கேம்ப்ஃபயர் சுட்ட ஆப்பிள்கள்
மென்மையான ஆப்பிள்கள், பழுப்பு சர்க்கரை, ஓட்ஸ் மற்றும் வெண்ணெய் - கேம்ப்ஃபயர் பேக் செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்கள் நாங்கள் குழந்தைகளாக இருந்தபோது முகாமில் இருந்து எங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பு நினைவுகளில் ஒன்றாகும்.
பேக் பேக்கிங்கிற்கான சிறந்த தூக்க பை எது?
உடன் இணைந்து எழுதப்பட்டது எடி பாயர்
நீங்கள் s'mores இல் எரிந்துவிட்டதாக உணர்ந்து புதியதைத் தேடுகிறீர்கள் என்றால் முகாம் இனிப்பு , வேகவைத்த ஆப்பிள்களை முயற்சித்துப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்! அவர்கள் கைவினை (ஆப்பிள்களை செதுக்குதல்), நெருப்புடன் தொடர்பு (எப்போதும் ஒரு பிளஸ்) ஆகியவற்றின் ஒரு கூறுகளை இணைக்கிறார்கள், மேலும் அதில் பழங்கள் உள்ளன! எனவே இது ஆரோக்கியமானது, இல்லையா?
நாங்கள் இளமையாக இருந்தபோது கோடைக்கால முகாமில் இவற்றைச் செய்ததில் எங்களுக்கு மிகவும் இனிமையான நினைவுகள் உள்ளன. அவர்கள் எப்போதும் பயணத்தின் முக்கிய அம்சங்களில் ஒன்றாக இருந்தனர். நாங்கள் அவர்களை குழந்தைகளாக நேசித்தாலும், பெரியவர்கள் என நாம் நினைவில் வைத்திருப்பதைப் போலவே அவர்கள் சுவையாக இருப்பதைப் புகாரளிப்பதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம்.
சூடான மற்றும் மென்மையான ஆப்பிள் கேரமல் செய்யப்பட்ட பிரவுன் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஓட்ஸுடன் சரியாக இணைகிறது. இவை அனைத்திற்கும் மேலாக விப்ட் க்ரீம் ஷாட் மற்றும் இது ஒரு உன்னதமான கேம்பிங் இனிப்புக்கான அனைத்து தயாரிப்புகளையும் பெற்றுள்ளது!
இந்த செய்முறையில், டச்சு அடுப்பில் மற்றும் படலத்தில் மூடப்பட்டிருப்பதற்கான வழிமுறைகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம். எனவே உங்களிடம் என்ன உபகரணங்கள் இருந்தாலும், இந்த செய்முறை உங்களுக்கு வேலை செய்யும். எனவே அதற்கு வருவோம்!
தேவையான பொருட்கள்
ஆப்பிள்கள்: எந்த வகையான பேக்கிங் ஆப்பிளும் கேம்ப்ஃபயர் பேக் செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்களை தயாரிப்பதற்கு வேலை செய்யும், எனவே உங்களிடம் உள்ளதை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், ஹனிகிரிஸ்ப் அதன் நிறத்தை சிறந்த முறையில் தக்கவைத்துக்கொள்வதையும், இனிப்பு-புளிப்பு சுவை இந்த செய்முறையில் சரியானதாக இருப்பதையும் நாங்கள் காண்கிறோம்!
சுருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ்: ஸ்டீல் கட் அல்லது இன்ஸ்டண்ட்டைத் தவிர்த்து, பழைய பாணியிலான உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸைத் திட்டமிடுங்கள்.
பழுப்பு சர்க்கரை: நீங்கள் வெள்ளை சர்க்கரையையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஆப்பிள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை ஆகியவற்றின் சுவையை நாங்கள் மிகவும் விரும்புகிறோம்.
வெண்ணெய்: வெண்ணெய் மற்ற பொருட்களுடன் கலக்க மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புவீர்கள். அது இன்னும் கடினமாக இருந்தால், நீங்கள் அதை நெருப்புக்கு அருகில் ஒரு பற்சிப்பி முகாம் கிண்ணத்தில் வைக்கலாம்.
இலவங்கப்பட்டை: உண்மையில் ஆப்பிள் சுவையை பாப் செய்யும் முதன்மையான சுவை!
உங்கள் முன்னாள் காதலியை எப்படி வறுத்தெடுப்பது
உப்பு: ஒரு சிட்டிகை.
விப்ட் கிரீம் (விரும்பினால்): தட்டிவிட்டு கிரீம் எங்களுக்கு பிடித்த முகாம் நட்பு ஐஸ்கிரீம் மாற்றாக உள்ளது. முடிக்கப்பட்ட ஆப்பிளின் மேல் ஒரு டாலப் சேர்ப்பது ஒரு சிறந்த யோசனை.
உபகரணங்கள்
டச்சு அடுப்பு: கேம்ப்ஃபயர் பேக் செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்களை நீங்கள் தயாரிக்கும் வழிகளில் ஒன்று, உங்கள் அடைத்த ஆப்பிளை உள்ளே வைப்பதாகும் டச்சு அடுப்பு மற்றும் சூடான கரி மற்றும்/அல்லது எரிக்கற்களால் மூடவும். நீங்கள் சுட்ட ஆப்பிள்களை எவ்வளவு வேண்டுமானாலும் சுட இந்த முறையைப் பயன்படுத்தலாம் - ஆனால் நீங்கள் சிலவற்றை விட அதிகமாக சுடுகிறீர்கள் என்றால் அது மிகவும் அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும்.
அலுமினிய தகடு: நீங்கள் ஒரு சில ஆப்பிள்களை சுடுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் அலுமினிய ஃபாயில் முறையைப் பயன்படுத்தலாம். ஆப்பிள்களை முதலில் காகிதத்தோல் காகிதத்திலும், பின்னர் அலுமினியத் தாளிலும் போர்த்தி விடுங்கள் (அலுமினியத் தாளை சுத்தமாக வைத்திருக்க காகிதத்தோல் உதவுகிறது, எனவே அதை மறுசுழற்சி செய்யலாம்).
வெப்ப எதிர்ப்பு கையுறைகள்: ஒரு ஜோடியைப் பயன்படுத்துதல் வெப்ப எதிர்ப்பு கையுறைகள் சமையல் முறைகளுக்கு ஒரு நல்ல யோசனை.
நீண்ட கைப்பிடிகள்: ஒரு ஜோடி நீண்ட கைப்பிடி கொண்ட இடுக்கிகள், மூடப்பட்ட ஆப்பிள்களை தனித்தனியாகப் பாதுகாப்பாக இடமாற்றம் செய்ய சிறந்த வழியாகும்.
சீசன் வார்ப்பிரும்பு எவ்வளவு காலம்
கேம்ப்ஃபயர் பேக்டு ஆப்பிள்களை எப்படி செய்வது
குறிப்புகள் & தந்திரங்கள் மற்றும் படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் செய்முறையின் மேலோட்டம் இங்கே! அளவீடுகளுடன் கூடிய முழு செய்முறையையும் அச்சிடக்கூடிய செய்முறை அட்டையையும் இடுகையின் கீழே காணலாம்.
உங்கள் தீ / கரிகளை தயார் செய்யவும்
விறகு நெருப்பு அல்லது கரியில் இருந்து எரியும் நெருப்பைப் பயன்படுத்தி சுட்ட ஆப்பிள்களை நீங்கள் செய்யலாம். பெரிய மரத் துண்டுகள் பயன்படுத்தக்கூடிய தீக்குழம்புகளுக்கு எரிய அனுமதிக்க உங்கள் நெருப்பை முன்கூட்டியே தயார் செய்து கொள்ளுங்கள். தீ உணவு சமையலை தயாரிப்பது பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, எங்களுடையதைப் பார்க்கவும் கேம்ப்ஃபயர் 101 கட்டுரை.
நிரப்புதலை உருவாக்கவும்
நெருப்பு மற்றும்/அல்லது கரி தயாராகும் போது, நீங்கள் ஆப்பிள்களை நிரப்ப ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஓட்ஸ், பழுப்பு சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்.
வெண்ணெய் மென்மையாகவோ அல்லது உருகியதாகவோ இருந்தால் நல்லது. உங்கள் வெண்ணெய் இன்னும் குளிர்ச்சியாக இருந்தால், அதை சூடேற்றுவதற்கு கிண்ணத்தை நெருப்பின் அருகே வைக்கலாம்.
ஆப்பிள்களை செதுக்கவும்
உங்கள் ஆப்பிள்களை வெட்டுவதற்கான நேரம் இது! இதைச் செய்வதற்கான சிறந்த (மற்றும் பாதுகாப்பான) முறை வழக்கமான உலோகக் கரண்டியைப் பயன்படுத்துவதாகும். ஆப்பிளின் மேலிருந்து தொடங்கி, உங்கள் வழியை மையத்தில் செதுக்கவும்.
எம்.எஸ்.ஆர் பாக்கெட்ரோக்கெட் 2 பேக் பேக்கிங் அடுப்பு
நீங்கள் அனைத்து மையத்தையும் அகற்ற விரும்புகிறீர்கள், மேலும் கொஞ்சம் கூடுதலாகவும். நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாக செதுக்குகிறீர்களோ, அவ்வளவு அதிகமாக நிரப்புவதற்கு இடம் இருக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்!
முக்கியமான: உங்கள் ஆப்பிளை செதுக்கும்போது நினைவில் கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயங்கள்: கீழே செதுக்காதே! கீழே ஒரு துளை இருந்தால், அனைத்து வெண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை வெளியேறும், நிரப்புதல் உலர்ந்த மற்றும் உங்கள் டச்சு அடுப்பில் ஒட்டும் குழப்பம்.
நிரப்புதலைச் சேர்க்கவும்
ஓட்ஸ் மற்றும் சர்க்கரை கலவையுடன் ஆப்பிள்களை நிரப்பவும். உங்களால் முடிந்தவரை பேக் செய்யுங்கள். மேலே கொஞ்சம் மேட்டை விட்டால் பரவாயில்லை.
நீங்கள் செதுக்கத் தொடங்கும் முன் உங்கள் ஆப்பிளின் மேற்பகுதியை வெட்டினால், அதை மீண்டும் ஒரு சிறிய தொப்பி போல வைக்க வேண்டும் என்ற ஆசையை எதிர்க்கவும். இது அழகாக இருக்கும் என்று நாங்கள் நினைத்தோம், ஆனால் அது திணிப்பு கடினமாகி மேலே முறுமுறுப்பான அடுக்கை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது என்பதை உணர்ந்தோம்.
வார்ப்பிரும்புக்கு சிகிச்சையளிப்பது எப்படி
டச்சு அடுப்பு தயாரிப்பு (30 நிமிடங்கள்)
உங்கள் ஆப்பிள்களை டச்சு அடுப்பில் வைத்து, சூடான கரி படுக்கையில் வைக்கவும். அனைத்து ஆப்பிள்களும் நிமிர்ந்து நிற்கின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். மூடியை மேலே வைத்து சூடான கரியால் மூடி வைக்கவும்.
நீங்கள் ஆப்பிள்களை 350 F இல் சுடுவதை இலக்காகக் கொண்டுள்ளீர்கள். நீங்கள் 10” 4 குவார்ட்டர் டச்சு அடுப்பைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அது கீழே 7 நிலக்கரிகளாகவும் மேலே 14 நிலக்கரிகளாகவும் இருக்கும். நிலக்கரி மற்றும் வெளிப்புற வெப்பநிலையைப் பொறுத்து, இந்த எண்ணை நீங்கள் சரிசெய்ய வேண்டியிருக்கலாம்.
படலம் தயாரித்தல் (20 நிமிடங்கள்)
அலுமினியத் தாளின் ஒரு சதுரத்தை கிழித்து, உங்கள் ஆப்பிளை மையத்தில் வைக்கவும். மையத்தை நோக்கி மூலைகளை உயர்த்தி ஒன்றாக மடிக்கவும். நீங்கள் மேல் மடிப்பு மற்றும் கீழே முழு கவரேஜ் வேண்டும்.
ஒரு ஜோடி நீண்ட கைப்பிடி கொண்ட இடுக்கிகளைப் பயன்படுத்தி, தனித்தனியாகப் படலத்தால் மூடப்பட்ட ஆப்பிள்களை, மேலே, கரி அல்லது எரியும் படுக்கையில் வைக்கவும். மேல் மற்றும் கீழ் மிகவும் சமமாக சமைக்க உதவும் வகையில், அவற்றை ஒரு டிவோட்டில் இணைக்க முயற்சிக்கவும்.
எப்படி பரிமாறுவது
ஆப்பிள்கள் மென்மையாகவும், நிரப்புதல் மேல் மொறுமொறுப்பாகவும், நடுவில் மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும்.
ஆப்பிளை ஒரு கிண்ணத்தில் வைப்பதன் மூலம் இதை பரிமாறுவதற்கான சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் அவற்றை சாப்பிடுவது சற்று குழப்பமாக இருக்கும்.
இவற்றை கொஞ்சம் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறும் யோசனையை நாங்கள் விரும்புகிறோம், ஒரு முகாமில் ஐஸ்கிரீமை சரியாக சேமிப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.
எனவே அடுத்த சிறந்த விஷயம் அவர்களுக்கு ஒரு ஷாட் அல்லது இரண்டு கிரீம் கிரீம் கொடுப்பது!
கேம்ப்ஃபயர் சுட்ட ஆப்பிள்கள்
இந்த கேம்பிங் ஆப்பிள்கள் மிகவும் வேடிக்கையான மற்றும் எளிதான இனிப்பு! செய்முறை மிகவும் மன்னிக்கக்கூடியது மற்றும் உங்கள் குழுவின் அளவைப் பொறுத்து எளிதாக அதிகரிக்கலாம் அல்லது குறைக்கலாம். இன்னும் மதிப்பீடுகள் இல்லை அச்சிடுக பின் மதிப்பிடவும் சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! தயாரிப்பு நேரம்: பதினைந்து நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்: நான்கு. ஐந்து நிமிடங்கள் 4 பரிமாணங்கள்தேவையான பொருட்கள்
- 4 ஆப்பிள்கள் , ஹனிகிரிஸ்ப் சிறந்த வேலை
- ½ கோப்பை சுருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ்
- ½ கோப்பை பழுப்பு சர்க்கரை
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் , மிகவும் மென்மையான அல்லது உருகிய
- 1 தேக்கரண்டி அரைத்த பட்டை
- ¼ தேக்கரண்டி உப்பு
வழிமுறைகள்
- நிலக்கரியைத் தொடங்கவும்: விறகு நெருப்பு அல்லது கரியில் இருந்து எரியும் நெருப்பைப் பயன்படுத்தி சுட்ட ஆப்பிள்களை நீங்கள் செய்யலாம். பெரிய மரத் துண்டுகள் பயன்படுத்தக்கூடிய தீக்குழம்புகளுக்கு எரிய அனுமதிக்க உங்கள் நெருப்பை முன்கூட்டியே தயார் செய்து கொள்ளுங்கள்.
- பூர்த்தி செய்யுங்கள்: நெருப்பு அல்லது கரி தயாராகும் போது, ஆப்பிள்களை நிரப்பவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஓட்ஸ், பழுப்பு சர்க்கரை, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்.
- ஆப்பிள்களை செதுக்குங்கள்: ஒரு சிறிய கரண்டியால் ஆப்பிளின் நடுவில் செதுக்கவும். ஆப்பிளின் உச்சியில் இருந்து தொடங்கி, மையப்பகுதி மற்றும் அனைத்து விதைகளையும் அகற்றி, மையத்தில் உங்கள் வழியை செதுக்கவும். இங்கே மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், கீழே செதுக்கக்கூடாது! (இல்லையெனில், அனைத்து வெண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை வெளியேறும், நிரப்புதல் உலர்ந்த மற்றும் உங்கள் டச்சு அடுப்பில் ஒட்டும் குழப்பம்.)
- ஆப்பிள்களை நிரப்பவும்: ஓட்ஸ் மற்றும் சர்க்கரை கலவையுடன் ஆப்பிள்களை நிரப்பவும் மற்றும் உங்கள் கரண்டியால் பேக் செய்யவும்.
- ஆப்பிள்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் டச்சு அடுப்பு முறை: ஆப்பிள்களை டச்சு அடுப்பில் வைத்து, சூடான கரி படுக்கையின் மேல் வைக்கவும். அனைத்து ஆப்பிள்களும் நிமிர்ந்து நிற்கின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். மூடியை மேலே வைத்து சூடான கரியால் மூடி வைக்கவும். வெறுமனே, நீங்கள் ஆப்பிள்களை 350 F இல் சுட வேண்டும். நீங்கள் 10' 4 குவார்ட் டச்சு அடுப்பைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அது கீழே 7 நிலக்கரிகளாகவும் மேலே 14 நிலக்கரிகளாகவும் இருக்கும். நிலக்கரி மற்றும் வெளிப்புற வெப்பநிலையைப் பொறுத்து, இந்த எண்ணை நீங்கள் சரிசெய்ய வேண்டியிருக்கலாம். படலம் முறை: அலுமினியத் தாளின் ஒரு சதுரத்தை கிழித்து, உங்கள் ஆப்பிளை மையத்தில் வைக்கவும். மையத்தை நோக்கி மூலைகளை உயர்த்தி ஒன்றாக மடிக்கவும். நீங்கள் மேல் மடிப்பு மற்றும் கீழே முழு கவரேஜ் வேண்டும். ஒரு ஜோடி நீண்ட கைப்பிடி கொண்ட இடுக்கிகளைப் பயன்படுத்தி, தனித்தனியாகப் படலத்தால் மூடப்பட்ட ஆப்பிள்களை, மேலே, கரி அல்லது எரியும் படுக்கையில் வைக்கவும்.
- சுட்டுக்கொள்ளவும் ஆப்பிள்கள் சுமார் 30 நிமிடங்கள், ஆப்பிள்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை மற்றும் நிரப்புதல் மேலே மொறுமொறுப்பாக இருக்கும்.
- பரிமாறவும் ஒரு கிண்ணத்தில், தட்டிவிட்டு கிரீம் மேல். மகிழுங்கள்!
