
நீங்கள் டீஹைட்ரேட்டருக்கான சந்தையில் இருந்தால், சரிசெய்யக்கூடிய வெப்பநிலையைக் கொண்ட ஒன்றை வாங்க பரிந்துரைக்கிறோம், இது தனிப்பட்ட பொருட்களுக்கான சிறந்த முடிவுகளை உங்களுக்கு வழங்க உலர்த்தும் வெப்பநிலையில் டயல் செய்ய உங்களை அனுமதிக்கும். நாங்கள் அடிக்கடி பரிந்துரைக்கும் (மற்றும் பயன்படுத்தும்) டீஹைட்ரேட்டர் COSORI பிரீமியம் . எங்களுடையதையும் நீங்கள் பார்க்கலாம் சிறந்த நீர்ப்போக்கிகள் நாங்கள் பயன்படுத்திய மற்றும் பரிந்துரைக்கும் அனைத்து டீஹைட்ரேட்டர்களையும் ஒப்பிட்டுப் பார்க்கவும்.
முகாமுக்கு உலர்ந்த பனியைப் பயன்படுத்துதல்
அவை முடிந்ததும் எப்படி சொல்வது
உங்கள் மார்ஷ்மெல்லோக்கள் முடிந்ததா என்று சோதிக்க, டீஹைட்ரேட்டரிலிருந்து சிலவற்றை அகற்றி, குளிர்விக்க விடவும் முற்றிலும். இது முக்கியமானது - அவை சூடாக இருக்கும்போது, அவை சரியாக நீரிழப்புடன் இருந்தாலும் மென்மையாக இருக்கும்!
குளிர்ந்தவுடன், மார்ஷ்மெல்லோக்கள் கடினமாகவும், உங்கள் விரல்களுக்கு இடையில் உறுதியாக அழுத்தும் போது உடைந்து போகவும் வேண்டும். அவை இன்னும் மென்மையாகவோ அல்லது நடுவில் கம்மியாகவோ இருந்தால், அவை மீண்டும் டீஹைட்ரேட்டருக்குள் செல்கின்றன!
உங்களால் முடியாது என்பது நல்ல செய்தி முடிந்துவிட்டது மார்ஷ்மெல்லோக்களை நீரேற்றம் செய்.
நீரிழப்பு மார்ஷ்மெல்லோவை எவ்வாறு சேமிப்பது
நீங்கள் சிற்றுண்டி அல்லது பேக்கிங் திட்டங்களுக்காக மார்ஷ்மெல்லோவை நீரிழப்பு செய்தால், அவற்றை ஓரிரு வாரங்களுக்குள் சாப்பிட திட்டமிட்டால், நீங்கள் அவற்றை சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன் அல்லது ஜிப்-டாப் பையில் கவுண்டரில் அல்லது உங்கள் சரக்கறையில் சேமிக்கலாம். அவற்றை குளிர்வித்து மூடிய கொள்கலனில் வைக்கவும்.
இருப்பினும், சரியாக உலர்த்தி சேமித்து வைத்தால், நீரிழப்பு மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மாதங்கள் நீடிக்கும்! நீண்ட கால சேமிப்பிற்கான எங்கள் குறிப்புகள் இங்கே:
காட்டு முழு திரைப்பட யூடியூபில்
- குளிர்: மார்ஷ்மெல்லோக்களை மாற்றுவதற்கு முன் முழுமையாக குளிர்விக்கட்டும்.
- சுத்தமான, காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு, வெற்றிட முத்திரை.
- பயன்படுத்தவும் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும் உலர்த்தி பாக்கெட் கொள்கலனை அடிக்கடி திறக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் எதிர்பார்த்தால் அல்லது அதிக ஈரப்பதம் உள்ள பகுதியில் வசிக்கிறீர்கள் என்றால்.
- கொள்கலனை லேபிளிடு தேதி மற்றும் பிற முக்கிய விவரங்களுடன்
- ஒரு கொள்கலனை வைக்கவும் குளிர், இருண்ட மற்றும் உலர்ந்த இடம் - ஒரு சரக்கறை அமைச்சரவையின் உள்ளே நன்றாக வேலை செய்கிறது.
வெற்றிட சீல் குறிப்புகள்
இந்த கையடக்கத்தைப் பயன்படுத்தி வெற்றிட-சீல் செய்யப்பட்ட மேசன் ஜாடிகளில் எங்கள் நீரிழப்பு உணவை சேமிக்க விரும்புகிறோம். FoodSaver வெற்றிட சீலர் இவற்றுடன் ஜாடி சீல் இணைப்புகள் . இது கழிவு இல்லாமல் வெற்றிட சீல் செய்வதன் பலனை நமக்கு வழங்குகிறது (மற்றும் செலவு) பிளாஸ்டிக் வெற்றிட சீல் பைகள். ஜாடிகள் தெளிவாக இருப்பதால், அவற்றை நேரடி ஒளியில் இருந்து விலக்கி வைப்பதற்காக அவற்றை எங்கள் சரக்கறையில் இருண்ட இடத்தில் சேமித்து வைப்பதை உறுதிசெய்கிறோம்.
எப்படி உபயோகிப்பது
இது வேடிக்கையான பகுதி! உங்கள் நீரிழப்பு மார்ஷ்மெல்லோவைப் பயன்படுத்துவதற்கான சில வழிகள் இங்கே:
- அவற்றை வறுக்கவும்! அந்த உன்னதமான சுவைக்காக, உலர்ந்த மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட மார்ஷ்மெல்லோவை ஒரு கோடு போடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ஒரு பிராய்லரின் கீழ் ~30 வினாடிகள் பொன்னிறமாகும் வரை வைக்கவும். இவை மிகவும் நல்லது மற்றும் கூடுதல் முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளது!
- வீட்டில் சூடான கொக்கோவில்
- குக்கீகள் அல்லது பிரவுனிகள் போன்ற வேகவைத்த பொருட்களில்
- டிரெயில் கலவைக்கான கூடுதல் இணைப்பாக
- மினி ரீசெஸ் கப் மற்றும் மினி கிரஹாம் குக்கீகள் அல்லது தானியத்துடன் S'mores சிற்றுண்டி கலவையை உருவாக்கவும்
- தானியத்தில் சேர்க்கவும்
- பெரிய வறுக்கப்பட்ட மார்ஷ்மெல்லோவை உருகிய சாக்லேட்டில் பாதியிலேயே நனைத்து, நொறுக்கப்பட்ட கிரஹாம் பட்டாசுகளை தூவி ஒரு கடி 's'more' விருந்து கிடைக்கும்.
நீரிழப்பு மார்ஷ்மெல்லோஸ்
நீரிழப்பு மார்ஷ்மெல்லோக்களை உருவாக்க நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் அறிக! சூடான கோகோ, பேக்கிங் மற்றும் சிற்றுண்டி கலவைகளில் சேர்ப்பதற்கு இவை மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கும். 1 வாக்கிலிருந்து அச்சிடுக பின் மதிப்பிடவும் சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் நீரிழப்பு நேரம்: 6 மணி மணி மொத்த நேரம்: 6 மணி மணி 10 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள்தேவையான பொருட்கள்
- மார்ஷ்மெல்லோஸ்
வழிமுறைகள்
- சுத்தமான கைகள், உபகரணங்கள் மற்றும் கவுண்டர்டாப்புகளுடன் தொடங்கவும்.
- (விரும்பினால்) நீங்கள் முழு அளவிலான மார்ஷ்மெல்லோவைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், விரைவாக உலர உதவும் வகையில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெட்டப்பட்ட விளிம்புகள் ஒட்டாமல் இருக்க தூள் சர்க்கரையுடன் தூசி.
- மார்ஷ்மெல்லோக்களை டீஹைட்ரேட்டர் தட்டுகளில் ஒரு அடுக்கில் அடுக்கி, காற்று ஓட்டத்தை அனுமதிக்க துண்டுகளுக்கு இடையில் இடைவெளி இருப்பதை உறுதி செய்யவும்.
- மார்ஷ்மெல்லோக்கள் முற்றிலும் வறண்டு போகும் வரை 150ºF/65ºC இல் 6-10 மணிநேரம்* நீரேற்றம் செய்யவும். சோதிக்க, உங்கள் விரல்களுக்கு இடையில் அழுத்தும் போது அல்லது ஒன்றைக் கடித்தால், அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க விடுங்கள்-முழுமையாக உலர்ந்ததும் அவை சிதற வேண்டும்.
- குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். விருப்பமாக, கொள்கலனை அடிக்கடி திறந்தாலோ அல்லது ஈரப்பதமான பகுதியில் வாழ்ந்தாலோ ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி வைக்கவும்.
