வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அழைப்பதை நிறுத்துங்கள் புரதத்தின் ஒரு நல்ல ஆதாரம்
வேர்க்கடலை வெண்ணெய் இப்போது எல்லா ஆத்திரமும். யாரோ எங்கிருந்தோ ஏதோ கேட்டார்கள், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மீதான காதல் இணையத்தில் இறங்கியது. இதன் விளைவாக, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்களில் பெரும்பாலோருக்கு பிரதான உணவாக மாறியுள்ளது. சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, இது எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக இருக்க வேண்டும், இது மிகவும் சுவையானது, ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியானது மற்றும் ‘யாரோ’ அவர்களிடம் இது ஒரு சிறந்த புரத மூலமாகும் என்று சொன்னார்கள். ஆமாம், எப்படியாவது மக்கள் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரம் என்று நம்புகிறார்கள்! இது 100% தவறானது மட்டுமல்ல, இவ்வளவு வேர்க்கடலை வெண்ணெயை தவறாமல் உட்கொள்வது முட்டாள்தனம். இந்த கட்டுரை உங்கள் பெரும்பாலான கேள்விகளை விவரிக்கும்.
புரதம் மற்றும் அமினோ அமிலங்களைப் பற்றி ஒரு சிறிய பிட்
புரோட்டீன் என்பது தசைகள் பழுதுபார்ப்பு மற்றும் மீட்புக்கு தினசரி அடிப்படையில் தேவைப்படும் ஒரு அத்தியாவசிய மேக்ரோ ஊட்டச்சத்து ஆகும். இது சுமார் 20 அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் 9 உண்மையில் அவசியம், நம் உடலால் உற்பத்தி செய்ய முடியாது. எனவே, அதை நம் உணவின் மூலம் உட்கொள்ள வேண்டும். ஹிஸ்டைடின், ஐசோலூசின், லுசின், லைசின், மெத்தியோனைன், ஃபெனைலாலனைன், த்ரோயோனைன், டிரிப்டோபான் மற்றும் வாலின் ஆகியவை நமது உடலில் காணப்படாத 9 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள். அவை அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய எந்தவொரு உணவும் ஒரு முழுமையான புரத மூலமாக அறியப்படுகிறது, அங்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு கூட இல்லாதது முழுமையற்ற புரத மூலமாக கருதப்படுகிறது.
ஒரு தூக்க பை எவ்வளவு
வேர்க்கடலை வெண்ணெய் 101
வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஒரு நல்ல புரத மூலமா இல்லையா என்று இன்னும் யோசிக்கிறீர்களா? சரி, சில சைவ உணவு உண்பவர்களை காயப்படுத்துகிறேன், இது ஒரு முழுமையான புரத ஆதாரம் அல்ல! இதில் மெத்தியோனைன் எனப்படும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலம் இல்லை. மேலும், வேர்க்கடலை வெண்ணெயின் புரத உயிர் கிடைக்கும் தன்மையும் குறிக்கப்படவில்லை. இருப்பினும், நல்ல செய்தி என்னவென்றால், நீங்கள் அதை ஒரு A புரத புரதம் (முழுமையான புரதம்) மூலத்துடன் இணைப்பதன் மூலம் ஒரு முழுமையான புரத மூலமாக மாற்றலாம், உதாரணமாக, பால், முட்டை போன்றவை. மேற்கூறிய உண்மையைப் படித்த பிறகு சோகமடைந்த சைவ உணவு உண்பவர்கள் கூட உங்கள் வேர்க்கடலை வெண்ணெயை முழு கோதுமை ரொட்டி அல்லது சில பீன்ஸ் உடன் இணைப்பதன் மூலம் ஒரு முழுமையான புரத உணவாக மாற்றலாம்.
வேர்க்கடலை வெண்ணெய் முரண்
‘புரத மூல அல்லது அதிக புரதம் ’- பெரும்பாலான பிராண்டுகள் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சந்தைப்படுத்துகின்றன. உண்மையில், ஆரோக்கியமான நிறைவுற்ற மற்றும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் வேர்க்கடலை வெண்ணெயின் முக்கிய மேக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் புரதம் அல்ல. இரண்டு தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை வெண்ணெய் (ஒரு பரிமாறலாகக் கருதப்படுகிறது) உங்களுக்கு 16 கிராம் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளையும், சுமார் 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும், வெறும் 7 கிராம் புரதத்தையும் தருகிறது. என்னவென்று யூகிக்கவும், ஒரு சேவை உங்களை 300 கலோரிகளுக்கு மேல் ஏற்றும். அது மிகப்பெரிய மற்றும் முட்டாள்தனமானது.
சோஹீ ஃபிட் செய்த சமீபத்திய ஒப்பீடு இங்கே
30 கிராம் புரதத்தை உட்கொள்ள நீங்கள் 45 கிராம் மோர், 100 கிராம் கோழி மார்பகம் மற்றும் 127 கிராம் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஆகியவற்றை உட்கொள்ள வேண்டும் என்று சோஹீ விவரித்தார். மேலும், 127 கிராம் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் 748 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. இது சிலரின் தினசரி மொத்த கலோரி நுகர்வுகளில் பாதி ஆகும். இங்கே ஒரு குறிப்பு படம்-
காபி பேக் பேக்கிங் செய்வதற்கான சிறந்த வழி
அடிக்கோடு
வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஆரோக்கியமானது, ஆனால் அதை ஒரு பிரதான புரத மூலமாக கருதுவதை நிறுத்துங்கள். இருப்பினும், உங்கள் உணவில் சில ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைச் சேர்க்க விரும்பினால், இப்போது அந்த ஜாடியைப் பற்றிக் கொள்ளுங்கள். வேர்க்கடலை வெண்ணெய் பற்றிய மேலும் சுவாரஸ்யமான தகவல்களுக்கு, எனது முந்தைய கட்டுரையைப் பாருங்கள் (இணைப்பு).
ரச்சிட் துவா பொது மற்றும் சிறப்பு மக்களுக்கான (மருத்துவ பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள், முதியவர்கள், கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகள்) மற்றும் சான்றளிக்கப்பட்ட விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களுக்கான மேம்பட்ட கே 11 சான்றளிக்கப்பட்ட உடற்பயிற்சி பயிற்சியாளர் ஆவார். நீங்கள் அவருடன் தொடர்பு கொள்ளலாம் இங்கே .
இதைப்பற்றி நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள்?
ஒரு உரையாடலைத் தொடங்குங்கள், நெருப்பு அல்ல. தயவுடன் இடுகையிடவும்.
இடுகை கருத்து
