சமையல் வகைகள்

படலத்தில் வறுக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸ்

இது எளிய வறுக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸ் செய்முறை உங்கள் அடுத்த முகாம் பயணம் அல்லது கொல்லைப்புற BBQ இல் செய்ய சரியான சைட் டிஷ் ஆகும்.

சில நேரங்களில் நாம் முக்கிய உணவின் மீது அதிக கவனம் செலுத்தலாம், ஒரு பக்கத்தை உருவாக்க மறந்துவிடுகிறோம். இந்த ஃபாயில்-பாக்கெட் வறுக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸை நாங்கள் விரும்புவதற்கு இதுவும் ஒரு காரணம்! இது மிகவும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதானது, மிகக் குறைவான பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன, மேலும் எந்த நேரத்திலும் தயாராக முடியும்.

வறுக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸ் ஸ்பியர்ஸ் தாங்களாகவே கொஞ்சம் சாதாரணமாக இருக்கும், அதனால்தான் நாங்கள் விரும்புகிறோம் zhuzh உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள், பூண்டு தூள், துண்டாக்கப்பட்ட பர்மேசன் மற்றும் சிறிது எலுமிச்சை சாறுடன் சிறிது வரை.

சந்தா படிவம் (#4)

டி

இந்த இடுகையைச் சேமிக்கவும்!

உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், இந்த இடுகையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்! மேலும், உங்களின் அனைத்து வெளிப்புற சாகசங்களுக்கும் சிறந்த குறிப்புகள் நிறைந்த எங்கள் செய்திமடலைப் பெறுவீர்கள்.

சேமி!

எனவே உங்கள் தந்திரங்களின் பைக்கு விரைவான மற்றும் எளிதான கிரில்லிங் பக்கத்தைத் தேடுகிறீர்களானால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது!

நாம் ஏன் அதை விரும்புகிறோம்:

• நிமிடங்களில் ஒன்றாக வரும் ஒரு சூப்பர் ஈஸி சைட் டிஷ்-கேம்பிங்கிற்கு ஏற்றது
• மற்றொரு சமையல் பாத்திரத்தை அழுக்காக்காமல் உங்கள் உணவில் ஒரு பக்கத்தைச் சேர்க்க சிறந்த வழி
• புதிய அஸ்பாரகஸ் வெளித்தோற்றத்தில் எல்லா இடங்களிலும் இருக்கும் போது, ​​அபரிமிதமான பருவத்தை அதிகம் பயன்படுத்துங்கள்!

தேவையான பொருட்கள்

அஸ்பாரகஸ்: நடுத்தர அளவிலான ஈட்டிகளைத் தேடுங்கள். உண்மையில் மெல்லிய தண்டுகள் அதிக சமைப்பதற்கு வாய்ப்புள்ளது மற்றும் சூப்பர் தடிமனான அஸ்பாரகஸ் தண்டுகள் பொதுவாக மிகவும் மரமாக இருக்கும்.

ஆலிவ் எண்ணெய்: ஒரு ஃபாயில் பாக்கெட்டில் சமைக்கும் போது சிறிது தூரம் செல்கிறது. உப்பு மற்றும் பூண்டு மீது துலக்கினால் போதும்.

பூண்டு தூள், உப்பு மற்றும் மிளகு: இது ஒரு சக்தி மூவரும், எதைப் பற்றியும் நன்றாகச் செல்கிறது.

எலுமிச்சை: சிறிதளவு எலுமிச்சை பழம் இந்த உணவை பாப் செய்ய முடியும். அந்த பிரகாசமான அமிலத்தன்மை மற்ற சுவையான சுவைகளை சமநிலைப்படுத்த நிறைய செய்கிறது. நீங்கள் அதை சுவைக்க விரும்பவில்லை என்றால், கடைசியில் மேலே எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்தால் போதும்.

பிரிந்த பிறகு தோழர்கள் என்ன செய்வார்கள்

பர்மேசன் (விரும்பினால்): சிறிது துருவிய பார்மேசனுடன் எது சுவையாக இருக்காது? மிகக் குறைவு! பர்மேசனைத் தூவுவது சில நல்ல உமாமி சுவையைத் தருவது மட்டுமல்லாமல், அஸ்பாரகஸை பார்வைக்கு அற்புதமாகக் காட்டவும் செய்கிறது.

உபகரணங்கள்

காகிதத்தோல் காகிதம்: படலத்தில் சமைக்கும் போது, ​​​​சில காரணங்களுக்காக காகிதத்தோலின் இரண்டு அடுக்குகளுக்கு இடையில் எங்கள் உணவை சாண்ட்விச் செய்ய விரும்புகிறோம். 1) ஒட்டாமல் தடுக்கிறது. 2) அலுமினியத் தாளை சுத்தமாக வைத்திருப்பதால், அதை எளிதாக மீண்டும் பயன்படுத்தலாம் அல்லது மறுசுழற்சி செய்யலாம். 3) சுத்திகரிக்கப்படாத அலுமினியத்தில் அதிக வெப்பத்தில் நேரடியாக சமைப்பது எங்களுக்குப் பிடிக்காது.

அலுமினிய தகடு: ஃபாயில் பாக்கெட்டுகளை தயாரிக்கும் போது வழக்கமான ஹெவி-டூட்டி அலுமினியத் தகடுதான் நமது பயணமாக இருந்து வருகிறது. ரெனால்ட்ஸ் ரேப் ஒரு பெரிய வடிவ க்ரில்லிங் ஃபாயிலை உருவாக்குகிறது, இது பெரிய குழுக்களுக்கு உதவியாக இருக்கும்.

சீஸ் கிரேட்டர்: செஸ்டர் பக்கத்துடன் கூடிய சீஸ் grater, அல்லது a நுண்விமானம் உங்களிடம் ஒன்று இருந்தால், அஸ்பாரகஸின் மேற்புறத்தில் சிறிது எலுமிச்சை பழத்தை சீக்கிரம் செய்யுங்கள்.

கிரில்லில் அஸ்பாரகஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - படிப்படியாக

முதல் படியாக இருக்கும் உங்கள் நெருப்பைத் தொடங்குங்கள் அல்லது கிரில்லை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். நீங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் அஸ்பாரகஸை சமைக்க வேண்டும். எனவே நீங்கள் விரும்பிய உணவு நேரத்திற்கு ஏற்ப உங்கள் கேம்ப்ஃபயர் பாதையில் இருப்பதை உறுதிசெய்ய தேவையான நடவடிக்கைகளை எடுக்கவும்.

அடுத்து, அஸ்பாரகஸ் ஸ்பியர்ஸ் தயார். நீங்கள் அடிப்பகுதியை துண்டிக்க விரும்புவீர்கள், ஆனால் உங்கள் அஸ்பாரகஸ் எப்படி இருக்கும் என்பதைப் பொறுத்து எவ்வளவு இருக்கும். நீங்கள் அஸ்பாரகஸின் வெள்ளை, மர நுனிகளை அகற்ற விரும்புகிறீர்கள், அதாவது 2 அங்குலங்கள் அகற்றப்பட்டாலும் கூட.

அலுமினியத் தாளின் ஒரு துண்டை உருட்டவும், அதன் மேல் சிறிது சிறிய காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைக்கவும். அஸ்பாரகஸ் ஈட்டிகளை காகிதத்தோல் காகிதத்தின் மேல் சம அடுக்கில் வைக்கவும். அஸ்பாரகஸை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூவி, உப்பு மற்றும் பூண்டு தூள் மீது தெளிக்கவும், பின்னர் ஒரு சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி அனைத்து ஈட்டிகளும் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு எண்ணெயுடன் பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்யவும். அஸ்பாரகஸை கையால் தோசையாகவும் செய்யலாம்.

இப்போது மற்றொரு காகிதத்தோல் காகிதத்தை உருட்டவும், பின்னர் ஒரு பெரிய அலுமினியத் தகடு. இரண்டு காகிதத்தோல் அடுக்குகளுக்கு இடையில் அஸ்பாரகஸ் சாண்ட்விச் செய்யப்பட்டால், நீங்கள் இப்போது சீல் செய்யப்பட்ட ஃபாயில் பாக்கெட்டை உருவாக்க அலுமினியத் தாளின் மேல் மற்றும் கீழ் விளிம்புகளை சுருக்கவோ அல்லது மடிக்கவோ தொடங்கலாம்.

அஸ்பாரகஸை கிரில்லில் வைக்கவும். உங்கள் நெருப்பின் வெப்பம் மற்றும் ஈட்டிகளின் தடிமன் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, நீங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 6-8 நிமிடங்கள், மொத்தம் 12-16 நிமிடங்கள் பார்க்கிறீர்கள். நீங்கள் அவற்றைக் கழற்றி, பாக்கெட்டின் ஒரு பக்கத்தைத் திறந்து, அவை எப்படி இருக்கின்றன என்பதைச் சரிபார்க்கலாம்.

அஸ்பாரகஸ் ஃபோர்க் டெண்டர் ஆனதும், அவை வெளியேறத் தயாராக உள்ளன. மேல் படலம் மற்றும் காகிதத்தோல் காகித அடுக்கை அகற்றவும். நீங்கள் இப்போது உங்கள் எலுமிச்சை சாறு (அல்லது எலுமிச்சை சாறு) மற்றும் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் சேர்க்கலாம்.

கிரில் குறிகள் முக்கியமானவையாக இருந்தால், அஸ்பாரகஸை ஃபாயிலில் சமைத்து முடித்த பிறகு, கிரில் தட்டியின் குறுக்கே (குறுக்காக, அதனால் அவை தட்டிகளில் விழாது) வைப்பதன் மூலம், சில நல்ல திசை சார் அடையாளங்களை நீங்கள் எடுக்கலாம். எலுமிச்சை மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும்.

சிறந்த வறுக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸிற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

• நடுத்தர அளவிலான அஸ்பாரகஸ் ஈட்டிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். உண்மையில் தடிமனான அஸ்பாரகஸ் ஈட்டிகள் மிகவும் நார்ச்சத்து கொண்டவை, அவை சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.
• மென்மையான, மென்மையான மற்றும் லேசாக எரிந்த அஸ்பாரகஸுக்கு ஒரு ஃபாயில் பாக்கெட்டில் அஸ்பாரகஸை சமைக்கவும்.
• சிறந்த முடிவுகளுக்கு, நடுத்தர வெப்பத்தில் அஸ்பாரகஸை வறுக்கவும்.
• அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம். ஈட்டிகள் மென்மையாக இருக்கும்போது அகற்றவும், ஆனால் இன்னும் சில அமைப்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளவும்.
• புதிதாக துருவிய பர்மேசன் மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் இந்த செய்முறையை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லும்.

வறுக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸ் (படலத்தில்)

இந்த பூண்டு, எலுமிச்சை வறுக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸ் உங்கள் அடுத்த முகாம் பயணத்தில் செய்ய சரியான ஃபாயில் பாக்கெட் பக்கமாகும். நூலாசிரியர்:புதிய கட்டம் 4.89இருந்து62மதிப்பீடுகள் சேமிக்கவும் சேமிக்கப்பட்டது! மதிப்பிடவும் தயாரிப்பு நேரம்:5நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:பதினைந்துநிமிடங்கள் நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:இருபதுநிமிடங்கள் நிமிடங்கள் 4 பரிமாணங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 எல்பி அஸ்பாரகஸ்
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்
• ½ எலுமிச்சை,ஆர்வமுள்ள
• 2 தேக்கரண்டி அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்,விருப்பமானது

சமையல் முறைஉங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கவும்

வழிமுறைகள்

• உங்கள் கேம்ப்ஃபயரைத் தொடங்குங்கள், இதன் மூலம் நீங்கள் சமைக்கும் தீக்கரை அல்லது கிரில்லை 400F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
• அஸ்பாரகஸின் கடினமான முனைகளை ஒழுங்கமைக்கவும் - இது அளவைப் பொறுத்து ½' முதல் 2' வரை இருக்கலாம்.
• ஒரு பெரிய தாளை உருட்டவும், அதைத் தொடர்ந்து சிறிது சிறிய காகிதத்தோல் காகிதத்தை (விரும்பினால்) உருட்டவும்.
• அஸ்பாரகஸை படலம் மற்றும் காகிதத்தோலின் மேல் வைக்கவும். சமையலைத் தூண்டும் வகையில் அஸ்பாரகஸ் 2 தண்டுகள் உயரத்தில் மட்டுமே அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
• எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், பின்னர் உப்பு மற்றும் பூண்டு தூள் மீது தெளிக்கவும். அஸ்பாரகஸ் சமமாக பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்த உங்கள் கைகள் அல்லது சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும்.
• காகிதத்தோல் மற்றும் படலத்தின் மற்றொரு தாள் கொண்டு மூடி, சீல் செய்யப்பட்ட பாக்கெட்டை உருவாக்க பக்கங்களை கிரிம்ப் செய்யவும்.
• பாக்கெட்டை கிரில்லில் வைத்து, அஸ்பாரகஸ் மென்மையாக இருக்கும் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 6-8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், ஆனால் இன்னும் சிறிது சிறிதாக இருக்கும்.
• கிரில்லில் இருந்து அகற்றி, பாக்கெட்டை கவனமாக திறக்கவும் (நிறைய சூடான நீராவி இருக்கும்!). சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அரைத்த பர்மேசனுடன் முடித்து பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்தை காட்டு மறை

ஊட்டச்சத்து (ஒவ்வொரு சேவைக்கும்)

சேவை:4பரிமாணங்கள்|கலோரிகள்:103கிலோகலோரி|கார்போஹைட்ரேட்டுகள்:8g|புரத:3g|கொழுப்பு:8g

*ஊட்டச்சத்து என்பது மூன்றாம் தரப்பு ஊட்டச்சத்து கால்குலேட்டரால் வழங்கப்பட்ட தகவலின் அடிப்படையிலான மதிப்பீடாகும்

சைட் டிஷ் வறுக்கப்பட்டஇந்த செய்முறையை அச்சிடுங்கள்